A. 月子里燉烏雞放什麼
產婦生產後，身體處於虛弱的狀態，要及時攝入足夠的營養恢復身體，同時為母乳喂養做准備。怎麼吃，吃什麼，是困擾很多家庭的問題。一味地所謂「大補」，不講究營養均衡的話，反而會適得其反。產婦生寶寶坐月子期間需要好好護理，為了產婦恢復身體也為了給寶寶提供充足的母乳，很多人都會在月子期間喝湯補充營養，那麼坐月子怎麼燉烏雞湯呢？
坐月子怎麼燉烏雞湯
材料：烏骨雞1隻、山葯1根、棗(干，大)10顆、食鹽6克，姜1小塊，料酒1大勺，大蔥1/3根，水適量
做法：
1、先將大棗洗凈，姜切片，蔥切成段備用。
2、山葯沖洗掉外面的泥，戴上橡膠手套將山葯去皮，切成塊，放入清水中浸泡。
3、烏雞處理好，清理內臟後斬件，用溫水沖洗兩次，放入冷水鍋里，加入薑片和料酒，焯水。
4、焯水後的烏雞塊撈起來，放在流動溫水底下沖掉碎渣和血沫，控干備用。
5、准備一個砂鍋，放入控干水後的烏雞塊以及姜、蔥、大棗，倒入足夠的清水，開大火燒開後轉小火燉1小時。
6、1小時後加入山葯，繼續以小火繼續煮30-45分鍾。
7、在關火前的15分鍾，加入適量的食鹽繼續燉煮，時間到了之後就可以關火。
烏雞湯對產婦有哪些好處
產婦生產後，氣血虛弱，要及時補。一天煲一次半斤烏雞。烏雞湯非常適合產後體虛的女性，建議清淡飲食，食用時把雞湯上面的浮油棄去，以免油脂過大。產後坐月子補充營養十分重要。烏雞富含多種微量元素，營養價值高於普通雞肉，是補虛勞、養身體的上好佳品，用來煲湯滋補效果好、易吸收。除了喝烏雞湯之外，還可以鯽魚湯、生魚湯；另外，要可以吃點蒸魚或雞肉或豬肉炒青椒或其他配菜，適當吃點炒青菜。記住，吃的湯或炒菜都要熱的。
B. 烏雞怎樣做適合月子吃
產婦一般身體會比較虛，而烏雞是葯食同源的保健佳品，食用烏雞可以對治療婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效，對治療產後虛弱等症均有療效，在改善產後虛汗上有一定的功效。產婦在坐月子期間最好是在惡露排凈後，才食補。下面看看坐月子烏雞湯怎樣做？ 一、枸杞紅棗烏雞湯 材料： 杞子40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1隻。 做法： 1、將烏雞洗凈，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鍾，撈起，用水洗凈，瀝干水。 2、杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。 3、紅棗和生薑用水洗凈。颳去姜皮，切2片。 4、雞入鍋，水開撇去浮沫，加入紅棗及配料大火煮開，小火慢燉兩個半到三個小時。 二、太子參燉烏雞 材料：太子參10克，烏雞1隻(約500克)。 做法：將烏骨雞洗凈，將參放入雞腹內，放沙鍋中，加水適量，燒沸，改用文火煨燉，至雞肉熟爛，加少許油、鹽調味即可，吃肉喝湯，每日二次。 功效：補益脾氣，止血。治療產後體虛
C. 產後烏雞補血湯的做法大全，產後烏雞湯的做法大全家常
產後產婦可以選擇吃烏雞湯來幫助自己補氣血，然而如何做烏雞湯就很難選擇，產婦可以做枸杞烏雞湯，因為枸杞對於產婦補血有很大的幫助，能夠治療產婦的貧血，也可以做人參烏雞湯，人參是十分強悍的中葯他對於產婦的補氣有很大的幫助，還可以做清燉烏雞湯，這樣會很好的保留烏雞的營養。
產後烏雞湯的做法大全家常
用料
主料：烏雞、山葯、大棗
