『壹』 青蝦和對蝦哪個好吃
個人覺得青蝦更加的好吃一些，因為它的個頭比較的大，肉非常的肥美，而且肉質很好吃，是那種甜甜的感覺。鹽田蝦的個頭沒有青蝦的個頭大，其實它也挺好吃的，但是我個人更加的喜歡吃青蝦多一些。鹽田蝦主要就是生活在我國的海域附近，它的肉質也挺好吃的，也是那種甜甜的感覺。
鹽甜蝦又稱鹽田蝦，它的真身是「南美白對蝦」，是生長在高鹽度渤海水域的一種海蝦，殼較薄，正常體色為淺青灰色，不過會有部分脊嶺島的鹽田蝦頭部會呈現黑綠色，並不是因為不新鮮，而是因為鹽田蝦從小就食用天然藻類，蝦的消化系統在頭部，所以蝦頭呈現出食物的墨綠色。
下面來看一道蝦的做法：
番茄檸檬蝦
做法
食材：北極蝦（青蝦） 千喜果
配料：檸檬 鹽 糖 姜絲 料酒 生抽 番茄沙司
1、准備好食材配料。
2、千喜果洗凈對半切開。
3、檸檬切片。
4、鍋內入油，倒入千喜果翻炒。
5、加少量番茄沙司炒香後盛出。
6、重新起鍋，入油，爆香姜絲。
7、倒入北極蝦，稍炒後倒入千喜果。
8、加料酒、檸檬片、生抽、糖炒至北極蝦沾滿茄汁。
9、調入適量鹽出鍋。
蝦營養價值：
1. 蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦。
『貳』 什麼蝦最好吃
最好吃的蝦品種如下：
1、對蝦
對蝦因其個體較大而又被稱為大蝦，這類蝦不管是紅燒、油炸還是燒烤等烹調方法均可。肉質比較鮮嫩。
『叄』 九節蝦木蝦哪個蝦最好吃
九節蝦最好吃。因為木蝦是路亞釣法中經常使用的一種假餌，木蝦屬廣譜型餌，適用任何水域。而九節蝦營養豐富，其肉質松軟易消化。對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物，蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統。蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒，養血固精，化瘀解毒，益氣滋陽，通絡止痛，開胃化痰等功效。
『肆』 市面上那麼多種蝦,哪種蝦最好吃
地中海紅蝦之最。
很多知名食家說過，世界上最好吃的蝦，就是今天要跟大家介紹的地中海紅蝦。如果這個說明很主觀，客觀的例子是，現今世界各地最高端的西餐廳，都樂意把這些地中海紅蝦列入他們的菜單。說「這些」，因為地中海紅蝦只是一個統稱，地中海這么大，裡面的紅蝦，還有等次之分。
Palamos紅蝦身長約10至14厘米，出口之前嚴格分成中、大、特大3種，以決定價錢，不能魚目混珠。據吃過的紅蝦老闆說，這蝦最吸引人的，是它的鮮甜與濃濃蝦味，有人形容為「有一般野生海蝦的10倍濃香」。
而最能體現它的濃蝦味的，就是蝦頭的蝦腦，所以吃法最好是用蝦腦做汁拌義大利面，然後蝦身撒上鹽、胡椒煎或炭燒。一般這種紅蝦義大利面，至少要賣五六百塊。
論味道其實已極為鮮甜，比起從前的野生海蝦已高出幾檔；蝦肉比一般大海蝦細致，其實白灼已經夠好，蘸點檸檬黃油汁就更有滋味，但是流行做法仍是跟Palamos紅蝦一樣，做義大利面，味道確實也無以尚之。
