『壹』 豆豉可以做什麼好吃的菜
雞爪清理干凈放在開水裡焯一下炒鍋加油燒熱，放入蔥姜蒜爆香下入雞爪翻炒均勻，加入醬油，料酒，胡椒粉，再加入清水，白糖，豆豉大火燒開轉，中小火煮至湯汁濃稠就可以了。
『貳』 豆鼓炒什麼怎麼做好吃
1.將青椒切碎；
2.打雞蛋；
3.准備豆豉；
4.煎好雞蛋撈起；
5.再在鍋中加油；
6.薑末爆鍋；
7.將青椒和雞蛋倒入鍋中；
8.將豆豉倒入鍋中；
9.起鍋。
『叄』 干豆豉炒什麼好吃
【香乾豆豉炒肉的做法】
用料：
香乾 8片、蒜苗干 3根、青辣椒 1個、紅辣椒 1個、五花肉 200克、
生抽 適量、鹽 適量、油 適量、蒜 3瓣、生薑 適量、豆豉 3克。
步驟：
材料准備。
把蒜苗乾洗好用刀拍碎，然後再切成小段。放一點鹽腌制一下。
紅辣椒青辣椒和生薑切成絲，蒜切成片。把紅辣椒青辣椒放一點鹽腌制一會兒。
把香乾切成絲。
把五花肉切成片，鍋中燒入適量的油，燒熱後再把五花肉倒進去煎干。
再依次放入生薑，豆豉紅青辣椒，香乾，蒜苗干，蒜炒熟即可。
再放入一點鹽。根據自己的口味看是否還要再繼續放一點鹽。然後再裝盤。
小貼士
可根據自己的口味再加一點生抽之類的。
紅辣椒那些都上過鹽的，香乾本來就有一點點鹽味，所以到最後的時候要嘗一嘗根據自己的口味再看是否要加。
五花肉一定要煎干這樣吃起來才香。
油不宜放太多，因為五花肉還會煎出一些油出來。
蒜苗干把它拍碎再切成小段這樣更容易進鹽一點。
豆豉不宜太多。
【豆豉炒尖椒的做法】
食材：
豆豉 50克、尖椒 250克、蔥 10克、姜 10克、蒜 10克、鹽 5克、
澱粉 5克、料酒 5克、味精 3克、白糖 3克、雞粉 3克。
步驟：
首先將尖椒洗凈去筋，然後斜刀切成菱形片，放入盤中備用；
蔥姜蒜切末備用；
在鍋中倒入10克色拉油，轉大火燒開後放入蔥姜蒜進行爆香；
再加入尖椒片，翻炒均勻後加入鹽、味精、白糖、雞粉、料酒，改中火翻炒後；
再加豆豉進行翻炒，翻炒均勻後，用水澱粉進行勾芡，然後轉大火翻炒幾下後，
即可出鍋裝盤。
『肆』 豆豉可以炒什麼菜好吃
豆豉炒葷菜和素菜都是可以的，非常好吃，比如葷菜炒回鍋肉 放豆豉提味兒 ， 炒素菜 豆豉鯪魚油麥菜 ，味道好極了 。
『伍』 豆豉怎麼炒才好吃
豆豉怎麼炒好吃
需要准備尖椒，豆豉，蒜，牛肉，先把牛肉清洗干凈以後切成片狀，然後再加入一些鹽，油腌制十幾分鍾，把生粉放進去腌制5分鍾，蒜瓣，尖椒以及豆豉放到油鍋裡面翻炒出香味，牛肉倒進去繼續翻炒一下，一直炒到牛肉的顏色改變，加入一些生抽，再繼續炒5分鍾就可以出鍋了，牛肉一定要選擇可以煎的那一種，這樣吃起來才會更嫩一些。
豆豉的功效與作用
豆豉可以達到發汗解表作用，它的保健功效還是相當好的，適當的吃豆豉能夠進入到肺經，疏散宣透的作用比較明顯，不僅可以透散表邪，而且還可以宣散郁熱，可以讓身體出汗量增加，如果因為外感風寒而出現發熱頭痛症狀，豆豉就能達到一定的改善作用。
