❶ 烤翅是燒烤必備美食，烤翅應該放哪些調料比較好吃呢
雖然在夏天都非常喜歡吃燒烤，畢竟燒烤配啤酒真的是夏天最好吃的一個過程。只要在選擇吃燒烤時，烤翅是燒烤的必備美食，那麼烤翅應該放哪些調料是比較好吃的呢？只要根據每個人的口味不同，因為口味不同的人吃東西的口味也是不一樣的。沒有固定的答案是放哪些調料，哪些人都比較喜歡吃，只有根據個人的愛好才有不同的口味。
很多人非常喜歡吃孜然粉，這個風味那麼其實可以簡單的在烤翅上刷兩層油，然後倒入孜然粉，當烤翅快要烤熟的時候，再倒入一層孜然粉，就是一個極具孜然粉的烤翅了。在這個過程中，可以加入一些海鹽，就會讓烤翅更加的有風味。這個步驟也是最簡單的，很多人也非常喜歡吃這個，海鹽孜然粉風味的烤翅更是受到很多成人和兒童的歡迎。
❷ 烤雞翅需要多長時間
烤雞翅需要多長時間
烤雞翅需要多長時間，雞翅是很多人愛吃的美食，一些快餐店中都有雞翅售賣，許多小孩也愛吃，有些人想在家做雞翅吃，覺得會比較衛生，以下分享烤雞翅需要多長時間。
烤雞翅需要多長時間1
脆皮雞翅烘烤時間和技巧：
烤箱烤雞翅的時間要看你烤制總量的多少靈活掌握，一次時間不要過火，不成還可以接著來，過火就無可挽回了。一般來說200度高火20分鍾應該就可以了。由於是錫箔紙包裹，香氣不容易逸散，所以烤好後把開錫紙包會香氣四逸，令人垂涎欲滴。(切忌開包被燙)
滑嫩雞翅烘烤時間和技巧：
1、一般來說先將烤箱200度預熱，放入雞翅，烤10-12分鍾，拿出後，翻面，然後刷上蜂蜜和面醬的混合醬，再放入烤箱烤5分鍾，關掉烤箱，用預熱再烤5分鍾，這樣烤出來的雞翅不幹，口感而且很嫩。
具體大家可以參考：烤箱烤雞翅的做法大全，這里整合了所有美味雞翅的製作方法，相信你肯定會喜歡的。
推薦【秘制烤雞翅】
這道私房秘制烤雞翅，是所有人無法抗拒的美食。如果不喜歡外面的不喜歡外面味道，你可以自己調調味料，因為可以根據自己的口味來添加，想做微微麻辣版也可以，非常香。喜歡什麼樣的口味就添加什麼調料，這樣的味道自已都非常喜歡，那就非常好吃。
私房秘制烤雞翅的做法圖解：
1、雞翅清洗干凈。
2、雞翅兩面都斜著切兩道口子。
3、生薑切成片，蔥切成段，今天家裡沒有大蔥，就用了小蔥蔥頭部分。
4、雞翅里加入生薑片、蔥段、適量生抽、香油、幾滴老抽、少許黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、孜然、料酒、辣椒油、花椒油，拌勻。
5、包上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時。
6、烤箱預熱，上下火，200度，烤架上刷一下油，將烤架放入中上層，然後將雞翅放到烤架上烤10分鍾。
7、刷上腌制的醬料汁，再撒點孜然，繼續烤10分鍾即可。
8、非常好吃的雞翅烤好了。
成品圖：
私房秘制烤雞翅怎麼做好吃的技巧：
1、老抽是為了顏色稍微深一點，一定要少放，一丁點就可以了。
2、辣椒粉、花椒粉、辣椒油、花椒油的量一定要根據自己的口味來添加，每樣都不要多了，我都只放了一點點。
3、我用的是烤架來烤的，下面的接油盤一定要放好，這樣烤的可以不用翻面，如果嫌清洗麻煩，就直接放入鋪好油紙的烤盤來烤吧。
4、製作醬汁的蘋果醋可以在大型超市買到。這里的蘋果醋，指的是蘋果汁發酵後的原醋，非常酸，不能直接飲用，不是兌了水和果汁以後的可以直接喝的那種蘋果醋飲料，別買錯了哈。蘋果醋能使醬汁擁有獨特的風味及酸味，如果你實在沒有蘋果醋，就用白醋或檸檬汁代替吧，但事實證明，使用蘋果醋製作的醬汁味道更好。
5、因為番茄醬本身有鹹味，所以醬汁里的鹽用量不多。醬汁熬好以後，你可以蘸一些嘗嘗，根據自己的喜好決定是否多加鹽。同理，根據你使用的番茄醬的甜度，醬汁中糖的用量也可酌情增減。
6、醬汁應用在了三個地方，首先腌(一半醬汁與雞翅混合腌制2個小時以上)，其次刷(出爐前5分鍾刷在雞翅兩面)，最後蘸(烤好的雞翅蘸著剩下的醬汁食用)。這樣才能打造出最美味的雞翅哦!
