① 肉末可以做什麼菜家常
肉沫可以做家常菜肉末炒酸豆角。
1、超市裡買的成袋兒的酸豆角，拆開之後，拿出10根在清水上沖洗3到4遍，因為這種豆角特別的咸，洗完之後切成小段兒。
2、油鍋燒熱之後，先放肉末翻炒，炒至發白的時候，加入辣椒和蔥段翻炒，接著加入少許生抽調味，不用加鹽，肉末炒熟之後加入切好的酸豆角，接著翻炒3分鍾即可盛出。可以加點空心菜梗在裡面，很好吃。
② 肉末配什麼菜最好吃
肉末可以做很多菜呢
1. 肉末四季豆：
主料：四季豆150克,豬肉(肥瘦)50克,芥菜20克
調料：料酒10克,味精4克,白砂糖3克,大蔥5克,姜3克,香油10克,花生油20克
特色： 色澤清新，鮮咸香美，脆嫩適口。
做法：
1. 四季豆折去兩頭，撕去老筋，改成寸段；
2. 雪菜切末；
3. 豬肉切成肉末；
4. 姜切成碎屑狀；
5. 鍋上火放油燒到七成熱，將四季豆拉油倒出，趁熱鍋投入肉末，雪菜，蔥花，姜米略煸一下；
6. 放入四季豆稍炒一下，烹八黃酒，加調料，湯少許略燜一下，收干水分，淋麻油，翻勻後裝盤即成。
二： 肉末豆腐：
主料：嫩豆腐600 克，肉末150 克，醬油10 克，細鹽3 克，味精3 克，黃酒5 克，薑末5 克，蔥花3 克，胡椒粉1 克，鮮湯300 克，濕澱粉25 克，熟豬油50 克。
特色： 特點：鮮嫩可口。
做法：
1.將豆腐切成2 厘米見方塊，放入沸水鍋內，加少許細鹽，煮沸待用。
2.將鍋燒熱，加豬油，投肉末下鍋，加薑末、黃酒、湯、醬油、細鹽、
胡椒粉，燒沸後，下濕澱粉勾熒推勻，加味精，撒蔥花，淋上豬油，盛起裝盆即成。
三： 螞蟻上樹：
主料：粉絲200g,豬肉末50克，蒜茸1湯匙(15克)，高湯(或水)3湯匙(45毫升)，豆瓣醬1湯匙(15克)，香油1/2茶匙(3毫升)，油1湯匙(15毫升)，薑末2茶匙(10克)，醬油1茶匙(5毫升)，白砂糖1茶匙(5克)，蔥花1湯匙(15克)
做法：
1.鍋中倒入半鍋水燒熱，放入分絲略燙2分鍾，至顏色變白並膨脹，撈出，瀝干水分。
2.鍋中倒入油燒熱，放入蒜茸、蔥花、薑末煸炒片刻，香味出來後放入豬肉餡撥散。
3.大火爆香鍋中的用料，淋入高湯(或水)、豆瓣醬、醬油、香油、白砂糖。最後加入粉絲煮至湯汁收干即可。
四： 肉末酸豆角：
主料：豇豆250克
輔料：豬肋條肉（五花肉）150克,
調料：辣椒(紅、尖)25克,花椒2克,味精2克,姜10克,大蔥10克,植物油100克,香油2克
做法：
1. 泡豆角（豇豆）切粒；
2. 姜、蔥剁末；
3. 紅辣椒切粒；
4. 豬五花肉洗凈切末；
5. 炒鍋下植物油，燒五成熱放蔥末、薑末和肉末，炒出香味，豬肉變色，放泡豆角粒、紅辣椒粒翻炒，再放花椒水、味精、淋香油即可出鍋。
③ 肉末和什麼做好吃
吃粉用的肉末怎麼做好吃
鍋內放油，放肉末，放花椒面，再放蔥，姜，炒出香味，再放醬油，這時就很香很香了，你可以炒菜，或者是炒飯，都是可以的，
廋肉怎麼做好吃
很多年炒瘦肉炒出來很硬。我教給你一個方法，好吃！我最不喜歡加澱粉。我的做法比勾欠還好吃。
1、買肉時一定記得帶點肥肉，不要買五花肉，要買那種肥瘦容易分開的肉；
2、切肉時把肥肉瘦肉分開切，瘦肉切成片以後加一點鹽，一點醬油淹一下，用手抓抓，放一邊待用；
3、把肥肉要成片，炸出油來，炸時火不要太大，注意不要炸糊了，當肥肉稍有點黃色時，把淹過的瘦肉放到裡面炒，如果是和別的菜一起炒，不容易熟的可以和瘦肉一起放進去炒，容易熟的，可以先炒熟肉再放菜炒。
