㈠ 怎麼做老乾媽炒方便麵 老乾媽炒方便麵做法
1、方便麵一包，胡蘿卜適量，洋蔥適量，培根適量，食用油適量，白糖適量，老乾媽醬適量，生抽適量，鹽適量，蔥花適量。
2、准備洋蔥，胡蘿卜切絲，培根切片。
3、方便麵沸水煮至半熟。
4、食用油適量。
5、加入備好的食材。
6、翻炒至變軟，加老乾媽醬翻炒
7、再加白糖，生抽，鹽翻炒均勻。
8、倒入方便麵。
9、翻炒均勻，撒蔥花即可。
㈡ 10種炒方便麵的方法 10種炒方便麵的方法有哪些呢
1、香辣什錦炒麵。食材：方便麵面餅1塊、洋蔥0.5個、胡蘿卜0.5、根芹菜1根、豆瓣辣醬0.5大匙、糖0.25大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量。做法：洋蔥、胡蘿卜、芹菜洗凈後切成細條;小鍋內燒水,面餅下鍋煮半熟，(筷子可以把面條劃散，大火煮1分鍾);連水一起倒入大碗內，用漏勺把面條內多餘的水淋凈，加一小匙色拉油拌勻待用;鍋內倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉;倒入煮好的面條，把面條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋。
2、火腿腸炒方便麵。食材：方便麵1包，豬瘦肉若干、火腿腸1根、紅尖椒1個、香菇2個、榨菜1包。做法：將豬瘦肉、火腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲，備用。按通常方法將方便麵用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，瀝干水備用。方便麵千萬不要泡過頭，否則炒起來容易碎。鍋上火，油燒熱，將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。一道炒方便麵就大功告成了。
3、臘腸炒方便麵。主要食材方便麵，臘腸。蒜苗，干辣椒。小油菜。蔥，姜，蒜。鹽，老抽，生抽。水開下入方便麵，把方便麵煮成八分熟。過涼開水。起鍋燒油，油熱放入蔥，姜，蒜，干辣椒。接著放臘腸和蒜苗和自己喜歡吃的青菜。翻炒均勻。翻炒均勻，下入方便麵條。加調味料。加入生抽，老抽，陳醋，鹽，雞精。再加1勺辣椒油。翻炒均勻，即可。臘腸炒方便麵。
4、雞蛋，火腿腸炒方便麵。主要食材，方便麵。雞蛋，火腿腸，青菜。食用鹽，老抽，生抽。蚝油。辣椒油。水開下入方便麵。方便麵煮到七成熟，撈出過涼水備用。起鍋燒油把雞蛋炒熟，再下入火腿腸片。再下入自己喜歡的配菜。小油菜等等。接下來下入方便麵，翻炒均勻，加入老抽，生抽，蚝油。再加點食用鹽，再加1勺辣椒醬，翻炒均勻出鍋。
5、洋蔥，培根，胡蘿卜，老乾媽炒方便麵。主要食材，方便麵，老乾媽。培根，胡蘿卜，洋蔥。食用油，食用鹽。生抽。白糖。洋蔥，胡蘿卜切絲。培根切條。方便煮到五成熟，撈出瀝干水分。起鍋燒油，油熱下入洋蔥絲。胡蘿絲，培根片，翻炒均勻。加少許鹽。老乾媽一勺。生抽一勺。少許白糖。翻炒均勻，蔬菜變軟加入方便麵。用筷子翻拌均勻，即可出鍋裝盤。加方便麵、老乾媽以及煎好的雞蛋，翻炒均勻之後，就可以出鍋。
6、五香鹵肉炒方便麵：材料：方便麵1包，五香鹵肉，香蔥2根，蚝油適量。五香鹵肉炒方便麵的做法、用鍋將水燒開，下方便麵煮至面身變軟，撈起瀝水。五香鹵肉切成細條，香蔥洗干凈切成段。
