❶ 南京有什麼好吃的 南京十大美食介紹
1、去南京必吃十大美食有鹽水鴨、牛肉鍋貼、鴨血湯、桂花糖芋苗錦豆腐澇、赤豆酒釀小圓子、小籠包、狀元豆、南京臭豆腐和南京干絲。
2、鹽水鴨：鹽水鴨也叫桂花鴨是南京的傳統名吃。相傳在宋朝時南京的鴨子聞名全省。在明朝建都金陵後出現了金陵鹽水鴨。清代時曾作為宮廷貢品。
3、牛肉鍋貼：在南京牛肉鍋貼也是赫赫有名的。形狀像餃子，但比餃子稍微細長一點。而且這里的牛肉鍋貼結合了南京小的做法餡足汁多，咬一口汁都能流出來。而且這種鍋貼上部柔軟，底部酥脆的特點，牛肉餡味道鮮美，別具風味。
4、鴨血粉絲湯：南京人自古就特別喜歡吃鴨子，吃鴨的有1400年的歷史了。相傳在清朝時有個南京人殺鴨子捨不得把血丟掉，就用小碗將它的血裝起來。不料，粉絲掉進去了，無奈他就將鴨血與粉絲一起煮了。就這樣鴨血粉絲湯就誕生了。特點是：口味平和，鮮香爽滑。
5、桂花糖芋苗：這是南京著名的傳統甜點，也屬於金陵菜系。每年的中秋節前後，南京到處飄著桂花的淡淡花香，這時候恰好也是芋頭成熟的季節。於是南京勤勞的女人採摘下桂花用糖腌制稱「桂漿」。選用新鮮芋苗，蒸熟後剝皮，加上特製的桂花糖漿，放在大鍋里慢慢熬制芋苗快軟爛的時候加入藕粉，藕粉的加入會使糖芋苗看上去濃稠美味，吃起來潤滑爽口，香甜酥軟，湯汁甜美，吃後唇齒留香。
6、什錦豆腐澇：豆腐澇也叫豆腐腦或是豆腐花。豆腐腦全國各地都有，但是南京的豆腐澇和其他地方的不大一樣，南京的豆腐澇講佐料比較多，一般都有蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十多種佐料，不光是顏色比我們平常吃的好看，口味更是集中了香、鮮、鹹淡等，吃起來有滋有味。
7、赤豆酒釀小圓子：赤豆酒釀小圓子是南京的一道特色小吃，甜點，味道真不錯，紅豆煮的很爛，有入口即化的感覺，配以糯米製作的小圓子，再加入酒釀，很是可口，喜歡吃甜品的朋友不要錯過哈，它可以作為早點，也可作為正餐後的甜點，都很不錯。
8、小籠包：南京小籠包最重要的就是它的湯汁，好的小籠包皮薄如紙，提起來能看到裡面透明的液體，這是因為做小籠包的時候要把高湯凝成透明的固體膠紙，切碎了拌在餡里。南京人還專門為吃小籠包寫了歌謠：「輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯」。
9、狀元豆：狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。相傳清朝乾隆年間，居住在城南金沙井旁小巷內的寒士秦大士，因家境貧寒，每天讀書到深夜，其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好，用小碗把豆子裝好，上面加一顆紅棗給他吃，並勉勵他好好讀書，將來好中狀元。後來，秦大士中了狀元，此事傳開，狀元豆便出了名。。一些小販就利用學子的這種心理，在夫子廟貢院附近賣起了狀元豆，襯口彩說「吃了狀元豆，好中狀元郎」。
10、南京臭豆腐：南京臭豆腐是一道簡單的家常菜，主料是南京糟鹵臭豆腐1塊，肉末少許，干辣椒、蔥姜蒜末適量調味料精鹽1小匙，高湯適量。
11、南京干絲：南京干絲是一套不同於其他城市獨特的製作方法。那些嫩而不老，干而不碎的干絲，均為豆腐店的特製而成。將豆腐切切細絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長。
❷ 南京有什麼好吃的
1、南京鴨血粉絲
湯鴨血粉絲湯是南京的傳統名菜，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表。鴨血粉絲湯以整鴨熬湯，鴨血的滑嫩、鴨胗的柔韌、鴨腸的爽滑、鴨肝的綿軟、鴨湯的清鮮，再配上Q彈有嚼勁的粉絲，鮮香爽滑，風靡於全國各地。
❸ 南京有什麼好吃的小吃
南京好吃的小吃有梅乾菜鍋盔、降龍爪爪、陸氏梅花糕、蜜汁藕、夫子廟烤鴨腸。
4、蜜汁藕
蜜汁藕是南京街頭最有人情味的街頭小吃之一，可以說南京人都很喜歡吃蜜汁藕，尤其是在夏天，吹著風吃著甜甜的蜜汁藕，那感覺別提有多爽了，並且蜜汁藕對老人可是有很多好處的，去南京，可千萬不能不吃蜜汁藕！
❹ 南京有什麼好吃的
