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好吃又簡單的點心主食

發布時間: 2023-01-19 23:17:09

『壹』 有哪些食材簡單,但很好吃的小點心嗎

有哪些食材簡單,但很好吃的小點心嗎?


以上就是關於有哪些食材簡單,但很好吃的小點心的全部內容,希望對您有幫助!

『貳』 簡單又好吃的點心做法

導語:大家都知道中國的美食的種類非常的繁多,那麼點心怎麼做才是他的最美味的做法呢,我教你簡單又好吃的點心做法大全吧。

紫薯丸子

紫薯含有豐富的纖維素,能促進腸道蠕動功能,清理人體中的有毒物質並排出體外,保持大便暢通。孩子適量食用可有效預防便秘。

材料:糯米粉150g,紫薯1個,油、豆粉各適量

做法:

1、將糯米粉和白糖裝入碗中,放入適量的溫開水和勻,放一點食用油,揉成光潔的面團。

2、紫薯蒸熟後,去除紫薯皮,將紫薯用勺子壓成泥。

3、將面團楸成一個個小劑子,壓平成圓狀,放小勺紫薯在中間,包住紫薯,搓成圓球。

4、碟子上抹點食用油,將紫薯球排上,放入蒸鍋中蒸20分鍾。

5、趁熱的時候放入豆粉中滾一下,晾涼即可食用。

蜜汁糯米藕

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃等功效,但是由於蓮藕性寒、偏涼,食用要適量。

材料:蓮藕2節、圓粒糯米100g、冰糖

製作:

1.糯米用水浸泡三小時。

2.蓮藕洗凈去皮,從一頭切下2厘米以上。

3.把藕放到瓶子里,把小漏斗放在藕孔里,取米,放米,用竹簽不斷地往下插米。全部灌滿,把切下來的藕原封接合,用牙簽固定。

4.將灌好的藕放入高壓鍋,同時放入紅糖,冰糖,紅棗,兌水淹沒蓮藕,燉40分鍾即可。

5.把煮糯米藕的水盛出來勾芡。煮好的糯米藕拿出來切塊擺盤,芡汁澆在藕上面。

香酥的反沙芋頭

芋頭富含澱粉,性平,味甘辛,具有補氣益腎,和胃健脾,破血散結的作用。可治瀉痢、腫毒。1歲以下孩子不建議吃。

用料:刨白芋頭750克,生油500克,白糖400克,蔥珠15克,花生仁末25克

製法:

1.將芋頭切成6厘米長、2.5厘米寬的條狀後,把炒鼎洗凈上火,放入生油,侯油溫熱至約180℃時把芋頭放入鼎里,炸至金黃色(要炸熟)撈起。

2.把蔥珠倒入鼎里炒香,加入白糖和少許清水,直到糖漿滾至出現大白氣泡。

3.將炸好的.芋頭、花生仁末一起倒入鼎內,把鼎端離火爐,再用鼎鏟邊鏟邊用扇扇冷,至糖變成干白即成。

栗子紅豆糕做法 步驟

1. 板栗洗凈;

2. 放入鍋中,加入水,以沒過板栗為宜,大火煮開後,繼續煮兩分鍾;

3. 將栗子撈出,投涼水;

4. 剝去栗子外殼;

5. 將剝好的栗子掰碎;

6. 分次放入料理機內,加牛奶打成栗子泥;

7. 將打好的栗子泥放入麵包桶內;

8. 放入細砂糖、黃油及煉乳;

9. 啟動麵包機「果醬」程序,進行攪拌,直至栗子泥凝結成團;

10. 1栗子泥微微放涼至不燙手,分割成30g的小份;

11. 取事先做好的紅豆餡,分割成20g的小份;

12. 將栗子泥壓扁,中間放入紅豆餡,使栗子泥包裹住紅豆餡,搓圓;

13. 將包好的栗子紅豆圓放入糖粉中滾一下;

14. 放入月餅壓模內;

15. 將壓模直接按在案板上,用力按下後,壓出花紋,輕輕提起模子,就可以了;

栗子紅豆糕小貼士

1、先用熱水煮栗子,隨即放入冷水中浸泡,是為了更快更方便的剝去栗子果殼;

2、栗子中加入牛奶的量,根據實際情況增減;

3、栗子泥打磨後,可以再進行過篩,成品會更為細膩,我偷懶,省略了這一步,成品有細碎的栗子顆粒;

4、糖的量可根據自己喜好添加,方子的量作為參考,我覺得剛合適;

5、我家的麵包機,果醬程序為一小時五分鍾,以上的量我用了約一個半程序,可根據量以及含水狀態調節製作時間;

