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莞城有什麼好吃的

發布時間: 2023-01-12 23:22:56

『壹』 東莞老字型大小美食有哪些


東莞美食有不少,好吃而且特色鮮明,來到東莞要品嘗地道的當地風味,就要去老字型大小餐廳。東莞老字型大小美食有哪些?為你推薦最值得吃的幾家東莞老字型大小餐廳。
恆香園面館
恆香園面館在東莞可以說是家喻戶曉,這家店1990年創立,至今已經快30年,東莞老字型大小美食。直到現在也非常受歡迎,每天來這里吃面的人非常多,雖然店面已經非常火了,但是店面依然不是很大,環境還不錯,典型的老店風格。他家最好吃的就是雲吞面了,雲吞新鮮,餡料豐富,湯料濃香,還有免費的甜品可以吃,價格實惠。
人均:12元
招牌美食:雲吞面,早餐腸粉,炒粉
地址:莞城區市橋路16號
華洋餅家
莞城華洋餅家,這是東莞最早的麵包糕點店之一了,至今已經有三十多年,他家主要是賣蛋糕、派餅和麵包的一家店,要說他家最吸引人的,當然就是招牌芝士蛋糕了,不僅味道好,而且物美價廉,咸芝士口味很多人都會點,沒有奢華的裝飾,但是味道已經說明了一切,用料好,堅持品質,非常值得推薦。
人均:42元
招牌美食:雞蛋布丁,乳酪方包,咸芝士蛋糕,腸仔包,牛角包
地址:莞城區珊瑚新_14座7號
凌舍好燒鵝
燒鵝是廣東菜裡面的一大特色,幾乎是每一家粵菜館都會有的一道菜,凌舍好燒鵝就是其中一家知名的老字型大小餐廳,這家店已經開了好幾十年,算是地地道道的老店,不少的當地人都會去吃,每天排隊點餐的人都非常多,雖然是典型的大排檔風格,但是味道正宗。這家店菜品豐富,選擇很多。
人均:27元
招牌美食:瀨粉,燒鵝瀨,叉燒,燒鵝叉燒,炒排骨
地址:長青南路地王廣場2049-2050鋪
朝陽東莞大包第一家
這是一家只做早市的老字型大小餐廳,位置在萬壽路與市橋路交叉口,還是很好找的,來這里主要就是吃包子,他家的大包和特色糕點都賣得很好,大包口感松軟,餡料豐富,裡面還有雞蛋,算是他家的一大特色了,配上叉燒和冬菇,個兒很大,一個大包只需要3元錢,還是很實惠的,大部分人都是一買就買一大包,還有炸咸煎餅,油利餅可以吃。
人均:8元
招牌美食:叉燒包,咸煎餅,牛_酥,油利酥,大包
地址:萬壽路與市橋路交叉口旁
冠群飲食店
莞城冠群飲食店至今已經經營了30年了,是東莞老字型大小美食的代表之一,店面比較簡單,沒有華麗的裝飾,但是很多人來吃,這家店的肉丸粥幾十年不變,品質好,肉丸料足味香,還有好吃的燒鵝瀨粉,有不同的價位,還有各種口味的營養粥可以點,這家店的美食價格實惠,口碑也很好。
人均:12元
招牌美食:豬肝肉丸粥,肉丸魚片粥,瘦肉魚片粥,燒鴨吡瀨粉,叉燒河粉
地址:莞城區光明路31號
東莞老字型大小美食代表了當地最具有特色的風味,來到東莞,這些知名的老字型大小餐廳一定要去試試。


『貳』 東莞什麼地方的東西好吃

城風情步行街 東城風情步行街——位於東城大道與東城西路交匯點,佔地2平方米,是我市首條寰宇風情休閑商業式步行街。東城風情步行街周邊景點 節馬碑 南社明清民居 銀甁嘴 黎氏宗祠 榴花塔 .
還有麻辣串

『叄』 東莞有什麼好吃的好玩的

東莞鴉片戰爭博物館 東莞觀音山森林公園 東莞沙角炮台 粵暉園都 (好玩的)最後個我去過,並且在我家這邊,其他都沒去過。^_^
東莞八景都不錯呀,可以值得一游.松湖煙雨

松湖煙雨位於「科技共山水一色」的松山湖科技產業園區。8平方公里水面的松山湖,四周峰巒環抱,湖水清澈,湖鳥輕鳴。每當晨靄雨煙,松山湖宛如薄紗遮面的少女,含羞玉立,靜穆凝神;雨霽虹出時分,湖面煙波浩渺,雲蒸霞蔚;曉月晚風中,松山湖舟舸橫掠,漁舟唱晚。沿悠長的湖岸線,42公里長的濱湖路曲徑通幽,路旁是綠意女嫣然的荔枝林和多品種果園,樹影婆姿,果實飄香;親水湖岸線青草如茵, 桃紅柳綠, 爭奇斗艷,繽紛醉人。峰巒綠樹倒影湖底,波光煙雨青翠流盪,湖光山色相映生輝。浴露披霞,泛舟垂釣, 散步、騎車、運動、閱讀等,松湖煙雨景色怡人,步移景易,是享受閑情野趣、親近自然、愉悅身心的綠色場所,將為東莞市民創造典雅、清新的休閑環境。

