Ⅰ 有炭燒錫紙鯽魚的做法嗎
炭燒錫紙鯽魚的做法：
1、准備錫紙墊上金針菇；
10、烤1分鍾，拿出即可食用。
Ⅱ 錫紙燒烤可以烤什麼食材
錫紙燒烤可以烤很多啊，鴨血，豆腐，粉絲，娃娃菜……一般都可以烤，主要看你自己想吃什麼
Ⅲ 錫紙燒烤菜譜有哪些
錫紙可以說是我們做菜的小助手了，因為它可以幫助我們避免烤焦食物的尷尬，使用錫紙烤制出來的食物是十分的美味的，那應該怎麼製作呢?以下是我為你整理的錫紙燒烤菜譜，希望能幫到你。
錫紙燒烤菜譜：錫紙豬手
材料
豬手1隻，姜一塊，料酒，鹽5克，生抽20克，蒜茸20克，蚝油10克，油10克，魚露5克，白糖5克，薑末適量，香菜適量，蜂蜜20克，錫紙一張
做法
1.豬手焯水後放入高壓鍋內，加A料與粉葛一起煮15分鍾。
2.取一個小碗，將B料混合在一起攪拌均勻備用。
3.取蜂蜜備用，並不特指哪種蜂蜜。
4.待煮好的豬手晾涼後，取一把毛刷，在豬手上均勻地塗上蜂蜜。
5.鍋里放底油，將刷好蜂蜜的豬手入鍋翻炒。
6.倒入適量老抽上色。
7.取一個大碗，先把錫紙鋪在碗底，再倒入上好色的豬手，最後倒入拌好的B料。
8.封好錫紙，入微波爐內高火叮五分鍾，再轉中火叮二分鍾。
錫紙燒烤菜譜：錫紙醬烤排骨
材料
肋排1斤、姜1塊、大蔥2節、大蒜半頭、叉燒醬4湯匙(60ml)、蚝油2湯匙(30ml)、生抽1湯匙(15ml)、老抽1湯匙(15ml)、鹽1茶匙(5克)、糖1茶匙(5克)、蜂蜜1湯匙(15ml)
做法
1)排骨洗凈，剁成6厘米長的塊。鍋中倒入清水，放入排骨，水煮開後，用勺子撇去浮末。加入去皮切好的薑片和大蔥節，改成小火煮30分鍾。
2)撈出排骨後放在大碗中，將大蒜壓成泥放入，再調入鹽，老抽，生抽，糖，叉燒醬，耗油，黑胡椒和蜂蜜，攪拌均勻後，蓋上蓋子反復搖動，讓每塊排骨都被醬汁包裹。然後放進冰箱內冷藏2個小時(如果能腌制1夜味道更好哈)
3)將錫紙剪成長15厘米，寬10厘米的小張，將腌制好的排骨拿出，每一張錫紙包裹一塊排骨。放好排骨後，可以再用勺子盛一點醬汁在排骨上，再包裹起來。4)烤箱250度，放在中層，烤15分鍾即可。
錫紙燒烤菜譜：錫紙茄汁焗魚塊
材料
魚肉3片，椒鹽適量，清油1小匙，蜂蜜1小匙，番茄2個
做法
1.把魚塊的兩面抹上椒鹽，再淋上一匙清油，拌勻，腌制半個鍾點。
2.把新鮮番茄燙熟，去皮，裝在大碗里，加一匙蜂蜜，少許食鹽，搗碎成為番茄醬。
3.把腌好的魚塊放在盛番茄醬的大碗里，讓魚塊兩面沾滿番茄醬汁。
4.然後放在烤盤的錫紙上。如果喜歡番茄的新鮮酸甜味道，可以把碗中剩餘的番茄醬汁也淋在魚塊上層。
5.把錫紙合攏，捏緊封口，然後送入烤箱中層，180度，烤15分鍾左右，即可。
小訣竅
Ⅳ 原來錫紙燒烤有這么多品類，你都吃過嗎
一提到燒烤，大家肯定想到的都是烤牛肉串、羊肉串、烤生蚝，烤茄子......