6、紅豆餡的做法,請看這里。這次的紅豆餡,多加了些糖,額外還加了些奶粉進去,味道還是不錯滴;

7、搓好的栗子圓放進糖粉中滾一下,為了防粘,壓模後花紋清晰;

8、若手邊沒有月餅模子,直接滾圓後壓扁即可,省略最後三步;

9、家裡沒有麵包機的同學,可以將打好的栗子泥放入不粘鍋中翻炒,注意要不停翻炒以免糊鍋;

『叄』 你知道有哪些食材簡單,但很好吃的小點心嗎

糖餅,紫薯餅,炸牛奶、南瓜餅、布丁、小蛋糕等都是非常簡單的,這些點心大部分就是將食材混合好就能做的。在豆媽的頭條文章里也都有分享過,可以搜來看看。這里再簡單分享一下兩款既簡單,又很受歡迎的花生酥及南瓜餅。這個問題太大了,能做的很多,一一說做法也沒法打字。我今天在家准備做點黃油曲奇,吃起來酥酥的,希望你能喜歡。

先用兩湯匙水拌勻酵母,靜止10分鍾。將麵粉,糖,泡打粉及逐少加水拌勻,再加入酵母拌勻 搓面團至表面平滑,約8分鍾,然後放入大碗內,塗一點油,用保鮮紙封口,作第一次發酵,讓面團靜止30分鍾 (面團會漲大一倍)把紅面團和白面團分別擀成薄麵皮,疊在一起捲起來,用保鮮膜包好後放置冰箱冷藏半小時(面卷變硬會更好切)我平時喜歡做南瓜糯米小餅,糯米滋,巧克力蛋糕,酸奶蛋糕,豆沙蓮蓉月餅等,都是很簡單的步驟,不需要費太多的時間,就能做出美味小點心,關鍵是沒用添加劑,自己食用安全放心。

『肆』 家常飯有什麼簡單又好吃的主食

米飯、饅頭、面條、油餅、水餃等,土豆是中國五大主食之一,同時也是國際上公認的繼玉米、小麥、之外的又一大主糧。所謂家常菜,顧名思義,家裡日常的飯菜以及飯菜的日常做法,沒有特別講究的特色和花樣。家常菜給外人一種到自己家的感覺,帶有溫馨、溫暖的意味。

米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食,是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。米飯,又稱白飯,或簡稱飯。是一種把稻米與水煮成的食物。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食。

(4)好吃又簡單的點心主食擴展閱讀

谷類和薯類是中國人民主要的能量來源,我們每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、面條或者其他谷類、薯類製品。在農村,這些谷類食物佔到居民一日三餐提供能量的80%以上,而城市居民也超過50%。

米飯、面條等富含碳水化合物的主食視為身材「大敵」,尤其在運動健身後對它們敬而遠之,實際上,這樣的做法是非常錯誤的。「運動與膳食營養補給中,除了適量的蛋白質、脂肪和水之外,最重要就是碳水化合物的補充。」

『伍』 面點主食有哪些

面點主食有很多:花捲,饅頭,包仔,油條,全麥麵包,蛋糕,點心等。下面來看一道面點主食的做法:

花式火腿卷

花式面點的做法:

雙色火腿卷非常的好吃又好看,下面一起來看看做法:

雙色火腿卷的做法,這個花捲非常漂亮,而且營養豐富。看似復雜,實則簡單,我們開始操作。

首先,我們先把紫薯切成薄片。切好以後,開大火上鍋蒸。蒸10分鍾左右,就可以了!在蒸紫薯的這段時間,我們先和一些白麵粉。麵粉200克,加入酵母2克,白糖2克。

倒入純牛奶,邊倒入邊攪拌。先攪成面絮,再用手揉成面團,反復揉搓面團。揉光滑以後,蓋上鍋蓋,發酵40分鍾左右。10分鍾以後,我們掀開鍋蓋,取出紫薯倒在盆中。加入白糖10克,用勺子按壓成紫薯泥。

倒入酵母3克(紫薯溫度一定要下降到40度以下,才可以倒入酵母,溫度太高會殺死酵母的活性,酵母要先用一點溫水化開),加入一點溫水化開酵母。加入麵粉50克,跟紫薯和在一起,和成紫薯面團。蓋上鍋蓋,紫薯面團的溫度比較高,發酵20分鍾左右就可以了。

40分鍾以後,白面團會膨脹到原來的兩倍大小,用手扒開面團看一下,裡面有許多小孔。有非常多的蜂窩,證明白面團已經發酵好了。

在案板上撒上一點麵粉,把面團取出放在案板上。揉搓排一下面團裡面的空氣,把面團揉光滑,揉成一個圓面坯。撒上一點麵粉,用擀麵杖擀開,擀的時候要撒上點麵粉,免得在擀的過程粘在擀麵杖上面。

