① 洋蔥怎樣做才好吃
導語：洋蔥是我們生活中最常見的了，那麼大家知道洋蔥的做法都有哪些呢？下面我為你整理的洋蔥怎樣做才好吃，希望對你有所幫助！
炸洋蔥圈
用料
洋蔥適量 / 雞蛋適量 / 玉米澱粉適量 / 麵包糠適量
做法
1.洋蔥去皮切成圓片，調入少許鹽、黑胡椒腌制10分鍾入味
2.腌好的洋蔥圈先裹上一層澱粉，並抖掉多餘的`澱粉
3.均勻的裹上一層蛋液
4.所有的洋蔥圈依次裹上麵包糠
5.油溫六七熱時，放入洋蔥圈炸至金黃；撈出瀝去多餘的油，裝盤即可
小貼士：
1.炸洋蔥圈挑選的洋蔥盡量挑直徑比較圓的，這樣炸出來才會比較好看
2.洋蔥之間會有一層薄薄的膜要去掉，否則不好掛糊
洋蔥土豆餅
用料
土豆一個 / 洋蔥 / 胡蘿卜
青椒 / 雞蛋一個 / 脆皮腸
做法
1.土豆洗凈，去皮切小塊，放蒸鍋里蒸熟壓成泥
2.青椒、胡蘿卜、香腸切丁，洋蔥一部分切丁，一部分切成圈
3.洋蔥圈內圈沾上一層薄薄的生粉備用
4.雞蛋打成蛋液
5.取一個大點的碗，將青椒、胡蘿卜、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀，並放入一點鹽和胡椒粉調味
6.鍋里放油，燒熱後放入洋蔥圈
7.隨後用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋蔥圈內，用小火煎至定型，翻轉另外一面至兩面都金黃就可以了
小貼士：
洋蔥、胡蘿卜等這些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮腸之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根據自己喜歡的來添加
用料
洋蔥2個 / 碎牛肉末1斤 / 1/4杯洋蔥粒
1/4杯香菜切碎 / 1/4杯香菇粒 / 1大匙紅糖
1大匙番茄醬 / 1大匙醬油 / 培根
1/4杯麵包碎屑 / 燒烤醬
做法
1.先將烤箱預熱至215℃，切掉洋蔥的頂部底部兩頭，剝掉外皮，再對半切
2.將碎牛肉末、洋蔥粒、香菜、香菇、紅糖、番茄醬、醬油、麵包屑混合在一起
3.將混合的肉餡念成球狀，夾在兩片洋蔥中間
4.再用培根將洋蔥肉球裹好，平均每個肉球用三片培根，用牙簽將培根固定好
5.用烤箱烤40分鍾，取出來撒上適量燒烤醬，再烤5分鍾即可
② 怎麼炒洋蔥好吃又簡單
洋蔥是我們常吃的一種蔬菜，洋蔥不但美味，而且還有有很好的營養價值，有一定的葯用的功效，在預防衰老、促進膽固醇降低方面的作用也很好，對於平時沒有時間做菜的人士來說，可以做炒洋蔥，非常的節省時間，而且也具有很好的開胃的效果，有很好的保健身體的作用。
1、把洋蔥去皮，洗凈切成絲，再把洋蔥絲散開，散開炒的時候，洋蔥受熱均勻，炒出來的洋蔥香脆均勻好吃。
2、青椒去蒂洗凈，切成絲，西紅柿西凈切成條。
3、豬五花肉洗凈，切成絲。
4、蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。
5、炒鍋放油，等油有五成熟時，放入豬肉絲翻炒至變色發白。
6、再加入1小勺花椒粉，1小勺大料粉，1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蚝油調味。
7、再放入蔥姜蒜煸香後，再把洋蔥入鍋翻炒至洋蔥發軟，但不要炒的時間太長，太長就不脆了。
8、再放入青椒絲翻炒，青椒生的也能吃，所以也不要炒的太久。
9、再放入西紅柿條，翻炒至西紅柿出湯即可。
10、然後盛入盤子里，一盤色香味俱全的炒洋蔥就做好了，好吃!
