① 午餐怎樣做，營養美味又實惠，家人吃得香又健康呢
午餐怎樣做，營養美味又實惠，家人吃得香又健康呢？
毛豆米燒鴨子
原料：鴨子毛豆米姜冰糖桂皮八角麻椒良姜干紅辣椒高度酒米酒生抽鹽油製做：飯鍋涼水將家鴨塊放進鍋里焯煮，進入生薑片和高度酒，焯之後撈起來預留。熱鍋涼油，將家鴨塊放進鍋中爆鍋干水表層略微變黃後，添加老冰糖、生薑片、桂丁等各大料進鍋翻炒兩下；
② 中午什麼飯好吃又簡單
中午飯想要好吃又簡單，這個並不難，我會做一個番茄飯，好吃簡單又營養。省去炒菜環節，每次一炒菜弄得滿身都是油煙味，一個人的時候真的是懶得做了。一鍋飯解決所有問題。
用料：大米，番茄，豌豆，胡蘿卜，玉米粒，香腸，鹽，油，做法：所有準備下鍋的蔬菜先洗凈，胡蘿卜切丁，香腸切丁。大米用水淘洗一遍，倒入電飯鍋，加水、加鹽、加油，放上豌豆，胡蘿卜丁，玉米粒，香腸丁，中間放上番茄，蓋上鍋蓋，按煮飯鍵。熟後用飯勺拌均勻。
特別需要注意煮的是，水比平常煮飯的量少一點，番茄會出水。如果不喜歡有番茄皮的，可以事先把番茄淺淺的劃上兩刀，放在熱水裡面稍稍煮一下，然後撈出剝皮，再放進鍋內。
當然了如果中午時間特別緊，自己又不會做特別高檔的東西，可以煮一碗涼面，再簡單的做一個鹵，自己喜歡吃什麼就放什麼，口味可以自己隨意調節，真的很方便，而且很好吃，讓人流口水，反正我個人是特別喜歡吃打鹵面的！
其實，也可以加一個冷盤，比如黃瓜拌肉皮凍就很好， 清爽解膩涼拌菜，皮凍可以熟食店裡買，16元一斤，不到一斤就可以，用刀切一切，拍點黃瓜和大蒜，加上生抽醬油、醋、紅油辣子、炸花生米、鹽、白砂糖、香油，調拌均勻後裝盤。簡單省事，清爽可口，尤其是夏天最喜歡這樣吃啦，趕緊去試一試吧，真的讓你滿意。反正我自己上班比較忙時，除了在外面吃點以外，偶爾也會自己做一點東西，所以對於這些還是有一些經驗的。
③ 午餐做什麼好吃又簡單美味
午餐對於每個人來講都是很重要的，但是，我們大部分都在外面上班，有時候中午根本不能到家吃午餐，所以所，好吃簡便的午餐就顯得很重要了，下面小編為大家推薦幾種：
芋頭芝士蝦
主料:芋頭10個、芝士片2片、大蝦3頭
輔料:鹽1茶匙、蔥花適量、孜然粉適量、色拉油2湯匙、料酒1湯匙、糖1茶匙
做法：
1.芋頭洗干凈，削皮。對半切開，上鍋蒸熟。這種小芋頭差不多蒸十分
左右就熟透了;
2.蝦剪去蝦槍，蝦須，開背，去沙線沙包。把背開下面去，就留肚子那不要切斷。用刀輕輕剁幾下。抹上料酒去去腥;
3.在碗里倒點色拉油，食用油都行。加鹽，糖，孜然粉，也可以再加點胡椒粉，隨個人口味。攪動均勻;
4.蒸好的芋頭擺到烤盤里。拿刷子把剛才那些調好的色拉油刷到芋頭和蝦上面。大概這么腌五分鍾;
5.取一片芝士切條，另一片芝士切丁，剩下的芋頭一起剁碎拌在一起;
6.芝士條隨意擺在芋頭上面。芝士芋頭碎塞在蝦身上;
7.擺好盤，預熱烤箱;
8.180度，上下火，中層，烤15-20分鍾。看個人烤箱而定。最後幾分鍾灑點蔥花;
醬燜排骨
主料:排骨 300克;
輔料:生抽、冰糖、老抽、大蒜、料酒、味極鮮、鹽、澱粉、豆瓣醬 、胡椒粉、生薑、干辣椒
做法:
1.准備新鮮的排骨;
2.鍋中加入涼水;將排骨下入鍋中，不需要蓋鍋蓋煮開;排骨的豬圈異味充分揮發。涼水更加容易將排骨里的血水煮出;
3.排骨中的血水煮出來將排骨撈出洗凈備用;
4.鍋內油燒熱，首先選用冰糖炒糖色。冰糖炒出的顏色紅亮。在炒之前最好敲碎。用小火炒糖色，直至冰糖完全融化。另起鍋燒油，爆香剁碎的生薑和干辣椒;把焯過水的排骨倒入和糖一起翻炒;
5.放入料酒，可以祛除腥味，更好的幫助排骨入味;
6.炒至排骨表面緊實之後，放入老抽潤色;
7.加入生抽提味;
8.加進大蒜。排骨的表面均勻的上色之後，倒入開水沒過排骨，大火煮至湯開，蓋上鍋蓋轉小火燜40分鍾;
9.加進豆瓣醬1勺;
10.味極鮮適量增鮮;
11.鍋中的湯汁煮到還有三分之一時調入鹽;
12.加入水澱粉勾芡，讓它增加粘稠度更入味才會好吃。接著用鍋鏟調均勻，撒進胡椒粉最後出盤。經過這番介紹，相信你肯定在吞咽口水了。肉質鮮嫩，口味香脆咸甜的一道美味沁人心脾的醬燜排骨做好了。
