Ⅰ 大蔥怎樣做好吃
大蔥炒雞胸肉
吃起來口感細嫩不發柴，香而不膩，大人小孩都很愛吃。
用料
雞胸肉 1塊
大蔥 1根
大蔥炒雞胸肉，簡單2步，又香又嫩，孩子愛吃的做法
准備食材
雞胸肉洗凈，切成薄片放入碗中。
加入薑片，2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、少許鹽、胡椒粉、半勺澱粉一起攪拌均勻，腌制15分鍾以上。
鍋洗凈燒熱，倒油，倒入腌好的雞胸肉快速翻炒變色。
熱鍋涼油，可避免肉粘鍋，也可進一步防止肉片炒老。
將炒變色的雞胸肉片拔至一旁，放入蔥翻炒兩下。
將肉片與大蔥一起翻炒均勻，加入適量的鹽、胡椒粉，可適量點水，炒好即可。
蔥香雞胸肉完成！
肉片細嫩而不柴，香而不膩，很下飯呀~
下飯的很
小貼士
1、雞胸肉如果買的比較厚塊的，建議從中間劈開兩片後再切片，以免切的肉片過大。
2、炒雞胸肉片的時間不易過長，肉片入鍋後快速炒變色，加入蔥後也不需要炒很長時間，以免肉片炒老了。
3、最後出鍋前，建議加一些黑胡椒粉，很提味。
4、多放一些蔥，很香的，我覺得蔥比肉還下飯呀~
Ⅱ 山東大蔥怎麼做好吃
山東大蔥好吃的做法如下：
炒菜時加點山東大蔥，切段，油溫熱時候入鍋，炒香，可以讓做的飯美味可口，絕對讓人食物大增。
山東大蔥搭配山東的卷餅，將大蔥洗凈切斷，加點醬料，將大蔥裹到卷餅裡面即可食用。
山東大蔥可以做蔥油餅，和面加入一些山東大蔥，煎成餅，做成蔥油餅，早餐美味。
可以做大蔥炒肉，大蔥切片，肉切片，加上大蒜蔥末，過油炒肉，加入大蔥，蒜苗，翻炒，加入醬油，食物金黃即可，美味好吃。
用料：豬肉250克。生抽2勺。料酒1勺。鹽5克。老抽0.1勺。蒜3瓣。干辣椒2個。
做法步驟：
步驟1，大蔥切段。
步驟2，豬肉切片，正常不用焯水。
步驟3，大蒜切蒜末。
步驟4，小火炒蒜末干辣椒。
步驟5，倒入肉加料酒大蔥加入兩小勺生抽一小勺鹽一點點老抽。
步驟6，大火炒准備出鍋。
Ⅲ 大蔥的做法大全 大蔥怎麼做好吃
一、大蔥木耳炒肉
食材：裡脊肉100克、木耳20ml、大蔥、油、鹽、姜絲、雞精、糖、料酒、醬油。
做法：
1、准備好食材。裡脊肉切成片，加入鹽和澱粉上漿備用。木耳提前泡發洗凈。
2、大蔥切成片。鍋中注油，燒熱爆香姜絲下入肉片翻炒均勻。炒至肉片變色，加入醬油、料酒、糖繼續翻炒。
3、下入泡發的木耳。翻炒均勻後加入鹽。加入蔥段快速翻炒均勻。加入雞精調味即可。
二、大蔥炒雞蛋
食材：大蔥一根、雞蛋三個、鹽、花生油、雞精。
做法：
1、雞蛋打散，加少許清水。大蔥切末備用。
2、把蔥末倒進蛋液里，慢慢地攪拌均勻
3、鍋熱後倒少許油，倒入蛋液，開至大火均勻翻炒。
4、放入少許鹽和雞精快速翻炒。
5、帶雞蛋呈金黃色時，出鍋即可
Ⅳ 大蔥怎樣做好吃
大蔥是常見的蔬菜，平常可以和很多食材一起搭配。那麼大蔥好吃的做法有哪些呢？大蔥又有哪些功效作用呢？今日就跟著一起看看吧。
大蔥的做法有哪些呢？喜歡吃大蔥的朋友們，今日整理四種大蔥的做法，如果想自己動手做看看的話，不妨跟著一起來學習下吧，相信對大家是有幫助。
大蔥的營養功效
大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，從而「壯陽補陰」。
大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇並不增高，而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。
大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年痴呆。
Ⅳ 大蔥做法大全，大蔥怎麼做簡單又好吃，大蔥的營養價值
一、大蔥炒臘腸
食材：秘制臘腸2根、大蔥一根、油20ml、鹽1/2茶匙。
做法：
1、臘腸和大蔥都斜切成片。
2、燒熱鍋，下油燒至8成熱，倒入臘腸爆出香味。
3、倒入大蔥，翻炒均勻至熟。
4、加鹽調味即可上盤。
二、大蔥回鍋肉