卻很少人會第一時間想起錫紙燒烤
其實錫紙燒烤也是可以占據燒烤界的一席之地
因為錫紙燒烤不僅操作簡單品種多樣，味道也是一流！
錫紙燒烤里最經常點的就是錫紙豬腦了
在錫紙盒裡邊加入豬腦和秘制醬料
在炭火上烤上6-8分鍾的時間就可以出餐了
豬腦鮮嫩多汁，入口即化
真是簡單又美味
錫紙金針菇也是最經常點的
濃香湯汁包裹著每一根金針菇
根根入味，又富有嚼勁
真是一點都不遜色與肉類
錫紙花甲
精選無沙新鮮花甲，煮花甲的時間要把控好
花甲剛剛開殼才是它最鮮美的時候
煮制的時間過久花甲容易老
你以為這就沒有了嗎？還有：
錫紙鯽魚
錫紙明蝦
錫紙魷魚
錫紙粉絲
錫紙豆腐
錫紙鴨血
錫紙土豆片
這么多錫紙類型的燒烤你都吃過嗎？
Ⅳ 錫紙做什麼菜好吃
錫紙做錫紙烤豆腐，錫紙花甲好吃，味道非常棒。
錫紙烤豆腐
做法：
1、在烤盤中鋪好錫紙，折疊一下方便一會封口。 豆腐用刀劃好，打開倒入錫紙中。
2、將配料（蚝油+生抽+黑胡椒碎）先混合在小碗里，因為蚝油本身挺鹹的，加上生抽也是調味的，兩者都不要倒太多。但是為了解決最後成品有湯汁的口感，個人建議所以調料混合後加入少許飲用水調和，既調和了鹹度，又增加了湯汁。
3、將大蒜切成末，豬肉也切成末，兩者在油鍋中煸炒一下。
3、豆腐用調羹稍微搗碎一點，盡量都能接觸到調料。 將調料和肉末蒜末倒在豆腐上，撒上切好的鮮辣椒。錫紙疊好即可
4、烤箱200度，大約需要20—30分鍾。
錫紙花甲
原料：花甲、基圍蝦、綠豆粉絲、金針菇、豆芽
做法：
1、 粉絲用冷水泡軟備用，金針菇切去根部；
2、 鍋中倒油，下文蛤、基圍蝦炒制蝦稍稍變紅後立馬盛出；
3、 兩層錫紙墊於鍋底，倒入文蛤、基圍蝦，並將粉絲、金針菇、豆芽放入其中；
4、 加入少量的水、生抽，並將錫紙封口成錫紙包，中小火燜煮5-6分鍾即可。
Ⅵ 木炭錫紙烤土豆的做法
木炭錫紙烤土豆的做法如下，需要准備的材料有土豆2個、鹽少許、木炭適量、錫紙。
Ⅶ 燒烤60種食材錫紙燒烤
食材:各種蔬菜、肉類、丸類均可，想吃什麼准備什麼，有什麼就可以烤什麼。我准備了素兩盤，素菜:韭菜、金針菇、藕片、土豆片、尖椒(每一樣烤出來都超級好吃)!葷菜:魷魚須、魚豆腐、香腸、千葉豆腐、魚丸。洗凈擺到鋪好錫紙的烤盤上。
燒烤
1准備蒜末(越多越香)、小米辣(視自己接受辣的程度而定)、辣椒碎1勺、黑胡椒粉1勺、熟芝麻2、孜然粒1勺、辣椒面1勺。
2淋上一大勺熱油，攪拌均勻
3加入生抽3、老抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺白糖1勺和適量鹽，攪拌均勻。
碗香香的萬能燒烤醬就完成啦!均勻的刷到備烤的菜品上。盡量每個部位都刷到，這讓才會入味均勻
放入烤箱，烤箱上下火調至180度，時間調整到30分鍾。菜類再多烤個10來分鍾味道更佳。此時滿屋四溢燒烤的味道，烤好後再撒上一些孜然，超級無敵好吃哦!
Ⅷ 錫紙都可以烤什麼
首先，用錫紙烤東西是不能放到微波爐里的，除非你的微波爐在烤制的時候沒有微波發出。
其次，錫紙的作用其實只有兩種，一是定型，而是防止表皮過焦。在你烤制一些小糕點的時候，如果沒有模具或者想要自己設計形狀，用錫紙是很方便的。而且在你烤制一些譬如雞翅等大塊的肉類的時候，可以用錫紙將容易焦掉的地方裹起來，也可以全部包裹，這樣就不會出現局部過焦的現象。
當然，像雞蛋一類用錫紙包裹還是不夠安全，可以打碎了之後再用錫紙定型