㈠ 不發面的餅怎麼做好吃又軟
好吃又軟不發面的餅如下：
用料：蔥適量、五香粉用手捏一點、雞蛋一個、豬肉適量三肥七瘦、胡蘿卜（或者白菜，愛吃的菜都行）半根、麵粉250克、鹽適量、生抽大概兩酒瓶蓋。
1、溫水細細淋入麵粉，一邊淋一邊筷子攪拌或者手攪拌，直至所有乾麵粉都形成面絮，然後揉成面團。面團的軟硬度跟小朋友玩的粘土（橡皮泥）差不多，也可以更軟一點點。然後面盆蓋上濕布或保鮮膜放一旁醒著。
㈡ 怎麼蒸薄餅又軟又好吃
面 粉可以用來做很多好吃的食物，比如常見的疙瘩湯，烙薄餅等，在烙薄餅的時候還可以加很多食材，吃起來營養又美味，那麼薄餅怎麼做又軟又好吃呢
麵食
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薄餅怎麼做又軟又好吃
土豆薄餅
1.准備好土豆，麵粉，蔥花，鹽，胡椒粉等。
2.把土豆洗凈之後就可以去皮，放入鍋中煮熟之後壓成土豆泥，放在旁邊備用。
3.在麵粉中加入一定比例的水，放上蔥花，鹽，胡椒粉以及之前壓好的土豆泥，就製作好了土豆麵糊。
4.在鍋中刷上一層油，然後倒入土豆麵糊，等到下面凝固之後，然後翻面繼續烙，烙到兩面金黃色的時候就可以出鍋吃了。
蔥花薄餅
1.准備好麵粉，雞蛋，蔥花，香油，鹽等。
2.在麵粉中加入雞蛋的蛋黃，准備好一定比例的水，鹽，香油，蔥花以及芝麻。
3.把混合物揉搓成面團，切成小段，把小段的面團擀成薄片。
4.在鍋中放入食用油，然後把擀好的薄片放在其中，小火煎到兩面金黃酥脆的時候就可以了。
香蕉牛奶薄餅
1.准備好低筋麵粉，香蕉，牛奶，蛋黃，煉乳，黃油，鹽。
2.在低筋麵粉中加入適量的牛奶，一勺煉乳，一個蛋黃以及少量的鹽，揉成軟硬適中的光滑面團。
3.把面團分成小塊，在面團外面塗上一層黃油。
4.把小塊的面團壓成很非常薄的薄片。
5.把香蕉撥開切成片，放在薄片上，麵皮折起來包住香蕉。
6.在熱鍋中倒入油，之將擀好的面餅煎到兩面金黃就可以出鍋吃了。
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薄餅怎麼和面才有勁道
麵粉倒入鍋中，加入一勺食鹽，適量的溫水和面，在一邊倒水的同時要一邊不停地進行攪拌，把面團揉光滑之後就不需要醒面了，直接拿出來放在案板上，搓成長條，切成面劑就可以了。
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面團怎麼擀成圓形
1.把面劑揉圓之後，在面盆中抹上一層食用油，放入已經揉好的小面劑，在在面劑的上面抹上一層油，把小面劑密封起來，醒上70分鍾左右。
2.等到面劑醒好之後，就可以開始製作薄餅了，這時候面劑非常光滑柔軟，在案板上面放上一個面劑，把它們一塊往四周按壓，然後再用擀麵杖，把面團輕輕地往四周擀開就可以了。
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薄餅裡面都放什麼菜
吃薄餅的時候可以搭配上肉絲一起吃，還可以搭配青椒和土豆，這樣吃起來不但味道好，也有很豐富的營養價值。
㈢ 懶人版早餐餅的做法，不揉面不醒面，10分鍾出鍋，營養均衡更好吃
一年之久在於春，一天之際在於晨，每天早晨，給家人一頓豐盛的早餐，是最開心的事情了，前幾年的時候，我家的早餐，主要以外賣為主，有油條、豆腐腦、豆漿、面條、包子、小米粥等，大眾消費，人均三元左右，可時間一長，就慢慢發現問題了，一個是花銷大，另外一個就是不衛生，那炸油條的鍋，感覺好久都不曾更換，還有那包子，竟然能吃出雜草來，估計包子鋪都不摘菜吧，從那以後，我家的早餐，幾乎都是自己做，真材實料，干凈衛生，家人更放心。