試一試，很好吃。而且很香，肉香能全部炒出來的。注意，淹肉時已經放過一點鹽了，再放鹽時要少放一點哦。
如果是炒牛肉，則要放糖、鹽、生油、醬油一起淹兩個小時左右。這樣容易炒爛，不塞牙。
肉末炸醬的做法，肉末炸醬怎麼做好吃，肉末炸醬
食材
主料
甜面醬
400g
豬肉餡
100g
輔料
油
適量
綿白糖
適量
步驟
1.准備
2.准備肉餡
3.鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放肉餡、料酒煸炒
4.放甜面醬煸炒
5.加適量的水
6.加白糖攪拌均勻即可
肉沫湯怎麼做又嫩又好吃
食材
主料
肉末
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
冬菜
適量
步驟
1.瘦肉末（建議用手工剁出來的比較好吃）
2.鍋內燒適量的熱水，水略微開，加適量的生抽
3.下肉末，用筷子迅速地攪拌開
4.至肉末煮開，下適量的鹽和雞精
5.下適量的冬菜，煮開後即可起鍋
女孩肉怎麼做好吃
1. 把五花肉切成麻將大小的方塊，放到鍋里煮十幾分鍾。然後用涼水洗凈肉。
2. 炒鍋里放一點點油，放一茶杯白糖(飯店裡喝茶用的小茶杯)，等糖慢慢融化，向一個
方向勻速攪，等糖融化起泡，把肉倒入鍋里翻炒，讓糖均勻掛在肉上。這一步叫上糖色。
3. 炒鍋放水。以沒過肉兩指為宜。鍋中放蔥四根，切段;姜若乾片;草果兩粒;八角八個
;鹽糖味精的比例是2:3:2;如果顏色不夠，放少許老抽上色。
4. 開大火，鍋開以後轉中火，煮至少40分鍾，等肉煮到很軟就可以了(拿不準的話，用手
捏捏就可以了)。
注意事項:
1. 鍋中放入所有料以後，湯的味道應該偏咸一點點。
2. 火不能太大，湯微滾就好。否則，水蒸發得很快，不等肉做好，湯已經很咸了。肉煮的
時間長一點，軟一點就會好吃。
女孩肉怎麼做好吃
中國古時候因為飢荒和戰亂的確存在吃人肉的現象，還把人肉味道按等級劃分，其中婦女的肉被稱為「不羨羊」意思是比羊肉還鮮美，是人肉中比較好吃的，男人的肉稱作「加把火」意思是不容易煮爛，是人肉中不怎麼好吃的。
麵粉和肉可以做什麼好吃的？
把肉剁碎加點韭菜，再把麵粉揉成面團，包餃子最好吃。
這個女孩的肉怎麼做好吃
問問你媽
④ 豬肉末怎麼炒好吃
豬肉末也叫肉餡，有時候我們在包餃子，或者是做別的菜的時候剩下一些肉餡，想著拿來炒著吃，但是怎麼炒好吃呢？肉末跟尖椒很搭配的，今天給大家分享一道肉末炒尖椒的做法。
一道香辣下飯的肉末炒尖椒製作完成，配上小餅卷著吃，真的很棒哦！
⑤ 肉末炒什麼菜好吃
肉末炒馬鈴薯
材料 馬鈴薯 2顆,紅蘿卜 1根,豬絞肉 200g,青蔥 2支,蒜頭 2瓣,水 30cc,沙拉油 1匙,鹽 少許
做法 1、馬鈴薯與紅蘿卜削皮後切丁備用、青蔥切成蔥末備用、蒜頭去膜後切成蒜末備用。
2、將處理好的馬鈴薯與紅蘿卜放入小鍋，進電鍋蒸熟備用(外鍋加半杯水)。
3、炒鍋熱油後放入蔥末與蒜末爆香，在將之盛起備用。※盛起是為了避免蔥炒久顏色變黃
4、利用鍋中的余油炒熟豬絞肉。再加入蒸熟的馬鈴薯與紅蘿卜、水及的蔥末與蒜末拌炒至水收干。
5、加入適量的鹽調味炒勻後即可盛盤上桌。
肉末炒咸白菜
材料 肉末50克，咸白菜200克。
做法
1． 咸白菜洗凈切成粒備用。
2． 鍋內放入適量的食油，開中火。
3． 鍋熱倒入肉末翻炒二分鍾，加入咸白菜繼續翻炒。
4． 加入適量的水加蓋燒煮。
5． 菜熟加入適量的味精、蔥花拌勻即可。
⑥ 肉末和什麼一起炒好吃