7、烤雞翅的時間根據烤箱的實際情況靈活調整，烤到表面金黃就可以出爐了哈。一般18-20分鍾的烘烤時間最佳。
烤雞翅需要多長時間2
烤箱烤雞翅溫度和時間
不同的烤箱烤制食物會略有不同，但溫度一般都是200攝氏度左右，烤之前先將烤箱180度預熱10分鍾，可以讓雞翅烤的時候受熱均勻，然後把雞翅放進烤箱，上下火200度，烤20分鍾，然後將雞翅取出翻個面，刷上醬汁，在放進去烘烤10分鍾。
烤雞翅詳細教程
1、雞翅清洗干凈瀝干水分，兩面都用刀斜著切兩道口子，方便入味。
2、碗中放薑片、蔥段、鹽、生抽、料酒、和胡椒粉。在吧雞翅放進去攪拌均勻，用保鮮膜包起來放進冰箱冷藏2個小時。
3、烤箱烤雞翅推薦大家用烤網，這樣受熱更加均勻，然後將雞翅整齊的擺放在烤網上，在烤網的下方放烤盤，然後鋪一層錫紙，避免一會油滴下來不好清洗。
4、烤箱180度預熱10分鍾，然後放雞翅，上下火200度，烤20分鍾，把雞翅取出來刷上之前腌制的醬汁，在翻個面烤10分鍾即可。
烤雞翅小竅門
1、想要雞翅更加入味，就一定要把雞翅提前腌制一段時間，在刷醬汁的時候也可以多刷幾層。
2、雞翅可以直接放在烤網上，不用包錫紙，這樣烤出來的雞翅金黃酥脆。
3、不好把握烤箱時間的朋友，烤制的時候隨時看看，這樣可以及時調整烤制的.時間。
烤雞翅需要多長時間3
1、烤箱烤雞翅的做法
做法一：首先准備雞翅，將雞翅解凍並洗凈，晾乾水分的同時分別用刀在雞翅上劃上幾道，這樣有利於在腌制的時候入味。
准備腌制用的調料，根據調料與雞翅7比100的比例，將烤制調料倒入碗中。
加入和調料等重量的涼白開與調料進行攪拌，也可以根據自己的口味將白水更換為紅酒或者黃酒等進行勾兌。
將調料進行充分攪拌。
將雞翅加入調料中，讓雞翅重復汲取調料後，放入冰箱冷藏室中冷藏6個小時。中間可以將雞翅進行翻面。
6個小時後就可以進行烘烤了，將烤箱提前5分鍾預熱200度。在烤盤上鋪上錫紙，擺放雞翅後放入烤箱200度烤制10分鍾。
10分鍾後，將雞翅翻面，可以在翻面後再刷一些醬料在上面。然後再次200度烤制10分鍾。
翻面烤制10分鍾後，再給雞翅刷上蜂蜜後，烤制最後3-5分鍾就可以了。
最後烤制完成，剛取出的雞翅溫度比較高，需要等一會才能入口。
做法二：雞翅選料，我只用華都牌，買這些東西時一定要在超市選好品牌，安全第一。
製作過程非常簡單：雞翅兩面切花刀。
蔬菜切碎，土豆先不切，腌漬時不用它。
棕糖壓碎備用，也可以用白糖、紅糖。
這是黑胡椒和棕糖，棕糖有點像焦糖，用它可以提鮮、融合各味、增色。
把所有材料放在一起，拌勻腌漬24小時，期間要翻動幾次。
臨烤之前加入土豆，拌勻再腌漬一小時。
把腌好的雞翅與蔬菜分開， 蔬菜墊底雞翅碼在上面。
表面再刷一些棕糖水。 刷表面的棕糖是用腌雞翅滲出的汁液加幾滴老抽調制的。
兩個烤箱同時啟動，180度兩面各烤10分鍾。很快就把1500g雞翅烤好了。
2、雞翅的其他做法
一、迷迭香烤雞翅
食材：雞翅中8個、干迷迭香10克、大蒜4瓣、烤肉醬30ml、白酒30ml、番茄醬15ml、白糖5克、鹽5克、黑胡椒8克、姜3片
製作方法：
1、雞翅洗凈後在背面切兩刀，但是不要切斷這樣便於入味。將大蒜稍微拍幾下放入雞翅中，加入鹽、番茄醬、白糖、烤肉醬、黑胡椒、3克迷迭香、白酒一起拌勻，腌制2-3小時；