7、炒方便麵：方便麵1包，綠豆芽100克，捲心菜100克，胡蘿卜50克，雞蛋1個，青蒜適量，花生油少許，蔥段，薑片適量。鍋中少許油燒熱，打入雞蛋炒至凝固盛出待用;再起鍋少許油，放入蔥姜爆香，然後放入綠豆芽，加入切絲的捲心菜和胡蘿卜;炒勻後加入少許開水，放入面餅和調料包，蓋鍋燜5分鍾;然後大火翻炒收汁，倒入炒好的雞蛋拌勻後加入青蒜炒勻關火即可。
8、什錦炒方便麵，炒方便麵食材准備：方便麵1包，洋蔥50克，胡蘿卜和芹菜各100克，火腿腸50克，油鹽適量，豆瓣醬適量。將芹菜，胡蘿卜，火腿腸和洋蔥全部切絲;鍋中水燒開，放入方便麵燙煮至半熟，散開即可撈出瀝干;然後在面中加入少許油拌勻待用，鍋中少許油炒香豆瓣醬;然後下入胡蘿卜絲翻炒，接著放入芹菜炒勻，下入洋蔥和火腿腸;加入少許水略煮，然後倒入方便麵，炒勻即可出鍋。
9、蔬菜炒方便麵：方便麵1包，金針菇100克，蒜薹1根，玉米罐頭1灌，咸鴨蛋1個，火腿腸適量，醬油，鹽適量。將蒜薹，金針菇和火腿腸切丁，方便麵燙熟瀝干待用;熱油鍋放入蒜薹，火腿和金針菇煸炒，加入適量醬油;然後倒入玉米粒，炒勻後放入面條，加入適量鹽;出鍋後擺上煮熟切開的咸鴨蛋即可。
10、茄汁牛肉炒方便麵：方便麵3包，洋蔥1個，牛肉100克，番茄汁適量，紅酒適量，香油，玉米粉，鹽，黑胡椒粉，醬油適量。將洋蔥切絲，牛肉切成細條，加入紅酒，玉米粉和黑胡椒粉拌勻;平底鍋加入2大匙橄欖油，中火加熱，放入洋蔥炒香然後加入牛肉炒半熟，盛出待用;鍋中倒入番茄汁加水煮沸，然後放入方便麵小火燜煮6分鍾，拌勻後倒入半熟牛肉;炒勻，加入適量調味料調味即可出鍋。
㈢ 方便麵怎麼做成炒麵
用料
方便麵
2袋
胡蘿卜
1/3根刨絲
洋蔥
1/4個切絲
火腿腸
一根
青菜
隨便什麼幾顆就行
雞蛋
1個
番茄醬
適量
花椒油
一定要有
醬油
一勺
路邊攤風味炒方便麵的做法
1.所有配料切切切
㈣ 炒方便麵怎麼做簡單又好
炒泡麵，每次都炒糊？告訴你一次就成功的秘訣，口感Q彈不軟爛，泡麵只能泡著或煮著吃嗎？還是只能是在旅途中或隨意填飽肚子時的無奈選擇嗎？它只能是又咸又油膩的爛面條形象嗎？答案當然是否定的！今天，就教大家如何用簡單的配料，讓看似平淡又習以為常的泡麵，華麗變身成為一盤堪比義大利面的炒泡麵，成品裝盤後，無論是從口感還是賣相上，都要比我們平時吃到的炒麵或義大利面要來得更好。這盤炒泡麵，不但鹹淡適中，而且面條Q彈、不軟爛，在搭配上蔬菜與肉類後，短短十幾分鍾後，讓你吃在嘴裡不禁懷疑，這真的是一盤炒制過的方便麵嗎？美食背後的知識與故事說起泡麵，關於它的歷史與由來，一直有一個爭議，那就是它到底是起源於中國台灣，還是起源於日本始終沒有定論，但有一點是可以確定的，那就是泡麵這種方便麵食是由華人發明的，有一說是台灣屏東人張國文，還有一說是日籍華人安藤百福（原名吳百福）。泡麵在全球的發展與流行，是一件很有意思的事情，那就是它始終只在東南亞地區有著旺盛的生命力，而來到西方的歐美國家後，卻一直都是水土不服，很難被當地民眾所接受。究其原因，主要是因為歐美國家不像亞洲國家，一般民眾沒有燒熱水的習慣，而且家中的餐具也大都以餐盤類為主，這與亞洲國家普遍用碗吃飯的習慣有著很大的不同。即便是後來在日本開發出了杯麵，在韓國開發出碗面，也還是無法在歐美市場有太好的銷量。另外，在日本、韓國、香港和東南亞地區，袋裝方便麵只能煮後食用，只有杯麵或碗面才是可以用熱水泡後食用的，而在中國大陸和台灣地區這兩者之間的界限已經被模糊化，也就是傳統的袋裝方便麵也是可以用熱水泡後就可食用的。