❶ 韭菜都可以炒什麼
韭菜炒雞蛋、豆芽干、豆腐干、胡蘿卜、粉絲、蝦、肉絲等。都很好吃。韭菜可以和雞蛋搭配，做韭菜炒雞蛋。韭菜可以搭配豆腐乾，做韭菜炒豆腐乾。可以做粉條肉絲，韭菜炒肉絲。炒韭菜不宜炒太久，以免影響韭菜的質地和口感。韭菜的烹飪方式多種多樣，可以炒，可以塞等等。
炒韭菜的注意事項
一般來說，炒韭菜的時候，要多注意調味。一般來說，要加醬油，但不要加太多醬油。醬油加多了，韭菜的顏色會變暗或變黑，不好看。或者我們可以直接用食用鹽代替醬油，這樣韭菜的翠綠色會更好看。這是我個人的建議。
韭菜最好不要用太大的火炒，也就是最多隻能用中火炒。大火的話很容易把韭菜炒糊燒焦，所以一般都是小火，然後如果還有可以加醬油。醬油是最後加的，加的太早顏色就不好看了。
❷ 韭菜搭配什麼菜炒著好吃
我覺得韭菜如果搭配醬干，配上青椒炒起來很好吃的，當然韭菜雞蛋也是最家常的一位菜也挺好吃的。
❸ 韭菜可以炒什麼菜
韭菜炒豬肝。韭菜中含有纖維物質，適當的吃些韭菜可以幫助身體遠離細菌，而豬肝能幫助人們滋補身體，二者搭配一起不僅味道獨特，而且營養也十分豐富。 
1、韭菜炒豬肝。韭菜中含有纖維物質，適當的吃些韭菜可以幫助身體遠離細菌，而豬肝能幫助人們滋補身體，二者搭配一起不僅味道獨特，而且營養也十分豐富，所以很適合一起搭配。
2、韭菜炒辣椒。因為韭菜本身就有一點點的刺激味道，加上辣椒的辛辣，搭配一起可能會特別辣，先把辣椒放在鍋里炒好了以後再加入韭菜翻滾，一定要選擇辣一點的辣椒，還可以適當加點糖，做出的食物又辣又夾著一點甜，喜歡吃辣的人一定不要錯過。
3、豆皮炒韭菜。吃膩了用雞蛋炒韭菜，便會改用豆皮炒，要記得選用新鮮的韭菜和豆皮，並且清理干凈以後在下鍋，炒的時間不能過長，不然味道會發生改變。還有豆皮中的蛋白質極為豐富，吃起來口感很軟，日常用來做小菜也很合適。
❹ 韭菜炒什麼好吃啊
韭菜炒雞蛋比較好吃。
主料
雞蛋
2個
韭菜
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.准備的材料：韭菜和兩個雞蛋
2.將雞蛋打散，放入適量的鹽，
3.韭菜洗凈，切成均勻的段，
4.起油鍋，倒入蛋液，
5.蛋液結塊後，盛起備用，
6.另起油鍋，放入韭菜段，
7.適量翻炒後放入雞蛋塊，
8.放入適量的鹽，翻炒後就可以起鍋了。
❺ 韭菜炒什麼菜好吃
1、豆絲韭菜、三鮮蒸餃、韭菜炒咸豬肉、培根炒韭菜、韭菜煎涼粉屬、烤韭菜、魷魚絲炒韭菜、XO醬拌韭菜、韭菜炒蠶蛹、韭菜蝦仁湯、韭菜炒粉絲、韭菜炒蝦仁、韭菜榛子沙拉、韭菜炒豬肝。
2、豆絲韭菜：韭菜洗凈後切成段，放入沸水鍋中焯一下，瀝干水分；土豆洗凈後去皮切成絲。花椒油、味精、精鹽、韭菜段和土豆絲一起放入盆內，拌勻裝盤即可。
❻ 韭菜都可以炒什麼
韭菜可以炒蝦仁、炒雞蛋、炒肉絲、炒臘腸、炒豆芽，下面是韭菜炒蝦仁的具體做法：
准備材料：韭菜100克，蝦仁200克，鹽少許，蒜末 適量，薑末適量，尖椒適量，洋蔥末適量
1、准備好所有材料，韭菜洗凈切小段備用。
❼ 怎樣炒韭菜好吃
可以做一道韭菜炒雞蛋。這是以雞蛋、韭菜、蝦皮為主料製作的菜品。韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。下面簡單介紹如何製作韭菜炒雞蛋。
韭菜炒雞蛋的食材：雞蛋4枚、韭菜半斤、鹽少許、食用油少許。
韭菜炒雞蛋的做法：
1、將雞蛋打入盆內，加鹽、可加少量水，順著一個方向攪勻。
食用價值：
1、韭菜不僅菜質柔嫩味香辛，而且還含有豐富的營養物質，每百克鮮韭菜中含胡蘿卜素、維生素、鈣、磷、鐵、可食纖維等，此外，韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。
2、雞蛋含有豐富的優質蛋白質、脂肪、膽固醇和其他微營養素，是人體最好的營養來源之一。除了含有人們熟知的蛋白質、膽固醇等營養物質之外，它還含有可以幫助人體抗氧化的色氨酸和酪氨酸兩種氨基酸。因此，一個蛋黃的抗氧化功能就相當於一個蘋果，但是它的熱量卻只相當於半個蘋果或半杯牛奶。
❽ 韭菜炒什麼好吃
韭菜炒雞蛋、香乾、豆芽菜、干豆腐、胡蘿卜、粉條、蝦仁、肉絲等都好吃。韭菜可以搭配雞蛋，製作韭菜炒雞蛋。韭菜可以搭配豆乾，製作韭菜炒豆乾。韭菜可以搭配粉條、肉絲製作，韭菜炒肉絲。炒韭菜的時間不宜過長，以免影響韭菜的質地和口感。韭菜的烹飪方式多樣，可以炒著吃、入餡等。
炒韭菜注意事項
一般炒韭菜的話比較關注就是調味了，一般來講的話就是加入醬油，那醬油的話就是不要加太多，如果加太多的話韭菜的顏色就會變成深色或者黑色，那就不好看了，或者可以直接將醬油換成食用鹽，這樣的話韭菜的翠綠色會更好看，這是我個人的一個建議。
韭菜最好不要用太大的火候去炒就是最多也就只能中火，如果大火的話很容易炒韭菜給炒焦了，所以一般都是小火，然後還有的話可以加入醬油，醬油是最後加入，如果太早加入的話顏色也是不好看的。