2、雞翅腌制過程中可以放入冰箱冷藏，中途需要取出翻動2-3次，特別注意把有劃痕的一面放在醬汁中；
3、將腌好的雞翅取出，瀝干醬汁，此時將烤箱打開預熱到200度。雞翅不再往下滴水後，在烤盤上鋪上一層錫紙，在雞翅表面刷上一層蜂蜜水，放上幾根迷迭香；
4、放入烤箱用200度上下火烘烤10-15分鍾，直到雞翅表面金黃即可。
二、啤酒雞翅
食材：雞翅中翼6-8個，啤酒半碗，小蔥、八角、花椒籽、生薑適量，食鹽、醬油、料酒、蚝油、辣椒油少量
製作方法：
1、將買來的雞中翅洗凈，尤其注意將雞皮上附著的毛給拔干凈，在雞翅背後劃幾刀以方便入味，放入碗中，倒入少量料酒，加水沒過雞翅浸泡十分鍾，以達到溶出雞翅中血水及去腥的目的；
2、浸泡時將姜切薑片，小蔥切段，浸泡好後將雞翅瀝干水，放入薑片、蔥段、八角（1-2個為好）、花椒籽、少量食鹽、一勺醬油拌勻腌漬入味；
3、拌好雞翅好均勻倒入一小勺蚝油以讓雞翅味道更加濃郁，再加入一勺辣椒油，半碗啤酒，攪拌抓勻，以更全面地將所有味道腌入雞翅中，使得雞翅味道更鮮美；
4、雞翅腌制15分鍾後放入可放入微波爐的容器中，不用加蓋，蒙一層保鮮膜，用牙簽捅幾個洞以方便雞翅出汁；
5、將雞翅放入微波爐中高火轉5分鍾後取出，揭開保鮮膜將雞翅翻個身，再次蒙上放入微波爐高火轉3分鍾後即可取出食用。
三、可樂雞翅
食材：雞翅若干、胡椒、鹽、一罐可樂、色拉油、生薑片、大蔥段、干辣椒、花椒、生抽、櫻桃蘿卜、香菜
製作方法：
1、雞翅斜刀放入適量的鹽、胡椒調味；
2、倒入可樂（1/3罐）浸泡，用手抓拌；
3、待鍋燒熱，雞翅切口朝下放到鍋里，煎至金黃，同時注意調整火候；
4、待雞翅表面煎至金黃後放入生薑片和大蔥段再放入干辣椒若干、花椒少許，放剩下可樂（2/3罐）加入生抽。20分鍾後，琥珀色雞翅出爐，將櫻桃蘿卜切片與香菜一起搭配裝飾。
健康小貼士：雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。但雞翅雖好吃卻含有較多脂肪，想減肥的人士應盡量少吃一些。
❸ 雞翅根怎麼弄簡單又好吃
雞翅根怎麼做好吃又簡單 三杯雞翅根的家常做法
將雞翅根腌制
腌制加料酒，鹽巴，味精，生薑等等，一般要腌制一段時間，來不及的童鞋可以開幾個口子再腌制，追求美味的童鞋可以腌好了放進冰箱隔天再做這道菜。
雞翅根怎麼做好吃又簡單 三杯雞翅根的家常做法
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勾兌三杯汁。三杯雞翅根好不好吃就看調的了，一杯酒，一杯油，一杯醬油。
酒：米酒最好，沒有的話用料酒或者白酒。我家沒那麼多規矩，家常做法，用的是料酒。
醬油：生抽：老抽=2:1或者3:1，同樣我家沒這么大的規矩，沒有老抽，嫌棄那顏色，全部是生抽。全部都是老抽的菜黑乎乎的，慎重啊。
油：麻油，或者別的什麼油。本經驗用的是麻油。
雞翅根怎麼做好吃又簡單 三杯雞翅根的家常做法
3
鍋里加少量麻油，適當冰糖，熬糖水
這里小編不得不汗顏，因為用的是白糖。家裡人都不怎麼喜歡吃糖所以沒有準備冰糖，實際上做過這道菜後總結，白糖的效果遠遠不如冰糖。而且白糖很容易就化了變成苦的。建議，用冰糖。加入雞翅根炒，如圖。
雞翅根怎麼做好吃又簡單 三杯雞翅根的家常做法
4
雞翅根怎麼做好吃又簡單？生薑是用來去腥的，之後在油鍋里放入生薑片，可以是之前腌制的生薑片，和雞翅根一起翻炒。
