㈠ 砍瓜怎麼做好吃教你烹飪砍瓜
在舌尖上的中國看到了這種蔬菜，雖然說之前是沒有見過，但是感覺還是很像我們這邊的瓠子絲瓜之類的，下面就給大家介紹一下砍瓜的做法
砍瓜燉土豆
1、將砍瓜削皮表皮，清洗干凈。
2、將清洗干凈的砍瓜切成均勻的塊。
3、土豆去皮，切成均勻的塊備用，
4、鍋中倒入適量的有，加熱之後放入砍瓜和土豆煸炒。
5、倒入一小碗的清水燉15分鍾。
6、等到土豆熟透之後，放入適量的鹽調味等即完成。
清炒砍瓜
1、將砍瓜清洗干凈之後，切成大小均勻的片狀備用。
2、柿子椒去籽清洗干凈之後切成丁備用。
3、大蒜去皮，切成末。
4、將炒鍋放在火上加熱，倒入適量的油，等到油四分熟。
5、待到油四分熟的時候，倒入砍瓜炒至斷生。
6、放蒜繼續炒至蒜出香味。放鹽，放水，煮1分鍾，放柿子椒，味精炒勻出鍋。
吃砍瓜的好處
砍著吃，不用等瓜成熟後摘下食用，在生長期可任意砍著吃，吃多少，砍多少，天天吃鮮瓜。被砍的截面傷口迅速癒合，不影響瓜的正常生長。營養豐富，比南瓜脆甜，比冬瓜細膩，含可溶性固形物4.7%，碳水化合物4.34%，蛋白質1.01%，粗纖維0.4%，灰分0.48%，氨基酸0.91克/公斤，維生素C8.84毫克/百克。
砍瓜的介紹
砍瓜，這名字聽起來就特別有意思吧，是近年通過雜交、組合、定位選育而成的一個新品種，不是轉基因農產品哦。屬葫蘆科綠蔓匍匐一年生植物。這種瓜與普通南瓜基本相同，對自然環境、土壤要求不高，適應性強。凡是冬瓜、南瓜、西葫蘆能生長的地方，它就能生長。春夏都可種植。砍瓜在農村一般是種在房前屋後，有空地的地方就能種。是農村常種的一種果蔬。城市可以在陽台用花盆盆栽就行，具有一定的觀賞價值。
這種瓜奇就奇在它的特性像壁虎的尾巴一樣可以再生，不用等到瓜熟後摘下食用，在生長期可以隨便砍著吃，吃多少砍多少，天天都有鮮瓜吃，剩餘的瓜砍掉後還會再長出來，故名「砍瓜」，堪稱天下奇瓜。瓜汁還是天然的創可貼，不小心劃破手，滴一滴瓜汁，有助於傷口癒合。農民都說種了之後越吃越多，怎麼也吃不完。
㈡ 砍瓜的做法大全
主料：砍瓜1000g、肉餡400g、麵粉800g、水380g；
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、味精少許、蔥花少許、老抽少許
砍瓜餡餃子
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砍瓜擦絲加少量鹽殺殺水分，砍瓜不像冬瓜那樣水分那麼多，所以包餃子就很好包的。
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擦好的砍瓜
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肉餡里加入蔥花，五香粉，老抽放置十分鍾左右。
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殺過的砍瓜稍微擠掉多餘的水分，放入肉餡盆里加入鹽，味精，油，少量的老抽拌勻，砍瓜餡就做好了。
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拌好的餡
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麵粉加水揉成面團，醒十分鍾。
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把醒好的面團搓成長條，揪小劑子，劑子搓圓摁癟，擀麵杖擀成麵皮就可以包了。
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包好了，翻花水下餃子
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等餃子都浮起來，敞鍋再煮一會注意看餃子餡那裡鼓鼓軟軟的就好了
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這就好了，配上自己愛吃的蘸料就可以開吃了。
