Ⅰ 蕪湖有什麼好吃好玩鬧的地方
四季春的小籠湯包、大燒賣、蟹黃煎包、煮干絲
耿福興的小籠湯包、酥燒餅、蟹黃包、蝦籽面、煮干絲
Ⅱ 蕪湖讓你最難忘的美食是什麼
湯包是全國各地都有,但是蕪湖的湯包經過了改良,沒有揚州湯包那麼甜,皮薄餡足,加上超多的湯汁,輕輕把皮咬一小口,慢慢的吸允湯汁,最後蘸上香醋,一口一個,那真是一個美啊!
2、渣肉蒸飯
渣肉蒸飯是蕪湖人最喜歡的早點小吃,滿滿的一份渣肉加上鹵好的千張絲,下面是糯米飯,最後配上一勺子鹵湯,吃一份,能維持一上午身體的消耗。
3、赤豆酒釀
蕪湖夏天最火的飲品,香甜的紅豆配上酒釀,尤其是加冰,那味道,老好了。
4、炒涼粉
蕪湖的涼粉是炒出來了,尤其是老濮家涼粉,那在蕪湖是一絕,蕪湖人都喜歡吃他家的涼粉,剛炒出來的涼粉澆上一大勺他們自己家磨的水辣椒,再配上香菜葉和干蘿卜,那真是人間美味。
5、酥燒餅
酥燒餅在蕪湖的 歷史 也是非常悠久的,最出名的就是耿福興的,他家的酥燒餅香酥脆,最後成就了耿福興的名氣,還有很多蕪湖小巷也有很多酥燒餅,雖然沒有耿福興的名氣,但是味道不差哦。
6、蝦子面
蝦子面是因為上了舌尖上的中國而火了起來,清湯面配上滿滿的蝦子,面有韌性,味極鮮美,營養價值高。
7、牛肉面
在蝦子面沒火之前,蕪湖人最愛吃的面就是牛肉麵,鮮香麻辣,不愛吃面條的人也抗拒不了,最火的不外乎老大牛肉麵,老刁牛肉麵,老奶奶牛肉麵。
8、生煎包
小高生煎也是蕪湖非常出名的生煎,他家的生煎包皮薄餡大,而且還有湯汁,煎包下面的皮非常的酥脆,上面還撒上黑白芝麻,看著都非常好吃,小高生煎家還有米線也是非常出名的,就不單獨列出來了,尤其是他家的雞丁米線,味道特別好。
9、藕稀飯、腰子餅
藕稀飯和腰子餅是蕪湖 歷史 非常悠久的小吃,兩塊腰子餅配上一碗藕稀飯,這是早餐的絕佳搭配,想要吃藕稀飯和腰子餅的,那就只能去小圓門啦。
10、紅皮鴨子
蕪湖紅皮鴨子和北京烤鴨不一樣,沒有北京烤鴨那麼油膩,需要包麵皮吃,據說是由北京烤鴨轉變過來了,根據蕪湖人的口味進行了改良,尤其是紅鹵,那真是下飯湯,夏天就要到了,紅皮鴨子需求那真是供不應求。
安徽蕪湖是個好地方,有山有水,有文化底蘊, 美食 也有很多:四季春的小籠湯包和大燒賣、大個子麻辣燙、雙桐巷老奶奶牛肉麵、老濮家涼粉、老頭老奶老鴨湯、耿福興小籠湯包和酥燒餅、藍義興烤鴨、小聚味香豬蹄、小海螺沙煲、小邢板栗等等。
蕪湖讓你最難忘的美食是什麼?
我覺得紅皮烤鴨、四季春的小籠湯包和大燒賣讓我難忘!烤鴨表皮紅潤油亮,非常肥美,烤制出來可以感受到從骨子裡散發出來的清香鴨肉,吃起來皮脆肉嫩,湯汁美味香溢千里。
小籠湯包湯包湯汁餡料味甜,回味無窮,個頭小、外皮薄、內湯多,每個小籠湯包里都藏了一口妙不可言的肉汁,既鮮美又燙嘴,不時散發出陣陣誘人香味;荷葉大燒賣以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成,有荷葉的清香和糯米的軟潤而爽鮮 。
蕪湖種類繁多的傳統風味小吃中,總有一個是你喜歡的,有機會來試一試!