5
給雞翅根上色
在生薑略變色的時候加入腌好的雞翅根，翻炒，很快雞翅根和生薑就好像「糊掉了」，其實是因為上糖了，說明開始入味了。努力翻炒，讓雞翅根上糖均勻。略微呈現焦糖色。
6
加入事先准備好的三杯雞汁（詳情請見步驟2）。中小火燉煮。
中間小編悄悄嘗了下，發現有些咸了，看來三杯同量的說法並不正確，以後要少放點生抽了。
7
燜煮一會後轉大火收汁。然後起鍋。
END
注意事項
雞翅根怎麼做好吃又簡單？三杯雞翅根的家常做法。本經驗為家常菜，希望大家喜歡。
❹ 簡單易學烤雞翅根怎麼做如何做好吃
簡單易學烤雞翅根的做法步驟
簡單易學烤雞翅根的做法圖解11. 用插子或者牙簽，把雞翅捅上小洞洞，這樣會入味。
簡單易學烤雞翅根的做法圖解22. 放烤肉醬腌制，我自己放了一點黑胡椒粉，這個可選。腌制的時間是越長越好，當然你如果沒有那麼長的時間，告訴你個小妙招，把雞翅放在保鮮袋裡放上調料腌制，用手不斷的揉捏，會快速入味噠。
簡單易學烤雞翅根的做法圖解33. 腌制好的雞翅，為了防止細的部分糊掉，裹上錫紙。烤箱190度，烤15-18分鍾。
簡單易學烤雞翅根的做法圖解44. 到時間後用糖水或者蜂蜜水刷上，進烤箱10-15分鍾即可。
簡單易學烤雞翅根的做法圖解55. 出烤箱的樣子。
簡單易學烤雞翅根的做法圖解66. 成品。
❺ 燒雞翅怎麼做好吃，芋頭燒雞翅的家常做法
1.雞翅洗凈，小芋頭去皮，干香菇提前用溫水泡軟，洗凈切小塊，姜切塊蔥切片備用
2.鍋內放少許油燒熱，把雞翅放入煎至微微焦黃
3.放入薑片和蔥段炒香，再加香菇和小芋頭同炒
4.加入調味料翻炒
5.倒水開水沒過食材，大火煮滾後改小火，蓋上鍋蓋悶燒約20分鍾
6.最後待雞翅和小芋頭酥爛，把湯汁收至濃稠即可
❻ 雞翅烤箱烤多長時間
雞翅烤箱烤多長時間
雞翅烤箱烤多長時間，雞翅是很多人愛吃的美食，在很多的快餐店中都有雞翅售賣，而除了傳統的炭烤雞翅之外，現在越來越多的人也開始選擇用烤箱來烤制雞翅，下面介紹雞翅烤箱烤多長時間。
雞翅烤箱烤多長時間1
30分鍾左右，烤箱提前170度預熱10分鍾。將蜂蜜水刷到雞翅上面，然後撒一點芝麻，放入烤箱烘烤即可。
雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分「雞膀」「膀尖」兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統水平結構。
雞翅用烤箱烤多長時間
關於烤雞翅用烤箱需要烤多長時間要根據溫度以及雞翅的數量和大小而定。
一般情況下烤雞翅用200度烤20到25分鍾烤雞翅口感是最好的，烤前可以先將烤箱200度預熱5分鍾。
使用烤箱烤烤制雞翅可根據實際情況來調整溫度高低和時間長短。如果發現著色不均勻，在有可能烤焦的地方用片錫紙蓋住就可以了。
烤箱烤雞翅的做法
材料：雞翅20隻、食鹽適量、料酒適量、老抽適量、雞粉適量、蜂蜜適量、細砂糖適量、干辣椒3隻
1、准備好材料，干辣椒切成一節節備用，雞翅洗干凈，用刀在雞翅上斜劃兩刀，以便在腌制的時候更加入味；
2、把全部的材料放入(除了蜂蜜)攪拌均勻，腌制30分鍾，如果你想更加入味可蓋上保鮮膜，將雞翅放入冰箱腌制一天；
3、烤架蓋上錫紙，在放雞翅之前，先在錫紙上塗上一層油，烤箱200度預熱10分鍾；