1.肉末用少許水攪拌，鍋里的油用菜油或是花生油的話，先燒熱了關火，等油溫冷了放入加水攪拌好的肉末，開火炒散，等水分幹了肉末就好了。不要熱油下鍋哦，有水分會濺油的。
2.肉末用少許熟油攪拌均勻，象菜油或是花生油必須先燒熱沒有味了，冷卻後和肉末攪拌。再放鍋里炒。色拉油就不推薦用，炒菜不好吃。
個人覺得第一種肉末炒出味要更香一些。澱粉最好不要用，更粘連。攪拌肉末時放點薑末在裡面，炒出來的味更香。
⑦ 肉末怎麼吃才好吃
1
肉末醬燒茄子
▽
·主料·
豆角 | 500g
豬肉碎 | 200g
·輔料·
小米椒 | 5克 (可不放)
大蔥 | 1段
蒜｜5瓣
生抽 | 1勺
糖 | 1勺
老抽 | 1/4茶匙
澱粉｜1勺
料酒 | 1勺
植物油 | 適量
鹽｜適量
·做法·
1.肉末里加入1勺料酒、1勺糖、1勺澱粉、1勺生抽抓勻，腌制10分鍾。
2.豆角洗凈切丁。
3.蔥、蒜、小米椒切成丁。
4.鍋底放適量植物油，油溫低的時候就把肉末放進去煸炒，加少許老抽調色。
5.肉末盛出備用。
6.鍋底放少量植物油，把切好的蔥、蒜、小米椒放入鍋中爆香。
7.豆角放入鍋里翻炒，邊炒邊加入少量的清水。一定要少量多次加入，這樣可以使豆角更容易熟，而且顏色是翠綠的。
8.豆角炒熟之後，加入之前炒好的肉末，加適量的鹽，翻炒均勻。也可以加少許雞精（不加也可）。配飯拌面都好吃的肉末豆角，巧廚娘怎能不會？
3
青椒塞肉
▽
·主料·
長青椒｜6根
肉末｜3兩
·輔料·
料酒｜1勺
生抽｜1勺
老抽｜1勺
胡椒粉｜1茶匙
鹽｜1茶匙
香油｜半勺
白糖｜1茶匙
雞蛋｜1個
蔥｜5根
·做法·
1.將青椒去蒂去莖去籽洗凈，蔥切蔥花，雞蛋取蛋清備用。
2.肉末里加料酒、生抽、蛋清、鹽、香油、胡椒粉、蔥花攪拌均勻。
3.調好的肉餡塞入青椒里。
4.平底鍋里倒少量油，小火將青椒煎至起泡。
5.加老抽、白糖，加與青椒同樣高度的水，大火燒開。
6.蓋好鍋蓋小火燜15分鍾。
7.大火收汁兒。香味撲鼻、唇齒留香的青椒塞肉就出鍋了！
⑧ 肉末和什麼一起炒好吃
什麼炒肉末好吃
雞蛋肉末、油茄子肉末、青菜肉末、香菇肉末
什麼菜和肉一起炒好吃
食材摺疊編輯本段
主料摺疊
200g豬肉
50g黑木耳
配料摺疊
適量油
適量鹽
適量大蔥
適量姜
適量蒜
適量料酒
適量生抽
適量澱粉
適量胡蘿卜
適量青椒
製作步驟摺疊編輯本段
1准備好需要的材料
2肉絲用調料先腌十分鍾
3鍋內油熱後放入肉絲
4煸炒至變色
5放入胡蘿卜絲
6把胡蘿卜煸炒熟了
7再放入木耳和青椒
8繼續翻炒
9加一些鹽
10放入調好的料汁
11最後混合均勻就可以了
瘦肉跟什麼菜一起炒好吃？？
蘑菇炒豬瘦肉片的做法詳細介紹 菜系及功效：肺氣腫食譜
口味：咸鮮味 工藝：炒蘑菇炒豬瘦肉片的製作材料： 主料：蘑菇(鮮蘑)250克
輔料：豬肉(瘦)120克
調料：花生油25克,料酒10克,鹽3克,大蔥5克,姜3克,胡椒粉1克教您蘑菇炒豬瘦肉片怎麼做，如何做蘑菇炒豬瘦肉片才好吃 1. 將豬瘦肉洗凈，切成長3厘米、厚0.5厘米的薄片；2. 姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切段；3. 將鮮蘑菇切片；4. 鮮蘑菇放入熱油鍋中煸炒,炒出香味後起鍋;5.鍋中放入油燒熱,加入薑片煸炒,再加入肉片翻炒幾下加入炒好的蘑菇,料酒、鹽、胡椒粉、味精，調好口味炒熟食用。小帖士-健康提示：
1. 本品具有溫肺化痰、理氣消食之功效；
2. 適用於肺阻塞、痰飲留於肺胃、氣喘、咳逆、胸肋疼痛等症。
豬瘦肉絲瓜湯的做法詳細介紹 菜系及功效：關節炎食譜