常見蕪湖小吃
1、酒釀元宵
元宵,和酒釀相遇後,味道甘甜爽滑。蕪湖人對酒釀情有獨鍾,除了搭配元宵,還能搭配其他吃食,赤豆酒釀也是一道常見的小吃。
2、涼粉
涼粉是用豆粉或山芋粉製成,而它也不盡然只能「涼」吃:涼粉刨成絲後加水大椒、醋涼拌,被稱為「刨粉」;更受人們喜愛的還是在平鍋里將涼粉用油炒後,配上各種配料,味道軟香鮮嫩,被稱為「炒粉」。
3、梅花糕
因形似梅花而得名,味道香甜軟糯,將紅豆等製成餡心的同時,外皮也要保持嚼勁。
4、燒餅
做法和北方燒餅大同小異,但在外形上更加小巧,餡料更貼近蕪湖人的要求,外脆里軟、利口適中。
5、銅鍋藕稀飯
想煮出清爽香甜、香氣撲鼻的藕稀飯,必須要用銅鍋,再選用蕪湖本地的「面藕」和優質糯米,才能使得成品粘稠適度、色澤呈現出誘人的淺紫紅。
6、小籠湯包
皮薄、肉嫩、湯汁多,蕪湖的小籠湯包獨具一格。在本欄目4月10日記住鄉愁之味道中,曾專門報道過。
7、腰子餅
同樣是因形而得名。用蘿卜絲、藕絲等製成餡料,外面裹上糊,放進油鍋炸成金黃色。當然,這道小吃離不開專門製作的扁平小勺。
8、小籠渣肉蒸飯
這道小吃多見於早點,做法和江南的粉蒸肉相似,但加入了糯米在其下,在用小籠慢蒸的過程中將渣肉的湯汁味道浸入糯米之中,香軟糯鮮,回味無窮。
現在很少 難忘的是七十年代末八十年代初 因為我家是回民 對那時馬義興的印象比較深
1.馬義興的陽春面 麻油菜包 下午的清蒸老鴨湯
2.清蒸白鱔
3.老家的無為板鴨
4.中山路 豐富酒家的米粉方糕
5.蛋黃酥 精岡棋
6.還有在赭山上 自己採摘的槐樹花
我是蕪湖人,但不是土生土長的,我覺得蕪湖的 美食 太多了,小籠包子,赤豆酒釀,梅花糕,小高米線,麻辣燙,紅皮鴨子。等等等
炒粉,黑粉,刨粉,腰子餅
Ⅲ 蕪湖有什麼好吃的,好玩的
1.早點
1.1小籠湯包
蕪湖最有名的小籠湯包有兩家,耿福興和四季春,分別居於鳳凰美食街兩頭。
兩家口味不太一樣,我比較喜歡耿福興的。
它家的小籠湯包皮很薄,所以不能外帶,因為皮會破掉,湯就沒有了。
肉餡很嫩,不散,有著淡淡甜味,非常鮮美,還有很多湯。
四季春的包子餡更甜一點,湯少一點。
1.2蝦籽面,煮干絲
這個也是上面兩家的特色早點。這兩個就更推薦耿福興家了。
蝦籽面,就是煮的鹼面上撒上蝦籽湯。
面條看上去清清淡淡,但是味道很足,有著蝦籽濃濃的鮮味。
四季春的我覺得蝦籽比較大,有點腥,遠不如耿福興的好。
煮干絲,是白乾絲配著火腿絲,雞絲,蝦仁煮出來的,吃之前還可以撒點胡椒粉。
1.3牛肉麵
沒錯,蕪湖人喜歡把牛肉麵當早點的。
這個有很多家,都是小攤型的,頂多有個小門面。我比較推薦北門楊家巷內的三姐妹家。
它家的牛肉麵辣中帶甜,很特別。也可以不要牛肉,點光面,因為加牛肉湯,所以味
道也很好。
可以順便要幾塊鹵干,這個的鹵汁也是辣中帶甜。
不愛吃甜的,推薦雙桐巷的老奶奶牛肉麵。
不過都很辣,不能吃辣的慎重。
1.4渣肉蒸飯
糯米飯上放上千張和米粉肉用小籠蒸出來的,這個很香。
沒有特別的地方推薦,都是隨便哪個小吃攤上的。
1.5餛飩
這個分薄皮的小餛飩和厚皮的大餛飩。
我喜歡小餛飩,肉很少,就著餛飩湯汁很好吃。
比較有新意的是園丁小區門口的牛魔王家的豆腐皮餛飩,
用豆腐皮取代了傳統的小餛飩皮,別具風味。
2.小吃
2.1涼粉
這個分為3種,塊狀的熱粉,細細的涼粉,還有炒粉。
炒粉比較推薦十二中那邊老朴家的,加上香菜和蝦米炒的,味道不錯。
