⑴ 砂鍋菜的100種做法
第一:經典流行的砂鍋燜牛腩。
這大概是所有吃過砂鍋的人都吃過的砂鍋菜。經典的砂鍋燜法，再加上軟糯有嚼勁的牛腩，好吃，難忘，說實話。每次吃了都會開心好幾天，所以今天把它放在第一位其實代表了它的地位。
[准備配料]
牛腩500克，胡蘿卜1根，蔥100克，蔥、姜、蒜、香菜各50克，桂皮5克，香葉3片，八角3個，花椒5克，料酒30毫升，生抽10毫升，老抽20毫升，白糖10克，食用鹽適量，食用油適量，雞精少許，水澱粉適量。
第二道菜:砂鍋姜排骨。
秋冬吃薑，養生，排骨和姜的搭配絕對是保暖的不二之選。然後，這個冬天，朋友們，買姜排骨，然後把好吃的姜排骨放在砂鍋里熱一下。
[准備配料]
排骨300克、幼姜100克、泡椒6個、泡蘿卜2個、生抽30毫升、老抽15毫升、冰糖10克、料酒30毫升、八角3個、桂皮1片、香葉3片、花椒5克、紅辣椒30克、食用鹽適量、食用油適量、大蒜5瓣、生薑1片、生粉少許。
第三道菜:砂鍋，泡菜，豆腐鍋
還有一種很簡單的砂鍋菜，非常適合時間少，工作忙的上班族。很方便很方便！
[准備配料]
泡菜200克、豆腐200克、油豆腐100克、金針菇100克、香菇100克、食用鹽適量、食用油適量、蔥2根、姜2片、韓式辣醬2勺、東北味噌醬2勺、香油適量、雞精適量。
⑵ 砂鍋美食怎麼做好吃 八大砂鍋美食做法
砂鍋美食很多，比如
一，砂鍋藕尖
主料：紅薯粉350克
輔料：薑末、蒜末各5克、郫縣豆瓣碎10克、泡椒碎6克、花椒面6克、香蔥碎20克、芽菜碎、花生碎各10克
調料：芽菜油30克、芽菜湯400克、雞精3克、白鬍椒粉2克、白糖4克、陳醋5克
做法：
1、紅薯粉350克改刀成1.5厘米見方的塊，汆水瀝干備用；
2、鍋入芽菜油30克燒至五成熱，下入薑末、蒜末各5克、郫縣豆瓣碎10克、泡椒碎6克小火炒出紅油，倒入芽菜湯400克，調入雞精3克、白鬍椒粉2克、白糖4克、陳醋5克，倒入紅薯粉塊翻勻，大火收汁，勾薄芡，起鍋前撒入花椒面6克翻勻，裝入熱砂鍋；
3、表面撒香蔥碎20克、芽菜碎、花生碎各10克即可走菜。
⑶ 用砂鍋可以做出什麼經典菜式呢
砂鍋丸子
取整棵娃娃菜洗凈，先入沸水鍋里煮熟了撈出，然後切去根部（這是便於成菜後搛食）。鹵熟的帶皮豬五花肉切成小條。
取砂鍋上火，放適量的雞油和薑片、蒜片先炒香，摻入調成咸鮮味的鮮湯後，放入娃娃菜和鹵五花肉條，等蓋上鍋蓋煲至滾燙時，揭蓋並撒上蔥花即成。
⑷ 用砂鍋可以做出什麼經典菜式呢
腌篤鮮、佛跳牆、紅燒獅子頭、豬腳姜……數不來的美味，都是用砂鍋做的
這些腌篤鮮、佛跳牆、豬腳姜這些經典菜的特點都是湯鮮味醇肉酥爛，就是利用砂鍋加熱快、散熱慢和保溫效果好的特點，可以使食物鮮香成分大量溢出，故而達到煨出的湯醇厚鮮香，肉口感酥爛的最佳效果。
砂鍋菜是現在比較流行的菜式之一，它的特點就在於味道鮮香、口感醇厚、菜餚熱燙，不但菜品鮮美，而且有易於腸道吸收。砂鍋菜讓人看起來有一種返璞歸真，健康營養的感覺，其獨特的風味，食物的熱氣陣陣撲鼻而來，大受人們的喜愛，當平時忙碌偶爾小聚時，都會點上一份砂鍋菜，食材的鮮美打開人的味蕾，熱氣的升騰帶來一種溫馨的畫面，讓人在一種愉悅的環境中享受美食。