→市中心廣場

中心廣場位於新城市中心區。它有三美:
壯闊之美: 廣場南北長 1.66 公里,東西寬 640 米,有「亞洲第一廣場」之稱。寬闊的廣場上,人工湖與綠化帶,連接相替;十里通衢與林間小道,交錯蜿蜒。天高地遠,浩盪之氣,令人心曠神怡。
生態之美:古木參天,濃蔭蔽日,隔鬧市甚囂之音;綠草茵茵, 繁花似錦,清新之風撲面而來。承旗峰莞水之秀,聚天嵐地露之潤,成自然勝景。
人文之美:四周建築,錯落有致,或恢宏厚重,或典雅俊逸,琉璃十色, 相互映襯;水榭樓台,噴泉搖曳,管弦之音,飄紗可聞;更有七彩燈光,變幻生輝,妙不可言。開放以來,聲名遠播,觀者連襟而至。

→虎英郊野公園及御景灣周邊景觀

虎英郊野公園,坐落於東莞黃旗山麓,佔地900多畝,其中湖水面積290畝,園內有雲雨橋、亭台樓閣、雕塑園、羅馬柱廊等。

→長安蓮花山風景區景觀

長安鎮蓮花山風景區,連綿十餘公里,其主峰海拔 513 米,四峰列峙,如蓮花半開。山區主體植被覆蓋率達 90%,山上林木蒼翠、流水潺潺、鳥語花香、四季如春;動性 山麓地帶銀湖如緞,草坡綢織,湖光山色,環境幽靜,人文薈萃。風景區凸現蓮文化與佛教文化,有蓮花湖、蓮花溪、蓮花聖寺、蓮花峰、鷺鳥天堂五大景觀區,景點四十餘處。其中「鷺鳥天堂」,有廣東省目前最大的鷺鳥群,數量近萬只,傍晚時分,千鳥齊飛,蔚為壯觀。與風景區相連的蓮花山莊、高爾夫鄉村俱樂部旖旎如畫,綠草如茵,建築設計現代宏偉,其中高爾夫俱樂部擁有一個 27 洞的國際競賽級球場。「雲天凈,暮山青,銀湖嵌翠谷,高塔影迷冥,離鄉群鶯又回城,故里情深營綠島,人鳥共昇平」是「蓮峰飛鷺」的真實寫照,整個景區自然生態景觀與人文景觀融為一體,是目前享譽珠三角的生態游旅景點。

→市人民公園

人民公園的新八景,它們包括:紅棉春曉、書樓夜讀、盂嶺豐碑、風篁煮茗、幽谷鳴泉、芳莎晚步、曉湖翠柳、東門旭日八個景觀

→迎恩門城樓

建於明洪武十七年(1384年)年的迎恩門樓,紅牆綠瓦,畫梁彩柱,飛檐斗拱,雄偉壯觀。可以說是莞城的標志性建築。市民一般稱為西城樓,這棟樓,經歷數百年風雨,可謂見證了東莞發展的光輝歷程。

→海月岩

位於厚街鎮涌口村金牛山,該山是座高十丈,周一里的紅石質山崗,造型奇特。蟹殼岩上刻有「海月岩」三字,為宋紹二年(1132年)刻,岩下有一石井,曾有「海上風帆落井中」之說,現經當地政府設了許多雕塑、亭樓等景點,吸引了許多海內外遊客。

→燕嶺摩崖石刻

燕嶺原是東莞這里明清時期的古採石場,有些象廣東最著名的蓮花山的形成原因,樣子也很象。石料為水成岩紅石,經數百年開采殘留下來許多的石壁、石柱,呈暗粉紅色,當地人稱之為"十八間房"。

石壁上有光緒十六年(1890年)孫爽題書的摩崖石刻---"咸欽燕嶺"四個楷書大字,每字大0.1平方米。以上石刻現保存完好,有一定的書法藝術價值。有詩曰:"文卿大雅,心廣體胖,結廬燕嶺,萬物靜觀,池魚逐荔,花鳥口啼紅,千林明月,疊嶂清風,與人同興,佳景時適,高山仰止,書贈銘峰。"不過,此景點尚未得到很好的開發,只有一些尋幽探古之人喜愛到這里來,而且還可以通過這里了解一下古代採石場的開發過程,對古史發展有一定的了解。據說當地政府正在准備開發,因為蓮花山就開發得很好,已成為廣東省的著名景點。

→西湖樂園

東莞西湖樂園位於廣東省東莞市篁村區西平水庫南岸,總投資1.2億人民幣,佔地320畝,市綠色保護區之腹地,依山傍水,鳥語花香,環境優美,離東莞市中心區僅五公里,有35路公共專線巴士往返,交通方便。

觀音山,以民間流傳的36尊觀音像為主題,用大型漢白玉雕刻而成。有「合掌觀音」給人統率天下。經營本領;有「不二觀音」,使入讀書、工作、愛情等專心如一……

佔地18畝的高尚會所和佔地40畝的湖邊高級別墅出類拔萃,湖光山色盡收眼底。西湖廣場,千百隻和平鴿展翅飛翔,燈光噴泉絢麗多彩。室內外大型兒童游樂場更是青少年、兒童健康游樂的新天地。五個高級網球場和室內外游泳館是你業余活動、消閑的好地方。

→連豐農業觀光區

連豐農業旅遊區位於大嶺山鎮,佔地20公頃,建有百畝職能化大型溫室,以無土栽培生產無公害蔬菜及綠色食品為主,還建有科普教育培訓試驗中心、人工湖、釣魚台、農舍、荔枝園等,是集高科技農業開發、生物基因工程研究、教學試驗基地及旅遊觀光於一體的現代化綜合型高科技農業基地。

→山水天地

山水天地度假村位於廣東省東莞市清溪鎮契爺石水庫,曾經是全國最大的私家園林,如今由深圳市賽格達聲股份有限公司與清溪經濟發展公司合作經營。園林佔地 3000餘畝,青山環繞,湖水旖麗,園中樓閣台榭,錯落有致,奇花異草,鬱郁蔥蔥, 一片湖光山色,令人心曠神怡。

這里每一碗茶,每一杯羹都取之於山,采之於水,也許只有在這里,您才能真正 地融入自然,真正地領會"天人合一"的深刻含意。 在您觀賞園林清雅幽靜的景色,品嘗園林新鮮甘美的瓜果的同時,山水天地還為 您准備了各式精美佳餚,多款豪華客房,與會所以及多姿多彩的娛樂設施。 正如一部完美的詩篇或一段動聽的音樂,會帶給人如沐春風的感受,山水天地渡假村也必因其曠世的自然風貌與細致入微的服務令您感覺不虛此行!