一般冬天吃熱粉,夏天吃涼粉。
熱粉是切好的山芋粉小塊塊,灰色半透明,吃之前放在開水裡燙熟,
撈出來加上麻油,醋,蒜子水,醬油,
也可以加點水辣椒(紅辣椒加水和鹽磨出來的紅色辣椒汁)。
涼粉一般是從一大塊粉上用刨子刨出來的面條狀的,有點脆,也是和熱粉一樣調味,
很爽口。
2.2油炸臭干,腰子餅
臭干就不說了,腰子餅是用腰子形的容器做的小餅,一般有蘿卜絲餡和藕餡。
炸出來黃黃的,蘸點醋和水辣椒調的汁吃。
3特色鹵菜
3.1紅皮鴨
感覺是北京烤鴨的蕪湖版,鴨子是烤出來的
皮脆脆的,吃的時候要切成塊,倒上紅鹵,鴨肉浸了鹵汁咸鮮味中帶甜。
小時候特別喜歡用紅鹵拌飯吃。
3.2白皮鴨
感覺這個是南京鹹水鴨的蕪湖版,吃的時候是切塊後倒上白鹵,這個不甜,只有咸鮮味。
夏天的時候,很多家裡都會買來紅皮鴨配上白鹵,煮冬瓜湯,感覺這個很有蕪湖特色,
不過好像飯店都沒有,只有去蕪湖人家裡去吃了,呵呵。
4.關於美食街
美食街並不是各種小吃的集合地,而是各種高中低檔的飯店的集合地,
還有避風塘、城市花園等休閑娛樂場所。
一般同學聚會都選在那裡,吃喝玩樂都在這一條街上搞定,很方便。
性價比較高的飯店推薦大元土菜館,百味田園。
除了開頭提到的耿福興和四季春可以吃特色早點,其它飯店和各地飯店無大區別。
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這里只說了我比較喜歡吃的,歡迎大家補充。
各地美食其實都是當地人很愛吃,並不一定適合外地人的口味。
但是還是介紹給大家,歡迎大家到蕪湖玩的時候順便嘗嘗:)
至於好玩的,我跟你說,我們蕪湖地方不大,好玩的地方雖然不少 但是說實話沒有什麼太好玩的地方,但是強烈推薦你去蕪湖的步行街看看,真的不錯,還有蕪湖最牛B的建築就是蕪湖長江大橋,上世紀人類歷史上最後一座斜拉式跨江大橋
Ⅳ 安徽好吃的美食有哪些
安徽皖南美食
【臭鱖魚】
臭鱖魚雖然聞著臭,但吃起來卻極香,最主要的是它的肉質緊實富有彈性,似臭非臭讓人慾罷不能,到皖南那可就是必嘗美食了!
太和板面也稱為安徽、太和羊肉板面,是安徽省阜陽市太和縣特色小吃,因在案板上摔打而得名。安徽人家酒店的太和板面,以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。以上等麵粉做面胚,以羊肉、等幾十種中葯香料做湯料,板面清白潤滑,晶瑩透亮,白的面條,綠的菜葉,紅的臊子,有著吃到嘴裡濃香辣的美味,更有散發十里飄香的香味,讓人有種欲罷不能,不得不吃的沖動。
Ⅳ 蕪湖南陵 什麼小吃 最誘人好吃推薦一下。
1、十字街北面的 峰波堂的酸菜魚可以
2、小洞天的水煮肉片可以
3、南面小巷子裡面 老奶奶的小乾子好吃 他家的餛飩還有干絲也好吃.東門貌似沒撒吃的哈!!
4、五小那邊的 福建千里香餛飩也還可以 吃多了 現在去感覺肉不是很多了
5、施記的不老雞 辣椒很厲害
6、南苑新村對門的 小吃店 很小的一家 他家的凍面條可好吃了
7、北門還有家 十三香小龍蝦 味道不錯
8、南陵的冰湯 1塊一碗 說又好喝又便宜 都夏天才有了
9、北門印刷廠邊上的湯家正宗小刀面
10、下晚的時候在峰波堂門前有家鹽水鴨也好吃
11、南門海欣超市門口的小彭家烤鴨好切
12、晚上十字街老不子家小乾子不錯,對面的趙家小籠包子味道更棒
13、早上文廟路上的淮南牛肉湯干拌面不錯
14、西門口的郭家風味水餃更是最好!
