A. 桂花可以做什麼食物
桂花可以和排骨一起做成桂花排骨,下面介紹做法:
准備材料:排骨500克、薑片5克、大蔥5克、香葉1片、 八角1個、糖桂花15克、干桂花5克、生抽20克、老抽5克
製作步驟:
1、排骨放入炒鍋煎一下,鍋里不用加油,煎至排骨微微出油,表面有微焦的顏色。
B. 怎樣用桂花做美食
桂花味道芳香,是我們日常生活中很常見的食材,它含有多種氨基酸、多種微量元素、礦物質、多種維生素等對人體有益的營養成分,有著祛口臭、行氣止痛、化痰止咳等功效
桂花的做法也是多種多樣的,但都不算困難,我比較喜歡做桂花紅糖年糕、椰汁桂花糕、桂花酒釀圓子等,都非常好吃,做起來也很簡單省事,大家嘗試動手製作一兩次就可以熟練的掌握
下面我分享一下它們的做法,希望對您有所幫助!
【桂花紅糖年糕】
年糕清洗干凈切成小片,然後將年糕片放入水中浸泡一段時間
簡單的桂花酒釀圓子就做好了,大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法,歡迎大家在評論區留言討論!
C. 桂花吃法大全簡單
桂花藕
桂花少不了的做法之一!
1.山葯去皮,切塊或片,備用。
2.干紅棗清洗干凈,切開,去核,備用。
3.盤中放入山葯,再放上紅棗。水開後放入蒸鍋,隔水蒸15-20分鍾。
4.然後表面放少許干桂花,淋一些白糖,再蒸5分鍾即可。也可以直接用第一個教給大家的糖桂花哦!
D. 桂花的各種吃法 常見桂花美食做法分享
1、桂花糕。
桂花糕外表晶瑩剔透,味道香甜可口,入口化渣,口味清香,含有豐富的營養價值。雖然市面上有很多桂花糕,味道各不相同,大家可以嘗試一下自己做桂花,做法挺簡單的。
食材、大米粉、糯米粉、細砂糖、水、干桂花。
做法:
(1)將大米粉和糯米粉混合均勻,加入糖和水,再次混合均勻,用手搓成大小顆粒,然後將其過篩。
(2)將紗布打濕後適當擠出多餘水分,隨後將紗布鋪在蒸籠底,沿著蒸籠邊貼平紗布。然後翻入模具,將過篩好的粉倒進中,注意不要按壓,輕輕的鋪滿模具就行,表面撒上一點干桂花。
(3)冷水上鍋,蒸20分鍾,冷卻脫模,可以淋點蜂蜜或者放點桂花糖食用,味道特別好。
2、桂花糯米藕。
糯米、蓮藕、桂花三個組合能做成一個超經典好吃的小吃,那就是桂花糯米藕。桂花、蓮藕都是秋天的當季食材,市場上有超多的蓮藕上市,大家可以趁著這個時候做這個超好吃的小吃:桂花糯米藕。
食材、桂花醬、糯米、藕、冰糖、大棗、蜂蜜。
做法:
(1)將糯米洗凈,加水浸泡兩個小時以上,如果時間充足的話可浸泡一晚,泡好的糯米瀝干備用,將蓮藕外部的泥洗干凈後將其去皮洗凈。
(2)蓮藕從粗的一端約5cm處切開,把糯米用筷子填入藕孔,邊塞邊磕打一下藕。
(3)直到裝滿米後,將切下來的蓋子放回原處,用牙簽固定住。
(4)將藕放入高壓鍋,加水沒過藕體,然後加入冰糖和幾顆紅棗,高壓鍋蒸25分鍾,出鍋放涼後切片,食用時淋入桂花醬或蜂蜜即可。
3、桂花千層糕。