輔料：枸杞、鹽、美即醬油
月子餐:滋補烏雞湯(養顏又漂亮)的做法
准備：烏雞洗凈切塊焯水、山葯去皮切成菱形角、大棗洗凈去核，枸杞洗凈備用。①將焯水後的烏雞塊、切好的山葯、去核的大棗一並放入蒸碗，加入上湯(禧月閣上湯由老母雞、棒骨等熬制而成，如在家烹飪無上湯可用純凈水代替)②加入少許鹽，少許美極醬油後上鍋蒸120分鍾;③120分鍾後，加入適量枸杞，再蒸5分鍾即可。
功效：滋陰補血 美容養顏
烏雞性平、味甘，富含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，是營養價值極高的滋補品，食用烏雞可提高生理機能、延緩衰老，有利於寶媽產後恢復。
山葯富含對人體有益的微量元素，如B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素等。其中重要的營養成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。
大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱，具有補血養顏之功效。
月子湯/大棗烏雞湯/補血的做法
1，鍋中放水放薑片，等水開後放入烏雞，焯水1分鍾，撈起備用
2、紅棗去核、枸杞洗凈
3、湯煲中放適量水、加小量姜、紅棗、烏雞，大火燒開，小火慢燉1小時，加入枸杞再燒5分鍾放鹽則可。
山葯枸杞烏雞湯的做法
烏雞宰殺後去除內臟、頭腳，清洗干凈，剁成大塊，放入沸水中汆燙3分鍾，撈起清洗干凈
將山葯洗凈表皮，去皮切成斜刀塊備用(如暫時不用可浸入鹽水中，以防止氧化發黑)
將烏雞、蔥結、薑片放入燉鍋內，加入足量清水，大火煮開後加料酒，轉小火燉45分鍾
加入山葯塊和枸杞
再煮15分鍾，關火前加鹽調味即可
產後烏雞補血湯的做法大全
產後女性氣血不足還可以吃一些山葯紅棗粥，桂圓紅棗粥等，因為紅棗有補血的功效，山葯有補氣的作用，製作簡單，食用方便，而且有種於患者的消化和吸收，山葯還能防止便秘。另外產後女性在保證營養均衡的前提下，要少食多餐，可以多吃紅薯、玉米、豬肝、紅豆、排骨等，水果也要吃，如蘋果、香蕉、橙子等;但是反季、寒性的水果最好不要吃，對身體不好。
黨參當歸排骨湯。食材：排骨適量。葯材：黨參，當歸，少量的枸杞、紅棗等。做法：1、雞洗凈焯水，可以整隻也可以斬塊。2、所有食材、葯材放入砂鍋內，大火煮開後轉小火煮至雞肉熟爛，加入鹽等調味料。小貼士：此湯能夠調理氣血，適合孕產婦，但是感冒的孕產婦好不要喝了。
總之可以喝的湯有好多種一般家庭會給產婦喝鯽魚湯，這種湯既有利於產婦恢復身體健康，也有利於產婦泌乳，給寶寶增加食量，也可以給產婦喝大骨湯、蔬菜湯、雞蛋湯等都是有益於身體健康的食物。
烏雞為雉科動物，因皮、肉、骨嘴均為黑色，故而得名，烏雞外形奇特，典型的烏雞具有桑椹冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、五爪、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨十大特徵，有「十全」之譽。烏骨雞性平、味甘，具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。產婦喝烏雞湯，能補肝益腎、預防貧血，能幫助補養氣血恢復體質，還能幫助活血化瘀排除體內淤血。那麼，烏雞湯的做法是什麼?
