Ⅰ 有哪些簡單又美味，適合懶人的做飯方法
看到您這個問題，我首先要為您正確的飲食觀念點個大大的贊。我始終認為一個人也要好好吃飯，這是對自己身體健康最大的負責。那麼有哪些做起來簡單快速、吃起來又美味的適合懶人的做飯方法呢？這個問題我正好有點發言權，因為我也曾經有過這么一段時間是自己一個人吃飯的，不過我每頓都沒有湊合，基本都能做到營養全面還方便快手。下面我就給您簡單介紹一下我是怎麼做的吧，希望能對您有所啟發。
一、食材如何選擇？一個人吃飯要做到營養全面其實還是很不容易的，因為如何做到粗細搭配、葷素結合就有點復雜，主要是各種蔬菜和肉類購買起來很容易超量。那麼在食材如何選擇上面，我的建議是一次購買一周的量，按照保存的難易程度來區分，比如綠葉菜少購買一些，黃瓜、西紅柿、西蘭花、紫甘藍這些也可以購買，相對可以多放幾天。這樣我們每餐都可以至少保證兩種蔬菜以上。然後再購買雞蛋、蝦仁這些高蛋白食物，都是可以多種烹飪方式來操作，還非常簡單又美味。主食建議您購買面條、薯類、玉米等，
這里我想說的就是為了保證營養均衡，又要操作起來簡單快手，同時兼顧美味可口，我們可以選擇混搭的方式。下面我就來介紹幾種方法給您吧！
1、牛肉雞蛋蔬菜面
原料：面條1小把，雞蛋1個，醬牛肉幾片，生菜、油麥菜、黃瓜等綠色蔬菜、胡蘿卜1小段
配料：小蔥1根
調料：植物油、生抽、鹽、香油、辣椒醬（不吃辣可以不放）
一個人吃飯，您也可以做一些非常方便的炒菜來換換口味，比如炒蝦仁、雞蛋西紅柿、蚝油生菜等等這些品種的炒菜都非常簡單快手，而且營養豐富，主食再搭配饅頭、花捲或者米飯都可以，這里我就不再放圖片了，您可以任意搭配呢！
Ⅱ 什麼菜不放蔥姜蒜做出來也能同樣好吃還有要怎麼做詳細步驟
你好，可以嘗試紅燒肉。最原始的做法：把肉切塊，下熱油鍋。炒至肉色發白。然後放醬油，染色。炒干放黃酒，燜上鍋蓋。燜干繼續添加黃酒。其間可以再增添醬油調色。如此二十多分鍾後，加鹽，糖少許調味。過會出鍋即可。這道菜肉香濃郁，卻能不用蔥姜蒜，全歸功於黃酒的燜制，相信和你的味口
Ⅲ 不吃蔥蒜,怎麼做菜好吃
方法如下：
一是從食材選擇入手，挑一些本身就很鮮美的菜，不需要繁雜的加工就能好吃的，用白灼、水煮、清蒸等方法來做；或者做些紅燒菜，像江南的紅燒肉，除了黃酒、醬油、糖之外不用別的調料，小火慢燉大火收汁，估計不愛吃的人很少。
二是從調料入手。醬油用生抽，或者生抽與老抽搭配用，是制勝法寶！不吃蔥蒜，是否也不吃洋蔥、胡椒等香料？如果可以，用這些來代替。
三是做成不同的小份。題主喜歡的蔥蒜在很多菜里都是最後放的，題主可以在起鍋前先為父母兄弟盛出一部分，然後剩下的按自己的喜好來，皆大歡喜。此外可以另行准備一些蘸料，如第一點里說的白灼、水煮菜。像白斬雞、秋葵等，按不同的品味弄兩小碟蘸料，各取所需。
做菜好吃的方法
1、首先炒菜之前一定要選擇新鮮的蔬菜和佐料，這樣能保證菜品的色彩和清新的味道，像發黃的菜，營養也會流失很多呢。
2、食用油。炒菜的香味有很大一部分源自油的質量，一般我們都要選擇名牌油或者到油坊打現榨的真油，一定不要貪圖便宜買小路的油，很容易假的。
