❶ 夏天上班自帶午飯，帶什麼菜比較好
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首先從烹飪的角度講，上班族自帶菜也要注意一些事項，「便當族」自帶菜要做8分熟，才能避免微波加熱營養損失。而且要講究烹飪方法，適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等。一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，加熱控制在2分鍾左右。米飯是最好的主食，饅頭、大餅類的主食極容易變干，不宜在微波爐加熱。
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其次專家建議，上班族自帶菜菜式的選擇上相對綠色蔬菜，茄果、豆角類蔬菜不易變質，微波爐加熱後也不易改變菜餚的色和香。專家不建議上班族午餐帶魚和海鮮類，因為經過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味，從外觀上來看也會影響食慾。適宜「帶飯」：西紅柿炒雞蛋、燒茄子、捲心菜、大豆、大白菜、腌肉、臘肉、咸魚和熏鴨肉、蘿卜、紅薯等經典菜式都比較適合。不宜帶含油脂高的食品。回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶，因為它們含油脂太高了，相對低油脂食品，這些東西更容易變質不容易保鮮。
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另外專家提醒，便當族」的午餐要保證充分的能量，含蛋白質、維生素和礦物質的食物必不可少。應以五穀為主，葷素結合。最好多吃素食，如大量的蔬菜(絲瓜、藕等含纖維素較多)，搭配適當的肉類、蛋類和魚類，少油、少鹽、少糖，還要常備水果，適時食用。
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另外上班族自帶飯菜時一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，這樣的飯盒會註明「微波爐適用」的字樣。建議選擇可微波的玻璃飯盒或陶瓷飯盒。加熱時，為了防止水分過度蒸發，可以加入少量純凈水再蓋上蓋子加熱。一般情況下，微波爐加熱盒飯時間控制在2-3分鍾左右。如果飯菜沒有熱透，放入微波爐後再稍稍轉兩圈即可。
❷ 上班自帶午飯，帶什麼菜比較好
上班自帶午飯，可以根據自己喜好選擇。做到營養均衡，葷素搭配是最好的，可以選擇紅燒茄子，紅燒肉，素炒藕丁。
紅燒茄子最方便攜帶，不容易變色也不容易變味，做法也很簡單，茄子切塊，或者放油，加入豆瓣醬，姜蒜米炒香倒入切塊，加入少許開水，燒至茄子熟軟，放入調味鹽便可。
做紅燒肉其實也不用那麼麻煩，可以加入點其他的輔料，比如胡蘿卜之類的，一起紅燒，味道還是不錯的，也不容易氧化變色，鮮美味道也易保證。
素炒藕丁，其實很多的年輕人都喜歡吃，更方便攜帶。加入少許青紅椒可以增添食慾。這樣三道菜，微波爐也好加熱，也可以再次蒸熱，配上一碗白米飯，肯定能吃飽。