位於清溪鎮契爺石水庫的台閣園林,曾是全國最大的私家園林,也是一所綜合性的高級會所。目前由深圳市賽格達聲股份有限公司與清溪經濟發展公司 合作經營。 台閣園林地理位直優越,地處經濟發達地區,香港、澳門、深圳、廣州、珠海、 東莞、惠州等城市環繞四周,交通便利,四通八達,距深圳僅38公里,車程40分鍾 。 遠離都市人群的喧囂,遠離現代化工業的污染,台閣園林一片山青水秀、鳥語花 香。

清雅幽靜,物產豐富(南粵水果這里應有盡有),是這里優越的自然環境,給人以 "天人合一"的清新感受;完善的現代化服務設施是這里服務的最佳保證,確是休閑 、度假、旅遊、議事論商的好地方。 古樸的樹皮屋、豪華的歐式別墅、富於情調的亭台小閣,掩映在綠草花叢之中; 琉璃瓦長廊猶如一條金色的長龍,靜靜地盤踞在碧波之上。醉人的景色如詩如書,使 你充分融入自然、享受自然,好一個人間仙境,世外桃源! 豪華氣派的歌舞大廳、富麗堂煌的中餐廳、清爽宜人的茶藝室、溫暖舒適的桑拿浴 、設施完備的撞球室、安全刺激的水上遊艇、水域廣闊的釣魚場……優良的服務細致如微,使人忘卻俗務的煩囂,洗去勞碌的征塵,真是個徹底放鬆自己、消除身心疲憊 的最佳之地

『肆』 東莞這邊好吃的廣東美食有哪些

東莞老字型大小糖水店「永正糖水」在石龍火車站;高埗鎮冼沙村的魚丸最為出名,也就是洗沙魚丸。石龍豆皮雞在石龍鎮百花北路約二十米;道滘肉丸魚包三滾骨;莞城有光明路肥仔面、芹菜塘糕點、旨亭街排骨飯等等,如果還不夠,還有哦!!

『伍』 東莞莞城有什麼小食好吃的…

厚街的厚街賴粉挺好的~
花園粥城也有很多老莞城的小吃
還有恆香園雲吞面~
莞城西正路,新風路,邁豪街(女人街)那邊有好多
魚蛋,雞蛋仔,手抓餅==吧

『陸』 東莞有什麼好吃的以及好吃的在哪裡

  1. 青麻茶:在東莞各鎮鄉間的糖水店都有賣,因其具有清熱潤腸作用,備受老一輩莞人追捧,是嶺南文化中的一款傳統美食。它是將麻子仁磨爛,再用清水煲開,去渣後加上白糖而而成。

  2. 廈碌鵝是不折不扣的東莞山鄉菜。實際「碌」是煮的意思。塘廈碌鵝是具有客家風味的東莞菜。肉嫩而骨髓帶血,非常新鮮美味。

  3. 中堂魚包:魚包,顧名思義,由魚肉做成的表皮包住餡料而成。槎滘魚包為水鄉中堂著名的傳統美食,距今有七八十年的歷史。最早由增城新塘沙村一食家創制。中堂魚包造型奇美、皮薄餡靚、爽滑鮮嫩、口感極佳的槎滘魚包。

『柒』 東莞莞城東城哪裡有既便宜又好吃的早茶喝

莞城:鴻福城(價格低廉,食物一般般,人氣超好)
東莞賓館(價格中等,食物一般,人氣超好,多年老字型大小)

東城:喜盈門(價格中等,實物還可以,人氣一般,甜品很好吃)
或者可以去黃勝,也是多年老字型大小,實物價格比較適中

『捌』 東莞有什麼好吃的美食

那個地方都有地方特色小吃 美食 ,一方水土一方人,肯干吃了會讓人念念不忘,目前還沒到過『』小香港『』的東莞,聽說很繁華,也讓人嚮往,有機會必去品嘗遊玩!

我在東莞生活有十八年了,東莞地道的 美食 基本上也都吃過,但令我回味的東莞地道 美食 我覺得有以下幾種,我也是特別喜歡吃的幾種 美食 分享給大家!

一.麥芽糖柚子皮

.麥芽糖柚子皮 味道比較甜,喜歡甜食的可以試一下,做特產禮品送親朋好友還是挺不錯的。

二.糖不甩

中間的小丸子的糯米粉搓的,口感比較有嚼勁,上面的料子是炒過的花生隨+椰絲,口感也是偏甜的。個人感覺熱的好吃點,所以現場吃比較好。

三.厚街臘腸+燒鵝瀨粉

厚街的臘腸真的是非常好吃(口味也是偏甜一點)可以選擇它作為禮物帶回家給親人品嘗,而燒鵝瀨粉,厚街的瀨粉跟別的地方的瀨粉不一樣,口感很滑,特別好吃,如果有它做早餐,那簡直是能量滿滿一天的開始。

