Ⅰ 南瓜塌餅怎麼做
南瓜塌餅的做法
老南瓜去皮去籽蒸熟
取適量糯米粉，將蒸熟的老南瓜加入糯米粉中
加入適量白糖，將糯米粉、南瓜和糖混合在一起揉勻，粉團揉到表面光滑不粘手不粘盆
如果面團太軟太粘可以加點糯米粉繼續揉勻，不要一下糯米粉倒太多以免面團太硬影響口感
揉好的面團用手揪下一小團搓圓，放在一隻手的手心，用另一隻手的手機將其壓扁
面團大小根據自己的喜好來定，如果面團粘手可在手上塗少許糯米粉
將做好的餅放入鍋中蒸熟，蒸的時間適自己所做南瓜餅大小而定
蒸好後稍微放涼即可想用
Ⅱ 好吃的南瓜塌餅怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，最愛
具體步驟
第一步
第一步
1.南瓜去皮去籽切塊。
第二步
第二步
2.糯米洗干凈，加南瓜1000ml水燒成南瓜粥。
第三步
第三步
3.把南瓜粥放入糯米粉中。
第四步
第四步
4.揉成面團，並分成小劑子。
第五步
第五步
5.把蔥切成末和肉糜一起攪拌，其中加入少許鹽，適量鮮醬油，再加一點水。
第六步
第六步
6.將小劑子捏成碗狀，中間放肉餡或豆沙。
第七步
第七步
7.收口，壓扁。
第八步
第八步
8.把塌餅放鍋里，加少許油，小火煎至兩面金黃，5到10分鍾後聽到滋滋聲就可以出鍋了。
第九步
第九步
9.出鍋！
Ⅲ 南瓜餅怎樣做好吃又簡單竅門
1 南瓜切成小塊。2 隔水放到電飯煲中蒸。
3 蒸熟取出，放入盆中，放入糖，（如果喜歡吃甜的可以多放點）
4 攪拌均勻。5 然後放入黍面。（不要放水，南瓜本身出水）
6 再次攪拌均勻。7 製作成一個一個的小餅。
8 向鍋里放入油(讓油沒過小餅）油六七分熱的時候放入小餅。
9 炸至兩面金黃，取出。
10 看看金黃的南瓜餅做好了。很好吃的。
熟南瓜200g、雞蛋1個、麵包渣50g、麵粉50g 、豆沙100克
調料：鹽2g、胡椒粉0.4g、糖1g。
製法將南瓜熟制後用刀具製成泥，
加入鹽、胡椒粉、糖、雞蛋攪拌均勻，
再將南瓜泥攪勻後製成餅狀。
將南瓜餅蘸上麵粉，拖蛋液蘸麵包渣後煎至金黃色後即可裝盤，
盤邊配炸好的土豆絲、漬紫菜絲煮青菜等配菜。
主料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙餡50g。
做法
①南瓜去皮洗凈切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油，拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。
②豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡，壓成圓餅。
③鍋內注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好。
主料：南瓜400克，素火腿50克。輔料：色拉油500克，雞蛋2個，麵粉50克，麵包渣25克。
製作方法
（1）將南瓜去籽去皮，切成1厘米厚的塊，在中間再切一刀，不要切斷；素火腿切成薄片。
（2）雞蛋打散，加入麵粉調勻。
（3）將素火腿切得比南瓜小一些，夾在南瓜塊內。
（4）將南瓜塊蘸勻雞蛋糊，在麵包渣中裹勻，放入熱油鍋中用小火炸成金黃色即可。
南瓜1個、麵粉150公克、發粉50公克。
麵糊：鹽1匙、味素1匙、油1匙、麵粉150公克、發粉50公克。
·操作:
A、將南瓜去皮和籽後洗凈，切成條狀。
B、調麵糊。
C、將一條條的南瓜沾上麵糊，放入熱油鍋炸成金黃色即可
主料，a南瓜200g，b地瓜粉一杯，c水120cc ，d細糖兩勺
2. 將材料B的地瓜粉和水調成粉漿。
3. 熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約150℃，將作法1的南瓜片逐片沾上作法2的粉漿後放入油鍋中，以中火將表皮炸至呈金黃色狀，撈起瀝干油份，食用時沾細糖即可
1. 南瓜去皮及籽後，切成厚約0.5公分的片狀備用。
Ⅳ 南瓜餅怎麼做才好吃又簡單
製作流程：南瓜蒸軟，加糖和成泥，和入糯米粉成圍，搓圓，壓扁，邊緣裏芝麻，四成油溫炸制，炸制浮面後1分鍾即成。
三，煎烙：所用材料和製作方式，和炸製做法一樣，用電餅鐺或平底鍋熟制，溫度160度，兩面金黃即成。
特點：軟糯香甜，南瓜味濃
Ⅳ 南瓜餅怎樣做好吃又簡單
南瓜餅好吃又簡單的做法：
用料：南瓜200g、糖適量、糯米粉200g、油適量。
步驟：
1、南瓜切塊蒸熟控干水分加糖，壓成泥。
Ⅵ 怎樣做南瓜餅好吃又簡單視頻 南瓜餅做法
1、首先准備一個小南瓜，把南瓜清洗干凈，然後用刀切成兩半，去掉南瓜裡面的南瓜囊，之後把南瓜去皮，再改刀切成薄片裝入一個干凈的盤子中。
2、往鍋中倒入半鍋清水，再放上蒸籠中，接著開大火煮開鍋中的水，等水上氣之後把南瓜片放入鍋中蒸十分鍾左右即可。
3、十分鍾之後，南瓜片也就蒸熟了，把南瓜片的水分倒掉，然後把南瓜放入一個干凈的盆中，接著用勺子把南瓜壓成泥。
4、往盆中加入200克左右的糯米粉(最好是分三次加入)再用勺子攪拌均勻，最後加入少許的白砂糖再次攪拌均勻。
5、這時雙手抹油，用手抓一小團放在手中間搓揉成圓餅放在案板上備用。
6、往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等鍋中的油溫上來後把面餅放入鍋中用小火慢煎，直至將兩面煎至金黃即可出鍋裝盤。
7、簡單美味的南瓜餅就製作完成了。
Ⅶ 南瓜餅怎麼做好吃又簡單的相關視頻
用料
主料
南瓜1000克
糯米粉500克
輔料
白砂糖
適量
食用油
適量
南瓜餅的做法
1.
南瓜洗凈，去皮去瓤，切成小塊
2.
放入電飯煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下來判 斷南瓜是否熟透
3.
蒸熟後取出,南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥
4.
加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鍾
5.
取雞蛋大小的面團，搓圓後按扁，做成小圓餅。
6.
鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
烹飪技巧
煎的時候火要小,糯米粉要慢慢加入,不能一次性加太多,以免太硬