小貼士
如果拍餃子開的話，可以再和面的時候加入少許鹽就不容易開了。
㈢ 砍瓜好吃嗎
砍瓜不光好吃還富含了豐富的營養物質，口感比南瓜更脆甜。那麼砍瓜怎麼做比較好吃呢?本文分享幾種做法教你如何烹飪砍瓜。
清炒砍瓜
1、首先將砍瓜洗凈後切成均勻的片狀待用;
2、將准備好的青椒配料洗凈切成塊狀待用;
3、蔥姜蒜切碎後待用;
4、油鍋燒熱後加入蔥姜蒜爆香後加入砍瓜皮翻炒;
5、砍瓜皮炒至變軟後加入適量的食鹽、水煮開1分鍾後加入青椒塊翻炒便可出鍋食用。
砍瓜湯
1、將砍瓜洗凈後去皮切片待用;
2、將准備的胡蘿卜、土豆洗凈後切片待用;
3、將蔥洗凈後切斷待用;
4、鍋中加油燒熱後加入蔥段爆香後將胡蘿卜片加入翻炒;
5、炒至胡蘿卜顏色加深後加入土豆片翻炒至五成熟後加入沒過食材的水量;
6、水煮開後加入砍瓜片，開大火煮沸五分鍾後加入適量的食鹽、雞精攪拌後便可關火盛出食用。
砍瓜燉土豆
1、食材准備：適量的砍瓜、土豆、蔥;
2、將砍瓜和土豆去皮洗凈後切成均勻的塊狀待用;
3、油鍋燒熱後加入砍瓜塊和土豆塊翻炒均勻後倒入適量的水分中火燉一刻鍾;
4、煮開後轉大火收汁並加入切好的蔥段及一些調味品，攪拌均勻後便可食用。
砍瓜條
1、將砍瓜洗凈後去皮切成均勻的條狀待用;
2、將火龍果剝皮後搗成泥狀待用;
3、鍋中加入適量的水，加入火龍果泥燒開後將砍瓜條放入;
4、向鍋中加入適量的白醋、白糖進行調味，小火煮熟砍瓜條;
5、大火收汁後便可關火裝盤食用。
以上就是本文總結的一些砍瓜的相關做法，砍瓜相較於南瓜可以不用等瓜熟便可以砍著來吃，而且還可以迅速生長癒合，不會影響砍瓜的繼續生長，真正能做到隨砍隨吃。瓜皮比較薄，肉質也比較鮮嫩，不管是清炒還是做湯都不乏是一道美味佳餚。
㈣ 砍瓜怎麼做好吃
像黃瓜一樣可以生吃``但先要洗干凈
砍瓜不用等到瓜熟後摘下食用，在生長期可以任意砍著吃，吃多少砍多少，天天吃鮮瓜，故名叫砍瓜，堪稱天下奇瓜。
砍瓜長園柱形，瓜色先油綠後黃色，長度一般 130厘米左右，最長達150厘米，直徑12-15厘米。
主要特點：
1、癒合快 被砍的截面，其傷口迅速癒合，不影響瓜的生長。
2、生長快 從幼瓜授粉到成熟僅20-26天，平均每天生長6-8厘米。
3、產量高 每畝栽300棵，每棵結瓜3-5個，單瓜重6-9公斤，畝產8000公斤。
4、瓜期長 4月播種，6月結瓜，一直到9月份，陸續開花，陸續結果。月月有瓜吃，天天吃鮮瓜。
5、營養豐富 該瓜皮薄肉嫩，香糯可口，炒、拌、湯，樣樣味美。
6、如不小心劃破手，滴一滴瓜汁，其傷口迅速癒合。
㈤ 砍瓜如何食用
可做酸甜砍瓜條進行品嘗，方法如下：
准備材料：砍瓜500克、火龍果泥適量、白糖適量、白醋適量。
1、首先把准備好的砍瓜用清水清洗干凈。
㈥ 砍瓜是非常少見的蔬菜，它能做出哪些美食
砍瓜是非常少見的蔬菜，富含維C。它可以生吃，能做火龍果酸甜砍瓜條，胡蘿卜砍瓜湯，砍瓜燉土豆，還可以清炒。
除此之外，它還可以和土豆一起燉，做法也很簡單。首先，把砍瓜、土豆准備好。砍瓜去皮切成段狀，土豆去皮切成塊狀。鍋中倒入食用油，把蔥切段爆炒，放入砍瓜和土豆爆炒，倒入水悶煮，煮上一會兒，最後加入調味料，這道菜就做成了。上面幾道菜大家可以在家中嘗試一下，當然一定要把蔬菜洗干凈，把皮去掉。
㈦ 砍瓜怎麼吃砍瓜的家常做法
可以嘗試做胡蘿卜土豆砍瓜湯，製作步驟：
1、將土豆和砍瓜分別削皮清洗之後，切成片；
2、胡蘿卜也清洗干凈之後切成片，大蔥切成段；
3、鍋加熱之後，倒入油放蔥段爆香；
4、將胡蘿卜片放入鍋里翻炒；
5、再放入土豆片翻炒炒五成熟，添水；
6、煮開鍋後放入砍瓜片，大火5分鍾，加入調味放鹽、雞精，煮開後關火，完成。
也可以嘗試做砍瓜燉土豆，製作步驟：
1、將砍瓜削皮表皮，清洗干凈；
2、將清洗干凈的砍瓜切成均勻的塊；
3、土豆去皮，切成均勻的塊備用；
4、鍋中倒入適量的有，加熱之後放入砍瓜和土豆煸炒；
5、倒入一小碗的清水燉15分鍾；
6、等到土豆熟透之後，放入適量的鹽調味等即完成。