口味：咸鮮味 工藝：燒豬瘦肉絲瓜湯的製作材料： 主料：絲瓜500克
輔料：白花蛇20克,豬肉(瘦)20克,澱粉(玉米)25克,雞蛋50克
調料：料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克,雞精3克,胡椒粉3克,雞油35克,植物油35克教您豬瘦肉絲瓜湯怎麼做，如何做豬瘦肉絲瓜湯才好吃 1. 將豬瘦肉洗凈後，切成3厘米見方的薄片；
2. 絲瓜去皮後洗凈，並切成3厘米見方的薄片；
3. 姜切成片，蔥切成段；
4. 將豬瘦肉放入碗中，加入料酒、薑片、蔥段、澱粉、鹽、雞精、蛋清抓勻掛漿；
5. 將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱；
6. 放入薑片、蔥段爆香，隨即加入適量清水煮沸；
7. 再加入豬瘦肉片、絲瓜煮熟；
8. 最後加入鹽、蛇粉、雞精、雞油略煮即成。小帖士-健康提示：
本品具有祛風溼、清熱化痰之功效，適於風溼疼痛、嶴熱煩渴等下患者食用。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
豬肉和什麼東西炒在一起比較好吃？
炒肉絲等家常菜餚要做得滑嫩爽口，必須注意烹調方法。較為合理的烹制方法是，肉絲原料要經過油滑再炒。因為肉絲含有很多蛋白質，又切得細碎，有粘性，所以，先把切好的肉絲上漿用溫油滑一下鍋，再回鍋烹炒，這樣能使肉絲中的蛋白質凝固，外形略為收縮，避免了直接烹炒時肉絲會煸碎炒老的毛病。炒肉絲先滑後炒比較鮮嫩好吃。 所謂"油滑"，就是把軟嫩細小無骨的葷料，在油鍋中滑炒至"斷生"起鍋。"斷生"就是"入成熟"。油滑後再回鍋正式烹調，使原料成熟均勻，不卷縮、干癟、碎散，外形顯得飽滿整齊，且能去除異味，增添脂肪的香味。
肉丸子 和什麼菜一起炒好吃
改良版四喜丸子的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜 孕婦菜譜
改良版四喜丸子的製作材料：
主料：五花肉600克,餑薺100克,雞蛋1個,水發香菇50克,水發海米20克,小白菜100克,番茄1個,姜10克,蔥10克,精鹽1小匙,醬油2小匙,白糖4小匙,紹酒2大匙,水澱粉100克,鮮湯500克,植物油適量
教您改良版四喜丸子怎麼做，如何做改良版四喜丸子才好吃
1、將餑薺洗凈泥沙削皮，香菇海米泡發，小白菜洗凈瀝干水份待用;
2、五花肉洗凈，剁成肉泥，待用;
3、姜拍破，蔥切成蔥花，餑薺、香菇、小白菜均切成粒，待用;
4、白糖炒成糖色待用;
5、取一大菜盆，放入豬油、雞蛋、餑薺粒、小白菜粒、香菇粒、番茄粒、精鹽、紹酒、醬油、水澱粉，姜粒攪拌均勻成肉餡;
6、將拌好的肉餡用手掐出丸子(直徑2cm左右)，投入燒熱的油鍋中炸約2分鍾，撈起;
7、平底鍋內放入炸好的丸子，入鮮湯、海米、鹽、糖色、紹酒，在旺火上燒開，撇去浮沫，再移至小火上燒約1個半小時，至肉丸軟而不爛時，鏟入盤內，用少許鮮湯加水澱粉勾芡後淋在肉丸上即可。
適用人群:
懷孕晚期准媽媽
健康提示:
餑薺也叫馬蹄，《本草綱目》中記有「馬蹄能清熱消渴，治脾熱，溼中益氣，開胃下食，清心明目，解熱殺菌，清黃疸，降血壓，治療多種疾病。馬蹄是集食用葯用價值於一身的生蔬菜，孕婦可以經常食用。
高麗丸子的做法詳細介紹
菜系及功效：甜品/點心
口味：炸燒味 工藝：包卷炸
高麗丸子的製作材料：
主料：豬油（板油）500克,紅豆沙250克,小麥麵粉100克