1、先將烏雞洗干凈，將雞身上一些未清除干凈的雞毛都弄乾凈了(如果到時候把湯端出來發現裡面還有幾根雞毛，個人感覺還是蠻惡心咯 )，順便將紅棗、蟲草、枸杞等材料也清洗一下，然後將鍋(最好能用專門煲燙的瓦罐，沙鍋也行)里盛 滿水，依次將生薑、紅棗、蟲草、枸杞等倒入鍋內，然後再加鹽(鹽最好是在快關火前的十幾二十分鍾左右加)和黃酒，最後將雞入鍋(烏雞入鍋前最好能先用開水燙焯個幾分鍾，以除膻味脂血)。
2、等水燒開後，最好先讓它滾個幾分鍾，然後將湯汁的那些漂浮物去除，然後就用文火清燉，大概需要1～2個小時(所以在最開始加水的時候，水位最好能漫過雞身，煲燙最主要就是慢功出細活兒，要慢慢的燉著，那樣，雞的味道才會慢慢地跟出來)。
3、到最後起鍋的時候，最後是不要加任何的調鮮品，因為此湯本身就有一定的鮮度了。
枸杞烏雞湯
准備材料：烏雞半隻、豬肉150克、紅棗20克、人參2支、枸杞10克、薑片2片、蔥段3克
做法：
1、烏雞剖洗干凈，豬肉砍件，人參，枸杞，紅棗等配料洗凈。
2、水滾後，放入烏雞，豬肉滾去表面血污後，倒出洗凈。
3、將烏雞，人參，枸杞，紅棗，姜蔥放入燉盅內，燉2小時後調入鹽，即可食用。
山葯紅棗烏雞湯
主料：烏骨雞1隻，山葯1根，棗(干，大)10顆
調料：食鹽6克，姜1小塊，料酒1大勺，大蔥1/3根，水適量
D. 坐小月子烏雞燉什麼吃好
坐月子烏雞湯的做法：歸芪烏雞湯
材料：炙黃芪30克、當歸30克、烏骨雞1隻、蔥段20克、姜塊15克、精鹽1小匙。
做法：
1、將烏骨雞殺後放盡血，用80度的熱水去毛、剖腹，取出內臟，剁去尾翅、腳趾、嘴尖後洗凈再砍成小塊，備用。
2、黃芪、當歸去凈灰渣，備用。
3、起鍋置火上，倒入適量清水，待水沸騰後，倒入雞塊焯一下，撈起。
4、取紫砂煲放入焯好的雞塊、黃芪、當歸、姜塊、蔥段、精鹽、紹酒用大火悶30分鍾後改用小火慢燉2個小時。
5、撇去蔥段，姜塊，盛碗即可。
E. 月子雞湯裡面放什麼菜好吃
在坐月子的時候，燉雞湯可以在其中放一些其他的菜，這樣可以提升味道，而且產婦一定要科學合理的搭配飲食，不能只吃葷食，也要吃一些蔬菜，那麼月子雞湯裡面放什麼菜好吃?
月子雞湯裡面放什麼菜好吃？
經過十月懷胎的艱辛，孕媽終於順利的生下了健康聰明的寶寶。但是還要經過一個月坐月子的辛苦，在坐月子期間，孕媽需要注意自己的飲食以及注意保暖，這樣才不會導致月子病。那麼，產後雞湯里放什麼材料?一起來了解下。
產婦現在坐月子期間，是需要喝雞湯，牛湯，羊湯，排骨湯等滋補的食物的。一來可以調理產後虛弱的體質，二來也可以促進下奶。母乳喂養對寶寶有益，所以在月子期間是很有必要喝雞湯的。在做雞湯的時候，可以放入，當歸，黃芪，紅棗，枸杞等輔助材料的。它可以幫助寶媽補氣補血，因為女性在生孩子的時候，會流失大量的血液。
產婦在坐月子期間需要吃的有營養，因此在食材上要選擇自己散養的雞或者是烏雞，這樣營養價值比較高。首先將洗凈的雞切成小塊，然後放在鍋中焯一下。然後熱鍋燒水加入雞塊，放入少許的花椒，花椒可以幫助發汗，但是需要注意的是，少放鹽，然後放入蔥段，生薑，大蒜。加入配好的輔料，有黃芪，當歸，紅棗，枸杞，這樣美味而且比較滋補。
烏雞湯有滋陰健脾、補肝益腎的作用，是一種營養十分豐富的滋補品，但是這種美湯在食用不當時，同樣會危害到人體健康。所以，在喝烏雞湯之前，我們還必須要來了解一下烏雞湯的食用禁忌才行!那麼烏雞湯的食用禁忌有哪些呢?
說到烏雞湯的食用禁忌，並沒有很多，我們只需要注意一下它的禁忌搭配即可。烏雞湯的禁忌搭配包括鯽魚、皮皮蝦、兔肉，也就是說，在喝烏雞湯的時候，我們要注意避開這幾種食物即可。
另外，需要強調的是，烏雞湯最好是現做現吃，經常吃留過夜的對身體不好。
月子餐食譜怎麼安排？
產後媽媽身體十分虛弱，這時候是最需要進補的了。有的家庭會准備大量的補品給新媽媽們享用，其實這是很不科學的哦，新媽媽們在產後身體十分虛弱，只能通過飲食來補充能量。那麼新媽媽們的月子餐食譜應該怎麼安排呢?