第二款：冬瓜肉丸，山葯炒木耳，涼拌豆腐絲。
冬瓜燒肉丸可以少加一些水，味道也更鮮美，可以撒上點蔥，味道更香。
山葯炒木耳，干木耳需要提前泡發，山葯切片，一起鍋內過水。鍋內熱油，放入山葯木耳炒二分鍾再加入調味鹽即可。
涼拌豆腐絲也不需要太多佐料，豆腐乾，如果煮二分鍾，切絲放入適量鹽，花椒面，味精，雞精香油，生抽，白糖，醋。拌勻即可。這個是冷盤，可以將佐料和好，吃的時候淋在豆腐絲上拌勻再吃。
第三款：番茄炒蛋，蛋黃蝦仁，涼拌素菜。
番茄炒蛋也是最好攜帶的，一個人吃用一個雞蛋和一個番茄就夠了。想必會做的人也不少。
蛋黃蝦仁也是挺簡單的，將鮮蝦去蝦線，去蝦頭，洗凈放入少許鹽，裹上蛋液，裹一層澱粉，炸至金黃色撈出。
涼拌的綠葉菜，可以是菠菜，空心菜等，煮的時候就得放油，冷卻後再加入佐料拌勻。
❸ 父親每天上班要帶菜，請問什麼菜不容易壞，能放久點，好吃一點
您好很高興回答您的問題，我是上班帶飯族喵喵。班族帶飯一般都以根莖類為主，綠葉菜不要考慮到中午會變色，影響口感，如果想考慮葉子菜的話，可以考慮一下，娃娃菜、包菜這樣不容易變色的菜。一般上班族帶的飯分兩種情況，一種是晚上吃剩的，或者晚上做好，第二天帶，這種的話，相對保持要求比較高，需要辦公室也有冰箱，這樣不容易壞。還有一種就是當天早上起來做好中午吃，可以用保溫盒，當天的飯等於現做的，不管單位有沒有冰箱都不會壞，也避免了二次熱飯帶來的食物營養的流失。但是上班族早上的時間有限，早上起來做都是以簡單的為主。這兩天帶的飯分享給你。
麻辣豆腐材料：瘦肉絲一人份（您能吃多少放多少），豆腐一小塊，固體火鍋底料，放六分之一，小蔥若干裝飾（可以不要）澱粉，鹽，生抽。
方法：
- 瘦肉絲用一點食用油和澱粉一起攪拌均勻。豆腐切小塊，備用。（不用一定多大多小，您按您自己喜歡的大小切就行）
- 熱鍋冷油，油燒熱，下火鍋底料翻炒出紅油，下肉絲抄至肉絲變色，加生抽抄上色，如果喜歡顏色深的肉絲，可以加點老抽。然後加一點水沒過肉絲即可。
- 下豆腐，蓋鍋蓋燜中火，一分鍾，第一做怕燒干可以不蓋蓋子，或者經常偷偷地看一眼。但是千萬不要翻炒。
- 用小碗，澱粉用清水稀釋一下，倒入鍋里，大火稍微收一下汁，翻炒一下，即可。出鍋前可以先嘗一下，味道，如果不夠咸可以加點鹽，如果咸了加一點白糖即可。
- 出鍋撒點小香蔥點綴一下，保證一道菜吃完一鍋飯。
我最近都在更新上班帶的快手飯菜，如果有不清楚的地方的話可有點擊我的頭像，進去看看視頻參考一下，希望能給您帶來參考價值，我會持續更新。也希望您父親的身體健康，天天開心。同時歡迎更多的朋友能跟我交流早上可以做的快手菜~~
❹ 自帶午餐，帶什麼菜好
最近我也加入了自帶午餐的隊伍中，因為實在吃不慣外面的飯菜，又因為「職業病」也真心瞧不上外面的飯菜，大多數都存在「三高」——高油高鹽高糖問題，於是決定帶飯，自己吃什麼、放什麼調料、怎麼搭配自己來決定，營養美味又 健康 ，接下來跟大家分享一下我最近帶的午餐。
1.紅豆米飯，萵筍蝦仁青菜炒雞蛋，豆腐卷，水果。
2. 大米小米藜麥飯，青椒杏鮑菇胡蘿卜炒牛肉條，水果。
