『壹』 炒麵簡單易製作不少人喜歡，炒麵的時候放什麼樣的調料最好吃
辣椒炒麵，裡面放薑末，蒜，雞精，陳醋，芝麻醬，醬油，炒菜配料上香菜，胡蘿卜，蔥花即可，這樣炒出來的辣椒面，讓人食慾感倍增。
『貳』 炒麵怎麼做比較好吃
比起方便麵，炒麵更加營養，美味。那麼炒麵怎麼做好吃呢?下面就由我給大家介紹幾種美味的炒麵做法，大家一起去看看吧。
炒麵怎麼做比較好吃 篇1
炒麵怎麼做好吃：雜蔬素炒麵
食材：蒸面500g、黃瓜100g、胡蘿卜50g、黑木耳50g、綠豆芽100g、油適量、鹽適量、胡椒粉2g、醬油25ml、香醋10ml、雞精少許、香油適量
做法：
1)准備好所有的食材。
2)黃瓜，黑木耳，胡蘿卜全部切絲。
3)炒鍋倒油倒入，胡蘿卜，木耳，綠豆芽翻炒。
4)加入醬油。
5)加入胡椒粉。
6)翻炒均勻後加入黃瓜絲翻炒。
7)再放入面條繼續翻炒。
8)加少許鹽翻炒。
9)在淋入少許香醋。
10)淋入香油。
11)翻炒均勻關火。
炒麵怎麼做好吃：秘制炒麵
食材：炒麵200g、油適量、鹽適量、洋蔥半個、生菜1顆、香菇醬適量、醋適量
做法：
1)菜市場買來的炒麵
2)生菜洗凈備用
3)洋蔥切成小條備用
4)燒一鍋開水
5)放入炒麵
6)煮開約一分鍾即可
7)撈出炒麵用涼水沖
8)沖涼後瀝干水備用
9)熱鍋下油，炒洋蔥
10)加適量香菇醬調味
11)加適量鹽調味
12)放入生菜
13)放入炒麵
14)翻炒，讓醬料均勻沾上炒麵
15)噴少許醋提香
16)快炒出鍋
炒麵怎麼做好吃：素三絲蚝油炒麵
食材：面條150g、茭白1根、胡蘿卜半根、青椒1個、油適量、蚝油適量、生抽適量、香菜適量
做法：
1)茭白、青椒、胡蘿卜清洗干凈均勻切絲，香菜去根清洗干凈
2)面條一水滾就撈出，涼水沖涼瀝水
3)坐鍋熱油，下茭白，胡蘿卜翻炒
4)倒入青椒絲
5)倒入面條，用筷子挑散
6)倒入蚝油，倒入生抽，繼續用筷子調拌
7)最後，放入香菜調拌即可
炒麵怎麼做比較好吃 篇2
製作方法：
1、主料：手工面條;
2、輔料：醬黃瓜、裡脊、韭菜;
3、調料：香油、老抽;
4、製作方法：
(1)裡脊切成肉絲，用水和澱粉拌勻備用，醬瓜切丁，韭菜切斷;
(2)面條冷水下鍋，煮至5成熟時撈出面條，撒入少許香油拌勻，晾涼備用;
(3)鍋中下少許底油，將面條下鍋煎製成兩面金黃色後取出控干油;
(4)鍋中放少許油將肉絲炒至變色，下入蔥姜蒜，醬瓜炒香，放料酒、老抽調色提味;
(5)把煎好的面餅下入鍋中，加少許水進行翻炒，再撒入韭菜炒勻，即可出鍋。
炒麵怎麼做比較好吃 篇3
材料
雞蛋2個，大番茄1個，掛面1把，番茄醬，韓式甜辣醬少許
做法
1.雞蛋加點黃酒和鹽打散;番茄切塊;面條下水煮熟，過涼水;
2.起油鍋，少油，下雞蛋液，稍凝結後立即加番茄塊翻炒;
3.炒至番茄出汁，加一勺番茄醬和一勺甜辣醬(按自己口味)，鹽;
4.將面條加進去，翻拌均勻就好啦。
炒麵怎麼做比較好吃 篇4
製作材料
精麵粉面條500克，水發冬菇100克，熟筍片、醬油各50克，濕澱粉15克，味精3克，芝麻油20克，植物油500克(約耗150克)。
炒麵的.特色
面香爽脆，配菜鮮嫩可口。
做法
先把面條放進沸水裡面煮一下，然後撈出。
放入涼水中過涼，用竹笊籬瀝凈水，裝入碗中，用醬油40克、味精少許拌勻。