4、將腌好的雞翅放在烤盤上，先烤15分鍾；
5、打開烤箱，在雞翅的表面刷上一層蜂蜜，再烤5分鍾；
6、再打開爐烤箱，將雞翅翻面，刷上一層蜂蜜，再烤5分鍾即可。
雞翅烤箱烤多長時間2
1、烤箱烤雞翅的做法
做法一：首先准備雞翅，將雞翅解凍並洗凈，晾乾水分的同時分別用刀在雞翅上劃上幾道，這樣有利於在腌制的時候入味。
准備腌制用的調料，根據調料與雞翅7比100的比例，將烤制調料倒入碗中。
加入和調料等重量的涼白開與調料進行攪拌，也可以根據自己的口味將白水更換為紅酒或者黃酒等進行勾兌。
將調料進行充分攪拌。
將雞翅加入調料中，讓雞翅重復汲取調料後，放入冰箱冷藏室中冷藏6個小時。中間可以將雞翅進行翻面。
6個小時後就可以進行烘烤了，將烤箱提前5分鍾預熱200度。在烤盤上鋪上錫紙，擺放雞翅後放入烤箱200度烤制10分鍾。
10分鍾後，將雞翅翻面，可以在翻面後再刷一些醬料在上面。然後再次200度烤制10分鍾。
翻面烤制10分鍾後，再給雞翅刷上蜂蜜後，烤制最後3-5分鍾就可以了。
最後烤制完成，剛取出的雞翅溫度比較高，需要等一會才能入口。
做法二：雞翅選料，我只用華都牌，買這些東西時一定要在超市選好品牌，安全第一。
製作過程非常簡單：雞翅兩面切花刀。
蔬菜切碎，土豆先不切，腌漬時不用它。
棕糖壓碎備用，也可以用白糖、紅糖。
這是黑胡椒和棕糖，棕糖有點像焦糖，用它可以提鮮、融合各味、增色。
把所有材料放在一起，拌勻腌漬24小時，期間要翻動幾次。
臨烤之前加入土豆，拌勻再腌漬一小時。
把腌好的雞翅與蔬菜分開， 蔬菜墊底雞翅碼在上面。
表面再刷一些棕糖水。 刷表面的棕糖是用腌雞翅滲出的汁液加幾滴老抽調制的。
兩個烤箱同時啟動，180度兩面各烤10分鍾。很快就把1500g雞翅烤好了。
2、雞翅的其他做法
一、迷迭香烤雞翅
食材：雞翅中8個、干迷迭香10克、大蒜4瓣、烤肉醬30ml、白酒30ml、番茄醬15ml、白糖5克、鹽5克、黑胡椒8克、姜3片
製作方法：
1、雞翅洗凈後在背面切兩刀，但是不要切斷這樣便於入味。將大蒜稍微拍幾下放入雞翅中，加入鹽、番茄醬、白糖、烤肉醬、黑胡椒、3克迷迭香、白酒一起拌勻，腌制2-3小時；
2、雞翅腌制過程中可以放入冰箱冷藏，中途需要取出翻動2-3次，特別注意把有劃痕的一面放在醬汁中；
3、將腌好的雞翅取出，瀝干醬汁，此時將烤箱打開預熱到200度。雞翅不再往下滴水後，在烤盤上鋪上一層錫紙，在雞翅表面刷上一層蜂蜜水，放上幾根迷迭香；
4、放入烤箱用200度上下火烘烤10-15分鍾，直到雞翅表面金黃即可。
二、啤酒雞翅
食材：雞翅中翼6-8個，啤酒半碗，小蔥、八角、花椒籽、生薑適量，食鹽、醬油、料酒、蚝油、辣椒油少量
製作方法：
1、將買來的雞中翅洗凈，尤其注意將雞皮上附著的毛給拔干凈，在雞翅背後劃幾刀以方便入味，放入碗中，倒入少量料酒，加水沒過雞翅浸泡十分鍾，以達到溶出雞翅中血水及去腥的目的；
2、浸泡時將姜切薑片，小蔥切段，浸泡好後將雞翅瀝干水，放入薑片、蔥段、八角（1-2個為好）、花椒籽、少量食鹽、一勺醬油拌勻腌漬入味；
3、拌好雞翅好均勻倒入一小勺蚝油以讓雞翅味道更加濃郁，再加入一勺辣椒油，半碗啤酒，攪拌抓勻，以更全面地將所有味道腌入雞翅中，使得雞翅味道更鮮美；
4、雞翅腌制15分鍾後放入可放入微波爐的容器中，不用加蓋，蒙一層保鮮膜，用牙簽捅幾個洞以方便雞翅出汁；