3.綠豆米飯，醬（烀）牛肉，杏鮑菇炒辣椒，花生，水果（桃子）。
4.花捲，木耳榛蘑燉雞腿，拌西藍花胡蘿卜，水果（蘋果）。
大家有沒有發現我帶的午餐有什麼特點呢，先總結一下不要往下偷看哈。
頭一天晚上要做一些功課，把食材先做一下預處理先准備好，電飯鍋預約蒸米飯，地瓜、芋頭等可以頭一天晚上蒸好，早上起來只需要把菜炒熟，裝盒。
不知道同樣也要帶飯的你，是否得到些靈感，食物搭配本沒什麼顧慮，也不必設限，以食物多樣為原則，建議主食包括些粗雜糧，菜可依個人口味選擇優質蛋白質、菌菇、蔬菜一鍋出好。
因為疫情的原因，現在孩子上學每天需要帶著午餐和水果，每天帶兩個菜，把小條排骨煮熟後，把肉撕下來再炒一下，有時宮包雞丁，各種菜變著花樣帶，衛生、干凈。
當然，自帶午餐是很好的，一般的上班族喜歡點外賣或者組隊下館子，不過畢竟大家都是生意人，為了降低成本或提高口感都是鉚足了勁的，調味料加上一大把，食用油也悶上，可以說大家都是「火大油多雞精起坨坨」，另外，我們也看不見做菜的時候廚房的衛生條件，所以食材的衛生也很讓人擔憂，總之，綜合這一大堆的弊端，自帶午餐是不錯的選擇，不過問題就是很多人沒那精力去對付。如果帶飯的話應該怎麼准備好呢？
午餐也屬於三餐中較為重要的一餐，中午到下午的這段時間很長，我們需要攝入充足的能量，也不能落下營養。 主食可以裝150~200g，可以結合粗雜糧雜豆混合，或者糙米 ，如加一些小米、黑米、紅米等混合，這樣能夠更好地提高膳食纖維攝入量，增加飽腹感。 或者可以裝一些薯類食物，加熱也方便，吃起來也更有飽腹感。
蔬菜肯定不能少，不過如果是帶便當的 話盡量不要選擇綠葉類的蔬菜 ，因為它們是最容易隨著時間流逝營養的類型，舉個例子，我們如果前一天准備了菠菜，第二天就會發現它們有些泛黃泛黑或者顏色加深了，其實這就是營養成分流失的表現，特別是其中的抗氧化成分流失較為嚴重。 大家可以多選擇果實、莖干、根部為食用部分的蔬菜 ，比如番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、芹菜、茄子、秋葵、紅薯、土豆等等，或者選擇十字花科蔬菜，比如菜花、西蘭花等等。一次帶的量200g左右。肉可以適量帶一些，肉中蛋白質沒有植物性食物中的營養那麼容易流失，帶個20~30g左右紅肉就夠了，如果是禽肉的話也可以根據自己需要量帶一些。另外要注意的是，最好便當最好快速冷卻放進冰箱冷藏，減少微生物滋生速度，讓營養更充分，微生物侵入更少。
原先，在企業里上班的時候，我中午好帶菜帶飯去，一鋁制飯盒裝著。去了，放在車間里的鍋爐房裡，熱著，中午拿回來就吃。
那時候帶菜，就是平常菜。夏天最好別帶茄子，豆角之類的，防止中午酸了。別帶油膩的食物，中午吃了，下午幹活會覺得不舒服。咸鴨蛋，咸雞蛋，我是願帶的，中午吃飯也方便。韭菜水餃不要帶，中午吃了，一股味道。
我帶的飯菜，一般都是大米飯，西紅柿炒雞蛋，土豆燉雞，芹菜炒肉，豆腐白菜，蘿卜燉肉。飯盒三分之二裝米飯，三分之一裝菜。吃中午飯的時候，幾個要好的同事坐在一起吃，彼此都互相品嘗一下各自帶的飯菜。有說有笑的，其樂融融的。
