❶ 鮮紫菜的家常做法大全怎麼做好吃視頻
鮮紫菜的做法
1.紫菜撕成小塊。
2.香菇去蒂，洗凈，切小丁，焯水。
3.海米用溫水洗凈，切碎。
4.韭菜擇洗干凈，切小段。
5.雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。
6.鍋內添水用大火煮開，放入紫菜和海米碎。
7.煮開後用小火慢煮15分鍾，放入香菇丁。
8.淋入攪好的雞蛋液，再煮1分鍾左右。
9.加鹽調味，出鍋前放韭菜段稍煮即可
❷ 紫菜怎麼做最美味
很多人並不知道紫菜的功用：紫菜是一種非常好的保健食品。紫菜含有12種維生素，特別是維生素B12。維生素BB12有活躍腦神經，預防衰老和記憶力衰退，特別是很重要的是改善憂鬱症的功效。紫菜的營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的「甲狀腺腫大」，紫菜有軟堅散結功能，對其它郁結積塊也有用途。
4.紫菜肉鬆飯團
原料：紫菜，肉鬆，米飯，芝麻，香油、鹽
1）將紫菜剪碎，放少許油炒酥，放少許鹽
2）一小碗米飯撒芝麻和少許鹽，一點香油
3）放入紫菜碎，用一次性手套抓勻
4）把拌好的米飯分成想要的大小，按扁一些包入肉鬆，然後慢慢把餡料全部包進去收口即可。
還有不用包餡的紫菜飯團，菜炒好拌入米飯，捏成飯團即可。
❸ 紫菜怎麼做才好吃
紫菜的營養價值豐富，蛋白質含量非常高，而且味道鮮美，做法也比較多。
做法一：紫菜包飯
原料：
1.紫菜一片。
2.米飯一碗。
3.香油適量。
4.黃瓜一根、酸蘿卜一條、胡蘿卜一根、火腿腸一根、肉鬆適量。
做法：
1.在米飯中倒入少量香油，攪拌均勻備用。
2.將紫菜鋪在壽司竹簾上，將攪拌好的米飯倒在紫菜上，用手平鋪壓實。
3.將黃瓜和胡蘿卜去皮，切成長條狀，放在紫菜的一側，將其他材料也在同一側擺放整齊。
4.用壽司竹簾將紫菜卷緊，然後用刀切成段就可以食用了。
做法二：紫菜雞蛋湯
原料：
1.紫菜5克。
2.雞蛋一個。
做法：
1.將紫菜用水沖洗一下，放在一邊備用。
2.將雞蛋打散備用。
3.向鍋內倒入少量油，油開後放入蔥花炒香，然後倒入純凈水。
4.水燒開後放入紫菜，將打散的雞蛋以轉圈的方法倒入鍋中。
5.放入水澱粉進行勾芡，等湯水粘稠了就可以出鍋了。
❹ 紫菜怎樣做才會好吃
【紫菜厚蛋燒】
第四步，接著用筷子把雞蛋捲起來，再往鍋里噴點食用油，倒入適量雞蛋液，反復如此，把雞蛋捲成一個厚蛋燒就可以了。
紫菜有很多做法，還可以炒著吃、蒸著吃、煮湯喝、做海苔等等，做法很多，不要只會煮湯了。
十月份開始，紫菜就成熟了，你們吃到的紫菜都是曬干後的，而這個季節，我們只吃新鮮的紫菜。正常來說，新鮮的紫菜和曬乾的紫菜沒有多大的差別，但是剛成熟的頭水紫菜，吃起來很細膩爽滑。紫菜其實有很多做法
❺ 紫菜怎麼做好吃 紫菜的如何做
紫菜豆腐湯
食材：
干紫菜12克，北豆腐150克，瘦豬肉90克，醬油4克，醋3克，鹽3克，香克。
做法：
1、紫菜浸洗去砂質，撈起。豬肉切片腌過，拖水，豆腐切片。
2、待肉湯或水煲開，倒入紫菜、豆腐、肉片，再開時，加些生抽、醋、鹽、麻油及蔥粒即成。
❻ 紫菜怎麼做好吃又簡單
1、紫菜蛋花湯
營養豐富，滋味清爽，是非常簡單方便的家常菜。
2、紫菜包飯
其實就是我們常見的壽司，壽司是最健康的食品之一，熱量非常低，富含各種礦物質和膳食纖維，包裹著各種食材，吃起來特別爽口，而且很有層次感。
3、紫菜丸子
紫菜與肥瘦相間的肉末拌勻後，上蒸籠蒸，味道清香，富含營養。
4、涼拌紫菜
紫菜、蝦皮、胡蘿卜絲拌勻，撒上蔥花，淋上醬油醋，是非常清爽解膩的菜餚。
5、紫菜豆腐湯
非常簡單方便、營養又豐富的一道快手菜。
6、紫菜魚丸湯
美味的魚丸配上鮮美的紫菜、噴香的蔥花，讓人食慾大開。
7、紫菜炒雞蛋
雞蛋嫩滑，紫菜鮮香，別具一格的搭配，風味獨特。
8、紫菜餛飩
鮮香味美的湯頭可以說是一碗餛飩的靈魂了，紫菜餛飩湯清味美，營養豐富，紫菜的鮮美和餛飩的醇香互為增色。
9、紫菜雞蛋羹
軟嫩香滑，營養味美，特別適合老人和孩子吃。
10、紫菜炒飯
家裡如果有剩米飯，放點紫菜、雞蛋、蔥花，在油鍋里炒一下，就成一碗香噴噴的紫菜炒飯。
❼ 紫菜怎麼吃好吃又簡單
紫菜最簡單又好吃的做法就是紫菜蛋花湯了吧，把水燒開放紫菜，打入蛋液關火放食鹽香油香菜就好啦。
❽ 紫菜最好吃的10種做法