四.萬江的腐竹

由黃豆磨成豆漿加工成,油亮光鮮,煮熟後香醇嫩滑味美。可以煮菜和煮糖水, 健康 美味,但是本身質地比較脆,不好攜帶。

五.白沙油鴨和臘味煲仔飯

秋風起,吃臘味,臘味在廣東來說是冬天必吃的一款菜,油鴨製做十分講究,在秋天先灌養10天,宰殺後刷鹽疊腌一夜,早上用冷暖水輪洗,鹽度適中,曬三天,然後再吊起風干。制好的油鴨,皮特白,肉瘦味香,遠銷香港、東南亞等地。我覺得臘味飯真的很好吃,配上厚街臘腸和一些香菇,簡直就是一流的搭配。

六.道滘裹蒸粽和龍船飯

到了農歷端午節(5月初5),有計劃去東莞的你,記得不要忘記品嘗一下道滘裹蒸粽(鹹的粽子),裡面的配料有鹹蛋黃(帶油的蛋黃),真的非常好吃

端午節有道滘裹蒸粽外還有龍船飯,龍船飯的配料很多,有蝦米,冬菇等材料混雜起來的飯,個人覺得有點像揚州炒飯,據說吃過龍船飯,一年都會風調雨順,五穀豐登吃過龍船飯,一年都會風調雨順,五穀豐登。

七.莞城大包

吃早餐的話記得不要忘記品嘗一下莞城大包,約3元一個,價格很親民。裡面的材料有鹵過的雞蛋,豬肉以及香菇,很大的一個大包,每個包都是小店老闆親手做的,真的是用料十足,濃濃的人情味。

八.莞城咸面

莞城的咸面,面條比較粗,跟一般的面條有點不一樣,不像南方面條比較細軟,我覺得它有點像北方的改良過的面條,有嚼勁一點,但是它融入了本土的元素,配料都帶本土的味道,還是很好吃的一款特色 美食 。

東莞是一個美麗的地方,有濃郁的風土文化,和自己的傳統 美食 。

蒸腸粉,應該是當地一種特色小吃,不管走的哪裡,只要有生活區,就有腸粉買。這一傳統 美食 ,常常是當地人的早餐。一個白鐵皮子的方型蒸鍋,裡面有幾個鐵槽抽屜,下面是什麼結構不清楚,反正腸粉老闆拿出一個抽屜,舀一瓢像米漿一樣的白漿倒進鐵抽屜,輕輕一晃,抽屜均勻的掛滿漿汁,然後放抽屜入鍋,再做下一個,待新抽屜入鍋,取出之前的抽屜,用鐵刮板沿著上下兩邊翻起,向內卷,合成桶狀切成三段,盛到盒子里,灑香菜、香蔥段,澆上配製好的醬汁,雪裡潑縷、點墨的美味就完成了。至於好不好吃,我不清楚,來東莞八年,我卻從不吃它,做為重慶人,我更懷念家鄉的擔擔面。

東莞燒鵝、燒鴨非常美味。東莞的燒鵝、燒鴨,有點類似於其它地方的烤鴨。但味道不一樣,顏色有點暗黃的焦是,皮脆柔嫩,咸香爽口,是我的最愛。東城的渦嶺有一家燒鵝拌飯店,每天只賣三百隻燒鴨、燒鵝,買完為止,往往下午五六點鍾就銷售一空。

東莞臘腸、東莞肉粽、東莞的叉燒肉都是美味,來東莞不得不嘗噢。

其實,東莞有更多 美食 ,只是我不知道而已,我是外鄉人,到東莞才八年,而且,東莞是最包容的城市,不同地方的人,有相應的餐館和小吃。在這里,可以感受它的文化,欣賞它的美麗,享受它得天獨厚的生存就業機會,還有你可以盡情施展自己的才華,去夢想,去拼搏。

說到東莞 美食 ,必先說下 歷史 !東莞三國時期建郡,有著1700多年的郡縣史,是嶺南文明的重要發源地!也是近現代史文明的發祥地之一!更是傳統的「魚米之鄉」。

東莞 美食 被稱作莞邑 美食 ,是具有濃郁廣東地方特色的漢族飲食文化。莞邑按地形可以分為三大片區!因為東莞傳統 美食 小食眾多,我就以東莞各片區為主線給大家做下詳細梳理。

1.山區片區:樟木頭、清溪、謝崗等。

美食 特色:釀出來的家常口味,口味偏咸。

代表 美食 :咸雞、客家釀豆腐、缽仔湯、梅菜肉卷、樟木頭釀鯪魚。

2.水鄉沿海片區:萬江、高埗、道滘、中堂、洪梅、沙田、長安、虎門、麻涌等 。

美食 特色:津津樂道河產海鮮!咸甜混合。

代表 美食 :莞鄉魚丸、道窖裹蒸粽、洪梅生滾骨、中堂牛腩煎麵、洪梅沙淋仔炆涼瓜、麻涌田鼠肉乾、麻涌咸扒豬頸肉、虎門寨石缽蟹、虎門蟹皇粥、厚街燒鵝瀨粉、白沙油鴨。

3.埔田片區:茶山、大朗、寮步、大嶺山、常平、石排、東坑等。

美食 特色:醬料佐菜味更佳,以甜為主。

代表 美食 :石龍麥芽糖、東坑糖不甩、寮步豆醬、石排冬瓜煮大魚、塘廈碌鵝、茶山鹽插蝦。

東莞的這些傳統 美食 小食,很多事在夫妻檔口小店、甜品店、粥店就可以吃到!價格也都很親民!我吃過一碗正宗糖不甩才六塊錢,燒鵝瀨粉也才11塊。

一句古話說得好:「民以食為天。」從古代到現代,吃都與人民的生活息息相關,古代美味佳餚就數不勝數,古人就已經是一個資深的吃貨啦。現代流傳一句話:「唯有 美食 不可辜負!」我作為一名小小的吃貨,絕對贊同這句話。大家都知道東莞地大物博, 美食 藏天下,東莞有32個鎮區,各大鎮區都有自己獨特的傳統 美食 ,不知道你們又知道多少,又吃過多少,跟著我這個在東莞生活了10年的我來瞧瞧吧!說不定有意外收獲啊!