產後第一周
剛剛生完寶寶，新媽媽的體質是大幅度下降，這時候要注意選擇容易消化並且營養豐富的食物，如糖水煮荷包蛋、蛋花湯。到第二天之後，就可以吃一些軟的食物了，如米粥、爛面條等。
產後第二周
在生產完的第二周，媽媽們的身體有所好轉，腸胃也漸漸恢復功能，這時候可以吃一些大補之物了，如豬心、豬肝、豬腳等，能夠幫助產後媽媽們盡快補充生產時所消耗的血氣。
產後第三周
在生產完的第三周，媽媽們的身體得到一定的恢復，這時候可以進補與催乳同時進行。這段時間可以吃一些高熱量的食物，如雞肉、排骨等，還可以吃一些催乳食品如鯽魚。同時需吃一些溫和性質的水果，以預防產後便秘。
產後第四周
在生產完的第四周，新媽媽們的身體已經有了明顯的好轉，這時候可以吃更多的溫補之物，同時也要注意吃一些新鮮的蔬菜水果，在促進體內毒素排出體外的同時，還能夠幫助新媽媽們緩解精神上的緊張，避免產後抑鬱症的發生。
F. 坐月子雞的做法大全竅門
一、月子餐雞湯的做法--阿膠棗烏雞湯
材料：烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子。 做法：將上述材料洗凈後用老火清燉。
月子餐雞湯的做法：清燉烏雞湯 材料：烏雞1隻、香蔥2棵、生薑1小塊、料酒2小匙、精鹽2小匙、味精1小匙。 做法： 1、烏雞處理洗凈，放沸水中焯水，除去血水。 2、把烏雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉2小時，加入精鹽、 味精即可。
二、月子餐雞湯的做法--靈芝雞湯
材料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個、雞1隻。 做法： 1、雞去皮洗凈，出水，備用。 2、陳皮浸軟去果瓤。 3、鍋中放適量的水，水滾後放入雞及放入其它材料，煲1小時45分鍾，放入桂元肉煲十五分鍾，即可調味飲用。
三、月子餐雞湯的做法--烏雞白鳳湯
材料：烏雞(處理干凈)、枸杞、蔥、姜、雞精、鹽、醋。 做法：將烏雞放入壓力鍋內 鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鍾，出鍋後撒入少許香菜即可食用。
四、月子餐雞湯的做法--烏雞天麻湯
材料：烏雞(處理干凈)、姜、鹽。 做法：將上述材料洗凈後用老火清燉。
產後怎麼吃雞
月子餐雞湯的做法：玉米板栗雞湯 材料：板栗、玉米、雞(一隻土雞的腿和翅膀)、薑片、蔥段、少許鹽。 做法： 1、雞腿和雞翅洗凈，斬段，放入煲中，加入足量的水、蔥、薑片，大火燒開，改小火燉1個小時。 2、將玉米切斷，板栗去殼。放入煲中，繼續小火燉1個小時放鹽即可。
G. 月子餐烏雞、烏雞湯的做法
烏雞具有非常好的補血效果，在做月子餐的時候，烏雞也是主要的食材，那麼月子餐烏雞的做法是怎麼樣？有些人非常喜歡吃烏雞湯，覺得烏雞湯也適合正在坐月子的產婦吃，但又不是很清楚月子餐烏雞湯的做法是什麼樣的，那下面我們就來了解一下吧。
1、歸芪烏雞湯
原材料：一隻烏骨雞、黃芪、當歸、蔥段、姜塊、鹽
做法：先把殺好的烏骨雞洗干凈，然後將裡面的血水都去除後，切成小塊備用。把黃芪、當歸、蔥段、姜塊等材料都洗干凈，建議最好是能夠將黃芪、當歸先浸泡一段時間，然後再用來煮湯，才會更加出味。准備一個鍋先將烏骨雞給焯一下水，然後再准備一個砂鍋，放入水、烏骨雞、黃芪、當歸、蔥段、姜塊等材料。先用大火煮開之後，再轉成小火慢慢燉大約2個小時之後，放入鹽就可以出鍋了。
2、花旗參烏雞湯
原材料：烏雞、蟲草花、花旗參、瘦肉、海底椰、枸杞、鹽
做法：先將烏雞處理干凈，然後切成塊狀之後備用，瘦肉也切成小塊，蟲草花、花旗參、枸杞放到碗里用水泡好，再把海底椰弄成適合煲湯的尺寸。然後准備一個大大的鍋，放入適量的水，煲開了之後放入烏雞、蟲草花、花旗參、瘦肉、海底椰、枸杞等等的材料，再用大火燒開之後調成小火慢燉1-2個小時。如果想要味道更加充足就燉久一點，最後放入鹽巴調味就可以食用了。