炒鍋置旺火上燒熱，放入植物油燒至五成熱時，再放入面條，邊炸邊翻約10分鍾
等到面條呈現金黃色的時候，在裝起來。
炒鍋內留少許油，放入冬菇、筍片略煸，加100克水及10克醬油、少許味精，用濕澱粉勾薄芡，淋上芝麻油，澆在面條上即成。
炒麵的製作要領
1.煮麵條時要用旺火沸水煮1分左右即可撈出，時間不宜過長。
2.炒麵條時火不宜太旺，油溫不宜過，以免焦煳。
炒麵怎麼做比較好吃 篇5
材料
義大利面、培根、雞蛋、捲心菜、木耳、洋蔥、大蒜、油、料酒、醬油、蚝油、鹽、胡椒粉、醋、雞精
做法
1、洋蔥、捲心菜分別切絲，培根切絲或片，大蒜切末、木耳泡發洗凈掰小塊，雞蛋打散。
2、煮鍋燒開水，下入義大利面煮熟，撈出過涼，瀝干水，加植物油拌勻備用。
3、炒鍋放油燒熱，將雞蛋炒熟後盛出備用。
4、炒鍋再次放油燒熱，將洋蔥、蒜末炒香。
5、放培根炒至出油，依次加捲心菜、木耳、炒蛋翻炒均勻。
6、加料酒、醬油、蚝油、鹽、胡椒粉翻炒。
7、放義大利面翻炒，視面條上色情況酌情添加醬油或老抽。
8、炒至配菜軟熟，面條上色均勻時調入雞精、淋入少許醋拌勻，裝盤開吃!
『叄』 炒麵簡單易做很多人喜歡，炒麵的時候放什麼調料最好吃
炒麵簡單易做很多人喜歡，炒麵的時候放什麼調料最好吃？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
起鍋燒油，打進兩個雞蛋，炒成蛋花後撈起來，再添加少量油，將面條倒進鍋中煸炒勻稱，添加醬油著色，再放進圓蔥和豆芽菜煸炒至斷生，添加生雞蛋煸炒勻稱，再添加食用鹽、味精、辣椒粉調料，最終添加油麥菜煸炒10秒就可以起鍋了，出鍋以後撒上一點蔥段提鮮裝點，炒麵就做好了。
『肆』 炒麵放什麼調料
炒麵放蚝油、海鮮醬、生抽、雞精、食鹽、植物油等調料。炒麵是流行於大江南北的中國傳統小吃。一般是指兩種，一種是炒麵條，另一種是炒麵粉。炒麵條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的麵食。在中國炒麵主要有：廣州的豉油皇炒麵、漯河的炒麵、安慶的炒麵、蕪湖的炒麵、遼寧的炒麵、潮汕干炒麵、山東拌炒麵。
炒麵放蚝油、海鮮醬、生抽、雞精、食鹽、植物油等調料。炒麵是流行於大江南北的中國傳統小吃。一般是指兩種，一種是炒麵條，另一種是炒麵粉。炒麵條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的麵食。在中國，炒麵主要有：廣州的豉油皇炒麵、漯河的炒麵、安慶的炒麵、蕪湖的炒麵、遼寧的炒麵、潮汕干炒麵、山東拌炒麵。
『伍』 炒飯炒麵炒米線用什麼調料好吃新手在家容易製作嗎
炒飯炒麵炒米線用什麼調料好吃？新手在家容易製作嗎？容易製作
第一類：粉狀調味品。
一般香精的粉料比例為：食鹽500g、味精100g、雞粉100g（買不到雞粉就打成粉）、孜然粉50g、白鬍椒15g、黑胡椒10g、十三香30g、熟芝麻粉25g（白芝麻炒成粉）、洋蔥粉20G、大蒜粉20G、姜黃粉15g。將上述調味品攪拌均勻。這種粉廣泛用於炒麵、炒麵、炒飯、炒麵、炒糕、炒串、烤串，效果很好。
咖喱粉的比例為：鹽300g、咖喱粉300g、味精100g、雞粉100g、姜黃粉50g、熟芝麻粉30g、洋蔥粉30g、大蒜粉30g、糖粉20g。將上述調味品攪拌均勻。這種粉一般用於咖喱炒飯、炒麵、炒麵和炒飯糕點。它的用途相對狹窄，但味道很好，但它的顏色是金色的，很受年輕人的歡迎。