紫菜最好吃的10種做法如下：
1、紫菜卷壽司：
將米洗凈，煮熟。米飯熟後趁熱加入壽司醋拌勻備用煎一張蛋餅，蛋餅冷卻後切條備用，紅蘿卜切條後用滾開水白焯3分鍾後撈起冷卻備用，黃瓜切條備用。
然後把紫菜鋪在壽司竹簾上，把米飯倒在上面約占紫菜卷的3/4，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的雞蛋，黃瓜、紅蘿卜和適量肉鬆（也可以放自己喜歡吃的蔬菜和熟肉類），用力握緊竹簾兩頭，慢慢捲起米飯，稍壓一會兒定型成形的壽司條。
2、拌飯紫菜：
小火煎的紫菜放點鹽、糖，撕碎，然後拌飯吃。
3、紫菜蛋湯：
雞蛋加點鹽，劃散紫菜洗一下水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入為了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火等半分鍾後再打開加入洗好的紫菜，加點鹽，香油就可以了。
4、紫菜醬：
紫菜倒入鍋中加入糖、醬油還有味淋，這個可以省略的，影響不大，小火煮個5分鍾，往一個方向攪拌。裝入干凈無油無水的容器中，冷卻到常溫後移入冰箱冷藏。
5、紫菜包飯：
做法與壽司相近。
5、如意紫菜蛋卷：
把買回來的肉餡用刀再剁細一些蔥切碎，姜切細末備用將肉陷放入碗中，加入料酒、生抽、澱粉、胡椒粉、雞粉和鹽，用筷子順著一個方向攪拌均勻，加入蔥薑末，淋入香油攪拌均勻將雞蛋打散平底鍋用小火燒熱。
取大約一半的蛋液倒入鍋中，迅速轉動鍋子，讓蛋液攤開成圓餅狀，用小火煎至蛋皮凝固，邊緣翹起。將蛋皮取出，依照此法將剩餘蛋液攤成蛋皮取一張蛋皮。
在上面塗抹一層雞蛋液蓋上一張海苔取一半的肉餡均勻的平鋪在上面再把兩端向中心捲起來倒扣放入盤中，入鍋蒸15分鍾熟透即可。
6、紫菜肉鬆蛋糕：
按做戚風的方法兩個蛋黃加水、植物油、鹽攪拌均勻加入過篩的低粉。再加紫菜和肉鬆打發蛋白混合蛋糕糊，裝入磅蛋糕模具預熱烤箱150度烤大約30分鍾。
7、紫菜肉包：
餡料先調好味甩入蔥姜水，蓋保鮮膜入冰箱冷藏。麵粉+酵母+水調成絮狀，廚師機和勻。蓋保鮮膜一發。一發不看時間看狀態，1.5-2倍大，取出排氣。45g的小劑子分成14個，剛好兩籠，包餡。
8、紫菜煎蛋餅：
紫菜、雞蛋打碎，加調味料，放鍋里煎。
9、涼拌紫菜：
紫菜焯水後撈出，過涼水，然後擰干水分放入盆中備用，把生菜切碎也放入盆中，大蒜拍扁剁碎，也放入盆中，加入2湯匙生抽，加入1湯匙陳醋，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙花椒油，加入1湯匙芝麻油，然後用筷子攪拌均勻即可！
10、紫菜酥：
雞蛋打散加入麵粉和水攪拌成糊，紫菜撕成小片沾滿麵糊，下油炸成酥，擺碗里灑點椒鹽粉即可！
❾ 紫菜怎麼做才好吃
吃紫菜的好處
紫菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅、碘、錳、氨基酸、藻紅蛋白、磷脂、煙酸、有機酸、揮發油及維生素A、維生素B1、維生素B2等。其味甘、咸、性寒，有軟堅化痰、清熱利尿的功效。
❿ 簡單的涼拌紫菜，怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
1.將紫菜撕成小塊備用
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2.放入溫水泡發，瀝干備用
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3.熱油鍋爆香蔥段
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4.加入蝦米炒勻備用
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5.倒上蒜蓉、生抽、醋、蔥油
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6.拌勻，撒上蔥花即可
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小貼士
1.喜歡吃辣的親們可以稍加一些辣油2.紫菜一定要撕的小塊些，不然很難消化