擀成一個圓形的麵皮,麵皮要擀的稍微厚一點,擀好以後先放在一邊。接下來,我們把紫薯面團拿出來揉一下。搓揉成面團,按成一個圓餅。紫薯面團比較軟,擀的時候要多放點麵粉。擀的和白面片大小一樣,放在白面片上面。

拿小刀先切成方塊。火腿腸切成兩段,放在盆中。把紫薯面片切成條,前面不要切開。一條一條的捲起來,然後卷在火腿腸上面。照著這個方法,一個一個做好以後。用保鮮膜蓋上,再次發酵10分鍾左右。

10分鍾以後,我們取出電蒸鍋,在蓖子上面放上一塊濕沙布。把火腿卷放入鍋內,放的時候火腿卷之間要留一定的空隙,火腿卷在受熱的過程會膨脹變大。中火蒸15分鍾左右,火腿卷就熟了。

這個時候不要急著掀開鍋蓋,停火2分鍾左右,就可以掀開鍋蓋把火腿卷取出,放在盤中。好了,一鍋非常漂亮的雙色火腿卷就做好了。

『陸』 一次搞定主食+千層蛋糕,比月餅簡單好吃,少油少糖,更健康


作者|營養師柳衣衣

◆ ◆ ◆ ◆ ◆


馬上就是國慶中秋8天長假了,給寶寶的 健康 點心又要開始做起來了。

每次過節之前,我都會給婭寶做上一些零食點心,吃了好吃又營養的,再看別人吃垃圾食品自然也不會太饞。

而且還能讓娃感受到節日氛圍,又吃得開心放心,前幾天我就推薦了低油低糖的月餅,備受歡迎。

而今天的 芒果毛巾卷 ,同樣是經典點心的寶寶版,比月餅更簡單易上手,學會這一個就等於 學會寶寶版生日蛋糕,餡料滿滿,能當主食能當點心,健脾補鈣還明目。

這次我是做成了毛巾卷的造型,其實它也可以做千層蛋糕,一層餅皮一層餡料這樣疊放到滿意高度,頂上撒上椰蓉或奶粉/水果,保管寶寶吃完還想吃。

做法配料都是一樣的,水果+牛奶+雞蛋的餅皮,既補充 膳食纖維、維生素,還補鈣促生長。

裡面的餡料我是用的山葯+牛奶,口感樣式都能以假亂真奶油,還能 健脾胃 ,當然你也可以根據寶寶喜好換成紫薯、土豆、紅薯、板栗等等。



一層層的芒果千層皮包裹著山葯泥,光是造型就足矣以假亂真,更別提味道了。

餅皮綿軟中帶著筋道,卻又不會難嚼,用來鍛煉咀嚼剛剛好;裡面的山葯餡有了牛奶的加入,入口清淡味甜還充滿奶香,要不是我拉著,婭寶一個人都能吃完一整個。


| 芒果毛巾卷 |

營養分析

參考月齡: 10M+ ;

烹飪方式: 蒸+煎;

營養特色: 益智高鈣+健脾補鉀+促生長

食用搭配: 作為主食,搭配主菜、水果甜羹、牛奶豆漿當做營養餐;或是搭配水果牛奶當作加餐

食材建議: 優先推薦1歲以下寶寶用配方奶,1歲以上用有機奶或配方奶

注意事項: ①對本文食材過敏者慎食~

食物名稱
數量:
芒果1個;鐵棍山葯1根;有機奶/配方奶100g;雞蛋2個;低筋麵粉80g;芥花籽油15g

以上是製作食譜參考量,根據寶寶實際情況調整食用量;

-01-

將鐵棍山葯洗凈削皮,切成圓片,放入盤中; PS:處理山葯全程都建議戴上手套,以免山葯黏液接觸皮膚發癢~


-02-

將處理好的鐵棍山葯放入蒸鍋,大火蒸熟; PS:蒸到能用勺子輕松碾成泥的程度為宜~


-03-

在碗中打入2個雞蛋並攪散後,加入100g的牛奶; PS:1歲以下寶寶用配方奶,1歲以上用有機奶或配方奶~


-04-

加入15g的芥花籽油,再次攪拌均勻; PS:需要攪拌至蛋奶液和油完全融合的狀態,也就是乳化狀;可以用融化黃油 或事 其它無氣味植物油代替芥花籽油~


-05-

將芒果對半切開,劃出小格,用刀削出芒果肉; PS:按這樣的方法取芒果肉比較方便,也不臟手;可以替換成寶寶喜愛的其它果蔬,如火龍果、熟南瓜泥、青菜等~


-06-

將芒果肉放入料理機中,打成細膩的芒果泥後,取80g芒果泥備用; PS:剩餘的果泥可以做成其它輔食,比如楊枝甘露,或者可以摻到之後要用到的山葯泥內餡里~


-07-

將80g芒果泥與牛奶雞蛋液混合; PS:同樣要攪拌充分至完全融合;如果是用其它水果的,參考芒果泥的濃度少量多次添加,最後加上麵糊之後狀態相似,呈濃稠但可連續流動~