『陸』 炒麵放什麼調料
炒麵可以放的調料有：蚝油、海鮮醬、生抽、雞精、食鹽等。
炒麵是流行於大江南北的中國傳統小吃，製作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美，營養豐富。
炒麵一般是指兩種，一種是炒麵條，另一種是炒麵粉。炒麵條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的麵食。在中國，炒麵主要有：廣州的豉油皇炒麵、漯河的炒麵、安慶的炒麵、蕪湖的炒麵、遼寧的炒麵、潮汕干炒麵、山東拌炒麵。炒麵粉是將玉米、豆子等炒熟磨成的面，這樣在食用的時候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。
『柒』 炒麵放什麼調料
炒麵是一道好吃且做法簡單的美食，炒麵好不好吃，關鍵在於調味料，而且不同的炒麵，所需的調味料也是不一樣的。下面就舉例介紹炒麵需要什麼調味料。
一、番茄雞蛋炒麵
材料：雞蛋2個，大番茄1個，掛面1把。
調味料：番茄醬，韓式甜辣醬，鹽少許。
做法：
1.雞蛋加點黃酒和鹽打散;番茄切塊;面條下水煮熟，過涼水。
2.起油鍋，少油，下雞蛋液，稍凝結後立即加番茄塊翻炒。
3.炒至番茄出汁，加一勺番茄醬、一勺甜辣醬(按自己口味)、鹽。
4.將面條加進去，炒拌均勻就好啦。
二、家常炒麵
材料：手擀麵，肉末，捲心菜。
調味料：蔥花、鹽、醬油、料酒、雞粉、辣椒醬。
做法：
1.捲心菜切絲，然後用清水沖洗干凈;蔥切末。
2.准備好材料後就可以煮麵條了，把手擀麵放入開水鍋中煮熟，然後取出馬上過涼，控干水分後拌入少許植物油，這樣做是為了讓面條不粘連。
3.炒鍋倒入適量油，燒熱後放入蔥花炒香，然後放入肉末，炒至變色後加入辣椒醬，醬油、鹽，雞粉，料酒略炒，然後下入捲心菜炒勻，再下入面條，把菜和面翻炒均勻，加少許水，蓋上鍋蓋，略煨一會，把面和菜拌勻即可出鍋裝盤。
『捌』 炒麵適合新手製作嗎炒麵的時候放什麼樣的調料最好吃
食材：手工面條，肉沫(餃子餡，或是絲襪高跟鞋)，大白菜(蔬菜隨意挑選)，蔥段，我都放了一些火腿丁。調味品：鹽、生抽(生抽、略微著色的涼面會增加食慾)、米酒、雞精粉、辣醬(朝天椒還可以替代)。作法：把大白菜切完，自來水沖洗干凈；圓蔥剁碎粉末狀。准備好原料後，你就可以煮麵了。將手工面條放入開水鍋中煮，隨後取下，馬上製冷。
加熱鍋里的油。添加蒜頭花，使其變香。隨後放入香腸臘肉和蔥段翻炒，再放入西紅柿和大蔥再次翻炒。添加蒜蓉辣醬、耗油、生抽、十三香、油菜子和少量水。添加煮好的鮮面條，放鹽燉一會兒，之後往鍋中添加味精。裝包。期待我的回答可以協助到你，我也希望你可以幫助我分享，關注點贊，多多支持我，多多關注我。假如有什麼問題和要求您可以在評論留言，我就一一回應。
『玖』 炒麵放什麼調料好吃
問題一：炒麵放什麼調料好吃？ 炒麵分好多種,最常見的有雞蛋洋蔥炒麵,尖椒肉絲弧面,香腸炒麵,尖椒肥腸炒麵,豆芽牛肉炒麵.炒麵調料可依各人口味添加比如辣椒面,蒜,姜沫,雞精,陳醋,芝麻醬,醬油,炒菜料配上香菜胡蘿卜蔥花即可.望採納.