15、弋江的三老太羊肉,在中山公園好吃吧旁邊開了一個!冬天吃很過癮,哈哈!
16、祥生花園香辣蝦,也很不錯的哦!
17、金都路上順風飯店的老鴨湯(比界山的更好切)
18、還有就是十字街歪子家燒烤不錯,原建委對面的桂林米線好切。
19、交警大隊或五里轉盤的205面條;
20、利民南路籍利隔壁的小菜飯
21、十字街竹青巷口頭的渣肉飯;
22、南港旁邊的雪菜排骨麵;
23、荷花塘小區的剪包加稀飯。
24、利民路的順風飯店;北門的金林飯店;金陵購物後的野味館;另外就是幾個鄉鎮的土菜。
25、五小文廟路有家南昌瓦罐湯不錯.
Ⅵ 安徽有什麼好吃的美食
太多了
例如;
【胡適一品鍋】相傳,此菜由畢鏗的夫人所創,畢鏗是明代的四部尚書,其妻余氏為皇帝御賜的一品誥命夫人,余氏擅持家,尤擅長料理,對徽州菜式有著自己獨到的見解,經常親自下廚為家人做飯燒菜,畢鏗對她的手藝也是贊不絕口。
問政山筍是安徽省徽州地區傳統名菜,用歙縣問政山所出產的竹筍燉燒而成。
傳統燒法中,一般都用臘肉和竹筍一起燉燒,故又稱為臘香問政筍;後來該菜因加上香腸、香菇等增香,故稱為兩香問政山筍。
Ⅶ 安徽蕪湖有什麼特色小吃
1、黃山壟小區假山附近鼓糖超市對面——「小甜甜」甜點店中的《肉鬆餅》,一級棒,還有牛角麵包、酸乳酪蛋糕都不錯。
2、白雲山的上坡一半的位置,靠路北有家《炒涼皮》,很不錯,不過現在不知道是否還在。。。
3、天橋東過了地下道,快到王傑中學的南路旁有家「裴家小餅」——《酥餅》辣的超級夠味。
4、祥和電力醫院對面早點「龍鳳蒸餃」——《蒸餃》
5、祥和大酒店馬路對面早上賣——「張老二」《酥餅》 辣的也夠味。
6、牌樓秦媽火鍋西隔壁「小藍天」——《雞蛋面》、《牛肉麵》都是不錯的,只中午賣。
7、市中心富國街2046理發店對面「蔣老頭」——他家的《皮蛋粥》,雖然做法與其他家不同,但我認為是最好喝的。
7、市中心富國街微微新娘斜對面——「占記」《辣味鴨脖》不用說了,很多女生都知道。
8、再往前走向東拐裡面有個少華街小學斜對面一對中年夫妻買的烤串——羊肉串、腰子、肉筋,常吃的,應該說是女人街的後門門口。更准確些。
9、 從富國街微微新娘向南走到美佳樂蛋糕店再向西有個巷子裡面有家「微山湖魚館」——各種做法的魚,一般晚了就吃不到了,呵呵,每天准備的不多。
10、夜市是很多人經常去的,但魚龍混雜,現在給大家推薦幾個比較有名的吃處:《章魚小丸子》兩家都不錯,硬要比還是北邊一家比南邊一家好吃。對面的《新疆囊坑肉》很有特色。再往南走最裡面的《原四中烤餅》天天排長隊。夜市從西面數第二檔,過了一堆買炒冰的攤子,往裡走,中間位置有個《賣味烤翅》味道不錯,督促他多放料更好吃。過了烤翅攤往前幾家就是賣餛飩的,他家《餛飩》不錯的。還有再往裡走看到一家賣炒年糕的,不錯的說。還有就是做拔絲的,一絕吧呵呵。
11、夜市對面也就是二院東邊的巷子進去南頭有家「延吉燒烤」——《羊肉串》
12、四道街與前進路交叉路口農業銀行和工商銀行門前的——《豆腦》是我喝過最好喝的豆腦了。
13、在往南一點,也是在前進路上的「興友羊肉館」——《羊肉拉麵》估計大家都不陌生吧。
14、再往南,還是在前進路上,有個愛客來超市門前「王美玲」熟食——《燒雞》等,也算小有名氣。
15、黃河新村小區里有個菜市場,旁邊有個蘇恆超市門前的——《烤鴨》也是排隊啊,老闆口齒不清,鴨子卻賣的一流。~