⑸ 砂鍋可以做啥菜好吃
要說這鍋菜全是常見的食材，一年四季都可以把時令蔬菜巧搭配。有時菜不多時，也可以把幾種湊一鍋，味道香、種類多，還能滿足家裡人的不同喜好！
有鮮肉放鮮肉，沒鮮肉放臘肉、臘腸，想吃素的味道也不差。一年四季巧搭配，永遠吃不膩！
砂鍋菜花的烹飪技巧
技巧tips
1. 菜花焯水後過涼水，能保持脆嫩的口感；
2. 香腸少油少鹽，純肉製作無澱粉，所以入菜時可根據口味來調整油和鹽的用量。
⑹ 砂鍋怎麼做好吃
方法/步驟
香蔥切成蔥花。一小塊瘦肉切絲後裝入小碗里，加入少許鹽、南德、雞精、生抽攪拌均勻，腌制一會。
砂鍋怎麼做簡單又好吃
砂鍋怎麼做簡單又好吃
砂鍋怎麼做簡單又好吃
砂鍋怎麼做簡單又好吃
砂鍋怎麼做簡單又好吃
2
瘦肉絲腌制一會後加入一勺澱粉，攪拌均勻，備用。
砂鍋怎麼做簡單又好吃
砂鍋怎麼做簡單又好吃
3
砂鍋內加適量清水燒開。拿一把粉絲在水管下清洗一下，然後放在大碗中，倒入開水，使粉絲變軟，燙一會後，換涼水浸泡著。
砂鍋怎麼做簡單又好吃
砂鍋怎麼做簡單又好吃
砂鍋怎麼做簡單又好吃
砂鍋怎麼做簡單又好吃
砂鍋怎麼做簡單又好吃
4
砂鍋內水燒開後，加入一點點鹽，適量面條鮮，一小把蝦皮。接著把腌好的瘦肉絲一條一條的放進去。
砂鍋怎麼做簡單又好吃
砂鍋怎麼做簡單又好吃
砂鍋怎麼做簡單又好吃
砂鍋怎麼做簡單又好吃
砂鍋怎麼做簡單又好吃
5
肉絲放完了就可以放入燙好的粉絲，煮開。
砂鍋怎麼做簡單又好吃
砂鍋怎麼做簡單又好吃
6
再煮開後加入青菜，打入一個雞蛋，可以做成荷包蛋，也可以把雞蛋打散在鍋內。
砂鍋怎麼做簡單又好吃
砂鍋怎麼做簡單又好吃
7
煮開後往砂鍋內加點香油攪拌一下，撒點蔥花就OK了。
砂鍋怎麼做簡單又好吃
砂鍋怎麼做簡單又好吃
END
注意事項
瘦肉絲要先腌制，並加入一點澱粉，這樣肉嫩一些。
粉絲要是燙的時間長久要煮的時間短一點，免得都煮化了。
⑺ 砂鍋適合做什麼菜
全家福砂鍋
家樂老母雞濃湯寶、白菜、黃豆芽、鮮香菇、基圍蝦、鹹肉、冬筍、肉皮、蛋餃
⑻ 砂鍋菜譜砂鍋做法
砂鍋菜譜砂鍋做法大全
砂鍋菜譜砂鍋做法大全，砂鍋屬於陶制炊具，在生活中有很多人喜歡用砂鍋來做菜，因為砂鍋做的菜好吃又營養，而且砂鍋菜的做法也是有很多種的，下面整理了砂鍋菜譜砂鍋做法大全。
砂鍋菜譜砂鍋做法1
1、砂鍋燴菜。
用料：
白菜5片、豆腐100g、炸豆腐2片、燒肉250g、土豆1個、紅薯粉條適量、腐竹3根、蔥姜蒜適量、干辣椒5個。
做法：
（1）把白菜、豆腐、炸豆腐、土豆都切大塊，燒肉切片，紅薯粉條提前用熱水泡軟用。
（2）把白菜鋪在最底層(白菜有水份不會糊底)，再放入一層豆腐(豆腐在下面入味)，再放入炸豆腐、土豆、腐竹，燒肉放在最上面。
（3）用炒鍋把蔥姜蒜辣椒爆香，加入鹽。生抽倒入砂鍋，加開水(或者高湯更美味)和菜平就可以了(喜歡喝湯可以多加點）。
（4）大火燒開轉小火10分鍾放入已經泡好的紅薯粉條(紅薯粉條之前泡過不易多燉，所以最後放)再燉3分鍾調味即可。
2、砂鍋焗竹蟶。
用料：
竹蟶300克、姜適量、鮮貝露15克、蚝油8克、文蛤精8克、糖適量、芝麻油適量、料酒適量、洋蔥適量、香菜適量、大蒜適量。
做法：