『伍』 海蝦中什麼品種最好吃
明蝦（就是常說的對蝦）、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等 每種都有最喜歡的個人覺得龍蝦最好吃 基圍蝦口感最差 北極蝦不怎麼好吃 甜的 尤其對於煮海鮮粥 簡直無法接受
『陸』 哪種蝦最好吃
好吃的蝦如下：
1、南美白對蝦：全球養殖產量第一的蝦
南美白對蝦又稱凡納濱對蝦(P. vannamei) ，新鮮的蝦體通透，外殼呈淺灰色，周身沒有明顯斑紋，步足為純白色，所以也稱「白腳蝦」（Whiteleg Shrimp），體長可達20厘米左右。
2、中國對蝦：本土的優質大明蝦
中國對蝦(P. chinensis) 又叫做東方對蝦或中國明對蝦，俗稱大明蝦。雌蝦呈灰青色，雄蝦偏黃，最顯著的特徵是長長的額劍，中國對蝦可以長到將近30厘米，口感也很出眾。上世紀60年代，中國對蝦實現了人工養殖，主要分布在我國渤海和東海沿岸。
3、日本對蝦：顏值和味道堪稱蝦類之翹楚
日本對蝦(P. japonicus) 就是我們常說的斑節蝦、花尾蝦、竹節蝦，最明顯的特徵是身體上有竹節一般的白褐色斑紋及蝦尾末端鮮艷的黃藍色斑塊，美麗得如同一隻花蝴蝶。霓虹金稱其車海老，則是因為身體上的斑紋捲曲看似車輪一般。
4、斑節對蝦：世界上最大的一種對蝦
斑節對蝦(P.monodon)也叫黑虎蝦、草蝦、牛海老。斑節對蝦外殼較厚，體表通常有墨綠色、深棕色和土黃色環狀色帶。咋一看和斑節蝦有些相似，但體型更加圓潤肥厚，直觀的感受就是大，虎背熊腰似的所以也叫牛海老，最大的個體記錄達33厘米，體重妥妥的超過一斤。
5、基圍蝦：除了上面幾種，其它基本都是我們
我們常說的「基圍蝦」並不特指一種蝦，而是養殖方式帶來的俗稱。「基圍」是中國南方沿海用於防禦海水侵襲而在田地周圍修築的一種堤壩系統，於是在基圍中養殖的對蝦就統稱為「基圍蝦」。
『柒』 最好的蝦是什麼品種
蝦是高蛋白低脂肪的上佳肉食，是人們餐桌上常見的佳餚，在眾多種類中，小龍蝦、對蝦、羅氏蝦最常見。
小龍蝦是源自美洲的外來物種，現已遍布全國，尤其在東部的江蘇深受喜愛，有盱眙龍蝦城和十三香龍蝦等和蝦相關的知名產物。
小龍蝦相對於其他的蝦而言，肉質彈性最大，屁股肌肉最緊致，味道鮮美，頭部還有類似蟹黃的蝦黃，因此可以說是口感最好的蝦類。烹飪方法比較適合重口味烹飪方式，包括十三香龍蝦、紅燒龍蝦都是此類蝦的最佳選擇。
但是，小龍蝦也有一些缺點，由於生活的水體范圍廣，很難保證清潔安全，蝦頭中有大量細菌，還有重金屬殘留，甚至有商家用化學葯品清洗小龍蝦，再加上小龍蝦非常受歡迎，年年漲價，所以現在也不再是餐桌上的唯一選擇。
和小龍蝦相對的，對蝦和基圍蝦是另一類，他們生活在清潔的水體，屁股占身體較大的比例，而頭比較小，這類蝦肉多，但肉質沒有小龍蝦那樣緊致，略軟。由於此類蝦口感細膩，因此更適合清淡的烹飪方式，可以最大程度的還原對蝦和基圍蝦的肉質原味。