NO.1 冼沙魚丸

冼沙魚丸出自東莞市高埗鎮冼沙村,鮮美可口,相當彈牙,老少咸宜都喜歡。 可是,冼沙魚丸是相當費時費力的菜。首先把新鮮鯪魚剃骨取肉後,人手用兩根鐵棒反復敲打6個小時以上,然後再攢成魚丸,這樣做出來的魚丸膠質多、韌性足,扔在地上可以像乒乓球那樣一彈數尺高,吃起來相當有咬頭。

NO.2 厚街臘腸

厚街臘腸相當有名,素有「東莞臘腸,又粗又短」、「廣東臘腸數東莞,東莞臘腸數厚街」之說。它是一種將豬肉,按一定的肥瘦肉比例搭配、加上一定的鴨肝、豬肝等配料,灌入腸衣中,懸掛風干而成的一種臘味,屬於廣式臘腸的一種。

NO.3 萬江腐竹

腐竹,其諧音就是「富足」,是東莞 歷史 悠久的傳統食品之一,始創地就在萬江。在萬江新村,當地的村民卻堅持以人手製作出優質的腐竹。據了解,新村腐竹製作技藝作為萬江區寶貴文化遺產,已於2014年成功申報東莞市第三批市級非物質文化遺產名錄。香港TVB欄目《吾淑吾食》東莞 美食 行第一站就選在萬江新村。

NO.4 石龍糖柚皮

糖柚皮是石龍鎮著名的土特產之一,在民間一直名聲顯赫,它選用優質廣西沙田柚,去掉果肉取柚皮,將柚皮曬干後腌制而成,百年老字型大小「李全和」所產糖柚皮最為有名。石龍糖柚皮色澤金黃、透明晶亮、甜而清香,粘韌而又爽滑,具有補中益氣、開胃健脾的功效。

NO.5 麥芽糖

石龍麥芽糖是我們大部分東莞人童年的回憶,絕大部分的東莞人小時候肯定都吃過石龍生產的麥芽糖。它主要原料並不是麥芽,而是糯米。東莞糯米米質特別優良,加上有精巧的傳統工藝,所以制出來的麥芽糖特別好。盛麥芽糖的容器也很別致,它是一個陶瓷有蓋的圓盅,每盅盛一斤左右的麥芽糖。麥芽糖入滿盅後,即行上蓋加封,再貼上商標等標簽。

NO.6 麻涌香蕉

東莞香蕉素以色、香、味俱佳著稱,被譽為「嶺南佳果」,麻涌香蕉更是其中的佼佼者。麻涌地處珠江出海口,河流縱橫交錯,土地肥沃,陽光充足,適合香蕉生長,所產香蕉,蕉肉芳香,蕉果碩大。當地民謠曰:「麻涌香蕉大又多,蕾蕾象個大豬蘿;待到秋來蕉子熟,香氣飄過五條河。」今年在東莞舉行的蘇迪曼杯世界羽毛球混合團體錦標賽上,麻涌香蕉是賽事唯一指定本地水果。

NO.7 東莞荔枝

東莞一直以來都是珠三角主要的荔枝產區,荔枝被譽為東莞的農業名片。東莞荔枝的主要品種有糯米糍、桂味、妃子笑、三月紅、黑葉、槐枝等傳統優良品種,近幾年又培育出紅綉球、無核荔枝等新品種。其中的糯米糍荔枝,以其個大、皮薄、肉多、果甜、味濃的特點而享譽中外。

NO.8 寮步豆醬

寮步豆醬在東莞久負盛名,它也入選了東莞市非物質文化遺產名錄產品之一。它的生產沿用著最傳統、最天然的做醬工藝,靠天然的陽光去曬制豆醬,因此保持了傳統釀造豆醬的風味和特點,寮步豆醬顏色金黃至紅棕,味道鮮,咸甜適口,香氣濃郁,用於烹調,燜、煮、炒樣樣皆宜。豆醬蒸花腩,豆醬沙姜燜排骨,豆醬焗鯉魚等等都是極具莞邑特色的 美食 。香港TVB《吾淑吾食》也有報道宣傳美味的寮步豆醬。

NO.9 道滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽俗稱道滘粽,是東莞市有名的 美食 ,分為咸粽和灰粽兩大品種。咸粽味道濃郁,餡料豐富,切開時色香味俱全,賣相極佳,吃起來香軟可口。灰粽,是鹼水粽的統稱,適宜涼吃,沾上糖漿或蜂蜜,清爽不膩,別具風味。道滘裹蒸粽生產工藝流程復雜,每道工序均是人手操作,細致程度和要求之高是其它粽類生產難以比擬的。

NO.10 道滘肉丸

道滘肉丸精選新鮮上肉,切碎後以人手用鋼條敲打成肉醬後再捏製成丸。道滘肉丸小巧玲瓏,一口一顆,入口香脆,彈性特強,清香不膩,肉味長存,令人垂涎欲滴。用這種肉丸煮出來的粥,香味純粹,口感豐富。當和著米粥咀嚼肉丸之時,肉丸爽口彈牙,粥底清潤而不奪肉香,相互彰顯其真味,更是美不勝收。