（1）姜。洋蔥。蒜子。切粒備用。
（2）竹蟶洗凈綽水，用冷水沖涼。用鮮貝露。蚝油。文蛤精。糖。料酒。腌制入味。
（3）砂鍋淋少許油燒熱，放入南姜。干蔥頭。蒜子粒。煸香。
（4）把腌制好的竹蟶放入砂鍋內小火燜煮5分鍾，撒上香菜淋上芝麻油即可。
3、砂鍋玉米粉。
用料：
玉米粉200克、白菜50g、油菜5g、丸子5~6個、豆皮一點、牛油火鍋底料50g、芝麻醬2勺、糖3勺、醋2勺、醬油1勺、麻油1勺、郫縣豆瓣醬1勺、孜然粉若干、五香粉若干。
做法：
（1）超市裡買的玉米粉和豆皮，用水泡軟。
（2）火鍋底料，這個很重要，一定要買這種固體的底料，袋裝的'沒有這個好吃。
（3）大概五分之一的底料，怕辣就少放點。
（4）郫縣豆瓣醬一勺，蔥段2段，薑片3片。
（5）水燒開後，下取玉米粉、魚丸等。10分鍾左右，煮到玉米粉沒有硬心。
（6）加入喜歡的青菜(白菜油菜油麥菜等)、豆皮。
（7）2勺未調和的芝麻醬，加入鍋中湯進行調和後倒入鍋內，也可以直接放到鍋里化開。
（8）加調料。三勺糖兩勺醋一勺麻油一勺醬油。適量孜然粉，適量十三香。
（9）調料主要還是根據個人喜好酌情添加。喜歡酸口醋就多放一點。
（10）最後加一丟丟雞精調味，調成自己喜歡的味道就可以出鍋啦，一定要備一個這種圓圓的湯勺才圓滿。
（11）砂鍋最大的亮點就是根據個人喜好來調整味道，有人喜歡酸的，有人喜歡甜的，砂鍋剛好可以滿足不同人的需求。
砂鍋菜譜砂鍋做法2
一、砂鍋丸子
所需材料：
肉餡，蘑菇，大白菜，雞蛋，澱粉，鹽，料酒，胡椒粉，醬油，雞精，蔥薑汁，香油
做法步驟：
1、肉餡加雞蛋、澱粉、鹽、蔥薑汁、醬油、料酒拌勻
2、用小火溫油炸成丸子
3、砂鍋放高湯、蘑菇片、大白菜、蔥薑汁、鹽、料酒、胡椒粉，用小火燉至湯沸
4、下入炸好的丸子
5、加蓋用小火燉30分鍾
6、放雞精、香油調好口味，撒上香菜末，好了
二、砂鍋白菜燉豆腐
所需材料：
主料：北豆腐500克，白菜500克，
調料：香油5克，醬油5克，鹽3克，味精2克，大蔥5克
做法步驟：
1、豆腐切成骨牌塊；白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用；蔥洗凈切成蔥花。
2、砂鍋內倒入適量水，把白菜心鋪在水中，把豆腐塊放在上面，加入蔥花、醬油、精鹽，加蓋燜熟，燒開後，轉小火燉10-15分鍾，加入味精、香油即成。
三、砂鍋豆腐
所需材料：
板豆腐1塊，干貝20公克，雞翅膀2支，火腿1片，花菇2朵，冬粉1/2把，秋葵1片，酒15cc，高湯：700cc，雞粉1/2小匙，鹽少許，胡椒粉少許，醬油23滴
做法步驟：
1、將板豆腐切成3公分正方形備用。
2、火腿切片；冬粉泡水後撈起；香菇用溫水泡軟切片；干貝加酒蒸軟後撕成絲狀備用。
3、秋葵洗凈，汆燙後泡冷水冷卻，瀝干備用。
4、雞翅在油鍋中煎至表面上色備用。
5、取一砂鍋，放入作法2、4的材料，注入水與雞粉調成的高湯後，以中火煮約15分鍾，再加入豆腐略煮，以所有調味料調味，上菜前將秋葵擺入即可。
四、三鮮砂鍋
所需材料：