調料：雞蛋150克,白砂糖100克,豬油（煉制）100克
高麗丸子的特色：
色白，酥軟。
教您高麗丸子怎麼做，如何做高麗丸子才好吃
1.先將豬板油用溫熱水洗凈，揩乾水分，撕去油膜，切碎後砸成細泥，磕入雞蛋2個，加入麵粉100克，並慢慢攪拌，直到上勁時為止。
2.將豆沙餡分成30份，然後團圓，再用油脂麵包緊，做成丸子，放入盤內待炸。
3.炒鍋置火上，加入熟豬油，燒至七成熱時（注意：油不能太涼），將丸子放入（注意：油溫始終要保持在七成熱時的溫度）炸約1分鍾，將丸子撈出潷油（炸至淡黃色），最後在丸子上撒白糖即成。
高麗丸子的製作要訣：
因有過油炸制過程，需准備熟豬油750克左右。
雙色丸子的做法詳細介紹
菜系及功效：補虛養身食譜 健脾開胃食譜 消化性潰瘍食譜
口味：甜味 工藝：其他
雙色丸子的製作材料：
主料：棗（干）100克,栗子（鮮）300克
輔料：肉桂粉10克,松子仁25克
調料：白砂糖30克,蜂蜜45克,麥芽糖15克,鹽2克
教您雙色丸子怎麼做，如何做雙色丸子才好吃
1. 大棗洗凈，蒸熟，去核，搗成泥；
2. 鍋中加水、白糖、麥芽糖漿煮開；
3. 放入棗泥，轉文火慢慢熬，邊煮邊攪拌，到汁水收干，棗泥顏色變深褐色時即可；
4. 棗泥加肉桂粉和蜂蜜，攪拌均勻，靜置放涼；
5. 把涼卻後的棗泥用手搓揉成大棗形狀的丸子；
6. 將一顆松子半塞入丸子的一端，將棗松子頂端朝上擺放在盤子上；
7. 栗子仁煮熟，放入攪拌機里打成栗子泥；
8. 在栗子泥中放入白糖、鹽和肉桂粉，細細拌勻混合；
9. 再加蜂蜜搓揉成栗子大小的丸子，表面裹上松子粉即可。
雙色丸子的製作要訣：
如果選購的是帶殼的栗子，剝去外皮後，在溫水中泡一會兒，內皮就比較容易剝掉了，煮好的栗子掰成兩半，如果核心呈粉質，就可以出鍋了。
小帖士-健康提示：
1. 大棗含有豐富的纖維素，柔和不 *** 胃腸，所以對胃潰瘍患者特別好；
2. 栗子含有豐富的鈣和維生素A、維......
什麼菜和豬肉在一起炒好吃？
很多......芹菜肉絲........土豆紅燒肉........洋蔥肉絲........青椒肉絲..........很多很多........
胡蘿卜和什麼一起炒好吃
本人總結嘿嘿
和黃豆一起炒。。贊
炒韭菜
土豆,而且是胡羅卜只佔四分之一
胡蘿卜炒粉條，用水晶粉，加點老抽，炒成酸辣的！這是我個人認為，你也可以試試，如果可以請加分！！！！！！
胡蘿卜切絲 和韭菜 或者青蒜 加點黑木耳 不要加水 炒的稍微淡點 我經常吃味道不錯
胡蘿卜和雞蛋一起炒，把雞蛋打散和生胡蘿卜絲（切成二厘米長的絲）拌勻後，再一起入鍋炒，非常地好吃，可以一試。
炒肉絲。不用介紹了吧。炒雞蛋也不錯。只是這兩個菜要注意肉、蛋與胡蘿卜要分開炒，然後混合翻炒幾下。胡蘿卜一定要炒出橙色的油（脂溶性維生素）才有營養。
如果吃素炒三丁（胡蘿卜、土豆、蘿卜或佛手瓜切成1厘米見方的丁），很簡單，用蔥熗鍋後三丁一起下鍋炒熟調味即可，由於土豆含澱粉，所以不必勾芡
我很喜歡吃胡蘿卜o(∩_∩)o...我告訴你下我常做的方法吧：1.胡蘿卜炒豬肉末：先把胡蘿卜切絲（有掛絲器更好），蒜切末，切少許蔥花，肉末用姜和醬油及少許生粉腌好（大約10分鍾）；其次放入鍋中少許油，待油燒熱後倒入剛才切好的少許蒜，燒香後倒入肉末炒熟鏟起；再倒入少許油，油熱後把剩下的蒜末倒入，爆香後放進胡蘿卜絲，翻炒至5分熟時放進肉末一起炒，可加一點水，不要多，再加入蔥花和適量的鹽，熟後即可裝盤。這樣吃口感很好，家人都很喜歡~o(∩_∩)o...