適當的吃一些豆豉還可以達到除煩宣郁作用，當出現心情煩悶的情況，就可以吃上一些豆豉進行調理，能夠達到的效果還是非常好的，豆豉裡面所含有的營養物質非常多，碳水化合物，脂肪，蛋白質，還含有人體所需要的維生素，礦物質以及氨基酸。
吃豆豉不僅可以補充身體所需要的營養，還能夠起到保健作用，用來預防治療疾病就非常好，能夠讓腸道菌群得到改善，達到延緩衰老，預防疾病，幫助消化，去除疲勞，降低血壓以及增加腦力作用。
豆豉雖然是一種營養價值非常高的食材，但是並不是所有的人都適合，像消化性潰瘍患者，腎病，肝病，動脈硬化患者都是不能吃豆豉的，否則會讓疾病變得更加嚴重。
豆豉也不能和中葯附子搭配在一起吃，會導致附子的葯效失靈，豆豉也不能和烏頭搭配在一起吃，會影響到治療疾病的效果，對健康是相當不利的。
女性懷孕以後豆豉也不能吃得太多，豆豉是一種發酵豆製品，含鹽量非常高，懷孕期間的女性如果攝入過多的鹽分，對自身健康的影響是比較大的，在生活中要注意，再好的豆豉也一定不能吃太多，每天不要超過50g，吃得太多對健康有危害。
吃牛肉的好處
適當的吃一些牛肉能夠讓力量變得更強，對於男性來說就應該經常吃一些，肌肉會增長，而且力量也會變得更強，牛肉裡面的筋酸含量也是非常高的，在肌肉訓練過程中需要消耗很多的能量，訓練之後補充肩酸肌肉就能夠更加緊實。
吃一些牛肉可以讓免疫力增強，因為它裡面的鐵元素含量非常高，現在很多人有缺鐵性貧血問題，這個時候就可以吃一些牛肉來補充身體所需要的鐵元素，讓造血功能變得更強，吞噬細胞的功能變得更好，免疫能力就可以增加，身體抵抗感染的能力也可以變得更好。
吃牛肉能夠達到補腎作用，在中醫方面認為牛肉強筋骨，益氣補脾胃的作用很好，特別是滋補身體的效果很強，如果男性出現了腎虛問題，對於性功能方面的影響就非常大，影響到夫妻之間的感情，想要解決腎虛問題，首先就可以選擇吃一些牛肉。
吃牛肉還可以達到降低膽固醇作用，牛肉裡面含有硬脂酸，很容易被身體代謝或者轉化成單飽和脂肪，可以讓膽固醇含量降低，是一種很好的食材選擇。
『陸』 豆豉炒什麼菜好吃
主料：花菜1顆、青椒1個、紅椒1個、豆豉1袋。
輔料：油1勺、鹽1小勺、姜1塊、大蒜1顆、蔥1顆。
1、花菜掰成小朵，放入淡鹽水中浸泡半小時。
『柒』 豆豉炒什麼好吃
豉香蘿卜丁
主料：杏鮑菇 (1000克)
輔料：醬油 (60克) 蚝油 (60克) 甜面醬 (40克) 糖 (20克) 鹽 (適量) 蔥 (一棵) 姜 (一塊) 辣椒粉 (適量) 熟豆豉 (適量)
製作方法：
1、杏鮑菇洗凈，全部切成小丁。蔥、姜切碎末。
2、鍋中可多放些油，涼油將辣椒粉入鍋。
3、小火，辣椒粉略變色時，下入薑末。
4、煸一分鍾後，下入蔥末，煸炒出香味。
5、將杏鮑菇丁全部倒入鍋中，中火煸炒。
6、炒出湯汁來，放入白糖。依次倒入醬油、蚝油、甜面醬、熟豆豉翻拌均勻至湯汁均勻地裹在每粒杏鮑菇丁上。
7、出鍋，裝盆，晾涼後可裝保鮮盒入冰箱冷藏，隨吃隨取。
『捌』 水豆豉炒什麼好吃
水豆豉基本上就是一種配料，炒菜的時候放一些都非常好吃，比如炒麻辣的菜。