問題二：炒麵放什麼調料最好吃 炒麵也沒什麼可放的調料：大眾化炒麵都放：五香粉、鮮辣粉、糖、老抽、味精、鹽。
問題三：炒麵需要放什麼配料？ 醬油，豆瓣醬，豆芽，雞蛋或肉絲
採納哦
問題四：炒麵用什麼佐料最好吃 食材
1.鮮面條
2.包菜、雞蛋、香菇、胡蘿卜、洋蔥、豆苗
3.蚝油、生抽、老抽、食用油、姜、蒜、白糖
4.包菜、香菇、洋蔥和胡蘿卜洗凈瀝水後分別切成絲，豆苗摘去須根，洗凈瀝水，姜蒜切成末。
5.1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，調成料汁待用。如果口重，可以在加適量的食鹽。步驟
鍋里倒水燒開，放入面條，煮至面條8成熟，就是煮至面條中間還有一點白芯。面條撈出之後用涼水沖一下，然後瀝水待用。
重新起鍋，倒油，再放入姜蒜末，中火爆香，再將切好的包菜、胡蘿卜、豆苗和香菇，中火炒至變軟。注意，洋蔥絲不要先放進鍋里。
將瀝水的面條放入，鍋子轉成大火，用筷子將面條和蔬菜翻炒均勻，再倒入之前調制好的料汁，用筷子迅速的將面條和蔬菜翻炒，使料汁均勻的裹在面條上。
放入洋蔥絲，大火翻炒均勻，關火，將面條盛在盤中。重新起鍋，煎一個荷包蛋，煎好的雞蛋盛出放在面條上即可。
什錦炒麵
所用材料：
面條、青菜、香菇、雞蛋、對蝦、火腿腸、蔥
製作過程：
1、將蝦去殼開背去腸，青菜香菇火腿腸切絲，雞蛋打成雞蛋液
2、坐鍋點火，倒入適量油，將雞蛋液倒入，凝固後馬上關火盛出，用鍋內的一點余油，將蝦仁煎成半熟
3、湯鍋內將水燒開，將面條放入，煮開後，轉小火煮約1分鍾，倒入漏筐內過涼水，瀝干水份，滴些橄欖油進去，用筷子攪拌均勻
4、鍋內放平時燒菜的油量，倒入青菜，翻炒幾下，再將香菇倒入翻炒
5、將蝦仁跟火腿腸放入，再放入已經處理好的面條，翻炒均勻
6、再倒入適量生抽、蔥花、用筷子攪拌均勻上色後關火
7、最後淋些芝麻油上去，加炒好的雞蛋放進去，拌均勻即可
小貼士：將煮好的面條過涼水後，往裡滴些橄欖油進去，這樣面條不會粘連，而且炒的時候，不需要放太多油了，這樣炒出來的面條即好吃又不油膩
問題五：炒麵都放什麼調料 做法：1、將豬肉切略粗的絲備用； 2、將扁豆去筋，用手掰成1.5~2厘米長的小段，洗凈備用； 3、蔥、姜切細絲，蒜切薄片備用； 4、將鍋中倒入略多些的色拉油，燒熱後放入備好蔥、姜、蒜爆香；緊接 著，放入肉絲並倒入適量醬油，將肉絲煸炒成七分熟； 5、放入備好的扁豆略加翻炒，把面條放入（注意：是直接放進去生的面 條，千萬不要把面條給煮了！），翻炒一下，主要作用是把面條和菜混合在一 起。 6、接下來往鍋里倒水，水漫到整鍋食物的三分之二處就可以了（水太多 了就不好吃了，濕嗒嗒，看著就沒食慾不是？水太少了的話，造成的直接後果 就是~~面還沒熟，下面就糊了。），撒入適量的鹽和雞精調味，蓋上鍋蓋，大 火燒開；然後改小火燜著它，不時揭開看看，等豆角已經塌了秧兒，水差不多 都靠幹了（千萬要把水靠干，這是關鍵），面條也熟了的時候，用鍋鏟抄底兒 把面鏟起來