在東部沿海城市，對蝦和基圍蝦還有更好的吃法，放在沸水中燙15-30秒，直接撈出來就吃，口感更佳。醉蝦也是吃的此類蝦。
小龍蝦和對蝦基圍蝦相比，真是各有千秋，有沒有一種蝦可以兼具兩者的優點呢？
現在，超市中可以見到越來越多的一種新出現的蝦，正在日益受到歡迎，那就是羅氏蝦。
羅氏蝦產自東南亞，有淡水蝦王之稱，因為他確實非常美味，而且極具特點。
他的長相好像小龍蝦，頭大尾肥，除了沒有大鰲和外殼顏色之外，長得和小龍蝦非常像；但是他的外殼顏色和小鉗子，又非常像對蝦和基圍蝦。
事實上，羅氏蝦的肉感，就像他的外形，兼具小龍蝦和對蝦的特點。
羅氏蝦的頭部和小龍蝦一樣含有大量蝦黃，尾部肉質緊致富有彈性，但是又擁有對蝦的細膩口感和味道，燒熟了之後，看起來和小龍蝦一樣的體型，卻有著和對蝦一樣紅白相間的紋路，不似小龍蝦燒熟之後變成全紅。
他的烹飪范圍也比上面兩種蝦要廣，可以適合重口味的紅燒、十三香等做法，也可以適合清淡口味，想嘗到蝦肉原味的做法。
羅氏蝦的體型可以比小龍蝦和對蝦都大，最大可達一斤重，再加上羅氏蝦沒有小龍蝦那樣的大鉗子，可以說他身上的肉所佔體重比例更高。
『捌』 什麼蝦最好吃 哪種蝦最好吃
第一名：皮皮蝦，雖然殼硬，但是肉質真心鮮美彈牙，尤其是母的裡面還有籽。
第二名：海蝦，品種很多，主要是對蝦，我愛吃油燜，香辣口味的，炸過的連皮吃，還有麻辣海龍蝦比小龍蝦好吃，還有那個北極冰蝦蘸芥末醬油也很好吃。
第三名：小龍蝦，肉太少了是硬傷，肉質還是可以，主要看調味和食材。
第四名：大龍蝦，太難入味，龍蝦的肉質雪白彈牙但是不鮮，切小塊烹調也算不錯。
第五名：小河蝦，肉太少，適合油炸。
『玖』 什麼蝦最好
好吃的蝦有青龍蝦、莫三比克紅魔蝦、加拿大牡丹蝦、厄瓜多白蝦、馬達加斯加黑虎蝦、汶萊藍蝦、阿根廷紅蝦等
『拾』 最好吃的蝦是什麼蝦
青龍蝦，這種蝦有著非常漂亮、五彩斑斕的色彩，不只是看起來非常好看，吃起來就更是鮮美極了，尤其適合生吃，蝦肉最本色的鮮甜味道足以讓你大呼過癮。
莫三比克紅魔蝦，這種蝦的蝦頭很大，蝦腦是其精華所在，味道極其鮮美，絕對讓人垂涎欲滴，而且蝦肉本身也是非常新鮮可口的。
加拿大牡丹蝦，同樣非常適合生吃的一種蝦，味道非常的脆嫩香甜，口感極其的細膩，在日本非常被各種日料店所推崇，當然，這種蝦本身就是特別好吃的。
厄瓜多白蝦，這種蝦最大的特點就是蝦，捕撈船用種種手段，包括捕撈時間和賞味期限等等方式，保障了白蝦的新鮮，做法很多樣，不管你怎麼做，哪怕是廚房殺手，只是簡單的白灼，做出來也是非常好吃的。
馬達加斯加黑虎蝦，這種蝦非常大，動輒就比手掌大多了，拿來燒烤或者白灼真的是爽爆了，讓你體會大口吃蝦的快感，而且肉質非常緊實，還帶一些清甜，口感很是過癮。
汶萊藍蝦，這種蝦也是非常漂亮的，是一種很清透的藍色，同樣的適合生吃的蝦，吃起來軟糯清甜，帶著大海的鮮美味道，被汶萊王室作為御用蝦品限制出口呢。
阿根廷紅蝦，被人稱為全球最好的生食蝦之一，味道真的細膩鮮美的不可思議，只能說是大自然的饋贈了。好吧我先說，這七種最好吃的蝦小編一種也沒吃過，我被我自己踢出了吃貨隊列。