5、將雞翅放入微波爐中高火轉5分鍾後取出，揭開保鮮膜將雞翅翻個身，再次蒙上放入微波爐高火轉3分鍾後即可取出食用。
三、可樂雞翅
食材：雞翅若干、胡椒、鹽、一罐可樂、色拉油、生薑片、大蔥段、干辣椒、花椒、生抽、櫻桃蘿卜、香菜
製作方法：
1、雞翅斜刀放入適量的鹽、胡椒調味；
2、倒入可樂（1/3罐）浸泡，用手抓拌；
3、待鍋燒熱，雞翅切口朝下放到鍋里，煎至金黃，同時注意調整火候；
4、待雞翅表面煎至金黃後放入生薑片和大蔥段再放入干辣椒若干、花椒少許，放剩下可樂（2/3罐）加入生抽。20分鍾後，琥珀色雞翅出爐，將櫻桃蘿卜切片與香菜一起搭配裝飾。
健康小貼士：雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。但雞翅雖好吃卻含有較多脂肪，想減肥的`人士應盡量少吃一些。
雞翅烤箱烤多長時間3
烤箱烤雞翅溫度和時間是多少
1、溫度一般是200度左右。為了能讓烤箱里的溫度達到適宜的程度，一般要先對烤箱進行預熱，之後烤的過程中也要保持在200度左右，切勿溫度過低，否則的話雞翅不好熟，而太高的話容易將雞翅烤焦那麼味道就會怪怪的。
2、烤雞翅的時間要分為多個階段。烤之前要預熱10-12分鍾左右，烤的過程中第一階段大約是10分鍾，然後對雞翅旋轉翻面後再烤5分鍾。第二個階段是塗抹調料，比如說蜂蜜等等，然後再關上門烤大約10分鍾就可以出爐了。
烤箱烤雞翅用烤盤還是烤網
推薦用烤網，這樣比較方便它的四周加熱。用烤網的時候，與該將它放在中上層的位置，並且下方最好放上烤盤，這樣做的目的是接住雞翅在烤的過程中滴下來的油，防止它弄到烤箱其他位置而不好清洗。
烤箱烤雞翅為什麼很多水
在烤雞翅的時候如果產生很多水，主要原因就是前期的處理不對。在清洗完雞腿之後，要先將它的水分瀝干，不要直接就開始腌制。瀝干水分後，再用牙簽戳一些洞，或者是用刀在上面劃一些痕，然後加入調料腌制，如果不瀝干直接腌制就會很多水。
烤箱烤雞翅為什麼會粘到錫紙上
粘在錫紙上的主要原因是溫度設置在太高，它會導致表面像素膠化，然後就會粘在錫紙上，而且這樣還容易將雞翅烤焦，所以千萬不要為了快速烤熟而將烤箱的溫度調到太高，否則就容易出現一些不想看到的尷尬。
❼ 奧爾良烤翅的做法蜂蜜水可以換成糖水嗎
食材用料：
雞中翅
奧爾良烤肉料
大蒜汁
生菜（裝飾）相剋食物
菜譜做法：
1.雞翅用清水浸泡半小時以上，洗凈
2.用廚房紙擦乾水分或瀝干
3.裝盆備用
4.泡雞翅的時候可以准備大蒜汁，大蒜4粒切碎
5.放入蒜臼搗成泥
6.加少量清水浸泡10分鍾
7.雞翅盆中倒入適量奧爾良腌料
8.加入過濾後的蒜汁水
9.反復抓勻
10.蓋保鮮膜入冰箱冷藏24小時
11.烤箱預熱200度，雞翅正反兩面刷薄薄一層蜂蜜
12.入預熱好的烤箱烤15分鍾，取出重復正反兩面刷薄薄一層蜂蜜，翻面放入烤箱繼續烤約10分鍾
13.看到雞翅上色較深時取出裝盤
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
1、調烤料一定要用蒜汁代替清水，會有意想不到的美味。
2、雞翅冷藏腌制24小時足夠入味，不需要用牙簽戳洞，當然如果你著急可以這么做，但會影響皮Q彈的口感。
3、如果一次腌制的雞翅過多，可在冷藏24小時後取出一半，冷凍保存，吃之前室溫解凍即可，味道不會受影響。