食材：帶皮五花肉150-200克、喬州大蔥2根、豆瓣醬。
做法：
1.豬肉冷水下鍋，放小茴香1/2茶匙、花椒1茶匙、香葉3-4片，將豬煮至七至八成熟，稍涼後切成薄片。
2.把蔥分成蔥綠和蔥白兩部分，切段。
3.開鍋，慢火，放1湯匙豆瓣醬、辣椒段和蒜頭，中火，慢火逼出味，倒入肉片，煸出肉的油，但不要煸干，盛起鍋底留油。
4.開大火，倒入蔥白，翻炒幾下，放1/4茶匙的糖，加一茶匙生抽、1/4茶匙老抽（為增色），生抽贊起鍋會更香的，兜幾下。
5.倒入蔥葉，灑幾滴酒，稍炒翻可上鍋。、
Ⅵ 大蔥怎麼做好吃
大蔥炒好吃。做法如下：
1、准備四個雞蛋，將雞蛋放到碗里打散，撒入一小勺鹽。
大蔥介紹：
大蔥的根白色，弦線狀，側根少而短，莖極度短縮呈球狀或扁球狀，單生或簇生，上部著生多層管狀葉鞘，下部密生須根，當苗端生長點分化為花芽後，會逐漸發育除花莖。大蔥花莖粗壯，中空不分枝。
大蔥葉由葉身和葉鞘組成，葉身長圓錐形，中空，綠色或深綠色。單個葉鞘為圓筒狀。大蔥的花開花前，正在發育的傘形花序藏於總苞內。炒大蔥口味屬於蔥香味，滑潤細嫩，清鮮醇厚，蔥香四溢。
Ⅶ 大蔥怎麼做才好吃 大蔥如何做才好吃
1、食材：大蔥3根、肉50g、油9g、鹽3g、花椒面1g、醬油5g、味精1g。
2、大蔥去皮洗好。
3、大蔥斜刀切段備用。
4、把肉切條備用。
5、炒鍋里放油，接著放入肉絲。
6、肉絲炒至變色後，放入花椒面，鹽，醬油。
7、放入大蔥段翻炒。
8、放味精就可以關火了。
9、裝盤上桌。
Ⅷ 大蔥有什麼好吃的做法
一、大蔥炒豆腐
食材：大蔥(1根)、北豆腐(1塊)、鹽(適量)、鮮味生抽(適量)、花生油(適量)。
做法：
1、大蔥一根，收拾干凈後切滾刀段。
2、北豆腐一塊切塊或者片備用。
3、平底鍋燒熱後，放適量的花生油。
4、油熱後放切好的大蔥，中火煸炒。
5、待大蔥開始變軟時放切好的豆腐，繼續中火煸炒。
6、待豆腐兩面煎的金黃時，加鹽和鮮味生抽調味，翻炒均勻即可出鍋了
提醒：
1.要想這個菜好吃，關鍵在於要捨得放蔥！
2.一定要先將大蔥爆香再放豆腐，這樣炒香豆腐的過程就像是在用蔥油煎豆腐一樣，你想他不香都不行。
二、大蔥爆豬肝
食材：豬肝、大蔥、大蒜、青蒜、鮮醬油、米醋等。
做法：
1、把豬肝從中間斜切開後，切成兩頭帶尖的薄片備用。
2、大蔥切成滾刀塊，青蒜等配料改刀。豬肝中放料酒和生粉後腌制備用。
3、豬肝在七成熱的油溫下鍋滑油後撈出，把姜蒜熗香後下入豬肝和大蔥翻炒，調味翻勻後即可出鍋。
提醒：大蔥加熱後會縮小，而豬肝則會變大，大蔥和豬肝的比例最好是二比一。
Ⅸ 大蔥有哪些吃法
大蔥這么一種小小的食物，能做出各式各樣的美食？你相信嗎？反正我是信了！
一、大蔥燒海參
材料：水發海參，大蔥，鹽，花椒，料酒，胡椒粉，醬油，雞精
做法：
1、海參切大片，大蔥切段
2、海參放高湯中，加料酒，小火煨20分鍾
3、花椒炒出香味，撈出
4、放入蔥段，小火炒黃
5、放入海參、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，小火燒入味，放雞精挑好口味，OK啦！
二、大蔥烤肉卷
材料：豬肉，大蔥，大醬，牙簽
做法：
1、豬肉切片，大約2毫米厚左右，用適量大醬拌勻，蒙保鮮膜，放冰箱腌制2個小時以上；（我給腌了大半天，味道很透了）
2、大蔥切段，然後在剖成小根的蔥條；
3、腌好的肉片取出，鋪在案板上，中間擺上2，3根切好的大蔥條，捲起來，中間穿過一根牙簽把肉卷固定住，排上烤盤；
4、烤箱預熱210度，烤箱上層，上下火，烤4分鍾左右，翻面，再烤3，4分鍾即可裝盤，可以把烤盤里的湯汁淋到肉卷上。
三、魚肉大蔥餃
材料：魚肉，300克大，100克面團，500克調味料鹽，5克味精，6克白糖，8克麻油，少許生抽，少許
做法：
1、魚肉洗凈去鱗，剁成泥；
2、魚肉內加入所有調味料一起拌勻成餡；
3、取一麵皮．內放20克魚肉餡；
4、麵皮對折包好，再包成三角形；
5、麵皮折好捲成三眼形，即成生胚；
6、再放入鍋中蒸8分鍾至熟即可。