桂花糕可以搭配很多種食材,有椰汁千層糕、豆沙千層糕、紫薯千層糕、抹茶千層糕,當然還有秋天必吃的桂花千層糕,這是秋天的餐桌上必出現的點心。
食材、馬蹄粉250克、糖桂花300克、高達椰漿400毫升、清水900毫升。
做法:
(1)桂花漿:將250克馬蹄粉平分為兩份,將糖桂花300克倒入在其中一份125克馬蹄粉裡面,加入600毫升清水,用手動打蛋器攪拌均勻。
(2)白漿:將椰漿400毫升倒入另一份125克馬蹄粉裡面,加上300毫升清水,攪勻過篩。
(3)鍋里燒開水,先勺一層桂花漿鋪滿一層薄薄的在蒸盆上蓋著蓋子蒸,每一層蒸2-3分鍾,最後一層5分鍾,一層有一點點凝固了就可以蒸下一層。
(4)馬蹄糕全部漿蒸完了之後,拿出來自然冷卻成型,可以用風扇或者空調吹涼,等其完全冷卻之後輕輕掰邊緣托盤倒出來。
4、紅糖桂花年糕。
北方人過年要吃餃子,南方人過年過節一定要吃年糕,寓意「年年高」,希望大家一年更比一年好。年糕吃起來甜甜糯糯的,米香濃郁,香糯軟化,大家一定試試這道小吃。
食材、年糕、食用油、桂花糕、芝麻。
做法:
(1)將年糕切片,泡在水中備用,在水中把相互粘在一起的年糕片分開。
(2)起鍋燒水,水開之後,將年糕下鍋煮大概3-5分鍾,年糕發脹變軟,迅速撈起年糕。
(3)將年糕放盤中用冷水不斷沖洗,溫度下去一點後用手攪拌,攪拌成一片一片,濾干水份。
(4)起鍋做年糕,在平底鍋中放入油、糖、芝麻炒勻後倒入年糕攪拌均勻。
(5)然後就可以將年糕盛出啦。
E. 桂花怎麼做最好吃
好吃的桂花做法如下:
用料:雪梨、檸檬、金桂、農家黃冰糖。
步驟:
1、提前12小時准備新鮮食材,精心挑選水分充足的雪梨,新鮮的皮薄汁多的檸檬,經過篩選的金桂以及農家黃冰糖,好的食材是果醬製作的關鍵哦。我始終堅信,對食材的苛刻,才能確保做出來好品質的果醬。
F. 桂花做什麼好吃
桂花可以做什麼食物
桂花可以做桂花糖、炒年糕、桂花糯米粥、桂花藕片。桂花酥、芝麻桂花涼糕、桂花茶等。
桂花的具體做法
桂花糖
原料:
桂花、白糖(或蜂蜜)。
做法:
1、桂花摘下後清水稍漂洗一下。
2、沸水放入桂花煮一兩分鍾,據說可去苦味。
3、撈出瀝干,一層白糖一層桂花,裝入玻璃瓶密封,放入陰涼處儲藏即可。不吃白糖,可用蜂蜜,把桂花先鋪底,倒入蜂蜜即可。做甜品時放入一點,別有風味。
糯米桂花藕
主料:蓮藕800克,糯米200克
輔料:荷葉20克
調料:白砂糖100克,糖桂花40克
1、糯米淘洗凈,用溫水浸泡約1小時。
2、藕洗干凈,按節斷開。
3、切下藕的一頭,露出藕孔,填入浸好的糯米,再用藕節頭蓋住,竹簽插牢。
4、鍋內倒入清水,放入藕(灌米口朝上),旺火燒開。
5、覆上干凈荷葉,蓋上蓋,轉用小火約煮二小時離火。
6、取出藕晾涼,削皮,切成0.8厘米厚的片,疊碼在盤中。
7、鍋置旺火上,放入清水燒開,加入白糖熬溶,撇去浮沫,轉用小火。
8、熬至糖汁粘稠時,加入桂花糖漿攪勻,離火晾冷。
9、糖汁澆在糯米上即成。
G. 桂花可以做那些吃的
桂花除了賞還能吃,4種桂花美食,你吃過幾種?