3、作料要齊全。炒菜時會根據不同的菜種選用不同的作料，一定要備足種類和分量，正確使用調味作料，這樣才能炒出好味道。
4、火要大。一般在飯店裡炒的菜都會比家裡的香氣更大一些，主要原因就是家裡火力不夠猛，因此炒菜時盡量放大火，最好買一個具有猛火的燃氣灶。
5、辣味要足。有很多喜歡吃辣的朋友們在炒菜時一定要多放辣椒，這樣才能爆炒出香辣十足的菜品。
6、炒菜的方法步驟。一般炒菜前要先燒熱鍋，再放油，油燒至八成熱時放干紅椒、蔥、姜、花椒等，爆出香味時再放主材料，加入五香粉、生抽、香醋等，最後放上雞精提鮮即可！
Ⅳ 午餐做什麼簡單又好吃
土豆胡蘿卜豆角燜面】
【原料】：豬五花肉、土豆、胡蘿卜、豆角、面條、食用油、生抽醬油、蚝油、鹽；
【食譜製作過程】：豬五花肉切薄片，土豆去皮切塊、胡蘿卜去皮切塊，豆角去豆筋掰小段；炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把肉片放進去翻炒變色，加生抽醬油和蚝油翻炒入味，再把土豆塊、豆角段、胡蘿卜塊放進鍋里翻炒片刻；鍋里注入一大碗開水，水量可以蓋住鍋里的食材，大火燒開轉中小火燉煮兩分鍾，盛出一半的湯水放在一邊備用；把面條鋪在食材表面，蓋上鍋蓋，燜兩分鍾後把剛才盛出來的湯水淋在面條上，繼續蓋上鍋蓋燜至面條熟透即可；
當然，大部分的中午還是蒸米飯，炒一些菜來當午飯的，孩子喜歡吃咖喱飯，每周我家都會做一次，好吃又下飯。做法也比較簡單，分享一下：
【土豆胡蘿卜咖喱飯】：裡脊肉切小塊，用生抽醬油腌製片刻，土豆、胡蘿卜去皮後切成小塊，炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把肉塊先炒變色，再放進土豆塊和胡蘿卜塊翻炒，倒入足量的開水，燉煮片刻，再放進咖喱塊，煮入味後收濃湯汁，就可以出鍋了；盛一碗米飯扣在盤中，再盛上土豆胡蘿卜咖喱圍在米飯四周即可；
【蒜炒油麥菜】：油麥菜洗凈，切小段，大蒜去皮切碎；炒鍋上火燒熱，放少許食用油，先炒香大蒜碎，再放進油麥菜段翻炒，加少許鹽翻炒斷生即可出鍋；
【紫菜蛋花湯】：湯鍋里燒開水，把紫菜撕碎放進去煮開，雞蛋攪拌均勻，趁著水滾倒進鍋里，煮出蛋花即可關火，放鹽調味，淋上香油即可；
【砂鍋米飯】：最近經常用砂鍋燜米飯，砂鍋燜飯省時省力，提前把大米用清水浸泡15分鍾以上，砂鍋內部抹上油，放上泡過的大米，再加入適量的清水，放在灶上，全程小火，20分鍾左右就可以燜熟米飯，如果想要吃鍋巴飯的話，可以多燜一會兒，砂鍋底就會形成鍋巴。
【青椒香菇炒肉】：香菇切薄片，在開水鍋里焯過後撈出備用；青椒切小塊，豬瘦肉切薄片用生抽醬油腌製片刻；炒鍋上火燒熱，炒香薑片和蔥碎，再放進瘦肉片翻炒變色，加入焯過水的香菇片翻炒，放少許生抽醬油和蚝油炒入味，最後放進青椒翻炒均勻即可出鍋裝盤。
【胡蘿卜毛豆炒牛肉粒】：胡蘿卜去皮切成小丁，毛豆剝出毛豆粒；炒鍋上火燒熱，炒香薑片和蔥碎，再放進胡蘿卜丁和毛豆粒、黑椒牛肉粒一起翻炒至熟，加少許鹽和半碗開水稍微燉熟即可。