這也是為什麼"泡麵"這個名字只在中國大陸和台灣地區被廣泛使用，而到了其他地區就很少會聽到這種叫法了。所需材料與工具清單方便麵 × 1包白洋蔥 × ¼個培根 × 2-3片水果黃瓜 × ⅕根蘑菇 × 1小把大蒜 × 2瓣辣椒醬 × 適量重點材料的特別說明白洋蔥：這里使用的是白洋蔥，它沒有紫洋蔥那麼沖，能更好地讓黃瓜和蘑菇的清香味體現出來。培根：如果你沒有培根，也可以一般的豬肉來代替，但要適當地用一些油來煎一下，培根的好處就是不用再加外添加食用油了，而且味道上比用一般的豬肉要來得好。方便麵：因為要用到泡麵中的料包，所以晨光首推我從小吃到大的三鮮伊面，它的料包真的足夠清淡，可以讓配菜的味道更好地展現出來，其它的五花八門口味的泡麵從味道上來講太過於復雜了。水果黃瓜 ：水果黃瓜也就是那種相較短一些的黃瓜，當然價格也稍稍貴了一點，但它不容易有苦澀的味道，內芯相對更細，輕度的煮過後的口感也更好一些。蘑菇：使用的是蟹腿菇，如果你買不到，可以向賣菜的詢問，哪種蘑菇適合煮湯，都可以用來替代蟹腿菇，選擇蘑菇頂是灰色的會更鮮一些，但不要選平菇。辣椒醬：根據個人口味選擇是否要放，如果你喜歡吃辣，可以放任何的辣椒油或辣椒醬，不過晨光推薦使用海南黃燈籠辣椒醬，它有一款無油的辣椒醬，跟三鮮伊面的清淡口味非常搭。詳細操作步驟與注意事項-= Step 01 =–首先，將培根完全解凍後，切成2指寬的肉片備用。-= Step 02 =–將蟹腿菇沖洗干凈後，切掉根部的部分後，切成3指寬的小段備用。-= Step 03 =–將水果黃瓜洗凈後，先切成厚片，再切成粗的黃瓜絲備用，粗細至少要比刀背的厚度要厚一點。-= Step 04 =–白洋蔥切成盡量小的細碎丁，不要有長條的洋蔥絲或塊，小火慢炒太大塊不容易出味道。-= Step 05 =–大蒜先去掉根部的硬底，再用刀身壓扁，然後切成碎丁備用，這樣切出來的蒜蓉不容易焦糊，顆粒大一點也可以炒出蒜香。-= Step 06 =–准備一鍋清水，清水的量大概是你平時泡麵用水的1倍多即可，將泡麵的油包和調味料包全部倒入鍋中，大火將水燒開。-= Step 07 =–在燒水的同時，另起一炒鍋，將培根倒入鍋中，小火稍微煎一下，開始有油脂出來時，將蒜蓉倒入拌炒一下，再將蟹腿菇和白洋蔥一起倒入拌炒。-= Step 08 =–拌炒至洋蔥和大蒜有香味出來後，這時清水基本上已經燒開了，將燒開的清水舀幾勺到炒鍋中，可以將鍋中的食材基本蓋住就可以了。同時將泡麵放入清水鍋中轉中火開始煮泡麵；再將黃瓜絲加入炒鍋中一起煮。-= Step 09 =–當泡麵煮至7、8成熟時，嘗一下炒鍋中湯汁的味道，根據自己的口味再適量加一些鹽調味，將泡麵全部盛出到炒鍋中，並持續翻拌，直到鍋中幾乎沒有湯汁後就可以出鍋了，這時候你可以根據自己的口味添加一些辣椒醬拌勻即可。-= Step 10 =–出鍋裝盤時，先將泡麵盛到盤中，再將其它的配菜盛在泡麵的四周，這樣在上桌時賣相會好很多。操作中要點與小貼士說明-= Tips and Point 01 =–在處理配菜時，盡量將食材切成小塊或條狀絲狀，因為全程炒制都是用的小火，所以盡可能小的食材能更快地炒出味道，才能讓清香的味道更好地融入泡麵之中。-= Tips and Point 02 =–炒鍋的火候一定要保證全程都是用小火，由於沒有另外添加食用油，火力太大會在前期會有可能糊鍋底，中期會讓湯汁過早地收干，無法煮出食材的味道，後期不能讓泡麵最大程度地吸收湯汁。