NO.11 燒鵝瀨粉

瀨粉,是東莞人壽宴的傳統食品,寓意長長久久,多福多壽。東莞最出名的燒鵝瀨粉,非厚街鎮莫屬。瀨粉以優質大米製成,具有潔白、細長、堅韌、爽滑的特點。逢年過節,或生日,或辦其它喜事,厚街人都有吃瀨粉的習俗。主要有燒鵝瀨粉、叉燒瀨粉、叉鵝瀨粉等。其中,燒鵝瀨粉最講究的是一鍋美味的高湯,要用整隻雞、大塊肉、大塊骨,加許多特種葯材和香料熬制。吃的時候,將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中,然後加上一大勺用豬骨熬制的高湯,粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝,美味誘人。

NO.12 白沙油鴨

油鴨即臘鴨,東莞市虎門白沙所產的油鴨最出名。相傳在明清時期,虎門白沙設立鹽埠,官兵多江浙人,善養鴨,退伍後在當地養鴨,其中有善臘鴨者,糅合江浙養鴨經驗與南安製作技巧,創出別具一格的「白沙油鴨」。 白沙油鴨皮色潔白,瘦肉醬色,皮薄肉嫩,骨脆可嚼,尾油豐滿,鹹淡適中,味香可口,肥而不膩,被譽為「臘味之王」

NO.13 槎滘魚包

中堂槎滘魚包是東莞最有特色的 美食 之一,魚包100%純手工製作,選用新鮮鯪魚中貼近脊骨處,最幼滑,最鮮嫩的部分壓成薄皮,在皮內包入豬肉、臘味、冬菇等,外形像雲吞。將魚包用上湯,配以青菜,煮熟即吃,香甜爽滑,別具風味,食後餘味無窮。

NO.14 大嶺山荔枝柴燒鵝

荔枝柴燒鵝是大嶺山鎮的一道有名 美食 ,選擇荔枝柴做燃料是因為荔枝柴質地較硬,燃燒時煙不大,火力持久且溫柔,這樣烤出的燒鵝乾爽,散發出濃香,而且油脂盡出,吃上一塊,一點也不覺得油膩,皮酥香且脆,肉質緊實,鵝味濃厚,其香甜讓人回味。

NO.15 碌鵝

碌鵝是東莞山區片鎮街的一道特色菜,「碌」是東莞土話,其實是煮的意思,將鵝放到以廣東米酒、冰糖、生抽等調制好的湯裡面煮,煮熟後,味道就全部進到鵝肉里了。碌鵝的做法特別,不同於傳統粵菜的做法,口味偏重,肉質嫩滑,濃香滿口。

NO.16 洪梅三滾骨

洪梅鎮傳統 美食 「三滾骨」是用拳頭般大的豬肱骨整條地放入熱水鍋中,加入薑片、鹽、油等,用猛火煮成,堪稱原汁原味。品味三滾骨,絕對是名副其實地啃骨頭,用手抓,咧嘴扯,不需講究食態,啃完骨頭附著的瘦肉、肥肉、筋腱等,把吸管插進骨筒中,用力吮吸一下,口感如豆腐花的骨髓便隨之進入口內,滑潤鮮美,肉香濃郁。

NO.17 虎門蟹餅

虎門靠海,海鮮出名,虎門蟹餅就是其代表菜餚之一。該菜選用虎門盛產的青蟹,個大肉肥。在做法上,不同於任何一種蟹的做法。先將蟹切開洗凈,用鮮豬肉、鮮蛋、姜蔥調味料,拌勻剁爛,用碟盛好,放入鍋煲內蒸,飯好蟹熟。蛋、蟹、肉三者兼有的香味濃郁撲鼻。

NO.18 虎門大寧蟹黃粥

每到秋天,產於東莞虎門、長安、沙田一帶的虎門大寧膏蟹膏豐肉滿。用其煲粥,即為虎門大寧蟹黃粥。將粥底煮開,放入蟹殼肉,再將蟹膏打散放入煲好的蟹粥里,攪動幾分鍾即可。食用時奪目的金黃和若隱若現的蟹香,讓人垂涎。

NO.19 保安圍扣肉

保安圍扣肉的發源地保安圍村位於高埗鎮最北面,東江北支流河畔。保安圍扣肉的主要材料是腩肉和芋頭,雖然材料簡單,但製作工序繁復。保安圍扣肉甜而不膩,味道醇香,入口即化,是高埗鎮一款傳統的特色 美食 。

NO.20 鴨腳包

鴨腳包是東莞水鄉片鎮街獨具特色的一道秋冬季 美食 ,鴨腳包採用特殊腌制的鴨腳,中間裹以鴨心、鴨肝等,再用鴨腸一圈圈地纏繞、綁實,僅以自然風乾的方法讓它慢慢滲出油質。鴨腳包蒸熟後香氣四溢,口感咸香,咬起來還韌性十足,用來煲飯、下酒等更是妙不可言。

東莞菜屬嶺南菜系,具有濃郁的地方特色,分山鄉風味菜系、水鄉風味菜系等,各有代表菜式,如山鄉風味里有樟木頭客家咸雞、大朗欖醬炒飯、清溪茅根黃豆坑螺湯等,水鄉風味有沙田蓮藕煲龍骨湯、洪梅芋合干拗蜆肉、虎門蜜汁烤鰻魚等

塘廈碌鵝

聽到「碌鵝」還以為是 「鹵鵝」,實際「碌」是煮的意思。塘廈碌鵝是具有客家風味的東莞菜。將鵝放到調制好的湯裡面煮,煮熟後,味道就全部進到了鵝肉里。而骨髓則和白切雞差不多,肉嫩而骨髓帶血,非常新鮮美味。

