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北京特產有什麼好吃的

發布時間: 2023-01-14 21:06:20

『壹』 北京有什麼特產好吃

北京好吃的特產如下:

1、北京秋梨膏

北京秋梨膏是唐代宮廷的一種葯品,一直到清朝才由御醫傳出宮來的。放涼開水調開,喝起來甜絲絲的,有淡淡的梨香味兒。

『貳』 北京特產有哪些好吃的能帶走的

北京特產:

1、北京酥糖

北京酥糖是中國三大名糖(上海奶糖、廣州水果糖和北京酥糖)之一,其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。酥糖,在我國有著悠久的歷史,北京的酥糖一向享有盛名,其中,又以「紅蝦酥」最為著名。紅蝦酥的特點可以概括為「酥、脆、香、甜」四個字。在製作上集中了傳統工藝的精華,用料考究。一律選用優質榴花砂糖,高濃度葡萄糖漿和「二八麻醬」,經多次熬煉拔拉折包而成。

2、驢打滾

驢打滾是老北京傳統小吃之一,成品黃、白、紅三色分明煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆面,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名「驢打滾」。驢打滾這個北京土特產可謂是老少皆宜,就是一次不能吃太多,兩三個就可以了。

3、京八件

京八件相信剛來北京的人都聽過,做的最好的屬稻香村了,「京八件」就是八種形狀、口味不同的特色京味糕點,糕點上會寫福、祿、壽、喜字,然後和太師餅、椒鹽餅、棗花糕等放在一起就拼成了京八件,這個特產禮盒很適合送給長輩們。

4、糖葫蘆

有單包裝的小冰糖葫蘆,小孩子很喜歡吃,和大街小巷賣的現做的冰糖葫蘆味道還不一樣,味道酸酸甜甜的,獨立包裝干凈又衛生,家裡有小孩子的親們可以考慮買點這個……

5、茯苓餅

北京特產茯苓夾餅,原是清朝末年的宮廷食品。茯苓餅,又名茯苓夾餅,是北京的一種滋補性傳統名點。製作系以茯苓霜和精白麵粉做成薄餅,中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁,其形如滿月,薄如紙,白如雪,珍美甘香,風味獨特。因為滋補性強加上慈禧愛吃,所以身價百倍。凡到北京的外地人,大都要到王府井買幾盒帶回去,以饋贈親友。

『叄』 北京有哪些好吃的特產

北京有哪些好吃的特產

北京是一所文化古城,具有幾千年的歷史,作為都市,也有一千多年,它的很多東西,都可以稱之為「文化」。下面內容由我為大家分享北京好吃的特產,一起來看看吧!

1 北京烤鴨

來到北京怎能不吃北京烤鴨?!北京的烤鴨可謂是享譽全世界的北京著名菜式。北京烤鴨採用果木炭火烤制,肉質肥而不膩,外脆里嫩,味道極為鮮美。

推薦:全聚德烤鴨,便宜坊烤鴨,大董烤鴨

2 驢打滾

驢打滾也是老北京傳統小吃之一的,名字又叫豆面糕,呈紅、白、黃三色分明。驢打滾遲來口感軟糯,不黏牙,咀嚼時口有留香,深受老北京的歡迎。

推薦:護國寺小吃街,稻香村,牛街

3 茯苓夾餅

茯苓夾餅又名茯苓餅,是北京的一種滋補性傳統的小吃。茯苓餅皮薄如紙,以蜜餞松果為餡,口感香甜,風味獨特。茯苓餅具有保健效果,吃了有助於提高食慾,可以促進消化,加上味道也不錯,建議可以多帶一些回去。

推薦:稻香村

4 北京果脯

是採用宮廷傳統秘方,由鮮果加工製作而成的,口味酸甜適中,入嘴爽口,甜而不膩,酥脆甜美,果香濃郁。主要有蘋果脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。

推薦:紅螺牌

5 北京酥糖

北京酥糖以紅蝦酥糖為上乘佳品。北京酥糖吃起來不黏牙,不留渣,味道比較甜美。糖塊呈蝦段形狀,酥糖表面呈紅褐相間的條紋,故稱紅蝦。

推薦:馬大姐酥心糖

6 六必居醬菜

六必居醬園歷史悠久,聞名遐邇,至今已已經有四五百年歷史了。這的醬菜精紅透亮、又香又脆、色味俱佳,極具老北京風味!現在在全市各大菜市場都可買到,不用費心去找。

7 北京桂花陳酒

對酒有興趣的自然是不能錯過北京桂花陳酒了。桂花陳酒喝起來既有桂花的`淡雅清香,但也不失葡萄酒的醇厚芳香,酸甜適當,入口持久留香!

8 大磨盤柿

北京郊區盛產柿子,品種也是非常的多,但其中最有名氣的要數大磨盤柿了,這種柿子個頭大,味美適口,營養價值高,具有降血壓、止血、潤腸等功效。

推薦:張坊鎮大峪溝村的大磨盤柿

9 醬肘子

醬肘子是北京特色風味名食。它從200年前創業至今盛名不減,令人稱奇。醬肘子肉皮醬紫油亮,鮮香四溢;肉食入口無油膩之感,回味長久。

推薦:天福號醬肘子

10 宮廷乳酪

又稱乳酪或酥酪,是一種由牛乳汁製成的半凝固食品。吃上一口,喉間頓時滿溢著醇厚米酒香的濃濃奶味,是在是美味至極!