1、南京特色小吃——小籠包，做吃小籠包的時候要講究湯汁把高湯凝成透明的固體膠質，切碎了拌在裡面，將小籠包熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來，放在醋碗里，對准上面一吸，鮮美的湯汁就進了肚了。不過不能著急，不然會燙著，然後再慢慢享用裡面的內容。所以南京人吃小籠包又有歌謠，「輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯」。
2、南京特色小吃——煮干絲，南京煮干絲是均為豆腐店的特製而成。將豆腐切切細絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長。那些嫩而不老，干而不碎的干絲，一套不同於其他城市獨特的製做方法。
3、南京特色小吃——牛肉鍋貼，牛肉鍋貼外脆里嫩、餡足汁多。南京牛肉鍋貼咸中帶甜是的最大特色。第一口咬大了汁會漏；咬猛了汁會噴；咬太小又不過隱！因為汁多，老主顧都把吃湯包的用到了這鍋貼上。
4、南京特色小吃——鴨血粉絲，鴨血粉絲在南京，賣鴨血湯的攤子星羅棋布。精明的攤主預先將鴨血粉絲煮熟，切成小塊放在鍋中，見有遊客來，便撈出鴨血粉絲裝在白瓷碗里，然後澆上一勺滾燙的鮮湯，滴上數滴香油，撒上一撮蝦米或鴨腸衣等，再加上一撮香菜。愛吃辣的客人，還可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味鴨血粉絲。
5、南京特色小吃——如意回鹵干，南京歷史悠久，南京人也願意把各種小吃和歷史沾上邊。就拿這普普通通的 如意回鹵干來說，還和明太祖朱元璋扯上了聯系。傳說朱元璋在金陵登基後，吃膩了宮中的山珍海味，一日微服出宮，在街頭看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色澤金黃，不禁食慾大增。他取出一錠銀子要店主將 如意回鹵干一碗給他享用。店主見他是個有錢的紳士，立即將 如意回鹵干放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調料同煮，煮至豆腐果軟綿入味送上，朱元璋吃後連連稱贊。從此油豆腐風靡一時，流傳至今。因南京人在燒制中時常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被稱為如意回鹵干。
南京，簡稱「寧」，古稱金陵、建康，是江蘇省會、副省級市、南京都市圈核心城市，國務院批復確定的中國東部地區重要的中心城市、全國重要的科研教育基地和綜合交通樞紐。全市下轄11個區，總面積6587km²，2016年建成區面積1125.78km²，常住人口827萬人，城鎮人口678.14萬人，城鎮化率82%，是長三角及華東唯一的特大城市。
南京地處中國東部、長江下游、瀕江近海，是中國東部戰區司令部駐地，長江國際航運物流中心，長三角輻射帶動中西部地區發展的國家重要門戶城市，也是東部沿海經濟帶與長江經濟帶戰略交匯的重要節點城市。
南京是中國四大古都、首批國家歷史文化名城 ，是中華文明的重要發祥地，歷史上曾數次庇佑華夏之正朔，是四大古都中唯一未做過異族政權首都的古都，長期是中國南方的政治、經濟、文化中心 。南京早在100-120萬年前就有古人類活動，35-60萬年前已有南京猿人在湯山生活，有著7000多年文明史、近2600年建城史和近500年的建都史，有「六朝古都」、「十朝都會」之稱。
❺ 南京有什麼好吃的美食
國慶有去南京的計劃嗎?南京是一座飽經滄桑的城市，是近代中國的縮影。到處可感受到它曾經歷盡滄桑的諸般痕跡。國慶期間，南京公交集團為大家推出九條假期觀光線及便民公交線路，幾乎覆蓋南京主城及附近的所有風景名勝景點，大家可以輕松的游覽南京這座美麗的山水城林。除了旅遊美食也不可錯過哦。著名的特色小吃有回味鴨血粉絲湯、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包、蓮湖糕團店、「忘不了」 酸菜魚等。那麼國慶旅遊去南京吃什麼?南京有什麼好吃的美食?下面是我為大家帶來的關於南京有什麼好吃的.美食的知識，歡迎閱讀。
鹽水鴨