主料：熟雞肉50克，鮮河蝦50克，肉丸6顆，魚圓6顆，豬肚50克。熟火腿15克，熟蛋糕25克，水發肉皮100克，水發粉絲100克，熟筍肉25克，大白菜250克。精鹽7克，味精5克，清湯750克。熟豬油50克。
做法步驟：
蝦剪須洗凈。雞肉、蛋糕、冬筍均切成長條，分別排齊。大白菜切成6、5厘米長、2厘米寬的段，用沸水汆熟，瀝干水分，粉絲切成長段，肉皮切成與大白菜相同大小的塊，凈水漂過待用。取砂鍋一隻，放入大白菜，輔上粉絲、肉皮，把豬肚、雞肉、蛋糕，筍肉、肉圓、河蝦分別按色、形不同，整齊地放在肉皮上面，魚圓居中結頂，蓋上火腿片，加紹酒、精鹽、味精、清湯、豬油，置小火上燉酥爛，離火。用盤襯托上桌即成。
五、香辣砂鍋豆腐
所需材料：
豆腐、粉絲適量。
做法步驟：
1、豆腐切塊、粉絲泡軟，姜蔥切片；
2、把粉絲放在砂鍋底，然後放入蔥姜蒜桂皮八角；
3、加入用開水化開的濃湯寶，然後放入豆腐；
4、放上辣椒和花椒，再放入一勺辣椒醬；
5、最後倒入適量水，淹沒所有食材；
6、上爐子，大火燒開，小火20即可
砂鍋菜譜砂鍋做法3
砂鍋煲湯滋補食譜羊肚菌石槲豬骨湯
用料：
豬骨適量 羊肚菌少量 石槲少量
做法
1、洗好豬骨，泡好羊肚菌和石槲。
2、把羊肚菌倒入砂鍋里!
3、豬骨也倒進去!開大火煮滾，轉小火煮一個半小時，把石槲全部煮到伸展開了!
小貼士：羊肚菌泡前洗干凈，泡羊肚菌的水要一起倒下去煮，沉底會有少量沙，底部的就不要了!
砂鍋煲湯滋補食譜羊肚菌山葯老鴨湯
用料：羊肚菌適量 老鴨半隻 山葯適量
做法：將羊肚菌洗干凈連同老鴨山葯一起大火燒開再小火慢燉兩個小時後加依口味加鹽食用。
砂鍋煲湯滋補食譜羊肚菌鮑魚汽鍋雞(原汁蒸)
用料：
老雞半隻900g 羊肚菌10隻 鮑魚10隻
做法
1、切好的雞下鹽放入汽鍋不放水干蒸2個小時。
2、蒸熟後再放泡好的羊肚菌蒸10分鍾。最後下鮑魚蒸5分鍾即可!
砂鍋煲湯滋補食譜蓮子豬肚湯的做法
【材料】
主料：豬肚
輔料：香油、鹼灰、熟豬油、味精、精鹽、蔥白等適量。
【做法】
1、將豬肚洗干凈，用鹼灰和香油混合搓揉5分鍾，直至搓揉出粘液為止，然後再用清水洗滌3~4遍。
2、將洗干凈的豬肚放入沸水鍋中煮半小時，撈出來再用清水沖洗數次。
3、把洗凈豬肚切成大約3cm長，3cm厚片狀。
4、准備輔料，將蔥白洗凈、切段。將姜洗凈、拍破待用。
5、准備炒鍋，將鍋放在旺火上，倒入豬油並燒熱，首先將蔥和姜放進去先炒一下，接著放入切成片狀的豬肚，爆炒，然後加入適量的鹽。
6、准備砂鍋或者沙罐，將炒片裝入砂鍋或砂罐內，放足清水，用中火煨至豬肚爛，最後放入味精調味起鍋，豬肚湯就做成啦。
砂鍋煲湯滋補食譜肚煲雞的做法
豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分，具有補虛損，健脾胃的功效。蛋白質含量比豬肉高出兩倍多，且脂肪含量少。
雞肉性溫味甘，具有補中益氣，補虛健胃，活血舒筋，調經止崩，補精填髓等功效。對病後或產後虛弱，腰膝酸痛，氣血虧虛等有極好的療效。
材料：
雞半個(用整個更好，一個吃不完我就只用了半個雞)，豬肚半個沙參、黨參、薏仁、山葯、枸杞、蓮子、花生米各10克。鹽1小勺
做法：
1、將雞肉洗凈。豬肚切成小條。豬肚是我以前買回來洗好放冰箱的，吃的時候很方便。買回來的豬肚用麵粉洗，洗得很乾凈。