16、沈場小區賣熟食的一條街靠南頭這邊第一家買鹽水鴨的——「朱記」《鴨爪》百吃不厭啊~大家要找,就記住是南頭第一家就對了,靠路東邊。
17、羊肉串算是徐州近幾年來享譽周邊城市的美食了,在徐州吃過的羊肉串不下十幾二十家,總結下來,還是大福源超市十字路口的天香燒烤,比較正宗。
18、羊肉串不得不提到新疆人在徐州做的比較好的,是在迎春橋同春池澡堂往東的路口新疆羊肉串,味道還是正宗的新疆口味。因為孜然的不同,新疆的羊肉串有股特殊的香味。
19、把子肉還是介紹最有名的「鳳岐把子肉」應該是在六中學校南邊的一條往西的泰山路上,過了積翠新村再往西上坡一拐彎的地方就到了。
20、泰山路上的名吃也不少「小有特色」飯店,辣味十足。往西的牛肉湯也是很多人都開車去吃啊,呵呵。
21、奎園小區的北門,一進門處路東有個《啤酒烤鴨》賣的快的都趕不上啊~~
22、礦大老校區北門,往東一百米左右,同礦大校門同方向,面朝北的最西邊一家重慶飯店,味道還是不錯
23、三中學校南邊的早點鋪,做得《辣湯》也很不錯,應該是個清真店。
24、新生里市場的西測,養育小區前一溜門面也就是《新生米線》的總店所在——新生米線。
25、新生里市場的西側,路口的「吳越飯店」——《吳越面》推薦大家嘗嘗。
26、市中心女人街旁百詩特最東邊的入口處的《娃魚》、《烙饃卷烙饃》,別走錯了檔口哦。
27、淮海西路金港大酒店樓下的飯店也蠻多人光顧,還不錯吧。
28、二中還有一家肉筋不錯的,就是二中學校正對面的巷口處的一家,是爺倆兒乾的。
29、淮海路上老的供銷大廈門前。有家做點心的店,——《雞蛋卷》,也是排隊買啊。
30、蘇堤路圓盤道南邊一條路路口的「柒來風」——《辣湯》也是有名的。
31、戲馬台步行街新金鷹飯店對面「土大力」韓國風味飯店——《烤串》《石鍋拌飯》很正宗。
32、中山南路上中醫院和老八中學校中間的一條小路路口的《糍飯》味道也不錯。
33、民主路小學南邊一條街,電業局北高層小區馬路對面,這家炸串可不是一般的有名,年頭也夠久。記得是我上小學時她就開始幹了。直到現在,去吃的時候一定要做好排半小時隊的心理准備。
+1、「老廣盛」的《叉燒肉》可能是個廣東老闆做的,口味很廣東哦~ 在中樞街西頭,T字路口的地方。
+2、王場新村北門旁的《牛肉湯》辣椒醬很夠味,建議能吃辣的朋友試試,對面是加油站。很好找。
+3、從淮海西路友誼商場西側的路礦山西路上去,走過一個T型路口往前兩百米路西側有家「西菜園地鍋店」——他家的菜非常有特色,雖說是地鍋店,但菜式更獨特一些,《沸騰大蝦》《扒朱臉》》《烤雞翅》等等,還是不錯的,地方有些顯得破舊,希望大家不要介意,畢竟是吃美食啦!
+4、二中學校西一百米有家《七公烤翅》,他家自製的《酸奶》據說不錯哦,好像還有《雙皮奶》不知道是不是和正宗的廣州雙皮奶有的比呢?~~大家嘗嘗吧!
+5、十中學校路口處的《娃魚》、《涼皮》、《藕粉》,很多吃過的朋友都知道的啦~
+6、從富國街微微新娘向南走到美佳樂蛋糕店再向西有個巷子裡面有家「老屋飯店 」——《風味雞》,據說不錯。
Ⅷ 蕪湖鳳凰美食街里都有什麼好吃的
有一家上過舌尖上的中國的「耿福興」,裡面蕪湖小吃應有盡有,推薦湯包,鴨油燒餅,蝦子面;特色土菜館如「半畝園」;還有一些火鍋店,比較有名的有「峰谷肥牛」。