南京被稱為「鴨都」可是名副其實的，鹽水鴨就是南京久負盛名的特產，據說已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨皮黃肉白，味淡香，不油膩，肉質酥嫩，一口下去滿口幸福感。來南京就算沒時間品嘗這美食，也要買一些真空包裝的鹽水鴨回家去細細品味啊。
牛肉鍋貼
南京牛肉鍋貼是金陵八絕之一，外脆里嫩，餡足汁多。它以牛肉為餡，加以醬油、胡椒粉、香油的配料，味道鮮美沒有腥味。外皮厚度適中，在油鍋中煎至金黃，既有脆脆的底部也有柔嫩的邊皮。適合大眾的口味，是經久不衰的著名小吃。
鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是南京著名的風味小吃，幾乎大街小巷都能找到它的蹤影。可謂是沒吃過鴨血粉絲湯就等於沒到過南京。鴨血粉絲湯裡面主要有鴨血、鴨腸、鴨肝、香菜等食材，加入精製鴨湯和粉絲一同熬制而成。鮮香美味，可口無比。鴨血粉絲湯蛋白質含量高，脂肪含量低，是不可多得的營養美味佳餚。
湯包
湯包最講究的就是裡面濃郁的湯汁了。南京的湯包小巧玲瓏，皮薄如紙，還不會破，肉多而不腥，一口咬下去鮮美的湯汁湧出來，滿口都是美味。不過吃的時候也不能操之過急，小心燙到嘴。所以南京人吃小籠包還有有歌謠，「輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯」。
桂花糖芋苗
桂花糖芋苗是南京一道出名的甜點，和「桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆元宵」一同被譽為金陵南京四大最有人情味街頭小食。選用新鮮芋苗，蒸熟後剝皮;加上特製的桂花糖漿，放在大鍋里慢慢熬制。芋苗快爛時再加入藕粉，使芋苗更濃稠，芋苗煮出紅彤彤、誘人的顏色。口感香甜爽口，吃後唇齒留香。
鴨油酥燒餅
鴨油酥燒餅是南京夫子廟的傳統小吃，且這里的燒餅別具特色、非同一般。鴨油酥燒餅是用精選鴨油燒制出來，其選料、火候、製作都十分講究，上面布滿了香香的芝麻，裡面層次分明，入口又香又酥，回味無窮。
梅花糕
南京的梅花糕和別的地方不同，在梅花糕製作的基礎上加入元宵、青紅果、松子仁等，是其味道更加豐富美味。梅花糕造型逼真如梅花，顏色金黃，松軟可口，里料豐富，老少皆宜。
❻ 南京有哪些特色美食
夫子廟
金芳鴨血粉絲 從文樞牌坊往貢院走的那條大街上的左手邊 湯包和鴨血粉絲湯
永和園 鴨蛋黃荷葉燒賣 很好吃 前面說的這條街往貢院走的路口拐彎處
永和園旁邊有個很小的店面 黃記涼粉 超級好吃 兩塊錢一份 分量不多 但是嘗嘗味道足夠了
蔣有記 文樞牌坊正對的麥當勞的那個小巷子進去 走兩分鍾有個小巷弄 一看就能看見巷弄裡面的招牌 牛肉餛飩 和鍋貼好吃
還是麥當勞旁邊這個街
再往前走一點 蓮湖糕團店 裡面的蓮子赤豆元宵 很好吃 特色的是那些糕團 各種樣子 隨意選擇啊 都好吃的
還有 麥當勞旁邊有個賣豆子啊 鹵乾的店面 裡面的五香豆很好吃 是煮的 不像紹興的那種五香豆是乾的
夫子廟地方不大 不認識問問人一下就可以找到了 那個什麼小吃廣場不要去啊 很難吃的
航天饅頭 夫子廟西門出口往瞻園方向走 瞻園門口 紫米糕和燒賣超級好吃 還有菜包子也不錯
新街口
南京大牌檔 徳基廣場樓上 是一次性吃完南京小吃的好地方 做的東西味道不錯 當然外面也有更好吃的店家 不過對於外地人來說 大致了解下南京小吃 那裡不錯了 晚上還有評彈可以聽
比較好吃的 還有一定要吃的有 砂鍋獅子頭 鹽水鴨 活珠子 鴨血粉絲煲 赤豆元宵（味道比較一般 不吃也可以） 糖芋苗（一定要吃的 它家是全南京最正宗的做法） 其他的你可以選擇性的吃吃 還有一個烤鴨包 算是南京特產烤鴨的創新做法 味道還不錯
鴨德堡鴨血粉絲 新街口豐富路上 近大洋百貨 走到那裡 問問周圍人就知道了 那家鴨血粉絲是全南京市最好吃的 再配個鍋巴 味道非常好
還有 新街口隔壁一條街 叫王府大街 離新街口很近的
那裡有一家叫芳婆糕團店的店 店面很小 但是東西非常的好吃 每天人都很多 堂吃位子很難找 很多人打包好多帶走 他家的 酒釀元宵是必須吃的 非常好吃 糖芋苗就一般了 沒有南京大牌檔的好吃 但是也不錯 酸辣湯也好吃 還有麻團 粽子 和鹵蛋 這家店 非常好吃的