④ 適合中午吃的簡單美食
適合中午吃的簡單美食可以做義大利面。
義大利面做法：
1、鍋內倒入適量的水，放少許鹽，放入面條，煮上十分鍾左右，(按個人喜歡口感決定時間)。
2、加適量的油，敲了一個雞蛋，煎荷包蛋。
3、取適量的油煎牛排，煎牛排的時間按照個人喜歡的口感決定。
4、面條控干水分，牛排荷包蛋裝盤備用。
5、可以選現成的調料，酷客壹佰義大利意麵肉醬。
6、拌勻以後就可以開吃了，簡單的午餐，輕松搞定營養又美味。
⑤ 中午吃啥飯簡單又好吃
中午可以吃揚州蛋炒飯、青紅椒炒牛肉、西紅柿雞蛋面等，以揚州蛋炒飯為例，共分為5個步驟，以下是做揚州蛋炒飯的詳細操作：
操作/步驟
1
火腿腸、黃瓜切丁
將火腿腸、黃瓜切丁。
2
蛋皮切碎
將蛋皮切碎。
3
油溫6-7成熱放雞蛋
不粘鍋放油，油溫6-7成熱放入打散的雞蛋。
4
放入大米及食材
趁蛋液沒有凝固馬上放入大米翻炒均勻，再加入黃瓜丁、火腿腸丁、蛋皮碎。
5
翻炒2分鍾放調料
翻炒2分鍾放鹽、蚝油翻炒提鮮即可。
END
總結：以上就是關於中午吃啥飯簡單又好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
⑥ 適合中午吃的簡單又好吃的飯有哪些
適合中午吃的簡單又好吃的飯：
一、面條
拋開繁瑣的製作過程，一些簡單的烹飪方法也可以滿足大家中午的營養需求。中國人非常喜歡吃面條，面條的製作方法相比較而言非常簡單，並且在面條當中還可以加入蔬菜肉類等各種食物，可以讓中午的營養攝入更加均衡。
⑦ 中午吃什麼飯簡單方便午好吃
方便麵
三明治
果子麵包
肉包子
餛飩
餃子
肉夾饃
涼皮
煎餅果子
⑧ 午餐怎麼做又簡單又好吃
午餐想要做的簡單又好吃，那麼可以把米飯做好之後直接放到鍋里炒個蛋炒飯就行。
⑨ 中午吃啥飯簡單又好吃
中午吃什麼？沒胃口？可以試試這樣做午餐，好吃又下飯！
就像上面的表情包一樣，相信很多人經常都會這么想，這簡直就是來自靈魂深處的三拷問有沒有！尤其現在天氣漸熱，中午的話我們就更沒有胃口了。小一也是一樣，經常就會吾日三省吾身：「早上吃什麼？中午吃什麼？晚上吃什麼？」一方面確實是想做些什麼給自己和家人吃，另一方面呢就是想給大家分享一些簡單易學的家常菜的做法。下面小一就給大家分享一下今天的午餐，葷素搭配，好吃又下飯！
【清炒豆芽】
食材：青紅椒，綠豆芽，蒜，鹽，味精
做法：
1、豆芽洗凈瀝干水分備用。
2、青紅椒切絲，蒜切末。
3、鍋燒熱，然後放油，下蒜爆香。（蒜末熱鍋冷油下鍋，不然容易糊。）
4、然後豆芽和青紅椒一起下鍋翻炒，炒至豆芽斷生就可以了。
5、加入鹽味精調味，然後香噴噴超爽口的清炒豆芽就出鍋啦。
【清炒茭瓜】
食材：青紅椒，茭瓜，蒜，花椒，鹽，生薑，生抽，醋
做法：
1、青紅椒切絲，茭瓜切絲，生薑切末，蒜拍一下切兩刀就可以了。
2、鍋內放油，放入花椒，薑末爆香。
3、放入茭瓜，翻炒片刻，之後倒入青紅椒。
4、加醋，生抽，炒至茭瓜變色。
5、然後加鹽調味即可出鍋。
【泡椒雞翅】
食材：雞中翅，泡腳，小米辣，蒜，金針菇，料酒，白糖，鹽，味精
做法：
1、雞翅洗凈後對半切開，方便入味。
2、小米辣、泡椒切碎（泡椒水留備用），蒜切末。
3、鍋中加入適量清水再加入2茶匙料酒，隨即下入雞翅，中火燒開焯一下，至變色撈出瀝水備用。
4、鍋燒熱倒油，下蒜末爆香。
5、加入雞翅翻炒片刻。
6、放入金針菇、白糖、小米辣，泡椒和泡椒水及適量清水（剛好沒過雞翅），大火煮開後轉小火慢燉15分鍾左右。
7、出鍋前，依自己的口味輕重，加入適量的鹽，翻炒均勻，略微收下汁即可，酸辣開胃。
【啤酒鴨】
食材：鴨邊腿（這里我用的鴨邊腿，和鴨肉的做法一致）、啤酒、鹽、蔥姜蒜、花椒、八角、香葉、老抽、生抽
做法：
1、鴨邊腿洗凈剁塊。
2、蔥姜蒜切末備用。
3、鍋水，放入鴨腿焯水撈出。
4、炒鍋里放油爆香花椒、八角、香葉、蔥姜蒜，放鴨塊翻炒，把鴨油編出來，怕油多油膩可以把油倒出來。
5、倒入啤酒沒過鴨塊，放鹽、生抽、老抽調味，大火煮開，小火燉，啤酒入味收汁。
6、然後裝盤即可，這樣一盤美味下飯的啤酒鴨就完成了