【家常燒武昌魚】：武昌魚洗凈擦乾水份，魚身兩面斜切刀口，炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把魚放進去煎兩面，再放進蒜碎和蔥段煎出香味，烹入生抽醬油、料酒，再放進一小勺蚝油和姜粉，最後加入一大碗開水，把魚籽和魚泡也一起放進去，燉熟入味，最後放兩粒冰糖，大火收汁，即可出鍋。
【青椒土豆絲炒肉】：土豆去皮切成細絲，用清水沖洗後瀝干水份備用；青椒去蒂切細絲，豬裡脊肉切細絲後用生抽醬油腌製片刻，大蒜拍扁切碎；炒鍋上火燒熱，放少許食用油，先放進腌制過的肉絲，翻炒變色後放進蒜碎炒香，再放進土豆絲翻炒至熟，最後放進青椒絲翻炒，加少許鹽調味即可出鍋裝盤。
【菠菜蛋花湯】：菠菜洗凈後先整顆在開水鍋里燙一下去除葉酸後撈出切碎備用；再用湯鍋燒一鍋開水，水開後把切好的菠菜碎放進去煮開；雞蛋液打散，趁著水沸騰的時候把雞蛋液倒進去，漂起蛋花後關火；放鹽調味，淋上香油即可。
【土豆胡蘿卜排骨燜花捲】：排骨剁小塊，冷水下鍋煮去血沫，撈出洗凈血沫備用；炒鍋上火燒熱，放少許食用油，先炒香八角，再放進排骨段翻炒；加生抽醬油和蚝油翻炒，使排骨上色，然後注入開水，水量需要將排骨沒入，大火燒開，中小火燉煮約30分鍾；胡蘿卜去皮切塊，土豆去皮切塊，豆角去豆筋掰成兩半，一起下到鍋里燉煮入味；提前發好的面團取出揉均勻，擀開成餅，再切成寬一點的長方形，表面抹油，五片疊在一起，兩手捏住兩端，反方向擰成花捲；把做好的花捲擺在鍋里，中小火燜10分鍾左右，燜至花捲成熟即可；
【拍黃瓜】：黃瓜洗凈，用刀拍扁切成小塊；香油、香醋、蒜碎、鹽、生抽醬油、白糖調成料汁，淋在黃瓜上拌均勻即可；
【西紅柿雞蛋拌面】：有時候不想做飯了，最省事的午飯就是一碗西紅柿雞蛋拌面，也是很多小朋友都愛吃的一種食物。西紅柿洗凈後切小塊，雞蛋放碗里攪拌均勻；炒鍋上火燒熱，放少許食用油，先把雞蛋液倒進炒成雞蛋塊，再放進西紅柿塊翻炒出湯汁，加鹽和少許白糖翻炒均勻即可；面條煮熟撈出放在碗里，把炒好的西紅柿雞蛋放在面條上，拌均勻就可以了。
Ⅳ 有哪些簡單又美味，適合懶人的做飯方法
一個人，想知道有哪些做起來簡單快速，吃起來又美味的適合懶人的做飯方法，要能吃飽的，不要點心甜品之類的，吃不飽!
說到簡單又好吃，適合懶人的做法方法，想到的第一個就是做各種面，但是，總不能天天吃面吧，像我這種懶人，就做這種又快又簡單又好吃的飯菜，最好吃完不用洗太多碗的，哈哈哈！
終於被我發現了這種絕妙方法，用一個迷你電飯鍋，就可以做出各式各樣好吃的飯菜。不超過半小時就能做好，而且還能直接用電飯鍋吃，吃完只需要洗電飯鍋就好了，簡直完美！懶人的福音啊！
一、電飯煲雞肉飯的做法
電飯煲中大米洗好備用，水量要比平時煮飯時少一點，等下雞肉里還有湯汁。
雞肉斬塊，把所有的調味料依次加入，腌15分鍾入味。
炒鍋倒入適量花生油，放蔥姜蒜炒香，倒入腌好的雞肉塊和鮮香菇翻炒，等雞肉變色後加半碗水煮出湯汁。
把炒好的雞肉倒入電飯煲里，開起煮飯按鈕，等待美味的雞肉飯吧！
小貼士：
土豆：和胃、解毒、消腫
香腸：擴張血管、促進生長、發育、增強免疫力
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
Ⅵ 有哪些簡單又美味，適合懶人的做飯方法
