1. 豬腿骨怎樣燉好吃又香
燉豬腿骨
材料：豬腿骨、蔥、姜
製作步驟：
1、菜市場買大骨是直接讓師傅把骨頭剁好，回來後自來水沖泡一陣子，一是干凈，二是可以沖洗掉些血水。鍋里放自來水，扔進去三段蔥段，三大片薑片，少許料酒，開火。水開後就會出好多血沫子。將大骨撈出，自來水沖洗干凈。血沫水倒掉。
2、拿出大砂鍋，足夠的自來水，將大骨放入。重新放三段蔥段，三片薑片(切記這次不要再加料酒了)。開火，水滾沸階段仍然會有些血沫子出來，撇掉即可。滾開十分鍾後轉小火，小火一個半小時到倆小時。一鍋最單純的大骨湯就好了。若燉的湯多，就盛出來，然後等吃的時候再加鹽調味。
營養價值：
豬骨頭是一種營養十分豐富的食物，豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。用來熬湯是比較適合的，邊喝湯邊吃肉，十分的美味而且對人具有積極的意義。豬骨頭可以和很多食物一起熬湯，最常見的搭檔是玉米、紅蘿卜、蓮藕、白蘿卜等，多食用可以強身健體，補充蛋白質。
2. 豬大腿骨怎樣做好吃
豬大腿骨若干，敲成若干截，以便於骨髓能順利的熬出。如果截不斷，可用鈍器砸開縫即可
3. 豬腿骨除了可以熬湯之外還可以怎麼做好吃
豬腿骨除了熬湯以外做醬大骨、燜腿骨、烤腿骨都比較好吃，做好以後香氣誘人，口感滋味特別好。
豬腿骨經常會被人們用來熬湯喝，其實除了熬湯豬腿骨還有多種不同的製作方法做好以後的腿骨也有著不同的滋味，但都可以讓人吸收豐富蛋白質和微量元素鈣，能起到補鈣壯骨和滋補強壯身體的重要作用，用豬腿骨做醬大骨就特別好吃，做好以後醬香濃郁，肉質鮮嫩，吃起來感覺特別好。
三、烤腿骨
豬腿骨烤著吃也很好吃，在烤的時候要把豬腿骨洗凈再用沸水焯一下，取出以後加生抽、蚝油、蔥，姜，花椒，大料，香葉，桂皮，白糖等多種調味料調勻以後，腌制腌制的食物最好用手反復揉搓，讓豬腿骨入味。在烤箱的烤盤上鋪上錫紙，把腌好以後的豬腿骨取出擺放在烤盤上，刷上少量的食用油，放到烤箱中烤，烤十五分鍾取出刷燒烤醬，再烤半小時左右，烤好以後取出，這時色澤紅潤香氣誘人的烤腿骨就已經做好，吃的時候把肉撕下來醮著椒鹽吃，滋味特別好。
4. 豬前腿骨怎麼做好吃
周未准時的到來了，這周六有空，可以帶孩子去父母家了。上周沒空，也沒去，我爸媽想孩子了。隨著孩子年齡的增長，學業任務越來越重了，如果去外地上大學，也就只能寒暑假才能去看她姥娘姥爺了。
去超市買了一些水果蔬菜，還買了一根腿骨，帶肉的那種。二十分鍾車程，目的地很快到達，父母都在家，冬天了地里沒啥活，可以在家好好休息一下了。恰好我奶奶也在，親熱地拉住我們的手，噓寒問暖，對我們的疼愛從沒隨歲月削減一分。
一家人談論著生活中的細小瑣碎，點點滴滴。地鍋的火生起來了，腿骨是早就剁好的，為了照顧奶奶的口味，簡單地做一下，軟爛為前提。
製作過程：
1：腿骨提前用清水泡一小時，中間換幾次水。或者是涼水將腿骨下鍋，加料酒，生薑，花椒焯水，撇去血沫，再把骨頭用流動水洗干凈。
2：准備適量蔥段，薑片，八角一個，香葉兩片，白芷一片，桂皮一小塊備用。
3：鍋中重新添溫水，下入焯好水的腿骨，下入准備好的蔥姜八角香葉桂皮，大火燒開，中小火慢燉一個半小時出鍋。（一個小時的時候加適量鹽調味）
這就是我分享的腿骨的一個家常做法，做法簡單，湯濃又鮮，肉爛又香，沒有過多的調料，我奶奶吃地可香了，瘦肉也不塞牙，所以說老人吃最好不過了。喜歡的朋友可以試試，謝謝。另外：提前浸泡或加料酒焯水可以去腥，肉更好吃。喝腿骨湯時，可以提前撇油花，用密漏過濾骨頭渣，口感更好。
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紅燒豬骨肉
主料
豬腿骨
600g
輔料
花椒
適量
鹽
適量
辣椒
適量
八角
適量
蔥
適量
姜
適量
老抽
適量
步驟
1.將買回來的豬腿骨，清洗干凈。（本來想把豬腿骨剁開呢，沒有這么大的勁。也沒有下去請別人加工，就這樣吧，大口吃肉更爽！）
2.准備好原圖料。
3.起鍋加入水，將清洗好的豬腿骨放入鍋中，水燒開後，去去血沫。然後再清洗一下，備用。
4.起鍋加入油，將豬腿骨，加入翻炒片刻。
5.加入准備好的，蔥、姜、辣椒、八角、花椒，炒出各調料味的香味。
6.再加入老抽，翻炒片刻。
7.加入清水，大火燒開後，轉小火。慢慢的燉。燉至軟爛即可。
小貼士
起鍋加入水，將清洗好的豬腿骨放入鍋中，水燒開後，去去血沫。然後再清洗一下