問題六：炒麵都用什麼調料 材料： 手擀麵，肉末（豬肉餡，或豬肉絲），捲心菜（青菜任意選擇），蔥花，另外我還放了些火腿丁。 調料： 鹽，醬油（老抽，炒麵略上些顏色會增加食慾），料酒，雞粉，辣椒醬（也可用辣椒代替）。 做法： 1、捲心菜切絲，然後用清水沖洗干凈；蔥切末。 2、准備好材料後就可以煮麵條了，把手擀麵放入開水鍋中煮熟，然後取出馬上過涼，控干水分後拌入少許植物油，這樣做是為了讓面條不粘連。 3、炒鍋倒入適量油，燒熱後放入蔥花炒香，然後放入肉末，炒至變色後加入辣椒醬，醬油、鹽，雞粉，料酒略炒，然後下入捲心菜炒勻，再下入面條，把菜和面翻炒均勻，加少許水，蓋上鍋蓋，略煨一會，把面和菜拌勻即可出鍋裝盤。
問題七：炒麵放什麼調料 食材
1.鮮面條
2.包菜、雞蛋、香菇、胡蘿卜、洋蔥、豆苗
3.蚝油、生抽、老抽、食用油、姜、蒜、白糖
4.包菜、香菇、洋蔥和胡蘿卜洗凈瀝水後分別切成絲，豆苗摘去須根，洗凈瀝水，姜蒜切成末。
5.1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，調成料汁待用。如果口重，可以在加適量的食鹽。
步驟
鍋里倒水燒開，放入面條，煮至面條8成熟，就是煮至面條中間還有一點白芯。面條撈出之後用涼水沖一下，然後瀝水待用。
重新起鍋，倒油，再放入姜蒜末，中火爆香，再將切好的包菜、胡蘿卜、豆苗和香菇，中火炒至變軟。注意，洋蔥絲不要先放進鍋里。
將瀝水的面條放入，鍋子轉成大火，用筷子將面條和蔬菜翻炒均勻，再倒入之前調制好的料汁，用筷子迅速的將面條和蔬菜翻炒，使料汁均勻的裹在面條上。
放入洋蔥絲，大火翻炒均勻，關火，將面條盛在盤中。重新起鍋，煎一個荷包蛋，煎好的雞蛋盛出放在面條上即可。
什錦炒麵
所用材料：
面條、青菜、香菇、雞蛋、對蝦、火腿腸、蔥
製作過程：
1、將蝦去殼開背去腸，青菜香菇火腿腸切絲，雞蛋打成雞蛋液
2、坐鍋點火，倒入適量油，將雞蛋液倒入，凝固後馬上關火盛出，用鍋內的一點余油，將蝦仁煎成半熟
3、湯鍋內將水燒開，將面條放入，煮開後，轉小火煮約1分鍾，倒入漏筐內過涼水，瀝干水份，滴些橄欖油進去，用筷子攪拌均勻
4、鍋內放平時燒菜的油量，倒入青菜，翻炒幾下，再將香菇倒入翻炒
5、將蝦仁跟火腿腸放入，再放入已經處理好的面條，翻炒均勻
6、再倒入適量生抽、蔥花、用筷子攪拌均勻上色後關火
7、最後淋些芝麻油上去，加炒好的雞蛋放進去，拌均勻即可
小貼士：將煮好的面條過涼水後，往裡滴些橄欖油進去，這樣面條不會粘連，而且炒的時候，不需要放太多油了，這樣炒出來的面條即好吃又不油膩
問題八：炒麵放什麼調料 炒麵是一道好吃且做法簡單的美食，炒麵好不好吃，關鍵在於調味料，而且不同的炒麵，所需的調味料也是不一樣的。下面就舉例介紹炒麵需要什麼調味料。
一、番茄雞蛋炒麵
材料：雞蛋2個，大番茄1個，掛面1把。
調味料：番茄醬，韓式甜辣醬，鹽少許。
做法：
1.雞蛋加點黃酒和鹽打散;番茄切塊;面條下水煮熟，過涼水。