秋天到了,桂花也開了,現在走在路上聞到一股淡淡的桂花香,真舒服,彷彿回到了小時候。
小時候,家裡的院子里種幾棵桂花樹,每到秋天桂花開的時候,奶奶就會到院子里摘桂花,用桂花做各種小吃,桂花糕、桂花糯米糕、桂花千層糕、桂花年糕等等。
接下來我教你們做這4道用桂花做成的小吃,一起來學學吧。
一、桂花糕
桂花糕外表晶瑩剔透,味道香甜可口,入口化渣,口味清香,含有豐富的營養價值。雖然市面上有很多桂花糕,味道各不相同,大家可以嘗試一下自己做桂花,做法挺簡單的。
食材:大米粉、糯米粉、細砂糖、水、干桂花
做法:
1.將大米粉和糯米粉混合均勻,加入糖和水,再次混合均勻,用手搓成大小顆粒,然後將其過篩。
2.將紗布打濕後適當擠出多餘水分,隨後將紗布鋪在蒸籠底,沿著蒸籠邊貼平紗布。然後翻入模具,將過篩好的粉倒進中,注意不要按壓,輕輕的鋪滿模具就行,表面撒上一點干桂花。
3.冷水上鍋,蒸20分鍾,冷卻脫模,可以淋點蜂蜜或者放點桂花糖食用,味道特別好。
二、桂花糯米藕
糯米、蓮藕、桂花三個組合能做成一個超經典好吃的小吃,那就是桂花糯米藕。桂花、蓮藕都是秋天的當季食材,市場上有超多的蓮藕上市,大家可以趁著這個時候做這個超好吃的小吃:桂花糯米藕。
食材:桂花醬、糯米、藕、冰糖、大棗、蜂蜜
做法:
1.將糯米洗凈,加水浸泡兩個小時以上,如果時間充足的話可浸泡一晚,泡好的糯米瀝干備用,將蓮藕外部的泥洗干凈後將其去皮洗凈。
2.蓮藕從粗的一端約5cm處切開,把糯米用筷子填入藕孔,邊塞邊磕打一下藕。
3.直到裝滿米後,將切下來的蓋子放回原處,用牙簽固定住。
4.將藕放入高壓鍋,加水沒過藕體,然後加入冰糖和幾顆紅棗,高壓鍋蒸25分鍾,出鍋放涼後切片,食用時淋入桂花醬或蜂蜜即可。
三、桂花千層糕
桂花糕可以搭配很多種食材,有椰汁千層糕、豆沙千層糕、紫薯千層糕、抹茶千層糕,當然還有秋天必吃的桂花千層糕,這是秋天的餐桌上必出現的點心。
食材:馬蹄粉250克、糖桂花300克、高達椰漿400毫升、清水900毫升。
做法:
1.桂花漿:將250克馬蹄粉平分為兩份,將糖桂花300克倒入在其中一份125克馬蹄粉裡面,加入600毫升清水,用手動打蛋器攪拌均勻。
2.白漿:將椰漿400毫升倒入另一份125克馬蹄粉裡面,加上300毫升清水,攪勻過篩。
3.鍋里燒開水,先勺一層桂花漿鋪滿一層薄薄的在蒸盆上蓋著蓋子蒸,每一層蒸2-3分鍾,最後一層5分鍾,一層有一點點凝固了就可以蒸下一層。
4.馬蹄糕全部漿蒸完了之後,拿出來自然冷卻成型,可以用風扇或者空調吹涼,等其完全冷卻之後輕輕掰邊緣托盤倒出來。
四、紅糖桂花年糕
北方人過年要吃餃子,南方人過年過節一定要吃年糕,寓意「年年高」,希望大家一年更比一年好。年糕吃起來甜甜糯糯的,米香濃郁,香糯軟化,大家一定試試這道小吃。
食材:年糕、食用油、桂花糕、芝麻
做法:
1.將年糕切片,泡在水中備用,在水中把相互粘在一起的年糕片分開。
2.起鍋燒水,水開之後,將年糕下鍋煮大概3-5分鍾,年糕發脹變軟,迅速撈起年糕。
3.將年糕放盤中用冷水不斷沖洗,溫度下去一點後用手攪拌,攪拌成一片一片,濾干水份。
4.起鍋做年糕,在平底鍋中放入油、糖、芝麻炒勻後倒入年糕攪拌均勻。
5.然後就可以將年糕盛出啦。
桂花真是一道寶藏食材,味道這么香,還能做成這么多好吃的小吃,怎麼能讓人不愛呢。
以上介紹的只是用桂花做成的其中4道小吃,當然還有其他更好的做法,如果大家有其他更加好吃的做法,歡迎在評論區留言~