❽ 紅燒雞翅怎麼做
紅燒雞翅的做法如下：
主料：雞翅適量、薑片適量。
輔料：食用油5毫升、冰糖5克、老抽3克、生抽5克、料酒3克、鹽3克。
1、鍋中放油5ml，放入冰糖5g、薑片，倒入雞翅，小火煎制。
❾ 糖醋溜排骨和可樂雞翅
軟溜糖醋排骨的做法
做法：
1 排骨煮好了以後趁熱撈出來，炒鍋上火，放少許油，用蔥花薑片熗鍋，
2 炒香後烹醬油，加少許水，放白糖，鹽，味精，胡椒粉，醋，調好味道後用水澱粉勾芡，
3 將排骨放進去翻炒，掛均勻後點香油出鍋即可。
喜歡吃可樂雞翅，這次自己學著做，味道還真不錯，下面是好幾種方法可以試試
可樂雞翅做法一
材料：首先把速凍雞翅用水泡開，洗凈。准備蔥、姜、蒜、可樂等配料。
製作：
1、鍋內加水燒開，下入雞翅煮至白色，出鍋。
2、加入些許油燒熱，放入蔥、姜、蒜炒出香味，再放入雞翅炒至金黃，倒入可樂，可樂漫過雞翅即可。
3、小火燉至收汁，即可出鍋。
特點：顏色紅潤、味道鮮美。
可樂雞翅的做法一、
1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鍾，鍋里放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鍾左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鍾即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
把雞翅和可樂一起放到鍋里煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鍾起鍋，ok，就這樣！
可樂雞的做法二、
··所需材料
主料：
雞半隻
可樂（一罐）
輔料：
鹽
生薑等
··製作方法：
1.將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為准，浸泡15分鍾
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
4.小火繼續燒5分鍾
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鍾
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
··小技巧：
1.愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
可樂雞的做法三、
用雞翼做味道較好。1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）腌制15分鍾。3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。（一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成
（三）香辣可樂雞翅
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
步驟：
鍋里放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