道滘肉丸粥

道滘肉丸粥在嶺南粥品中獨樹一幟,獨占熬頭。肉丸選用新鮮上肉,切碎後用鋼條敲打直至成為肉醬,這樣使肉丸有韌性,入口香脆,彈性特強,佐肉不奪肉香,丸香不膩,齒頰留香,肉味長存,令人垂涎欲滴。

龍舟餅

龍舟餅又名松沙酥或嫁女餅,是傳統的手制餅之一,喻意為富貴團圓、幸福連年。每年的龍舟節都以龍舟餅作為犒船的主要物品,而每艘龍舟都會在游龍過程中向沿河兩岸群眾派發龍舟餅,人們爭先恐後,為搶先奪得一塊龍舟餅而歡天喜地、笑逐顏開。龍舟餅主要選取麵粉、白糖、雞蛋、花生油等材料,採取人工製作和烘焙兩個程序製成,入口爽脆松化,老少咸宜。

糖不甩

東坑「糖不甩」做法簡易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟,然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食,口感酥滑香甜、醒胃而不膩,味香四溢,老少咸宜。

石龍糖柚皮

東莞特產三件寶之一;味道香甜,而且耐嚼,具有生津開胃的功效。

道滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽選用上等鹹蛋黃、汀蓮、綠豆、五花腩肉、糯米,加上蒜蓉、沙姜、五香粉等調味品配製,裹粽的技術要求較高,要把粽子包得密不透風,水浸不入,粽子做好後放入滾水中煮幾個小時,掌握好火候,出爐時裹蒸粽香味芬芳,食用時加細砂白糖,增進食慾,味道更佳。

白沙油鴨

又稱:白沙臘鴨。東莞特產三件寶之一(白沙油鴨、臘腸、石龍糖柚皮);烹制之後的鴨子外皮油白,鴨肉鮮美、滑嫩,十分爽口。

三禾宴

「三禾宴」原指的是禾蟲、禾花雀、禾花鯉,營養豐富,口味極佳,其中的禾花雀現已禁止捕食,但三禾之名還是保留下來。東莞道滘水鄉是品嘗禾蟲、禾花鯉的好去處。

厚街燒鵝瀨

瀨粉是東莞人壽宴的傳統食品,寓意長長久久,多福多壽。東莞最出名的燒鵝瀨非厚街莫屬。燒鵝瀨最講究的是一鍋美味的高湯,要用整隻雞、大塊肉、大塊骨,加許多特種葯材和香料熬制。吃的時候,將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中,然後加上一大勺高湯,粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝,鮮美的湯中浸上了燒鵝的香味,相輔相佐,美味誘人。

臘腸

又稱:臘風腸、棗腸。東莞特產三件寶之一;臘腸外皮薄,而且粗壯,色澤暗紅,肉味濃郁,甚為鮮美,可貯藏時間較長。

傳說故事:相傳,宋末元兵大舉南侵,王氏村民上山逃避兵亂。為了解決食物充飢,他們就制出了一種方便食物:把大米和切碎的豬肉加鹽水拌勻,灌進豬腸內,用細繩束成一節節,蒸熟後,帶入山中食用。由於這種方法做出的臘腸味道鮮美,而且可儲藏的時間較長,所以被廣大村民所效仿。最終他們躲過元兵的殺戮,而這種食品也就流傳了下來。這就是厚街臘腸的雛形。

莞城大包,道教禾花鵲,橋頭羊肉煲,網路一下吧。市內有幾家飯館不錯,品香,吃餐飽,莞香樓…這三個地方價格便宜口味又好!
推薦 美食 街:

花園新村食街

位於東城區塹頭的花園大街一帶,是莞城市區一處十分出名的飲食場所。有海鮮酒樓、西餐廳、酒巴、粥城、茶餐廳、快餐店、麵包屋、果汁店、茶莊、客家菜館、糖水鋪等。

虎門新灣食街

位於虎門鎮新灣漁村。一條以竹棚搭成的食街,延綿近百米,絕對新鮮的海鮮,簡易的竹台竹椅,頗有特色。

長安新民食街

位於長安鎮新民村,伸出海邊的一個個涼棚,用杉木杉皮搭就,撈上當地出產的麻蝦、烏頭魚、膏蟹,即時加工,別有風味。

石排食街

位於石排鎮中坑村,這里的食肆以精心泡製塘魚著稱,尤以東莞四大家魚(鱅魚、鯇魚、鯿魚、鯪魚)的烹制最為出色。

大嶺山蛇宴食肆

大嶺山鎮烹制蛇宴十分講究,燉蛇湯用碩大的陶缸作容器,以燃燒中的木糠柴火「燜」成,味道濃郁,食客連喝十碗八碗不膩。

清溪客家菜食肆

東莞清溪鎮一帶是客家人聚居的地方,這里許多食肆烹制的客家菜很正宗,尤其是客家狗肉、釀豆腐。

東莞是廣東珠三角地區的一座 歷史 文化名城。這里不僅有悠久的 歷史 文化,同時還有豐富的地方 美食 ,絕對能夠滿足來自各地食客們的要求。

東莞的菜屬於嶺南菜系,具有濃郁的地方特色,下面就來介紹幾款當地的傳統 美食 ,希望對您有所幫助。

1、厚街臘腸:

厚街臘腸是產自東莞厚街鎮,起源於明清時期,具有悠久的 歷史 。

厚街臘腸製作考究,用料嚴格。做好的臘腸為紅色或棗紅色,顏色自然、光澤好,並呈現出醇香、爽脆的特點。

臘腸的製作方法,是將一定比的肥肉、瘦肉、等切碎、然後加配料,灌入腸衣中,懸掛暴曬去掉水分,而成干製品。

2、石龍麥芽糖:

一般的麥芽糖是米、大麥等糧食經發酵製作的,但石龍麥芽糖的主要原料是糯米。

東莞糯米米質特別優良,加上有精巧的傳統工藝,所以制出來的麥芽糖特別好。盛裝麥芽糖的容器也很特別,是一種類似與陶瓷形狀的圓盅。這種器皿密封很好,每次食用後蓋好就可以密封好。

麥芽糖食用方法也很多,可以直接食用,沖水引用,也可作為調味品,在燒烤、臘味中使用。

麥芽糖好處也很多,常吃可以開胃消滯,滋補養顏,清心潤肺;也可治療肺氣腫、胃病。

3、道滘蒸棕

道滘蒸粽被譽為「天下第一粽」,早在上世紀三、四十年代已馳名於粵莞一帶,是東莞道滘最出名的 美食 之一。

道滘蒸粽用料很講究,選用上等的鹹蛋黃、蓮子、綠豆、五花腩肉、糯米,調味後用粽葉包好,再用明火蒸煮數小時。

蒸煮好的粽子每顆糯米都包裹著豬油的香味、粽葉的香味,加上粽子中包裹的其它餡料,甜香可口,吃起來絕對讓人上癮。

4、東莞荔枝

東莞素有"荔枝之鄉"的美譽,是東莞的特產之一。

東莞臨近海洋,常在季風控制下,日照充足,雨量充沛,十分適宜荔枝生長。主要產區有大朗、大嶺山、常平、寮步、橫瀝、東坑、橋頭、 企石、茶山等20多個鎮區。

東莞荔枝品種繁多,有糯米糍、桂味、妃子笑、三月紅等,但主要以桂味和糯米糍為主。桂味荔枝,果肉厚且呈乳白色,肉質爽脆,清甜多汁,有桂花香味。糯米糍荔枝果肉軟滑多汁,味濃甜微香。

5、麻涌香蕉

麻涌香蕉是指產於東莞麻涌的香蕉。清末已初具規模。主要有大種高把和大種矮把品種。

麻涌香蕉的特點是果梳整齊,外表無傷斑,皮色呈黃色或金黃色,有光澤。果肉細滑、口感清甜、香味濃郁,含糖量高,含有豐富的維生素C。

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東莞是一座不折不扣的 美食 城。總共32個鎮區,每個地方都會有自己獨特的 美食 。

提起傳統的 美食 更是數不勝數~莞城的芹菜塘、光明市場、萬壽路....厚街的食得福、茂枝瀨粉、奇香雲吞面等等等等,無一不是東莞傳統 美食 好去處。

比如莞城的群姨豬腸粉

其實最早的群姨豬腸粉不在這里,後來因為中心小學擴建,才搬到了現在巷子里的位置裡面。來的人都有一個「暗號」,就是「X粥X粉」,要幾個就報幾個,而我的例牌,就是「一粥一粉」。

一個豬腸粉其實不多。老闆自製的豬腸粉並不厚身,也沒有什麼製作的技巧,就是直接拿豬腸粉蒸熟,上台前淋一勺「熟油」。相信每個東莞家庭都有這樣的口味偏好,直接吃醬油總覺得不夠香,一定要「爆熟油」才能進口。

還有指亭街排骨飯

現在的旨亭街排骨飯已經由一個店面變成兩個店面,也由只有一個店變成有很多個分店。但是每次想起排骨飯,都會想跑回;老店這里,總感覺這里的味道會更加正宗。

來到這里的人都必點排骨飯,至於要不要燉湯就看個人的喜好。一份飯,一個油菜,就是最簡單又最飽肚的晚餐。

#厚街傳統的瀨粉

一碗瀨粉在厚街人眼裡看似普通,但它的影子卻留在每個人的記憶裡面。

瀨粉的名字來源是因為在製作的時候是一條一條的瀨出來~所以才會叫做瀨粉。在厚街人的眼裡,瀨粉一定要手制的才好吃。表面粗糙的瀨粉才是最好的口感。

厚街巷內的牛肉瀨粉,瀨粉不一定要配燒鵝,配上牛雜也十分搭配。

先來一碗加料牛肉牛雜瀨粉,牛肉煲得夠火候吾會「韌」。一碗好的瀨粉,靈魂在於瀨粉,手制瀨粉因為是純米漿製作,所以口感偏軟身,用力夾易斷,不過勝在吸味,啖湯越靚,碗粉就越正。

招牌牛肉、牛雜瀨粉,熟客通常都會點碗牛雜瀨另外加點一碗牛肉湯。每日瀨粉限量供應,一般到10點半左右就會賣完~

提起東莞的傳統 美食 ~真的是吃足一個月都吃不完。有幸的是,現在的我們還能吃到這些傳統 美食 ~或許在將來的某一天它們都會消失不見,一起好好珍惜這些傳統美味吧~~~

豬腳姜:一道廣東的漢族傳統名菜,最具特色的女人滋補食品。

東苑臘腸:傳說創始這個菜的是個小矮子,他挑著長的臘腸上街叫賣,因為人矮,有的臘腸拖到地上,粘上很多泥沙,後來他想辦法, 把臘腸製得短而且粗,再炮製方法上又與眾不同,他挑擔上街,人們老遠就看見那粗大的臘腸,並嗅到臘腸的特別香味,從此生意興隆,再也不用沿街叫賣了。至今,人們形容一些矮壯而精靈的人,稱作「東苑臘腸」

後街瀨粉

東苑人壽宴的傳統食品,寓意長長久久,多福多壽,東苑最出名的燒鵝瀨非厚街莫屬。燒鵝瀨最講究的是一鍋美味的高湯,那得用整隻雞、大塊肉、大塊骨,加許多專門葯材和香料熬制。