在工廠的那幾年，我是經常帶飯的，特別是冬天，車間里的鍋爐燒的旺旺的，中午下了班，不用出車間，就能吃上一口熱乎飯。現在想起來也感覺幸福滿滿的！
我帶的午餐主要是為了杜絕地溝油，每日 健康 食，吃天然，無添加的食物身體也會有很大的改觀。幾大原則是我辦公室午餐的要求：
食物多樣，每一餐都有6種左右甚至更多的食材。
主食一般會採用優質澱粉，代替米飯。比如地瓜，芋頭，南瓜等……PS：因為一個人不方便煮飯，這周的午餐都沒有飯 ٩ ۶一般煮飯是會加入全穀物雜糧如小米藜麥，雜豆如紅豆綠豆。
一般素食為主，偶爾會有優質蛋白質類食物，魚肉蛋奶豆其中的一種或兩種。
每次保證兩份菜以上，但包含好幾種食材。
因為不喜歡吃隔夜菜，我一般都是早上六點半起床做早餐和午餐，快手好看的午餐是我的目標 快速把菜炒熟，裝盒。
順便PO上幾張我 的快手營養早餐圖
最近我也加入了自帶午餐的隊伍中，因為實在吃不慣外面的飯菜，又因為「職業病」也真心瞧不上外面的飯菜，大多數都存在「三高」——高油高鹽高糖問題，於是決定帶飯，自己吃什麼、放什麼調料、怎麼搭配自己來決定，營養美味又 健康 ，
午餐要想保證充分的能量，碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質的食物必不可少。
碳水化合物：雜糧飯、米飯、面條、薯類等等。可以在蒸米飯時加些豆類、黑米、小米、土豆丁、山葯丁、紫薯丁、南瓜丁等等。
蛋白質：瘦肉類、禽肉類、雞蛋、豆製品等。肉類做法可以以清燉或者烹炒，雞蛋可以選擇白煮蛋。魚和海鮮容易變質不適合帶。
維生素及礦物質：蔬菜、水果等。適合帶飯的蔬菜有：西藍花、苦瓜、茄瓜、西葫蘆、絲瓜、藕、芹菜、胡蘿卜、青瓜、玉米、洋蔥、萵筍、紅椒、西紅柿等等。
接下來跟大家分享一下我最近帶的午餐。
1.紅豆米飯，蝦仁青菜炒雞蛋，豆腐卷，涼拌蘑菇，水果。
2.大米小米藜麥飯，青椒杏鮑菇胡蘿卜炒牛肉條，水果。
3.綠豆米飯，醬（烀）牛肉，杏鮑菇炒辣椒，花生，水果（桃子）。
4.花捲，木耳榛蘑燉雞腿，拌西藍花胡蘿卜，水果（蘋果）。
大家有沒有發現我帶的午餐有什麼特點呢，先總結一下不要往下偷看哈。
頭一天晚上要做一些功課，把食材先做一下預處理先准備好，電飯鍋預約蒸米飯，地瓜、芋頭等可以頭一天晚上蒸好，早上起來只需要把菜炒熟，裝盒。
不知道同樣也要帶飯的你，是否得到些靈感，食物搭配本沒什麼顧慮，也不必設限，以食物多樣為原則，建議主食包括些粗雜糧，菜可依個人口味選擇優質蛋白質、豆製品、菌菇、蔬菜（能帶的菜，不變色，不變質）一鍋出好。
#寶貝 健康 課堂#講真話，說實話，干實事的兒童 健康 管理師，出身中醫世家的學西醫的私人保健醫，將中醫、西醫、營養，功能醫學融合起來的資深母嬰保健師， 健康 教育傳播者，出版12本書的營養師醫生媽媽。如果有 育兒 難題，歡迎評論區留言，轉發，加關注，領取 育兒 課程。
剛畢業那幾年，我在一家公司上班，剛開始公司有阿姨做飯，後來因為種種原因，公司不再提供免費午餐了，把餐費直接打到個人工資卡里。也就是從這一年開始，為了吃得更 健康 更有營養，也更省錢，我加入了帶午餐大軍。