-= Tips and Point 03 =–在清水鍋中煮泡麵時，記得要將大火轉至中火，而且要多注意一下泡麵煮到什麼程度了，由於國產泡麵基本上都是熟制泡麵，不要煮過頭了，基本上煮散後就差不多可以出鍋了，如果你是用的日式或韓式袋裝泡麵，則要多煮一會。-= Tips and Point 04 =–如果要更精確地確認泡麵已經煮到位了，可以撈起一根用牙咬一下，在咬到表面時，是一種輕松咬下去的感覺，咬到中間部分則會有一點阻力的感覺，就像是煮掛面，煮到內芯是白色的那種程度就差不多可以了。
㈤ 培根雞蛋炒麵怎麼做
培根雞蛋炒麵做法一：
材料;草雞蛋兩只，培根一片，手擀麵一碗，蔥花一點
做法步驟：
1、雞蛋加少鹽、黃酒一點 打散備用。培根切成小丁備用
2、鍋內入橄欖油 微熱時 倒入蛋液炒成蛋塊 裝出
3、鍋洗凈加入橄欖油 油熱時 放入培根丁翻炒
4、再倒入面條同炒 待面條炒的微干時 放炒好的入雞蛋塊 加鹽和蔥花翻炒
5、裝盤並配上幾顆葡萄 一道美味的晚餐就完成了！
培根雞蛋炒麵做法二：
材料：面條200g，雞蛋1個，尖椒1個，培根一片，胡蘿卜適量，油適量，鹽適量，番茄醬1勺，花椒面半勺，蔥少許
做法步驟：
1、買的現成的面條。
2、胡蘿卜、尖椒切絲，蔥切片，培根切成小丁備用。
3、燒開水煮麵，面煮的剛熟即可，不可煮的過熟。
4、面熟後撈入涼水盆里，這樣面會很勁道，也不粘連。
5、鍋中熱油打個雞蛋，光顧著拍照了，都成煎蛋了，呵呵，用筷子攪碎。
6、放入尖椒和蔥花炒香。
7、放入培根翻炒，然後放入一勺番茄醬。
8、放入胡蘿卜和半茶匙花椒面，一茶匙鹽炒勻。
9、放入面條炒勻，看鹹淡調鹽，炒勻出鍋即可。
㈥ 培根肉炒炒麵怎麼做
1、准備培根5片、面條適量、青椒、一個雞蛋、2個蔥；
2、水燒開放入面條，培根切塊，青椒切塊，雞蛋打散，蔥切碎；
3、面條煮好撈起過冷水待用，開火鍋里放入少量油，放蔥，爆香入培根炒出油，發青椒繼續翻炒；
4、雞蛋倒入鍋里炒散放醬油，此時放面條翻炒。依次放入蚝油辣椒醬雞精最後少許鹽。翻炒最後放蔥花出鍋；
5、即可食用。
㈦ 家裡怎樣做炒麵好吃 在家也能做出超級美味的炒麵的方法
1、准備好四分之一棵大頭菜，豆芽菜一小包，胡蘿卜半個，香腸一根，培根一塊，干辣椒2個，面條准備好。
2、把胡蘿卜，香腸，培根切成小丁。大頭菜洗干凈撕成小塊，豆芽洗干凈備用。干辣椒切成小段。
3、取一個煮過，加水開大火燒開後，改中小火放入面條。
4、面條煮好後放入涼水中沖洗一到兩次盛出備用。
5、取一個炒鍋，放入兩大勺食用油。開中火加熱後放入切好的干辣椒爆香。
6、放入胡蘿卜丁，香腸丁，培根丁經行翻炒。注意要快速。
7、胡蘿卜炒軟後放入大頭菜和豆芽進行快速翻炒。
8、大頭菜和豆芽翻炒1分鍾後放入五香粉，雞精，翻炒均勻後放入煮好的面條進行翻炒。
9、翻炒均勻後加入適量的鹽繼續攪拌翻炒，注意這個時候開小火。
10、全部攪拌均勻後就可以熄火，然後出鍋裝盤了。
11、美味的炒麵就做好了，干凈衛生又營養豐富，口味也是老少皆宜的。
㈧ 培根雞蛋炒麵怎麼做
培根雞蛋炒麵
用料
主料
9.最後起鍋前下入雞蛋條， 層出放入小兔的盤中即可。
培根雞蛋炒麵做法2：
材料;草雞蛋兩只，培根一片，手擀麵一碗，蔥花一點
做法步驟：
1、雞蛋加少鹽、黃酒一點 打散備用。培根切成小丁備用
2、鍋內入橄欖油 微熱時 倒入蛋液炒成蛋塊 裝出
3、鍋洗凈加入橄欖油 油熱時 放入培根丁翻炒