11 艾窩窩

是北京傳統風味小吃,是一種由糯米粉做成的甜食,裡麵包餡,呈球狀。其質地粘軟,口味香甜,很招人喜歡。

推薦:護國寺小吃街、御食園

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『肆』 北京有什麼特產好吃

北京什麼特產?好吃。帥哥,沒有?太。就是考

『伍』 北京特產有哪些好吃的能帶走的 北京特產到底有哪些

1、北京烤鴨,具有世界聲譽的北京著名菜式,成品色澤紅潤,肉質肥而不膩,被譽為「天下美味」。

2、驢打滾,老北京傳統小吃之一,成品黃白紅,三色分明,煞是好看。

3、豌豆黃,北京傳統小吃,成品後,外觀呈淺黃色,味道香甜,清涼爽口。

4、艾窩窩,北京傳統風味小吃,特點是色澤雪白,質地粘軟,口味清甜。

5、京劇臉譜,一種具有中國文化特色的特殊化妝方法,國內外都很流行,公認是中國傳統文化的標識之一。

6、豆汁,老北京獨具特色的傳統小吃,以綠豆為原料,具有養胃、解毒、清火的功效。

7、北京織毯,富有北京地域特色的手工藝製品,其特點是織結堅牢,毯面柔軟。

8、北京雕漆,一項古老的地方傳統手工技藝,造型古樸莊重,有防潮抗熱的特點,是中華民族傳統工藝的瑰寶。

9、栗子糕,北京傳統特色糕類小吃,質地松軟細膩,具有健脾益胃,止血的功能。

10、核桃酥,著名小吃,其質地細膩柔軟,口味滋糯純甜,含有豐富的營養物質。

『陸』 北京特產有哪些好吃的能帶走的

北京能帶走的特產有北京鴨梨、北京秋梨膏、茯苓夾餅、北京酥糖、六必居醬菜、北京織毯、北京雕漆等。

1、北京鴨梨

北京鴨梨成枝率低。葉片廣卵圓形,先端漸尖或突尖,基部圓形或廣圓形,由於它從遠看很像鴨子,所以以後人們就把它稱作鴨梨。果皮薄果心小,果肉厚、且細嫩而清脆,外表光滑,呈淡黃色,有粽色斑點;果內水汁多,味甜稍帶酸。

2、北京秋梨膏

秋梨膏是北京傳統特產,傳說早在唐朝的時候就有了,是宮廷的一種葯品,一直到清朝才由御醫傳出宮來的。秋梨膏是以精選之秋梨(或鴨梨、雪花梨)為主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津等作用。

5、六必居醬菜

必居醬菜是北京市傳統名菜。由北京六必居生產。六必居是北京醬園中歷史最久、聲譽最顯著的一家,其生產的六必居醬菜,選料精細、製作嚴格,加工技藝精湛、色澤鮮亮、脆嫩清香。

『柒』 北京有什麼特產好吃

北京特產有哪些呢?不知道的小夥伴一起來看看小編今天的分享吧!
北京比較有名的特產有:茯苓餅、冰糖葫蘆、炸醬面、北京果脯、北京"老三件"等,北京老三件指的是北京烤鴨、中南海、北京二鍋頭。
拓展資料:
北京烤鴨歷史悠久,早在1500年以前中國南北朝已有「炙鴨」。元朝天歷年間(公元1330年)的御膳醫忽思慧所著《飲膳正要》中列入了席上珍品"燒鴨子",便是今日的烤鴨。那時烤鴨之法為叉燒,是將鴨子的內臟取出後,把羊肚、香菜、蔥、鹽拌勻,置鴨腹內,用叉在炭火上烤熟。如今的北京烤鴨是選用北京郊區飼養的填鴨製作的。烤制前,先把鴨子腿毛洗凈,取出內臟。然後在皮和肉之間壓進空氣,使皮肉分離,再在鴨體上塗上麥芽糖漿,晾乾。這樣整個鴨子色呈深紅,好似上了一層紅漆,因而有些外國人就風趣地把北京烤鴨說成「漆鴨」了。其烤法是把鴨子送進烤爐之前,在鴨膛內灌入開水,待鴨子烤熟後才把開水放出。烤爐里用棗、桃、梨等硬木作燃料,這些燃料少煙且有香味,火力文而不烈。每隻鴨子經過40分鍾左右的烤制,外焦里嫩,肉層豐滿。
吃烤鴨是有講究的:先把一張薄餅放在手上,夾上幾片烤鴨,蘸上甜面醬,再加上幾根蔥白,然後把薄餅捲起來吃,油而不膩,酥脆爽口。在正式吃烤鴨之前,聰明的廚師還把鴨的腰、心、肝、掌、翅、蛋做成各種冷盆,或烹制椒鹽炸鴨心、炸鴨舌、炸鴨腰等熟菜。即使是鴨骨也可熬湯喝,味道鮮美。一個高級廚師可用鴨身上之物加工成80多種冷熱菜餚,組成別有風味的「全鴨席」。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。

『捌』 北京有哪些特產好吃

北京好吃的特產有很多,比如冰糖葫蘆,臭豆腐,豆汁,麻豆腐,炒肝兒,灌腸,爆肚,北京秋梨膏,茯苓夾餅,北京酥糖,六必居醬菜,大磨盤柿,北京面人,北京烤鴨,東來順涮羊肉,天福號醬肉等。其中以北京烤鴨,驢打滾和北京果脯最為出名。