2.起油鍋，少油，下雞蛋液，稍凝結後立即加番茄塊翻炒。
3.炒至番茄出汁，加一勺番茄醬、一勺甜辣醬(按自己口味)、鹽。
4.將面條加進去，炒拌均勻就好啦。
二、家常炒麵
材料：手擀麵，肉末，捲心菜。
調味料：蔥花、鹽、醬油、料酒、雞粉、辣椒醬。
做法：
1.捲心菜切絲，然後用清水沖洗干凈;蔥切末。
2.准備好材料後就可以煮麵條了，把手擀麵放入開水鍋中煮熟，然後取出馬上過涼，控干水分後拌入少許植物油，這樣做是為了讓面條不粘連。
3.炒鍋倒入適量油，燒熱後放入蔥花炒香，然後放入肉末，炒至變色後加入辣椒醬，醬油、鹽，雞粉，料酒略炒，然後下入捲心菜炒勻，再下入面條，把菜和面翻炒均勻，加少許水，蓋上鍋蓋，略煨一會，把面和菜拌勻即可出鍋裝盤。
問題九：炒麵用什麼調料粉好吃？ 王守義牌鮮辣粉
問題十：好吃的炒麵怎麼做用的什麼料像飯館那樣的 蔬菜炒麵的做法
包菜、香菇、洋蔥和胡蘿卜洗凈瀝水後分別切成絲，豆苗摘去須根，洗凈瀝水，姜蒜切成末
1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，調成料汁待用。如果口重，可以在加適量的食鹽
鍋里倒水燒開
放入面條，煮至面條8成熟，就是煮至面條中間還有一點白芯
面條撈出之後用涼水沖一下，然後瀝水待用
重新起鍋，倒油，再放入姜蒜末，中火爆香
再將切好的包菜、胡蘿卜、豆苗和香菇
中火炒至變軟。注意，洋蔥絲不要先放進鍋里
將瀝水的面條放入，鍋子轉成大火，用筷子將面條和蔬菜翻炒均勻
再倒入之前調制好的料汁
用筷子迅速的將面條和蔬菜翻炒，使料汁均勻的裹在面條上
放入洋蔥絲
大火翻炒均勻，關火，將面條盛在盤中
重新起鍋，煎一個荷包蛋，煎好的雞蛋盛出放在面條上即可
小貼士
1. 如果沒有鮮面條，用掛面或者方便麵也是可以的，或者用義大利面也可以的。
2. 料汁最好是事先調好，這樣可以避免炒麵的過程中手忙腳亂。料汁的比例一般來說只要掌握生抽和老抽的比例在2:1就好，蚝油和白糖的比例按照自己的口味來放就好，白糖主要是起到提鮮的作用。
3. 面條煮至八成熟即可，這樣炒好的面條吃起來口感筋道，要是煮至全熟再撈出，炒的時候面條容易斷，而且吃起來也是軟綿綿的，不筋道。
4. 面條煮好之後一定要過涼水，這樣能避免面條在下鍋之前粘連。如果還是怕面條粘連，可以在面條里加一點色拉油拌勻。要是家裡的油是豆油，就不能用來拌面條，生的豆油有很大的豆腥味。
5. 炒麵最好是用筷子，比鏟子好用。
6. 炒麵用的蔬菜沒有固定的搭配，家裡有什麼蔬菜就用什麼就可以，但最好是用水分比較少的蔬菜。
7. 洋蔥易熟，所以最後放進鍋子，大火翻炒幾下就好。
『拾』 炒麵的配料
主料：醬油適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、蚝油適量、調和油適量、黑木耳50g、芹菜100g、洋蔥適量、香菇適量。
步驟：
1、五花肉餡拌入雞精、料酒、蚝油、鹽、醬油。