地處在北方城市，早餐一般以包子、饅頭、餛飩、面條、熬粥為主，最近一段時間，孩子又喜歡上了吃餅，蔥油餅、蔥花餅、手抓餅、雞蛋餅、蔬菜餅等，色澤金黃，外酥里嫩，為此，我還總結了許多烙餅經驗。
就拿今天分享的這道早餐餅來說，搭配了蔬菜，平常不愛吃蔬菜的小朋友，也能吃得津津有味，營養均衡不挑食，又放入了雞蛋，補充營養的同時，還能補充體力，整個上午都會集中精力，不走神、不分心，步驟簡單快速，十來分鍾就能製成，適合老手，更適合新手，喜歡吃餅的小夥伴，抓緊學起來。
食材：胡蘿卜、土豆絲、白蘿卜絲、植物油、雞蛋
調味：食鹽、十三香
1、總共准備三樣蔬菜，胡蘿卜、白蘿卜和土豆，找一個大碗，用擦絲器，先把胡蘿卜擦成細絲，再把白蘿卜擦成細絲。
2、最後把土豆擦成細絲，製作這道早餐餅，所有的蔬菜，都不是固定的，可以自由搭配，也可以用青蘿卜、白菜、西葫蘆、紫甘藍等蔬菜，一樣能達到效果。
3、擦好的蔬菜絲裡面，根據自己的數量，打入雞蛋，這是大約400克蔬菜，我准備了4個雞蛋，用筷子順時針攪拌均勻。
4、接著開始調味，不需要太復雜，只需食鹽和十三香即可，按照自己的口味，寧少勿多，放多了會太咸，早餐吃太咸不好。
5、另外切上香蔥和香菜，喜歡蔥香味的，可以多切一點，反正是自家人吃。
6、此時，再准備半碗麵粉，少量多次地倒入碗中，因為有蛋液存在，邊倒邊攪動就行，可以少量加點水會，把麵糊稀釋到老酸奶的地步，上鍋能定型的那種。
7、像這個樣子，基本上就差不多了，寧願稠一些，也別太稀，稀了不好定型，烙餅的過程中會失敗，多攪幾下，防止有麵疙瘩。
8、用電餅鐺或平底鍋都可以，預熱以後，刷上一層植物油，舀入麵糊，為了美觀，盡量整的圓一些，用中小火加熱，等定型以後，再開始翻動。
9、隨著鍋底的加熱，麵糊會凝結到一起，變成餅的樣子，此時已經有蔬菜清香味了，再繼續多翻動兩次，保持受熱均勻，大概七八分鍾，就可以出鍋了，非常容易熟。
10、出鍋以後的早餐餅，色澤金黃，鮮香味美，看著就特別有食慾，再准備一碗米粥，或者幾杯豆漿，早餐美美地來一頓，營養又 健康 ，家人們都愛吃，連小孩子都能吃三五張，有空了記得做給家人吃。
1、蔬菜可以自由更換，並非一成不變，可以按照自己的口味，和家中的蔬菜，靈活運用。
2、雞蛋的數量和蔬菜的數量，要匹配好，多了就多打幾個，少了就少打幾個，並沒有具體規定。
3、調味品就放食鹽和十三香，其他無需再放，鹽盡量少一些，有滋味就行。
㈣ 做薄餅怎麼做又薄又軟
薄餅又薄又軟的做法
薄餅是很適合我們在平時吃的麵食，首先需要我們准備好土豆，麵粉，蔥花，鹽，胡椒粉等。我們把土豆洗凈之後就可以去皮，然後選擇把土豆放入鍋中煮熟。然後我們選擇把已經煮熟的土豆，全部取出之後壓成土豆泥，放在旁邊備用。然後我們選擇在麵粉中，加入一定比例的水，還需要在其中放上蔥花，鹽，胡椒粉以及之前壓好的土豆泥，就製作好了土豆麵糊。需要我們在鍋中刷上一層油，然後在其中倒入土豆麵糊，等到下面凝固之後，然後翻面繼續烙，烙到兩面金黃色的時候就可以出鍋吃了。
需要我們准備好麵粉，雞蛋，蔥花，香油，鹽等。首先需要我們在麵粉中加入雞蛋的蛋黃，還需要准備好一定比例的水，鹽，香油，蔥花以及芝麻等。我們需要把混合物揉搓成面團，然後我們把面團切成小段。之後我們再把小段的面團擀成薄片就可以了。之後我們選擇在鍋中放入食用油，然後把擀好的薄片放在其中，小火煎到兩面金黃酥脆的時候就可以了。