可樂雞翅做法二
材料：10支雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、檸檬皮絲少許。
作法：
1、除雞翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。
2、雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鍾左右。
3、腌好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。
4、炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火繼續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。
這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使腌料的汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁收的濃一點；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。另外，我用的是可口可樂，味道偏甜，用百事會稍微淡一點，其他可樂（如：低糖可樂）不適合，因為其中含人工甘味劑，遇熱後味道發苦。
可樂雞翅做法三
材料:雞翅1KG，大蒜兩三瓣，姜，八角，鹽，MAGGI牌醬油，白鬍椒粉，糖
做法:
1、鍋里先不要放油，把雞翅倒入鍋里，去去水分.水分差不多去干，倒入油，燒熱
2、下少許白糖(一定不能多了，等會可樂里也有糖份，就會嫌甜的!)，炒至紅色(上色的作用)，把雞翅炒勻，現在可以加入MAGGI醬油，鹽，白鬍椒粉，薑片，大蒜，八角，翻炒數下，均勻上味.這時可以嘗嘗鹹淡了.(注意，醬油少點，鹽多點，不然醬油的味就會蓋住可樂淡淡的香味了!)
、到入可樂，能淹沒雞翅就好.我一般用的易拉罐一罐半的量吧.中火讓它慢慢煮吧!等汁差不多收干，就可以撒點雞精出鍋了!
另外，我提議大家用香草味的可樂來做，別有一番風味哦!做出來的雞翅有種奶香味(淡淡的)，很特別的!這種可樂應該是大塑料瓶裝的那種，在大點的超市買水的地方應該都有的，比如GLOBUS，KAUFLAND.
可樂雞翅做法四
第一步，將買來的雞翅洗干凈放進鍋里，加水，姜，蔥燒開.將水和浮沫倒掉，重新放上水燒至7成熟.將雞翅撈出。
第二步，炒鍋加少量油，倒入雞翅和一聽可樂，醬油，少許鹽，開小火煮.
第三步，湯快要燒干時將雞翅夾出擺盤.
第四步，將鍋里剩下的湯勾欠，淋在雞翅上，再擺上香菜.
可樂雞翅做法五
首先要有半斤左右的雞翅，如果是凍的雞翅，要在水裡泡一個小時化開
第一步，把雞翅下生水鍋開大火煮，等水一沸騰馬上起鍋。注意：速度要快，免得把雞翅煮老了，另外可以在水裡加點鹽和姜。
第二步，在涮好的鍋里加油，等油熱後加薑末，均勻過一下鍋，然後倒雞翅下鍋，狂倒可樂，加點鹽，注意：不停的翻動雞翅，任何地方糊掉，還可以不停的嘗，看是不是還要加鹽和可樂。
第三步，等雞翅成金黃色，差不多成糖漿，就可以倒切好的蔥下鍋一起拌，另外把少量澱粉拌水，倒入鍋中，10秒後馬上起鍋，可樂雞翅就這樣做好了，很簡單！