-08-

最後篩入低筋麵粉,用蛋抽攪至無乾粉的狀態; PS:低筋麵粉建議過篩後放入,避免麵粉結塊影響口感與成型;這一步只需確保攪拌至無乾粉狀態~


-09-

將麵糊過篩; PS:麵糊內有小疙瘩,可以用蛋抽不停攪拌幫助過篩~


-10-

平底不粘鍋內倒入一勺麵糊,快速轉動鍋身,攤薄攤勻; PS:一定要用不粘鍋,可以視線在鍋底刷一層薄油,防粘效果更好~


-11-

麵糊攤開後開小火,煎至餅皮中間開始鼓泡就可以出鍋了; PS:面餅比較薄,不需要翻面也能熟~


-12-

蒸熟的鐵棍山葯倒成泥,加入適量的牛奶拌均勻; PS:1歲以下用配方奶,1歲以上用有機奶或配方奶;如果之後水果泥沒有用完,也可以加到這一步~


-13-

將攤好的3張餅皮平鋪疊放,均勻塗上山葯泥,邊緣留出一指寬空隙; PS:建議將煎出花紋這一面朝上,邊緣留點空隙是為了捲起時不溢出;喜歡吃水果的,可以將水果切成細丁適量灑在山葯泥上~


-14-

將上下兩端的空隙處向中間對折,再將面餅從右至左捲起; PS:對折以及捲起時,都盡量邊折卷邊稍稍用力往下壓,皮餡貼合更嚴實好看~


-15-

用刀從中間切開,一分為二; PS:小寶寶食用時,切塊要再小些,根據個人抓握咀嚼情況來決定切塊大小~


-16-

撒上適量的椰蓉,香甜綿軟的芒果毛巾卷就做好了~

『柒』 家常飯有什麼簡單又好吃的主食

米飯、饅頭、面條、油餅、水餃等,土豆是中國五大主食之一,同時也是國際上公認的繼玉米、小麥、之外的又一大主糧。所謂家常菜,顧名思義,家裡日常的飯菜以及飯菜的日常做法,沒有特別講究的特色和花樣。家常菜給外人一種到自己家的感覺,帶有溫馨、溫暖的意味。

米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食,是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。米飯,又稱白飯,或簡稱飯。是一種把稻米與水煮成的食物。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食。

(7)好吃又簡單的點心主食擴展閱讀

谷類和薯類是中國人民主要的能量來源,我們每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、面條或者其他谷類、薯類製品。在農村,這些谷類食物佔到居民一日三餐提供能量的80%以上,而城市居民也超過50%。

米飯、面條等富含碳水化合物的主食視為身材「大敵」,尤其在運動健身後對它們敬而遠之,實際上,這樣的做法是非常錯誤的。「運動與膳食營養補給中,除了適量的蛋白質、脂肪和水之外,最重要就是碳水化合物的補充。」

『捌』 教你做9款簡單又好吃的精緻小點心

甜點是人們生活中非常喜歡的一種美味食物,甜點作為一種美味小吃,甜點的種類非常的多,麵包、點心、糕點等都是常見的甜點,甜點的口味多香甜,當然不同的甜點之間還會表現的柔軟、香脆等,下面教你做9款簡單又好吃的精緻小點心的製作方法是什麼?
點心是一種美味的甜點、小吃,點心的製作方式非常的簡單,蛋煎飯團、紫薯餅、香芒雙皮奶、木瓜撞奶、葯泥甜品、香蕉酥、草莓大福、山楂糕以及紅豆椰汁糕是簡單好吃的九款小點心,小點心的優勢就是製作簡單,自己就可以在家製作,人們一般在製作的時候准備好相關的食材以及工具就可以製作出來,小點心可以當做飯後的甜點食用,也可以用作早餐食用。

蛋煎飯團是9款簡單又好吃的精緻小點心之一,蛋煎飯團的製作方法是先要事先的燜好米飯,把燜好的米飯晾涼,揉成小飯團,找個小盆打入雞蛋放鹽攪拌均勻,飯團在雞蛋液中進行翻滾,平底鍋燒油,放入飯團煎至飯團兩面金黃就可以出鍋了。