2、將雞、豬肚，及所有材料一起放入電高壓鍋，加適量水，按煲湯檔，半個小時就好了。如果有砂鍋，用砂鍋燉湯更好。
⑼ 砂鍋做菜的做法大全
第一道：經典人氣砂鍋紅燜牛腩
這一道可能是所有吃過砂鍋的人都吃過的一道砂鍋菜，經典的砂鍋紅燜做法，加上軟爛中又點嚼勁的牛腩，絲絲入味，口口難忘，講真，每次吃完就會幸福好幾天，所以今天把它放在第一個，其實也是代表了它的地位哦。
【准備食材】
牛腩500克、胡蘿卜1根、洋蔥100克、蔥、姜、蒜、香菜各50克、桂皮5克、香葉3片、八角3個、花椒5克、料酒30毫升、老抽10毫升、生抽20毫升、白糖10克、食用鹽適量、食用油適量、雞精少許、水澱粉適量
【製作步驟】
1.清洗食材，牛腩先浸泡水去血水，然後反復沖洗干凈控水後切成塊狀，然後用適量的料酒、生薑絲、黑胡椒粉攪拌腌制20分鍾備用，胡蘿卜、洋蔥、蔥姜蒜香菜等清洗感覺，胡蘿卜切成菱形狀小塊，洋蔥切成塊，蔥蒜分別切成段狀、片狀備用，桂皮、香葉、八角等香料先用清水浸泡10分鍾，祛除雜質控水備用。
2.起鍋燒熱，鍋熱後放入適量的食用油，油熱後放入蔥、姜、蒜、桂皮、香葉、八角等香料爆香，爆香後放入腌制好的牛肉，翻炒至牛肉變色後，然後加入料酒炒出清香味後，再加入白糖、老抽、生抽等調味料翻炒均勻，炒制牛肉上色後，我們就可以了。
3.拿出准備好的砂鍋，我們在砂鍋底部放入洋蔥，然後把炒好的牛肉倒在洋蔥之上，然後加沒過牛肉的開水，大火煮開，煮開後保持沸煮10分鍾後轉小火燜煮40分鍾左右，加入胡蘿卜繼續悶燒，燒至胡蘿卜軟面後加入食用鹽調味，加水澱粉勾芡，最後在表面撒上切好的香菜末即可上鍋食用。
第二道：砂鍋仔姜排骨
秋冬吃薑，健健康康，排骨和仔姜的組合絕對是保暖養生的最佳選擇哦，那這個冬天，朋友們，仔姜買起來，排骨買起來，然後暖暖和和的把美味砂鍋仔姜排骨做起來哦。
【准備食材】
排骨300克、仔姜100克、泡椒6個、泡蘿卜2塊、老抽30毫升、生抽15毫升、冰糖10克、料酒30毫升、八角3個、桂皮1塊、香葉3片、花椒5克、紅辣椒30克、食用鹽適量、食用油適量、大蒜5瓣、老薑1塊、生粉少許
【製作步驟】
1.清洗所有食材，排骨浸泡出血水後反復沖洗干凈直至清洗的水清澈後控水切塊備用，仔姜洗干凈然後切成片，大蒜和老薑清洗感覺，老薑切成塊房子啊一遍備用，泡椒泡蘿卜清洗感覺，切成條狀後備用，紅辣椒切成塊狀
2.控好水的排骨我們用生粉加料酒腌制30分鍾開始操作，腌制好後，我們起鍋燒熱，鍋熱後我們放入食用油，油熱後，放入老薑、大蒜、八角、桂皮、香葉、花椒翻炒出香味後，然後加入排骨，排骨煸炒至排骨表面金黃後，我們再放入料酒翻炒均勻，然後放老抽把排骨炒上色。
3.炒上色後把泡椒和泡蘿卜放進鍋中煸炒均勻，然後放入仔姜翻炒均勻，最後加入白糖、老抽翻炒均勻，然後關火，把炒好的仔姜排骨放入砂鍋中，放入半沒過排骨的清水蓋上蓋子大火煮開，煮開後保持沸煮10分鍾左右後轉小火慢煲20分鍾，煲到排骨感覺脫骨的樣子後我們放入切好的紅辣椒，翻拌一下大火收汁即可。
第三道：砂鍋泡菜豆腐煲
這還少一款非常簡單的砂鍋菜啦，很適合那些時間少工作忙的上班族，非常省事非常便捷哦!