工作日每天都要帶飯菜，天天下班後的頭等大事就是琢磨第二天帶什麼菜。為了方便帶菜，當時我還特意買了一個小冰箱，用來冷藏飯菜。
個人總結了以下幾點:
以上是個人喜好，每個人喜歡吃的菜不一樣，帶菜上班的話，依據自己喜歡，葷素搭配，講究營養 健康 ，方便來帶吧！
其實作為每天工作在外的白領，自己身上的壓力是很大的。每天工作的事情很多。所以也真的沒有時間回家吃飯。可是自己又不願意吃街上的那些外賣和盒飯。因為現在的地溝油或者是菜品材料都是 健康 的危險。更會使你長此下去，對自己的腸胃都有損害。
所以說，要想提高自己的生活質量，就得想改善自己的生活條件。你下自己中午回不來，早上就多做一些帶到單位去吃，這樣的話自己選擇的食材放心。自己用的原材料也十分的安全。所以說這也是自己改善生活，讓自己的身體更 健康 的一種准備。
因此來說，帶什麼飯，吃什麼菜也得要研究好。身體可不能糊弄，因為他是掙錢的工具只有好的身體，只有 健康 的體魄才能去掙更多的錢，才能去在工作中承受更多的壓力。至於說帶什麼飯呢？首先，我一般都會在家裡做一些鹵蛋，香腸，炸花生米，炸核桃仁，或者是煎兩個雞蛋然後再配上一根烤腸。至於主食，我一般都會帶一些饅頭，米飯什麼的。因為這些東西沒有湯也不會撒在單位的微波爐里，只要打一下就可以吃，真的很方便。
如果早上的時間還很充裕的話，我還會做一些葷素搭配的菜。比如說爆炒甘藍，炒干豆腐，醋拌黃瓜等等一些有肉有菜的食品。這樣的話都可以在微波爐里去打，而且還能挑起你的胃口。另外我還會在一些小鹹菜四制的牛肉醬什麼的一些配菜。這也能讓你打開未來在工作勞累的時候來一次味覺上的大餐，辦公 時尚 的舌尖兒，也就是從這時候開始。
自帶午餐不要有青菜，因為容易黃，蔬菜類可以是南瓜青瓜土豆花椰菜鮮菇等不容易變黃的。要簡單就直接上述蔬菜類選一樣炒肉片。肉類可以做鹵肉。可以鹵五花肉，雞腿，鴨翅，鴨爪，雞爪，還有雞蛋。
不知道，為什麼，我總喜歡把自帶午餐稱之為「吃剩飯」。個人觀點，不代表大眾。
本來是前一天(或提前好幾個小時)做好的飯，當時不吃，過好多個小時後才吃，我總愛理解為「剩飯」。
當然，很多時候，人們因為工作的需要，時間緊，不可能自己做飯或距離飯店很遠，必須要自帶午餐。
自帶午餐的種類很多，但是前提是你要有個「微波爐」。如果有「電磁爐」那都可以自己做飯了。
自帶午餐的首選我認為是「米飯」。
菜品種類就多了，酸辣土豆絲，爆炒綠豆芽，番茄炒雞蛋，洋蔥炒木耳，香菇炒青菜，醋溜白菜等等。
以上都是「素菜」，可以不用加熱。
如果你帶「肉菜」，那就必須要加熱了，土豆燉牛腩，青椒肉絲，蘑菇肉片，宮保雞丁，等等。
涼拌五香牛肉，涼拌黃瓜，涼拌三絲，水晶肘，熏腸，五香烤腸，干炸帶魚等，這些冷盤也是自帶午餐不錯的選擇。
總體來講，自帶午餐可以帶的食材太多了。如果有「微波爐」加熱，那可以帶的食材更多；如果有「電磁爐」，那都可以做飯了！
❺ 上班自帶午飯，帶什麼菜比較好
第一道、西蘭花炒雞胸肉