H. 月子餐雞肉怎麼做好吃
月子餐燉雞的做法大全 酒釀燉雞
食材：土雞半隻，米酒一杯，酒釀半塊，蔥1把，姜2片
做法：
1、先把雞處理干凈後放入冷水鍋里，煮開去浮沫;
2、再把雞放入鍋內，加入米酒和水，下薑片和蔥，煮開後轉小火燉，中途可以撇去多餘浮油;
3、燉1個半小時左右加入酒釀，少許鹽調味，再煮一會即可。
功效：酒釀具有催奶效果，雞湯可以增強身體免疫力，兩者結合起來非常適合產後哺乳的媽媽。
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月子餐燉雞的做法大全 舞茸燉雞
食材：烏雞(帶骨)200g、舞茸10g、枸杞少許、薑片適量、玫瑰岩鹽。
做法：
1、烏雞處理洗凈;舞茸泡發20分鍾洗凈;枸杞洗凈;
2、烏雞倒入鍋中，加入幾片薑片和適量水，大火煮沸後撈出烏雞，放入清水裡洗去浮沫;
3、將舞茸、枸杞、烏雞放入鍋內，加500ml水蒸45分鍾以上。
4、出鍋時加入適量玫瑰鹽調味即可。
功效：此道湯品對於滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱，產後氣虛、血虛、脾虛、腎虛等症尤為有效，還能提升媽媽乳汁的質量哦。
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月子餐燉雞的做法大全 香菇燉雞
食材：雞肉(帶骨)100克，香菇100克、植物油、鹽、蔥、姜、生抽、耗油、糖各適量
做法：
1、雞肉剁小塊洗凈，放冷水中焯燙撈出;
2、香菇洗凈掰成塊，蔥切段，姜切片;
3、鍋熱後倒少量油燒熱，放入蔥姜爆香，放入雞塊、生抽、耗油、糖翻炒，加適量水燒開煮20分鍾;
4、將香菇放入鍋中煮10分鍾，加鹽調味出鍋即可。
功效：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，含有多種維生素、鈣、磷、鋅、鐵、鎂等營養成分，具有補氣、補血、催乳的功效，對新媽媽產後氣血虛弱、乳汁不足等症狀有著比較好的食療效果。香菇味鮮而香，質地嫩滑而具有韌性，含有許多營養物質，主要活性物質為香菇多糖、天冬素、腺嘌呤、三甲胺、半纖維素、甘露醇等，能降低血脂，還有一定的抗癌作用。
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月子餐燉雞的做法大全 黨參黃芪燉雞湯
食材：黃芪50g，枸杞15g，紅棗10 個，母雞1 只(1000 g左右)，生薑2 片，鹽、米酒適量。
做法：
1、將黃芪、枸杞、薑片洗凈，放濾袋內。
2、將母雞洗凈，汆燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放鍋內。
3、加入清水，小火燉燜1 小時後加鹽、米酒即可食用。
功效：黨參黃芪燉雞湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗的媽媽。黃芪具有補氣健脾的作用，可幫助下奶。此外，黃芪還具有益肺止汗的作用，可以治療產後虛汗症。母雞是一種補益氣血的食物，產婦吃能起到健脾的作用。黃芪燉雞湯宜在產後5～7 天後再食用。
月子餐燉雞的做法大全 瓜仔雞湯
食材：1/4隻土雞，蔭瓜100g，老薑30g，青蔥1根，水適量。
做法：
1、將土雞斬成小塊，放入肥水汆燙1分鍾後撈出。
2、蔭瓜切塊;老薑去皮切片;青蔥切段。
3、將作法以上食材和水，放入鍋中，煮開後關火，燜3分鍾左右即可。
功效：雞是高蛋白質食物，蔭瓜中含有大量的植物纖維，能給產婦提供足夠營養的同時提供膳食纖維，有助於產婦的營養均衡。
