1. 做冰淇凌不用牛奶用奶油該怎麼做
簡單啦！！用雞蛋清就可以做了。還要去超市買那種袋裝的果汁粉，各種水果口味的都有。
首先要把蛋清打成白色泡沫狀（注意一定要全部將它完全打泡，不要讓底部還有液體）蛋清至少要三四顆
然後再把適量的果汁粉倒入其中，慢慢的將它們攪拌均勻，等果汁粉完全溶解之後放進冰箱中既可。
隔天就有松軟綿密的水果冰淇淋吃了，做出來的成品完全不會有蛋清的味道，跟外面買的冰淇淋口感是一樣的。保證你吃了說贊！！快去試一試吧，最重要是吃了不發胖哦。。
2. 怎麼做不用牛奶的冰淇淋
很多人在做冰淇淋的時候，會用牛奶當主材料。其實做冰淇淋沒必要完全用牛奶，用其他的東西也能夠代替。比如說奶粉、豆粉、雞蛋清等，這些東西都可以用來做冰淇淋。這是冰淇淋的做法，如果只是做簡單的雪糕，只要用水和糖就可以。牛奶並不是做雪糕的必需品，只不過用牛奶的人比較多，大家感覺沒牛奶就做不成冰淇淋。
冰淇淋的做法比較簡單，簡單的做法是牛奶、果汁粉、糖攪拌均勻，然後加熱攪拌到濃稠，然後降溫冷藏就可以。復雜一點的話，可以考慮加入奶油、雞蛋，味道會更加濃郁。自己做冰淇淋其實是不用冰淇淋機的，只要有一個攪拌器就行。用手攪拌的話，可能會感覺手酸。
3. 在家不用牛奶的話，如何做冰淇淋
序言：如果在家想要製作冰淇淋沒有牛奶的話，可以選擇用奶粉代替牛奶，製作出來的冰淇淋口感也是非常不錯的。冰淇淋的製作方法非常的簡單，在夏天吃一口冰淇淋，不僅能夠清熱解暑，也可以緩解口渴，在市場上的冰激凌價格也是比較昂貴的，而且還有很多添加劑，自己在家動手做，吃起來也會更加的安全，放心一些，最主要的是能夠節省不少錢。如果想要用奶粉製作冰淇淋的話，首先一定要准備全脂奶粉，檸檬汁，雞蛋，白糖，淡奶油。
三、冰淇淋的口感
把製作好的冰淇淋倒入容器當中，放入冰箱冷凍，在冷凍的過程中應該每隔一個小時攪拌一次，這樣也能夠避免有冰渣，在冷凍的過程中攪拌三次差不多就可以了，這樣的冰淇淋口感也會更好一些，可以選擇根據自己的口味添加適量的果醬或者是水果和奧利奧餅干碎，都是非常不錯的選擇。
4. 冰淇淋不用牛奶怎麼做
做冰淇淋雪糕的時候不加牛奶，可以換用糯米粉和蛋白霜，最大的優點就是不容易產生冰渣，口感很軟糯。 舉個冰淇淋的例子，准備的材料有：果醬、蛋奶醬、熟糯米粉 1，果醬加蛋奶漿拌勻，再加熟糯米糊拌勻，蛋白霜加入拌勻的糊中，繼續拌勻，最後入冰箱冷藏。 雪糕的做法： 2，水果打成果泥，加入熟糯米糊繼續攪打均勻，然後入冰糕盒冷藏。喜歡帶果肉的就加點小果肉打拌勻後再裝模冷藏就可以了。
5. 不用奶和奶油怎樣做冰淇淋
不用奶油的冰淇淋原料：蛋黃2個、白糖40克、牛奶200ml。做法：1、蛋黃+白糖。2、蛋黃和白糖混合均勻。3、加入牛奶混合均勻。4、用小火漸漸加熱，全程不停攪拌，千萬別心急，不要讓漿水沸騰。5、漿水濃厚（勺子背後能掛厚漿，指甲劃過後不會立即消失）。6、可以連鍋放入冷水冷卻，或直接放入冰箱冷藏。200克的香蕉攪拌碎了，加入蛋奶漿中，攪拌均勻後，放入可以冷凍的帶蓋密封盛器內，入冷凍室冷凍。每隔半小時取出，用勺子翻1下。大約5小時可以吃