簡單又美味，適合懶人的做飯方法就是那些省事的，還能保證好吃營養的。例如牛肉麵、雞蛋面，可以加一些喜歡吃的蔬菜。還可以做雞蛋餅、蔥花餅。
Ⅶ 有哪些簡單又美味，適合懶人的做飯方法
推薦蒜頭香菇雞湯，尤其是冬天特別適合。
材料有雞腿肉、香菇、大蒜、蔥花、鹽巴、胡椒粉、
1.香菇泡水，大蒜去皮。
2.雞腿肉乾煎使其出油，煎至表皮金黃後放入飯鍋。之後殘留的油煎部分大蒜讓油有蒜味。完成後同樣放入飯鍋。
3.加入剩餘的大蒜並把泡過水的香菇和水加入開始煮60分鍾。
4.放入鹽巴和胡椒粉調味後再煮10分鍾。
5.最後加上蔥花即可。
Ⅷ 怎樣做排骨又好吃又簡單不用蔥姜能多就多長
那你就做糖醋排骨吧，可以不用蔥花的，或者是油炸排骨也可以。
Ⅸ 晚上做什麼菜簡單又好吃
晚上做什麼菜簡單又好吃
晚上做什麼菜簡單又好吃，晚飯吃什麼菜能讓人光是鼻腔里充斥的香氣就撓得人心癢癢，下面這些菜老少咸宜，不需要太多的操作，看看晚上做什麼菜簡單又好吃，僅讓大家參考。
晚上做什麼菜簡單又好吃1
魷魚炒西蘭花
魷魚炒西蘭花，魷魚鮮美有嚼勁，西蘭花清脆爽口，兩者搭配，味道鮮美，營養豐富。
1、先將西蘭花清洗干凈，切成一小小朵，把魷魚內臟處理干凈，切成一個個小圓圈，裝入盤子，待用。
2、冷水下鍋開火，水燒開後，把清洗干凈的西蘭花倒入滾燙的開水中焯。
3、將西蘭花焯10秒左右，即可撈出控水。
4、熱鍋倒油，油燒熱後，將生薑絲和大蒜倒入油鍋里煸炒出香味。
5、先倒入魷魚下去翻炒，稍炒到魷魚有點變色。再倒入焯過的西蘭花下去一起翻炒片刻。
6、加適量的鹽下去翻炒入味，即可起鍋。
青椒炒蝦仁
青椒炒蝦仁，色澤美觀，原汁原葉，蝦仁鮮美松軟，再搭配青椒、洋蔥一起翻炒飄香四溢，營養豐富。
1、買來的活蝦先用清水沖洗一下，再用剪刀將蝦須、蝦槍、蝦腳剪掉。
2、拔掉蝦頭時，腸線也會慢慢跑出來，慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾巴的一端就會全部拉出來，接著，剝蝦殼。（如果沒有辦法全拽出來，可以用牙簽挑出腸線）
3、將所有蝦殼剝干凈，就剩蝦肉了，也就是蝦仁，蝦仁清洗干凈，放入盤中，備用。
4、熱鍋倒油，油燒熱後，放少許的大蒜末下去煸炒一下，倒切好的青椒和洋蔥下去翻炒。
5、把青椒和洋蔥翻炒片刻，青椒有點變軟。倒入蝦仁下去一起翻炒。
6、炒到蝦仁變色（紅色）。（如果炒時覺得太干，可加少許的清水下去）加入適量的鹽下去翻炒入味，即可起鍋。
酸辣芋頭絲
酸辣芋頭絲，芋頭絲酸辣入味，清脆滑口，開胃下飯
1、備一個碗，加入鹽、生抽、蚝油、白砂糖、料酒、少許的老抽、米醋下去攪拌均勻，嘗一下味道，酸咸適中即可。
2、熱鍋到油，油燒熱後，將切好的小米椒和青辣椒倒入油鍋里煸炒出香辣味
3、倒入清洗干凈的芋頭絲下去翻炒片刻。
4、倒入調好的醬汁下去翻炒入味
5、適量的再倒少許的清水下去，燒一會，讓芋頭絲更入味，最後，撒點香蔥，即可起鍋。
酸辣雞胗
酸辣雞胗，雞胗酸辣入味，清爽脆口，開胃、下飯！
1、將雞胗清洗干凈，切成薄片，鍋里燒水，水燒開後，將雞胗倒入沸騰的水中，焯一分鍾左右，撈出，再用清水沖洗干凈，瀝干水份。
2、用一個碗，調好醬料，加鹽、生抽、料酒、蚝油、白砂糖、少許老抽、米醋下去攪均。