在製作薄餅的時候，我們可以准備好低筋麵粉，香蕉，牛奶，蛋黃，煉乳，黃油，鹽。首先需要我們在低筋麵粉中加入適量的牛奶，然後我們在其中加入一勺煉乳，一個蛋黃以及少量的鹽。揉成軟硬適中的光滑面團就可以了。然後我們選擇把面團分成小塊，之後需要我們在面團外面塗上一層黃油。然後我們把小塊的面團壓成很非常薄的薄片。然後我們選擇把香蕉撥開切成片，之後我們把片狀香蕉擺放在薄片上就可以了。我們擺好之後，就可以把麵皮折起來包住香蕉。然後在熱鍋中倒入油，之後我們在其中放入餅，煎到兩面金黃就可以出鍋吃了。
薄餅怎麼做有韌性
想要製作出美味可口的薄餅，需要我們掌握技巧，首先我們要准備一碗的麵粉，倒入鍋中，在其中加入一勺的食鹽，可以幫助我們大大的加強麵粉的筋性，還可以在其中倒入適量的溫水進行和面的工作，在一邊倒水的同時需要一邊要不停地進行攪拌，我們把面團揉光滑之後就不需要醒面了，直接拿出來就可以放在案板上，然後搓成長條，之後切成面劑就可以了。我們把面劑揉圓之後，就可以選擇在面盆中抹上一層食用油，然後再選擇放入已經揉好的小面劑，然後我們在面劑的上面抹上一層油就可以了，然後我們把小面劑密封起來，我們醒上70分鍾左右就可以了。等到面劑醒好之後，我們就可以開始製作薄餅了，這時候面劑是非常光滑柔軟的，這時候按壓成一個小餅就可以了，需要我們在上面放上一個面劑，把它們一塊往四周按壓。然後我們再選擇用擀麵杖，把面團輕輕地往四周擀開就可以了。把薄餅放入鍋中，燜上20秒之後，翻面繼續燜20秒就可以吃了。
薄餅配什麼好吃
吃薄餅的時候需要注意搭配才行，首先推薦大家吃薄餅的時候可以搭配上肉絲一起吃，在吃薄餅的時候可以卷著吃，吃起來的味道和口感都不錯，是非常健康的一個薄餅吃法。
吃薄餅的時候還可以選擇搭配的就是青椒和土豆了，這同樣是吃薄餅的時候比較好的選擇，這樣吃是可以幫助我們更好的去吃到薄餅的，所以說吃的時候需要注意搭配，這樣吃起來的味道是非常好的，所以大家不要錯過。
小孩可以吃薄餅嗎
對於小孩來說，薄餅不是很適合吃，因為薄餅的味道比較重，所以吃了之後就容易產生鹽味重的情況，而且也是不方便寶寶咀嚼薄餅的。所以說需要等到寶寶一歲大之後再選擇吃薄餅比較好。
㈤ 薄餅怎麼做又軟又好吃 薄餅做法
1、主料：普通麵粉500g、花生油適量。把麵粉倒進面盆，把一半麵粉用開水焯燙，邊倒入開水邊用筷子把麵粉攪成面碎。
2、把另一半麵粉用清水攪打成面碎，把麵粉一半用開水燙面，另一半麵粉用冷水，最後把面糅合在一起和成面團。這樣和的面，烙出的薄口感綿軟又勁道。
3、倒少許的油在手心，然後把面團揉勻。
4、面團用油揉過後更加油潤，做出的薄餅口感軟潤又有嚼勁。
5、面團餳半小時後取出再次揉勻，使面團內部沒有麵疙瘩。
6、面團揉勻後切成比包餃子用的面劑子稍大的面劑。
7、把面劑子揉團均勻後按扁，在面劑的一面刷上薄薄的一層花生油。
8、另取一個面劑疊壓在刷過油的面劑上，稍微用力按壓。兩個面劑子之間刷少許的花生油，薄餅烙熟就容易揭開成兩張薄餅。
9、用擀麵杖把面劑子擀成薄片，擀麵杖邊滾動邊旋轉，讓面餅也隨著擀麵杖在面板上旋轉。
10、把擀好的薄餅卷在擀麵杖上，攤放在預熱好的餅鐺上。攤放時要從餅鐺的一邊開始，讓面餅均勻的攤放在餅鐺里。
11、加熱餅鐺烙到薄餅鼓起大泡後，把面餅翻過來烙另一面。
12、等到面餅兩面起小花（均勻的小糊斑），這時餅也就烙熟了。
13、烙好的薄餅趁熱從中間用筷子調開，成兩張薄餅。烙好的薄餅放進干凈容器里，覆蓋上干凈的毛巾，這樣可防止薄餅乾脆。