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月子餐燉雞的做法大全 枸杞燉雞湯
食材：枸杞子100g，雞800g，黃酒60g，香油15g，色拉油15g，姜2g，鹽2g。
做法：
1、把雞洗凈後切塊，放入酒、香油、姜腌半小時。
2、鍋中倒油燒熱後，將腌好的雞塊放入鍋中，猛火炒3分鍾。
3、再放入1000g水、酒、枸杞和鹽，大火煮10分鍾至熟即可。
功效：枸杞燉雞湯味道鮮美，雞肉富含蛋白質，枸杞能補肝腎。產婦喝枸杞燉雞湯具有促進肝細胞再生、延緩衰老、止渴、暖身體等作用。對於營養不良、畏寒怕冷、疲勞乏力、月經不調、貧血及虛弱等產婦具有很好的食療作用。
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月子餐燉雞的做法大全 金針木耳煲雞湯
食材：雞一隻、金針菜50克、木耳(干)一把(約15克)、干香菇6個、姜4片、蔥1根、水8碗。
做法：
1、光雞洗凈，斬成大塊，汆水去腥味。
2、金針菜和木耳先分別用清水泡半小時;摘去金針菜硬梗，洗凈後擠干水;木耳洗凈去蒂，撕成大小適中的塊狀。
3、香菇去蒂用水沖洗，稍加浸泡至軟，切成兩半;蔥洗凈切成粒。
4、煮沸清水，放雞、香菇和薑片，武火煮20分鍾，轉小火煲一個小時，再放入金針菜和木耳煲半小時，撒入蔥粒，接著下鹽調味即可食用。
I. 坐月子烏雞湯怎麼燉最有營養
烏雞湯怎麼燉下奶的方法：大棗燉烏雞，山葯烏雞湯，茄子烏雞湯。
1、大棗燉烏雞
大棗自身便是一種養顏美容的食材，和雞脯肉一起煲湯，另外還能夠加上適當的中草葯材，例如蟲草等，不但吃起來味兒爽口，對乳腺也有非常好的輸通功效，另外烏雞湯和大棗的營養成分很多會燉化在滋補湯里，能夠讓人體更非常容易消化吸收和消化吸收
2、山葯烏雞湯
淮山葯是一種對女士有非常好補氣補血的功效的食材，並且淮山葯自身的口味黏糯，燉熟透之後是許多女士喜歡的食物，和老烏雞湯一起燒煮的滋補湯營養成分，對女士的人體和乳腺常有非常好的滋補養生功效，尤其是能夠推動母乳的代謝，推動乳腺的輸通。
3、茄子烏雞湯
茄子是一種特性溫涼的食材，假如哺乳期間女士出現了不一樣水平的容易上火狀況，就可以應用茄子煲雞湯，來協助人體去火的另外，還能夠推動母乳的代謝，對人體擁有非常好的清補功效，能夠對哺乳期間女士清熱去火的另外，也不會影響到小寶寶的身心健康。
J. 月子餐烏雞湯怎麼燉
滋補烏雞湯
主料：烏雞、山葯、大棗
配料：枸杞、鹽、美極醬油
准備：烏雞洗凈切塊焯水、山葯去皮切成菱形角、大棗洗凈去核，枸杞洗凈備用。
工序：
①將焯水後的烏雞塊、切好的山葯、去核的大棗一並放入蒸碗，加入上湯（禧月閣上湯由老母雞、棒骨等熬制而成，如在家烹飪無上湯可用純凈水代替）
②加入少許鹽，少許美極醬油後上鍋蒸120分鍾；
③120分鍾後，加入適量枸杞，再蒸5分鍾即可。
功效：滋陰補血 美容養顏
烏雞性平、味甘，富含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，是營養價值極高的滋補品，食用烏雞可提高生理機能、延緩衰老，有利於寶媽產後恢復。
山葯富含對人體有益的微量元素，如B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素等。其中重要的營養成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。
大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱，具有補血養顏之功效。
溫馨提示：選購食材時，請盡量選購新鮮烏雞，山葯採用鐵棍山葯，效果更佳！
此湯品被稱為女人都該喝的一碗好湯，除生產後的寶媽宜食用外，亦適合大部分人食用哦。趕緊動手做起來吧。