對於吃，低脂與美味是老貓做菜的一貫原則。而豬肉又是愛健身人士的大忌，所以老貓做菜最喜歡用雞胸肉來代替豬肉。在油溫七分熱時加入這腌制好的雞肉翻炒，接著放入些蔥姜蒜去腥提味。待肉炒至兩面金黃時加入西蘭花，放點味極鮮就可以出鍋了。西蘭花的營養價值配上雞胸肉的鮮嫩口感絕對是天作之合，大葷大素的食材也使得這道菜的味道變得大開大合，這也是老貓上班最喜歡帶的一道美食餐之一。
第二道、水煮西蘭花
「用最簡單的烹飪方式做出食材最原始的味道」這句話在這道菜上就體現的淋漓盡致了。水煮西蘭花，也是老貓為大家著重介紹的一道菜。烹飪前，我們直接將西蘭花切成小段，再把清水煮開，過程中加點鹽。這樣做能使西蘭花不會在煮的過程中變黃，而且在味道上也會有令人意想不到的結果。待水燒開後倒入西蘭花燙煮，煮熟後西蘭花直接就可以裝盤了，在開吃前淋上一點沙拉醬。所以這道菜也可以叫西蘭花沙拉。最後用筷子夾起一塊送入嘴裡，那感覺真是美極了！
第三道、蒜蓉西蘭花
如果說上面那道菜陳述的是西方人沙拉的美味，那麼這道菜就是中國美食調料文化的體現了。和之前那道菜一樣的做法，唯一不同的就是這調料汁的變化。如果說食材是一道菜的軀體所在，那麼調料汁就是這道菜的靈魂。辛辣的蒜泥和紅彤彤的辣椒放在油鍋里翻滾，只需加入一點鹽便可以讓味道釋放到極致。辛本來是五味之一，而辣椒的出現已經讓五味開始從新洗牌。不過聰明的先輩們還是把兩者結合起來，發明了蒜蓉醬汁，一種可以適合所有蔬菜的中式調味料。輕輕撒在西蘭花上，蒜蓉和西蘭花的香味結合，遠遠就能感受到這道菜的魅力所在。
第四道、西蘭花餅
下面介紹的這道菜就是老貓今天的壓軸美食了，也是孩子最愛吃的一道小菜，既不用炒也不用煮，非常的簡單。只需要把西蘭花剁碎裝在碗里，敲兩個雞蛋，放點麵粉攪拌均勻就行。（也可以加點胡蘿卜丁啊之類的）等麵糊調好後放到鍋里煎到兩面金黃就行了。不過麵粉不能加太多哦，只要糊狀就行了。現在許多小年輕不愛吃蔬菜，特別是這西蘭花這種營養價值超高的蔬菜。但是換個花樣來做這道菜，小年輕們對它就沒有抵抗力了。
❻ 公司內部聚餐，每個人帶一道菜，請問什麼菜又好看又好吃
要照料多的人的口感，就不能做太辣或是甜的的食材，因此蔬菜水果類，生鮮類是個好挑選，蔬菜水果沙拉哪些的應當非常好，或是壽司店也不錯。還可以做煎餅，在做一些涼拌菜夾著吃也不錯哦。唯一發生爆炸技壓群雄的菜，一大鍋炸雞塊。炒什麼菜全是弱爆了，沒幾個人去吃，再說了放一兩個鍾頭關注度一變大部分早已並沒有原先的口味了。唯一一鍋炸雞塊，使你公司同事贊嘆不已。把雞翅豆腐蘿卜生雞蛋牛筋丸等塊各種各樣煮一鍋。這類夏天公司聚會八九點外出到十一點或是溫的。
肉多有米有長相，還不必須科技含量。嬌小玲瓏裝盤漂亮，可涼可熱口味不會改變，一根牙簽狼吞虎咽討人喜歡，有咸有辣雙拼別墅滿盤。刷之後，提前准備辣椒干，八角，桂丁，良姜和麻椒！，隨後切幾塊姜和一些紫蘇葉，剝十來粒蒜頭和開一瓶啤酒，！准備好後把鍋燒熱，倒進油，然後把辣椒干，八角，桂丁，良姜裝進去，炒出香味後撈出，隨後給油把小龍蝦裝進去炸，因為是滾油把小龍蝦裝進去翻好多個邊就可以了，再隨後炒出香味後的辣椒干，桂丁，良姜和八角，蒜頭，姜和麻椒都裝進去，放少量的生抽醬油油耗和鹽煸炒兩下，最終就把啤灑倒入燜！最好不要把湯都燜干，出鍋前把紫蘇葉裝進去煸炒兩下就能夠裝盤了！