洋蔥脆才好吃，所以不要炒的太綿。
③ 洋蔥怎麼做好吃,五種簡單又美味的洋蔥做法
洋蔥是我們生活中最常見的食材之一，洋蔥營養價值極高，幾乎集營養、醫療和保健於一身。在歐洲洋蔥好被譽為「菜中皇後」，其營養成分非常豐富。那麼你知道洋蔥怎麼做好吃嗎？下面一起跟我來看看吧。
洋蔥怎麼做好吃
一、【洋蔥拌木耳】
主料 ：黑木耳 50克、洋蔥 1個；
輔料 ：香菜 1小把；
調料 ：食鹽 適量、生抽 適量、香油 少許、陳醋 適量、白糖 適量；
做法：
1.黑木耳用涼水泡發半天，清洗干凈，撕成小朵，入開水鍋中焯一下，撈出過涼開水，瀝干水分備用；
2.洋蔥切片，香菜切段備用；
3.把以上原料混合，添加鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻即可。
二、【洋蔥炒豬肝】
主料 ：豬肝 250克；
輔料 ：洋蔥 半個；
調料 ：食鹽 5克、雞精 3克、料酒 3克、老抽 5克、香油 3克、澱粉 1小勺、水 適量、植物油 25克、白糖 3克；
1.豬肝在水龍頭下反復沖洗至沒有血水，然後在清水中泡半個小時，取出切成大概0.5CM左右的片狀，再用水反復沖洗至沒有血水；
2.燒開一鍋水，把切好的豬肝投入水中，焯水斷生後，馬上用漏勺撈起，用涼水沖涼瀝干待用；
3.洋蔥洗凈剝去外皮，切成粗絲，准備一個小碗，放一小勺澱粉，加水調勻成水澱粉；
4.燒熱油鍋，放油，入洋蔥絲煸炒至香味四溢，入豬肝煸炒片刻，放少許料酒，老抽，鹽，白糖，雞精迅速炒勻，然後放水澱粉拌勻，淋少許香油出鍋。
三、【洋蔥炒雞蛋】
主料 :雞蛋 3個、洋蔥 1/2個
調料 :食鹽 4克、料酒 5克、生抽 5克、植物油 15毫升、白酒 5滴；
做法：
1.洋蔥切細條，雞蛋磕進碗里，滴入白酒，加鹽攪打均勻；
2.熱油鍋，倒進洋蔥煸炒至出香味；
3.把洋蔥拔到一邊，倒入雞蛋液；
4.翻炒至蛋液全部凝固；
5.加入適量生抽，翻炒均勻即可。
四、【洋蔥牛肉絲】
主料 :牛裡脊 250克；
輔料 :洋蔥 1個、紅椒 1個；
調料 :色拉油 1小勺、食鹽 少許、料酒 1大勺、生抽 1小勺、蚝油 1大勺、澱粉 1大勺、香菜 1小把、黑胡椒 適量;
做法：
1.牛裡脊逆紋切片再切成絲，加腌肉料腌製片刻；
2.洋蔥、紅辣椒切絲，香菜切段備用；
3.鍋中倒油燒熱，放入腌好的牛肉絲大火快速滑炒至牛肉7分熟時盛出；
4.用鍋中的余油爆香洋蔥絲和香菜根部；
5.加入炒好的牛肉、紅椒絲及調味料快速拌勻；
6.起鍋撒上剩餘的香菜段即可。
五、【青椒洋蔥】
材料： 洋蔥、油、鹽、味精（根據實際人數取用自行定量）
做法：
1、青椒洗凈，去籽，切片；
2、洋蔥去皮，洗凈，也切成片，蒜拍扁備用；
3、鍋中放油，先放入蒜熗鍋，在放入入洋蔥煸炒；
4、再加青椒一起炒；
5、最後加適量的鹽和適量的水，一起稍煮即可。
洋蔥的營養價值
1、洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖葯甲磺丁脈相似的有機物，並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25～50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
2、洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸，人體內硒含量增加，癌症發生率就會大大下降。所以，洋蔥又是一種保健食品。
3、洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食慾、幫助消化作用外，還由於它經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用。
④ 洋蔥怎麼做好吃又簡單
洋蔥是可以生吃的，可以烹飪，是許多人喜愛的食物，洋蔥還對降血壓、降血脂、降血糖都有一定的作用，今天我們就來看一下洋蔥可以炒什麼菜，洋蔥怎麼做好吃又簡單的方法哦~
炸洋蔥圈
即使洋蔥不搭配其他蔬菜肉類一樣可以做出好吃的菜，炸洋蔥圈就是很簡單又美味的一道菜。將洋蔥橫向切成圈，然後將洋蔥圈加一點胡椒、鹽調味料攪拌後，裹上澱粉，雞蛋液和包糠，放入油中，炸成金黃色就可以吃了，看起來就很有食慾哦!
