Ⅰ 怎樣做薯片既簡單又好吃 在家裡怎麼做薯片簡單又好吃
1、材料：土豆500克、孜然粉若干、辣椒粉若干、五香粉若干、胡椒粉若干。
2、將土豆去皮後洗干凈。
3、將去皮的土豆切片，切的越薄越好，可以用刨板刨片。
4、鍋中加水燒開，將土豆片放入鍋中煮透，時間不要過長，時間長了土豆會爛，不超過2分鍾為易。
5、土豆煮好後關火，將土豆片從鍋中撈出，然後過一遍涼水。
6、過涼水以後撈出，控干水分備用。
7、起鍋燒油，油溫6-7成熱時加入土豆片，炸至金黃色以後撈出。
8、取一個乾燥干凈的容器，放入胡椒粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉，攪拌均勻配置小料，小料的配置也可以根據個人口味添加。
9、將配製好的小料均勻的散在土豆片上，自製的薯片就做好了。
Ⅱ 薯片的做法家常最簡單做法
看世界盃，不能少了零食。說到零食，我首先想到的就是薯片，今天就教大家在家炸薯片，酥脆可口。家裡有小朋友的，可以自己動手試試，無添加，吃得更放心!
用料：
土豆，椒鹽，辣椒粉，油。做法：
將土豆洗凈，去掉表面的皮，用刀切成薄片，越薄越好，這樣炸出來的薯片才夠酥脆。(如果自己切不了薄土豆片，教你一個小妙招，用削皮刀削，這樣每片土豆片薄厚都比較均勻。)將切好的土豆片放入清水裡面浸泡，如果剛開始的水比較渾濁，就多換兩次清水，等泡土豆片的水變清澈為止。
鍋內倒水，等水燒沸後，將泡好的土豆片放入鍋內汆燙，燙至土豆片變得透明即可撈出。燙好的土豆片放入鍋內烘一會兒，這樣可以減少炸的時候油到處濺。(也可以用廚房紙吸掉表面水份，有一點點水份是沒有關系的。)把土豆片倒出來，鍋內倒入油，加熱。等油燒至五成熱以後，放入土豆片炸。炸至土豆片金黃酥脆撈出瀝油。裝入容器內，加椒鹽和辣椒粉拌勻，這個薯片就做好了，食材很家常，做法很簡單。小貼士：
這個是用油炸的薯片，如果不喜歡油炸，還可以用微波爐、烤箱或者空氣炸鍋製作。
Ⅲ 家庭版薯片的做法簡單又好吃
自製薯片又香又脆，做法簡單
Ⅳ 孩子們喜歡吃薯片，家長在家可以怎樣簡單自製薯片呢
薯片深受小孩子的喜愛，其美味的口感讓人流連忘返。其中土豆是製作薯片這道小吃中最重要的原材料，在製作薯片時要准備好所需要的原材料包括用到的配料。土豆事先洗凈切成薄片，這個時刻是考驗你刀工的時候了。切好土豆片，我們把土豆暫時放一邊，開始先煮水，水沸騰之後加入少許的鹽。把剛剛土豆片放入沸水中煮至透明，撈出控干水分。開啟炸薯片，其實調味料是點睛之筆，炸好的土豆片放上椒鹽和孜然粉，會更美味。
開啟炸土豆模式要控制好油溫和炸的時間，油溫過高也容易把土豆片一下子炸焦。最後就是配料選取，調味料的選取了，根據自己情況來加入調味料一定能讓味道更完美。家長們可以給孩子在家做自製炸薯片，給孩子一個驚喜吧！
Ⅳ 如何做薯片
薯片是我們最常見的零食之一，口感酥脆，味道多變。很多人都喜歡吃薯片，卻不知道薯片是怎麼做的，薄薄的一片恐怕只能夠有機器和專家能夠切出來，我們在家估計是很難完成了吧?其實薯片有的是用土豆泥，有的是用切片做出來的，我們先來看看工廠里的做法吧。
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因為土豆的大小、形狀都不一，所以對於大部分工廠來說，用土豆泥來做薯片是比較快捷並且節省原料的辦法。這種工廠你做薯片首先是選擇優質的土豆，將土豆洗干凈之後再去皮。去皮後的土豆光滑圓潤，經過打磨之後變成土豆粉，這時候就可以加上水和玉米粉、食鹽等調味料做成黏稠的土豆泥。
當土豆泥經過了調味之後，製作薯片的工序已經完成了大部分。這時候需要專業的壓制機器，將土豆泥壓成扁扁的大麵皮之後再切成薄薄的土豆片，剩下的土豆泥食材就留著繼續製作薯片，這個時候就差最後一步的油炸了。