3、熱鍋倒油，油燒熱後，將生薑、大蒜末倒入鍋里翻炒，炒出香辣味。
4、倒入焯好的雞胗下去用大火快速翻炒。（翻炒速度要快，不能炒久，否則雞胗就不清脆了）
5、倒入調好的醬料下去翻炒至入味。
6、最後，倒入水澱粉下去翻炒，即可起鍋。
宮保雞丁
宮保雞丁，色澤鮮艷、紅潤，雞肉質嫩滑、香而不辣，再搭配酥脆的花生，味道好極了，非常美味的一道下飯菜。
1、先將雞脯肉清洗干凈，切成小塊狀，加少許的鹽、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、芝麻油下去抓均腌制入味，再混合少許的地瓜粉下去抓均。
2、先調好醬汁，倒入生抽、料酒、少許的鹽、少許白砂糖、檸檬清蒸醬油混合攪拌均勻。（我還加了少許的醋下去）
3、熱鍋倒油，油燒熱了，將腌制好的雞脯肉倒入油鍋里翻炒一下，雞脯肉稍變色，就可以盛出鍋了
4、熱鍋倒油，油燒熱了，放入生薑、大蒜末、少許的花椒和干辣椒下去煸炒。
5、接著倒入切好的青椒、紅椒、洋蔥、黃瓜下去翻炒。
6、再加入一小半勺的豆瓣醬翻炒均勻。
7、倒入炒好的雞脯肉下去翻炒上色。炒得差不多了，倒入調好的醬汁下去翻炒入味。
8、再倒入炒好的花生米下去一起翻炒，嘗一下味道，即可出鍋。
豆腐炒彩椒
豆腐炒彩椒，色澤鮮艷、美觀、清爽，豆腐吃起來外酥里嫩，香脆，再搭配青菜椒和紅菜椒一起炒，營養豐富，美味可口。
1、先將豆腐（鹽水豆腐）切成條狀，熱鍋倒油，油燒熱了，油燒到7層熱。將切好條狀的豆腐倒入鍋里。
2、用中火慢慢煎，煎到豆腐呈金黃色。
3、倒入紅菜椒、青菜椒、洋蔥下去一起翻炒軟化。
4、倒入蚝油、生抽下去翻炒上色、入味。（在炒的過程中，如果覺得太干，可以適量倒點清水下去）
5、加鹽下去調一下味道，即可起鍋。
晚上做什麼菜簡單又好吃2
第一道【大蔥爆炒牛肉】
牛肉是秋冬季節最受歡迎的肉類之一了，除了羊肉之外，首選牛肉，因為羊肉有膻味，許多人不愛吃羊肉，羊肉和牛肉都是高蛋白，低熱量，低脂肪的肉類，可以經常買上一些回家做小炒。
做法：
1、牛肉選裡脊肉，較瘦的一部分，牛肉的纖維組織較粗、密實,，所以切牛肉的時候要橫切，不能順著紋路切。切好的牛肉放入一個蛋清和少許薑汁抓勻，腌制一下。
2、大蔥一根，切掉蔥葉段，斜刀把蔥白切好。
3、炒鍋加熱，倒入少許油，把腌制過的牛肉倒入鍋內，大火快速翻炒。
4、牛肉變色，8分熟的時候趕緊盛出來。
5、重新熱鍋下油，把大蔥煸出蔥香味，然後把炒熟的牛肉片倒入鍋中快速翻炒拌勻。
6、最後一小勺澱粉加清水調芡汁，勾芡倒入鍋內，加少許生抽和鹽，拌勻翻炒盛出鍋。
小貼士：牛肉用蛋清和薑汁拌勻腌制，比加澱粉腌制更嫩口。
第二道【涼拌蘿卜絲】
秋冬季節的白蘿卜上市了，地里的人參，價格親民又實在，而且水靈又多汁，無論是炒食或用來煲湯還是做成餃子餡兒，都是特別美味的。
做法：
1、白蘿卜一根，去皮後把白蘿卜擦成細絲。
2、加入小半勺食鹽，用筷子拌勻，腌制一會。
3、大約10分鍾後腌制出一些水份。
4、把白蘿卜絲攢緊擠出水份。
5、准備一些蒜末和小米辣，大蔥段和花椒放入油鍋內煸出香味後盛出，熱油潑入盛放蒜末和小米辣的碗里，再加入適量陳醋、香油和鹽、生抽調成涼拌汁倒在白蘿卜絲上，拌勻即可。