洋蔥炒雞蛋
這是一道很家常的菜了，做法也十分簡單。將洋蔥切成洋蔥絲，雞蛋先放到鍋里熱一下，然後盛出來備用，將洋蔥放到鍋里加油炒熱，再倒入雞蛋一起炒，最後放一些調味料就可以出鍋了。
洋蔥炒土豆
很多小孩子喜歡吃土豆，洋蔥土豆搭配，營養也比較好。一般土豆先切成片，洋蔥切絲，先在鍋中倒油，炒一些蔥姜蒜，然後加入土豆片，炒一下之後再放入洋蔥，最後加入調味料，味精、鹽，炒好就可以盛了。
洋蔥炒牛肉
肉類一般搭配洋蔥也是很好的，洋蔥可以起到解膩的作用。先把牛肉切片放入生粉、鹽、生抽、料酒腌大約十分鍾，洋蔥切片，然後准備一些青椒，蔥姜蒜，將它們先在鍋中炒出香味，再倒入牛肉，把牛肉炒熟盛出鍋，再加油倒入切好的'洋蔥片，最後加入牛肉一起炒，加一些調味料就可以了。
洋蔥的營養價值：
1、洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物。
2、洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。
3、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。
4、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
5、洋蔥中含有一種名炎「櫟皮黃素」9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。
⑤ 如何炒洋蔥好吃又簡單
圓蔥無論生吃還是炒著吃，都是非常美味的，下面我把炒洋蔥最簡單的方法分享給大家。
工具/材料
洋蔥、大蔥、大蒜、鹽、生抽、五香粉、色拉油、香菜
- 01
先把圓蔥去外皮，然後切成長條狀；大蔥和大蒜都切成片狀；香菜切成小段備用。
- 02
鍋內燒適量色拉油（比平時炒青菜的油多一點），油溫7成熱時放入蔥蒜爆鍋。
- 03
蔥蒜爆出香味後放入圓蔥炒制，邊炒邊放入生抽、五香粉。
- 04
待炒制圓蔥變軟，放入適量鹽就可以盛入盤中，撒上香菜段就可以上桌了。
⑥ 洋蔥怎麼做好吃 洋蔥的家常做法
洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質，槲皮素和前列腺素A。那麼洋蔥怎麼做好吃呢？
洋蔥怎麼做好吃
一、紫甘藍拌洋蔥
做法：
1、洋蔥剝掉表面那層洗凈切絲裝盤備用。
2、紫甘藍切絲洗凈瀝干水分放在洋蔥上面，撒上適量鹽攪拌均勻腌制10分鍾。
4、熱鍋燒油至6成熱放入適量花椒爆香。
5、放入小米椒蒜片爆香。
6、將小米椒跟熱油一起潑在腌制好的紫甘藍絲上。
8、裝盤用蔥花點綴，紫甘藍拌洋蔥就做好了，紫甘藍跟洋蔥吃起來清脆可口，味道非常棒，簡單好做還營養。
二、洋蔥豬肉餅
做法：
1.麵粉放進大碗加勺鹽。加入溫水，攪拌均勻揉成面團，蓋好醒半小時。
2.豬肉餡加適量鹽、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一個方向攪拌均勻給餡上勁。
3.將紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻。
4.將面團搓成長條。切成大小一樣的面劑子，撒些麵粉按平。
5.將面劑擀成皮放入餡料，像包大包子一樣收口。收口朝下輕搓摁平。
三、洋蔥爆肥腸
做法：
1、肥腸徹底洗凈。
2、放入鹵水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就撈起來，切成薄段。
4、青椒洋蔥炒軟後下入肥腸大火爆炒，再加少許鹽和醬油。
四、洋蔥炒牛肉
做法：
3.起鍋加油8成熱後關火，將牛肉和洋蔥過油撈出。
4.鍋中留少量油，大火爆香薑末轉小火，下洋蔥牛肉翻炒。
5.倒調味汁後轉大火，翻炒收汁，加少許料酒即可出鍋。
⑦ 洋蔥怎麼做好吃又簡單又有營養
洋蔥怎麼做好吃又簡單又有營養做法如下：
用料：
雞蛋、洋蔥、食用鹽、青椒、胡蘿卜、蘋果、生抽、胡椒粉、麵粉、紅薯澱粉、黑芝麻。
做法：
1、准備兩個洋蔥，去皮洗凈後，將其中一個從中間切四瓣。接著將它們放進裝有清水的大碗中，加一勺食用鹽，把洋蔥放在鹽水裡浸泡幾分鍾，這樣切洋蔥的時候就不會辣到眼睛了。
注意事項
1、加麵粉和紅薯澱粉時，如果覺得太稀，可以再適量加入一些麵粉和紅薯澱粉，等到變成合適的菜糊狀即可。
2、烙洋蔥小餅時，要勤加翻動，這樣才不容易煎糊。