和我們平時在家炸東西不一樣，工廠里油炸薯片都是用傳送帶來完成的，這樣不會讓炸出來的薯片散落，有雜質，炸出來經過去油冷卻後也可以直接被工人放到包裝袋裡去，要比大油鍋里炸的東西更加美觀。
除了這種油炸做出來的薯片，我們也常常見到「非油炸」的烘焙類薯片，這類薯片不經過油炸，自然也就不會擁有那麼多油脂。烘焙類的薯片一般是經歷與油炸薯片差不多的步驟，先是挑選土豆，再壓成泥、加入調料等，不過最後一步不用油炸，而是用烘焙的方式，所以說烘焙類薯片一般是比油炸薯片健康的。
不過也有的薯片是通過切片的方式來製作的，這種薯片會在包裝上說明「切片薯片」，一般這種薯片相比土豆泥製作的薯片，擁有自己不可復制的紋理，由於製作起來比較復雜，所以市場上售賣切片薯片的也比較少。
假如想要自己在家嘗試製作薯片的話也不難，就和我們前文提到的一樣，覺得刀工不好，不會切片的可以先將土豆清洗、削皮，再用料理機打成泥，再加點玉米粉之類的東西讓它粘稠，然後再壓成富有韌性的土豆泥片，最後將切好的土豆泥片過油炸制，或是放在烤箱中烘烤一定時間即可。
當然，土豆泥製作出來的薯片自然是沒有用刀切出來的薯片「原汁原味」，切片薯片就需要用刀將其切成厚度差不多的土豆薄片，最好放在乾燥的地方讓它去掉部分水分，然後再下鍋油炸，油炸好之後就可以撒上調料享用了。
烘焙製作的切片薯片做法就更簡單了，具體步驟和前面的一樣，不過不用風干去除水分，這種薯片在高溫的烤箱中可以自然去除水分，並且逐步變得酥脆。
薯片雖然好吃，但畢竟也是一種膨化食品，不管是油炸的還是烘焙的，我們都應該減少攝入，多吃點主食才行!
Ⅵ 薯片怎麼做好吃又簡單
薯片怎麼做好吃又簡單需要用到的食材有馬鈴薯一個、油300克、辣椒粉適量、孜然粉適量、鹽適量、五香粉適量、胡椒粉適量、澱粉適量。
1、馬鈴薯切薄片兩毫米厚，每一片盡量厚度要一樣哦，切完後用水浸泡下，去除多餘的澱粉。馬鈴薯控干水分，撒上澱粉，揉勻即可。鍋熱後倒油，油可以多放一些，炸完的油還可以炒菜用。
薯片製作方法是把馬鈴薯去皮後切為薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可，薯片已成為很多國家零食市場重要一部份。
薯片含油量通常在30%左右，屬高油高鹽食物。與其他油炸食品一樣，長期食用對健康不利。同時，富含澱粉的食品經高溫加工處理後可能產生含量不等的丙烯醯胺。
Ⅶ 薯片怎麼做才好吃
所需食材：2個土豆、（椒鹽粉、孜然粉）適量
步驟1：首先我們准備2個洗干凈的土豆，削掉土豆的外皮，用刀切成薄片，放入大碗中用清水沖洗2遍，洗去土豆表面的澱粉，鍋中水燒開放入土豆片，煮至土豆片呈透明狀關火撈出來過一下涼水...
步驟2：將每個土豆片擺在面板上晾乾，晾乾後裝入保鮮袋中，放入冰箱冷凍兩個小時
步驟3：鍋中油燒熱，放入一個土豆片試一下，快速浮起來就證明油溫可以了，放入土豆片，轉中火炸，用筷子不停攪動，使土豆片受熱均勻，炸至3分鍾左右撈出來，再倒入油鍋中復炸一次，不停地攪動，炸至金黃就可以撈出來控油，裝入盆中晾涼
步驟4：薯片晾涼後根據個人的口味撒入椒鹽粉、孜然粉，然後掂一掂，攪拌均勻就可以吃了，是不是非常的簡單，無任何添加劑，非常的酥脆，咸鮮可口
Ⅷ 怎麼做薯片簡單又好吃 做薯片的方法介紹
1、將土豆去皮洗干凈，然後切片，盡量切薄一點。
2、將切好的土豆片放入鹽水中浸泡10分鍾。
3、將土豆片放入燒開的水中。
4、等水再次燒開後，將土豆片撈上來放入涼水中。
5、將土豆片撈上來瀝干水分。
6、在鍋中放入食用油，開大火將食用油加到五成熱，然後將火調至小火。
7、將土豆片放入鍋中，炸至金黃色以後撈上來。
8、最後加入適量椒鹽、孜然粉就可以吃了。
Ⅸ 薯片怎麼做好吃又簡單
准備用料：土豆3個、油適量、鹽適量、玉米澱粉2勺、孜然粉適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量。
1、土豆洗凈去皮，切成薄片。