2.胡蘿卜炒芹菜肉末：先把胡蘿卜切絲（有掛絲器更好），蒜切末，芹菜切段，切少許蔥花，肉末用姜和醬油及少許生粉腌好（大約10分鍾）；其次放入鍋中少許油，待油燒熱後倒入剛才切好的少許蒜，燒香後倒入肉末炒熟鏟起；再倒入少許油，油熱後把芹菜和剩下的蒜末倒入，爆香後放進胡蘿卜絲，翻炒至5分熟時放進肉末一起炒，可加一點水，不要多，再加入蔥花和適量的鹽，熟後即可裝盤。這樣吃很香甜。希望我的建議對你有幫助
肉丸和什麼一起炒好吃
清蒸香菇肉丸的做法
1、准備香菇肉丸的材料
清蒸香菇肉丸&玉米飯步驟1-2
2、香菇洗凈，切掉根部，根部切碎與肉餡攪在一起
3、肉餡中加入所有的調料和干澱粉、清水，順著一個方向攪打上勁
清蒸香菇肉丸&玉米飯步驟3-4
4、肉餡填在香菇里
5、大米淘洗干凈，與玉米粒一同放入飯盒中，加入適量清水（喜歡吃硬米飯的，水少加點，喜歡吃軟的，多家一點水）
清蒸香菇肉丸&玉米飯步驟5-6
6、機體內加入清水至最大刻度位置，先放入米飯的飯盒，再放上裝香菇肉丸的飯盒
7、蓋好外蓋，接通電源，用「定時」按鍵設定時間40分鍾，飯盒自動開始工作
清蒸香菇肉丸&玉米飯步驟7-8
8、時間到，提示音響起，打開蓋子，香菇肉丸和米飯一同做好，有飯有菜，方便省事
瘦肉可以和什麼一起炒
很多菜都可以一起混著炒 比如木耳、辣椒、平菇,芹菜,土豆等等 只是炒前用少量澱粉、鹽混著拌一下，肉更鮮嫩
雞肉和什麼炒在一起比較好吃?
那要看你是哪裡人了，喜歡什麼口味。一般說雞肉切成塊做炒雞比較可口，把雞切成塊、在開水裡煮一下3-5分鍾即可，然後撈出瀝干水。做法：先放油，然後放少量醬油加點糖、薑片、花椒、八角、蒜片、少許鹽爆炒一會，然後根據情況加點水再炒，直到炒熟為止，出鍋時放點香菜、蒜末一類的味道會更好，朋友你試一試？祝你開胃！ 雞肉炒西芹最好吃 雞肉爆炒（最好不要炒幹了 留點汁） 起鍋 然後炒西芹（味道一定要掌握好哦） 西芹變軟後然後把雞肉倒下去稍微煮一下 一點點醬油 生粉多點 最後起鍋 搞定 色香味俱全 ^_^
⑨ 原來肉末這么厲害，搭啥啥好吃！
1.肉末茄子
食材：豆腐，肉末，油，鹽，蔥，姜，蒜，料酒，豆豉香辣醬，耗油，醬油，老抽，糖，玉米澱粉
做法：
1.豆腐切小方塊，將豆腐塊裹上澱粉。
2.放入油鍋，中小火煎制金黃撈出備用。
3.豆腐煎好後留少許底油，放入肉末小火煸炒。
4.肉末炒製片刻倒入料酒、薑末和一半的蔥花炒香。
5.跟著放入蚝油、鮮醬油、老抽、糖和豆豉香辣醬翻炒片刻。
6.倒入適量清水，水開後下入豆腐塊，用鍋鏟輕推幾下，蓋上蓋子小火煮制。
7.待湯汁濃稠後放入剩下的蔥花，炒勻即可出鍋，趁熱吃味道特別好！