① 板栗煲雞湯放什麼材料_板栗煲雞湯可以加什麼
秋天板栗都已經上市了，最近打算做道板栗煲雞湯，第一次做想知道要什麼食材和調料。那麼板栗煲雞湯放什麼材料?板栗煲雞湯可以加什麼?
板栗煲雞湯配料
嫩光雞1隻約500克，生板栗250克，料酒1湯匙，糖1湯匙，生粉、醬油、上湯各適量。板栗煲雞湯還可以放些香菇，蟲草，山葯，魚頭，黨參，紅棗，枸杞等。
板栗煲雞湯做法
1、雞塊洗凈備用，板栗剝好。
2、鍋內少油，下生薑，下雞塊.翻炒.
3、加入鹽，料酒，繼續翻炒
4、聞到雞肉香味，開始放水。小火慢燉1小時
5、加入板栗，一起燉40分鍾
6、試試鹹淡，不夠鹹的話加點鹽，撒一把枸杞子，即可出鍋。
板栗怎麼挑選
1、板栗的大小:板栗有大的，中等的還有小的。比較有味道的板栗還是要挑選中小個頭的，這種的板栗很甜。
2、板栗的外殼:挑選的時候一定要仔細看看，有沒有蟲子眼，小洞洞之類的。挑選的時候可以用手蹭蹭栗子的表面，這樣什麼洞洞，小眼都會很明顯。
3、絨毛:新鮮栗子的絨毛比較多。如果表面沒有什麼絨毛，建議大家換個栗子挑選。
4、外殼的顏色:外殼應主要挑選褐色的，透出稍紅的顏色。這種的栗子比較的好吃。如果是黑色的，不建議大家購買。
5、栗子裡面的樣子:買的時候可以打開一個看看。如果裡面的栗子是淺黃色的，那麼栗子的味道很好吃，很香甜。
② 板栗煲雞湯還需要加什麼原料
板栗煲雞湯還可以加入灰棗，下面是具體做法：
准備材料：烏雞1隻，灰棗8個，板栗仁20個，鹽適量，清水適量
1、烏雞清洗干凈後剁成塊備用。
③ 板栗煲雞還可以放什麼材料
枸杞：板栗、雞肉、枸杞這三種食物含有的成分都比較常規，相互沒有相剋的成分，都還有一定的營養價值，在板栗燉雞中加入枸杞還能為人體提供豐富的營養。紅棗：栗子富含豐富蛋白質。紅棗含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2，營養十分豐富。
枸杞： 板栗、雞肉、枸杞這三種食物含有的成分都比較常規，相互沒有相剋的成分，都還有一定的營養價值，在板栗燉雞中加入枸杞還能為人體提供豐富的營養。
紅棗： 栗子富含豐富蛋白質。紅棗含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2，營養十分豐富。
香菇： 板栗燉雞是可以加香菇的，加入香菇以後，會讓板栗燉雞的湯汁更加鮮香，而且也可以中和營養，利於人體對多種營養成分的吸收。另外板栗燉雞加入香菇以後，可以起到滋陰補腎，強腰健體的重要功效。
④ 板栗煲雞湯放什麼葯材
板栗煲雞湯放香菇、蟲草、山葯、魚頭、黨參、紅棗、枸杞這些葯材都是比較常規的,而且相互之間沒有什麼相剋的成分,都還有一定的營養價值。
在板栗燉雞中加入枸杞，還能為人體提高豐富的營養,具有活血止血、美容養顏、補腎健脾、強身健體、滋補氣血、增強身體免疫力等作用。