Ⅰ 炒麵皮怎麼炒好吃
食材明細
主料：擀麵皮一張、小豆芽適量、胡蘿卜適量、蔥蒜適量。
輔料：花生油適量鹽適量生抽適量胡椒粉
炒麵皮的做法步驟:
1所需食材准備就緒。
熱量：
在家庭里，菜是天天都要炒的，炒制出來的食物的熱量跟我們放的油有很大的關系，如果油放多了，熱量也就相對提升。
而我們的炒麵是需要多油才能成形，色香味俱全的，那麼它的熱量可想而知。一般炒麵的熱量為每一百克194大卡，這僅僅是一百克的熱量，更不用說是一碗的炒麵了。要是真的想減肥，炒麵是萬萬不能碰的，熱量高不可思議，除了炒麵，還有很多食物減肥人士也是忌吃的。
Ⅱ 簡單炒麵皮的做法 家常炒麵皮怎麼做好吃
1、食材：麵粉500克、綠豆芽200克、小油菜100克、香蔥1根、香菜2根。
2、首先將香蔥和香菜摘干凈，用清水清洗干凈後備用。
3、小油菜也去掉根部，然後洗干凈待用。
4、把剛剛從市場買來的綠豆芽也洗干凈放到盤子中備用。
5、取500克麵粉，和好面後放到盆子蓋好盆蓋子備用。
6、湯鍋中倒入適量的水燒開，再把面團用擀麵杖擀好後等鍋開後用手撕扯成小小的面片。
7、將煮熟的麵皮放到盆子中備用，再另起炒鍋放油等油熱後放入香蔥炒香後放入豆芽，然後再倒入面片。
8、等翻炒一會兒後，放入食鹽，味精，雞精和香油，再放上之前准備好的香菜出鍋即可。
Ⅲ 炒麵皮的家常做法是什麼
主料：面片380g。
輔料：油適量、鹽適量、豆瓣醬適量、雞精適量、細砂糖適量、小蔥適量。
辣炒麵皮的做法
1、麵皮洗凈，瀝干水分；如果是自製的麵皮，就不用洗了；
Ⅳ 炒麵皮的做法
主料：麵皮150克、豆芽20克、麵筋40克
輔料：油6克、鹽1克、生抽3克、蒜4克、紅辣椒1克
1、將麵皮切成條狀，紅辣椒和蒜切粒。
Ⅳ 炒麵皮怎麼炒
麵皮是以大米為原料，經過浸泡，磨成米漿，加水稀調相宜，上特製的籠蒸熟，待冷卻後切成細條，具有白、薄、光、嫩、細、柔、韌、香等特點，再輔以豆芽、菠菜、胡籮卜絲，調配入芝麻醬、辣椒醬、大蒜汁、生薑汁、芥末、五香粉、精鹽等佐料。不僅能夠為人體提供日常活動所需要的營養物質，搭配的蔬菜還能補充維生素、礦物質等，可謂是一道健康的小吃。
主料
麵皮適量
輔料
麵筋適量
土豆適量
豆芽適量
配料
孜然適量
油適量
醬油適量
蒜適量
鹽適量
麻醬適量
自製辣椒醬適量
中辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
炒麵皮的做法步驟
1土豆切絲清水洗凈，豆芽去根洗凈。
2麵筋和麵皮是買的現成的。
3起油鍋放自然爆香加蒜末，放入土豆和豆芽翻炒加醬油，放點清水。因為麵皮和麵筋比較吸水。
4完成啦，用鹽和清水將麻醬調勻，辣椒油是用鹽，十三香和辣椒面調勻熱油炸的。以個人口味調入炒好的麵皮里即可。
Ⅵ 麵皮怎麼炒好吃又簡單
1、第一步先准備自己喜歡的配菜，我這里准備的是洋蔥、彩椒、西紅柿洗凈之後切一下，一把青菜洗凈之後瀝干水分，全部放在盤中備用。
2、1勺辣椒油、1勺雞精、1勺鹽、半勺耗油、1勺生抽、少許老抽、少許白糖、適量涼白開一起攪拌均勻備用。
3、水開下入麵皮，用筷子攪動一下防止粘連，大火煮開2分鍾左右，把麵皮撈出過涼水冰一下，然後再撈出瀝干水分備用。
4、2個雞蛋打散放入鍋中煎成雞蛋碎，鏟出備用。
5、鍋中再放適量的油，把切好的洋蔥、彩椒、西紅柿、四季青放入鍋中，把這些食材翻炒一下。
6、接著把煮好的麵皮，調好的料汁和炒好的雞蛋碎一起放入鍋中再繼續翻炒。
7、炒至麵皮上色入味，就可以出鍋了。
Ⅶ 炒麵皮的做法
主料：麵皮100g。調料：麵筋 30g， 土豆 1個， 豆芽20g， 孜然適量，油 10ml，醬油 5ml， 蒜 2瓣，鹽 2g，麻醬 適量，自製辣椒醬適量。做法1、土豆切絲清水洗凈，豆芽去根洗凈。2、麵筋和麵皮是買的現成的。3、起油鍋放自然爆香加蒜末，放入土豆和豆芽翻炒加醬油，放點清水。因為麵皮和麵筋比較吸水。4、用鹽和清水將麻醬調勻，辣椒油是用鹽，十三香和辣椒面調勻熱油炸的。以個人口味調入炒好的麵皮里即可。
Ⅷ 麵皮怎麼吃
炒麵皮屬於家常菜的一種，也可以作為主食食用，製作方法也非常簡單，而且在北方街邊都會有這種小吃出售，一般情況下只需要准備好麵皮和麵筋以及豆芽等等配菜就可以了，不過街邊小吃的衛生情況非常差，所以大家最好是選擇在家進行製作，那麼讓我們來看看炒麵皮怎麼炒好吃呢?
第一，炒麵皮怎麼炒好吃呢?製作材料：麵皮、肉絲、豆豉、豆瓣醬、蔥姜蒜。准備好原料，肥瘦肉分開切，瘦肉加鹽、姜粉、醬油和料酒、水澱粉腌制入味。肥肉入鍋慢慢煎到出油變焦黃(喜歡肥一點的可以時間短一點)。蔥姜蒜、豆瓣醬和豆豉入鍋慢慢炒出香味。倒入肉絲炒變色後再倒麵皮進去炒幾下就好。
第二，注意：炒菜比較講究火候，瘦肉腌制時可以加少量的水，這個竅門可以保證炒的時候不失水變柴。肉絲下鍋的時候先不要翻動，等一會兒才撥散開，這樣炒出來的肉絲才會好看。肉絲炒變色就扒拉在一邊倒入配菜炒好混合在一起，有人習慣把肉絲倒出來再炒配菜然後到肉絲入鍋，感覺這樣的話肉絲冷熱反復影響口感。
炒麵皮怎麼炒好吃呢?主料麵皮150克，豆芽20克，麵筋40克。輔料油6克，鹽1克，生抽3克，蒜4克，紅辣椒1克。製作方法：將麵皮切成條狀，紅辣椒和蒜切粒。鍋里倒入油，放入紅辣椒和蒜粒炸香。放入豆芽翻炒。加入麵筋。翻炒後加入麵皮。放入鹽、生抽調味即可。最後拌勻。注意：麵皮在山西當地菜市場都有賣的，豆芽和麵筋也能一起買到。自己做的麵皮筋度不如賣的，比較軟。與之相配的豆芽和麵筋絕對不能用別的替換，當地特色就是這么搭配的。炒時可以在裡面加一勺蒜水，會更香