4、再倒入面條同炒 待面條炒的微干時 放炒好的入雞蛋塊 加鹽和蔥花翻炒
5、裝盤並配上幾顆葡萄 一道美味的晚餐就完成了！
培根雞蛋炒麵做法3：
材料：面條200g，雞蛋1個，尖椒1個，培根一片，胡蘿卜適量，油適量，鹽適量，番茄醬1勺，花椒面半勺，蔥少許
做法步驟：
1、買的現成的面條。
2、胡蘿卜、尖椒切絲，蔥切片，培根切成小丁備用。
3、燒開水煮麵，面煮的剛熟即可，不可煮的過熟。
4、面熟後撈入涼水盆里，這樣面會很勁道，也不粘連。
5、鍋中熱油打個雞蛋，光顧著拍照了，都成煎蛋了，呵呵，用筷子攪碎。
6、放入尖椒和蔥花炒香。
7、放入培根翻炒，然後放入一勺番茄醬。
8、放入胡蘿卜和半茶匙花椒面，一茶匙鹽炒勻。
9、放入面條炒勻，看鹹淡調鹽，炒勻出鍋即可。
㈨ 炒麵怎麼做好吃又簡單
面條，洋蔥，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒醬），生抽（或老抽），雞蛋，香菜。
【製作過程】：
1、把食材切成顆粒狀，大小自己定，指頭肚大小的比較合適；
2、把面煮上，煮到中間沒有硬心就可以了，沖涼水放一邊；
3、鍋放上油，把洋蔥丁放進去，等洋蔥開始焦的時候放蘑菇進去，洋蔥焦一點最好，這個時候洋蔥的甜味就出來了；
4、等蘑菇開始縮小的時候放火腿和培根，翻炒一段時間後放白菜；
5、等白菜開始出水的時候把面倒進去，然後使勁翻幾下，這個時候如果一開始油倒的不夠多就要再加點油，否則就粘在鍋上了；
6、干辣椒（或辣椒醬）放進去，和面一起放的話就不那麼辣；
7、加鹽、生抽（或老抽），切記要一直翻動面；
8、把雞蛋打好倒進去，和面粘在一起，然後使勁翻動，就可以出鍋，最後放點香菜在上面。
【炒麵配料】：雞蛋炒麵三袋（黃色，一般超市都有），廣式香腸六根，胡蘿卜，蔥，洋蔥，醬油。
【製作過程】：
1、香腸切成碎粒，胡蘿卜、蔥、洋蔥都切成絲；
2、將炒麵放入開水中焯一下，別超過一分鍾；
3、將切好的香腸粒、胡蘿卜絲、蔥絲和洋蔥絲放入油鍋炒一下，可放少許醬油（約1－2勺），三、四分鍾後出鍋，備用；
4、將炒麵分成若干份，分別炒制，在炒的過程中加醬油，待炒麵變成金黃色後即可出鍋；
5、裝盤後澆上炒好的香腸和胡蘿卜絲等即可。【材料】： 切面300克，豬肉75克。
【調料】： 胡椒粉少許； （A）醬油一湯勺，澱粉一茶勺，色拉油一茶勺； （B）香菇三朵，鮮菇兩朵；醬油兩湯勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黃50克，水半杯。
【做法】： ①將豬肉切成絲和調料（A）拌勻，腌10分鍾備用。
②香菇泡軟切絲，鮮菇洗凈切絲，豆芽洗凈去頭尾，韭黃洗凈切段備用。
③將腌好的肉絲與調料（B）拌勻，加蓋高火5分鍾；再加入面條和調料拌勻，加蓋高火5分鍾；最後撒上胡椒粉即可。
細面條，肉絲，扁豆絲，西紅柿，蔥，蒜 ，醋，醬油，鹽，油（建議用粟米油、山茶油或橄欖油）。
【製作過程】：
1、將細面條上蒸鍋蒸熟；
2、將肉絲和扁豆絲一同炒熟，加適當鹽即可，盛出待用；
3、鍋內放油燒熱，加入蔥花和蒸熟的面條（面條要用手拉斷，成5至10厘米長）翻炒，放入鹽、蒜、西紅柿、醬油、醋，加適量水（如果拿不準可一次少加些，待不夠再加，水加多了面就糊了，加少了面太硬口感不好）；
4、待西紅柿將水分全部滲入面中，面基本炒好後，加入先前炒好的肉絲、扁豆一同翻炒，出鍋；
5、盛出後，配上外買的香腸、肘花味道更加。