【准備食材】
韓式泡菜200克、豆腐200克、油豆腐100克、金針菇100克、香菇100克、食用鹽適量、食用油適量、小蔥2根、姜2片、韓式辣醬2勺、東北大醬2勺、香油適量、雞精適量
【製作步驟】
1.清洗食材，金針菇、香菇、蔥姜等清洗感覺，然後金針菇去掉底部，香菇洗干凈切成片，蔥切成圈，姜切成末備用，油豆腐切開備用。韓式泡菜的話剪成小塊狀備用，豆腐切成小方塊狀控水備用。
2.起鍋燒水，水開之後我們加入少許的食用鹽，然後把切好的豆腐倒入開水中焯水備用。焯水好之後撈出用冷水沖洗一下後控水備用。
3.起砂鍋燒熱，鍋熱後放入適量的食用油，然後下入切好的姜絲，煸炒出香味後放入切好的辣白菜，炒的時候記得用小火，不然容易炒糊哦，辣白菜炒勻之後我們倒入適量的開水，倒入開水之後加入准備好的韓式辣醬和東北大醬並攪拌均勻。
4.放入醬料之後大火煮開，煮開之後，先把金針菇放入湯中，然後再放入焯好水的豆腐，把香菇放在最上面，然後轉中小火燜煲8分鍾後，放入雞精、食用鹽、香油翻拌均勻。
5.翻拌均勻後，最後撒上蔥花關火即可上桌食用啦。
第四道：砂鍋黃豆豬尾巴
在眾多食材中，我個人覺得豬尾巴是最可的，不僅膠原蛋白豐富，口感Q彈不膩也是非常不錯，豬尾加上黃豆的組合也是滿滿的幸福感。
【准備食材】
豬尾巴500克、黃豆200克、老薑50克、蒜50克、大蔥50克、香菜50克、豆瓣醬30克、辣妹子30克、高湯適量、香油適量、食用鹽適量、雞粉少許、胡椒粉適量、水澱粉適量、冰糖20克、 八角5個、桂皮2塊、香葉5片、橘子皮2片、干辣椒5個
【製作步驟】
1.黃豆提前浸泡至泡開，豬尾巴燒毛清洗干凈並切成小段，蔥姜蒜洗干凈，蔥切段、姜切片後備用。起鍋放清水，水中加入適量的料酒和幾片生薑，把豬尾巴放入鍋中焯水，焯好水撈出沖洗干凈控水備用。泡好的黃豆洗干凈控水備用。
2.起鍋燒熱，鍋中放入適量的食用油，油溫燒至5成熱的時候，轉小火放入敲碎的冰糖炒化，炒制由小泡變成大泡的時候放入少許清水，炒出糖色，然後加入焯好水的豬尾巴，翻炒均勻至上色後，下入蔥姜蒜、八角等香料，繼續翻炒均勻，然後再加入豆瓣醬、辣妹子醬等調味料和黃豆，翻炒均勻。
3.翻炒均勻後我們加入沒過豬尾的高湯，然後將鍋中所有食材倒入砂鍋中，大火煮開，煮開後保持沸煮10分鍾左右轉小火慢煲50分鍾，這個時候豬尾巴已經軟爛糯香了，這個時候我們再用少許水澱粉勾芡，最後淋上香油，撒上香菜碎即可上桌食用啦。⑽ 20種砂鍋菜的做法
20種砂鍋菜之一砂鍋白菜的做法：
主料：大白菜適量、紅薯粉條1小把、豆腐1塊。
輔料：姜3片、干辣椒2個、蚝油1勺、味極鮮2勺、老抽1勺、大料、鹽、蔥花適量。
具體步驟：
1、准備食材，大白菜適量剝下葉子清洗干凈，切成小塊備用。