小貼士：白蘿卜先腌制出水再涼拌，口感更爽脆。
第三道【干煸四季豆】
四季豆也是秋冬季的當季蔬菜，鮮嫩脆口，用它做成干煸的`口味，加入少許辣椒，開胃下飯極了。
做法：
1、四季豆適量，浸泡清水後，摘去老筋和兩端。
2、蒜末和辣椒切好備用。
3、把四季豆切成細絲。
4、炒鍋加熱，加入蒜末和辣椒煸炒出辣味，把四季豆絲倒入鍋內。
5、中火煸炒，把四季都煸炒至斷生。
6、加入一勺生抽和少許清水，稍微燜一下，四季豆要炒熟，否則容易引起食物中毒腹瀉。最後加少許食鹽調味。
小貼士：四季豆一定要炒熟，中火煸炒時間久一些，或者煸炒之前過一遍水，汆燙熟再炒，就不用擔心會引起食物中毒現象了。
第四道【狼牙土豆】
土豆新做法，許多街邊小吃都能看到這樣做，不過一般比較重油炸一遍，在家可以不費油也能做出街邊小時的風味，香辣開胃，也適合做成下酒小菜。
做法：
1、土豆1個，把土豆削皮後切成厚片，用波紋刀具把土豆片切成帶波紋樣的土豆條。
2、土豆含較高澱粉質，也容易氧化變黑，切好的土豆條放入清水中浸泡一會。
3、熱水燒開，把土豆條再汆燙熟。
4、准備一些蒜末和洋蔥粒。
5、小米辣、蔥花切碎，辣椒面和花椒面各一小勺。
6、土豆條汆燙熟後撈出，過一下涼水，沖去更多的澱粉，吃起來口感不會太面。
7、炒鍋倒入適量油，把蒜末和洋蔥粒煸炒出香味。
8、最後把過了涼水的土豆條瀝干水份，加入蒜末洋蔥粒，辣椒面和花椒面，拌入辣椒油、香油和食鹽，少許生抽拌勻即可。
小貼士：沒有波紋刀具切成條，可以用普通切菜刀切成土豆條，波紋形狀看著更像薯條。
第五道【蝦米燒冬瓜】
雖然說冬瓜不是秋冬季節當季的瓜果蔬菜，卻是一年四季市場上最常見的，夏天吃冬瓜有利消暑利尿，秋冬季節吃冬瓜有助於清理腸胃助消化，好吃不貴真的實惠。
做法：
1、蝦米適量，干蝦米用溫水浸泡一會。
2、冬瓜削去外皮後切成方塊。
3、炒鍋加熱，放入大蔥煸出蔥香味，熗鍋。
4、倒入冬瓜塊翻炒一會。
5、加入泡軟的蝦米，並加入小半碗清水燜幾分鍾。
6、待冬瓜軟熟煮至透明，加一勺蚝油和適量鹽，收汁調味即可。
小貼士：蝦米加蚝油燜煮冬瓜，使冬瓜更鮮香入味。
上面這5道家常菜，食材都便於在市場上購買，而且做法簡單，有熱菜有冷盤，秋冬季節飲食忌油炸油膩，不妨試試，尤其第4道狼牙土豆，嘗過的人都特別喜歡這樣的做法，下酒也下飯。
晚上做什麼菜簡單又好吃3
西芹蝦仁用料西芹；蝦仁；胡椒粉；料酒；蔥；蚝油；油；鹽做法蝦仁去蝦線，洗凈，控水。放適量料酒、胡椒粉，抓勻，放置使之入味西芹洗凈，切段。入熱水焯燙熱鍋入油，蔥花爆香。放入已經入味好的蝦仁大火翻炒放入切好的西芹翻炒，加適量耗油最後加鹽，再稍微翻炒，出鍋~
蔥油金針菇用料金針菇適量；醬油隨意；小蔥隨意；花生油適量做法金針菇去蒂洗凈，裝盤。蒸鍋燒開水，放入金針菇，中火蒸5分鍾。取出後倒入醬油。小蔥切成蔥花，擺到金針菇的上面。炒鍋倒花生油，油熱後澆到蔥花和金針菇上，可以放涼後食用，更美味~
白菜卷做法玉米粒備用加入肉餡胡蘿丁鹽醬油蔬菜鮮胡椒粉打入雞蛋一枚攪拌均勻將白菜葉過沸水焯一下待包菜葉變軟後迅速用涼水浸泡備用將和好的肉餡包在菜葉里！包好的白菜卷碼盤放好准備上鍋蒸！開鍋後再蒸15～20分鍾出鍋後淋上少許生抽或者海鮮醬油就可以上桌啦！因為白菜會在蒸的時候出水所以揭鍋後盤里一定有很多菜湯我是倒掉了不過喜歡的朋友可以保留呢。總之無論怎樣這道簡單而又美味的白菜卷就做好啦！
紅燒豆腐用料豆腐；蔥；姜；蒜；鹽；草菇老抽；蚝油；澱粉；雞精；花椒面做法豆腐切塊，用開水焯半分鍾左右准備好蔥姜蒜草菇老抽，雞精，鹽，蚝油，花椒面，清水調汁蔥姜蒜熗鍋，炒出香味倒入豆腐，翻炒幾下加入醬汁，略燉一下後，勾芡出鍋我上邊撒的是香菜，也可以撒些蔥花
剁椒芋頭用料芋頭；剁椒1大匙；生抽2小匙做法芋頭洗凈表面，帶皮放入鍋中蒸熟蒸好的芋頭待涼，剝掉皮，切成滾刀塊鍋燒熱下少許油，下剁椒醬炒香，下入芋頭一同翻炒加生抽和水小火加熱入味即可裝盤後撒少許香芹碎點綴剁椒醬的做法：1.朝天椒洗干凈，去蒂，晾乾表面水分，用刀剁碎2.加入適量鹽拌勻靜置一會，裝入無水無油干凈瓶中，淋上高度白酒，密封發酵兩周即可
Ⅹ 有哪些簡單又美味，適合懶人的做飯方法
1.懶人燜飯
材料：
香腸，土豆，香菇，青椒，蔥，米
簡單做法：
第一步，調料汁，碗中加三勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺食用油，少許胡椒粉，少許鹽，攪拌均勻
第二步，大米放入電飯煲，放入切好的香菇，土豆，香腸
第三步，倒入料汁，加入和平時煮飯一樣的水拌勻，選擇煮飯模式煮熟
第四步，開蓋，加入蔥花，淋一點香油，拌勻即可
第五步，開吃！
2.懶人雞蛋餅
材料：
麵粉，雞蛋，鹽，蔥花
簡單做法：
第一步，准備一個盆加入麵粉，雞蛋打加水攪拌成糊狀
第二步，加入鹽和蔥花，充分攪拌
第三步，鍋內倒油燒熱
第四步，倒入少許麵粉糊，煎至成形，底部微黃，翻面
第五步，煎好出鍋
第六步，開吃！
3.懶人糖醋排骨
材料：
排骨，白砂糖，大蒜，姜，醋
簡單做法：
第一步，排骨洗凈，泡兩個小時去血水
第二步，熱鍋冷油，加糖炒糖色，加入姜絲，再放排骨，翻炒三分鍾
第三步，加水剛剛沒過排骨，蓋鍋蓋，燉煮三十分鍾
第四步，收汁，加點醋，出鍋一分鍾前加多量的蒜末，攪拌均勻，出鍋
第五步，開吃！
4.懶人版荷包燜面
材料：
面條，雞蛋，大蒜，小米辣，蔥，生抽，老抽，醋，鹽，糖，蚝油，
簡單做法：
第一步，鍋中熱油，雞蛋放鍋中煎熟至金黃，盛出
第二步，蔥，蒜，小米辣炒香，加2勺生抽、2勺陳醋、1勺老抽、1勺蚝油、半勺鹽、少量白糖，加適量清水
第三步，放荷包蛋煮開，下面條，燜熟，收汁
第四步，開吃！
5.懶人版番茄土豆燉牛肉
材料：
牛肉，番茄，土豆，蔥，姜，八角，香葉
簡單做法：
第一步，牛肉泡兩小時，洗干凈切塊，冷水下鍋加入蔥段、薑片、料酒，煮沸焯水2分鍾，撈出控干水分備用
第二步，鍋中倒油，加蔥、薑片、八角、桂皮、香葉炒香，倒入牛肉翻炒1分鍾
第三步，加料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒上色
第四步，倒入番茄，炒出汁，加入三碗水燉30分鍾，加土豆，繼續燉10分鍾
第五步，最後撒少許鹽調味，出鍋即可
第六步，裝盤開吃！