⑴ 喝粥配什麼菜
喝粥最好配簡單，清淡的小菜兒，尤其是喝白粥。因為，白粥非常朴實，味道寡，平和，半流質食物，對消化系統和胃有非常好的清理和調和的作用。因此，喝白粥不要吃大油大葷，很油膩的菜。
一般來講，最好配咸鴨蛋，自製的小鹹菜。比如腌的或醬制的小黃瓜條兒、榨菜絲、小辣椒、辣白菜、醬蘿卜、蒜茄子等。或者是一些涼拌小菜，比如熗土豆絲，熗芹菜拌花生米，涼拌海帶絲，涼拌干豆腐絲等。
(1)吃白粥配什麼菜好吃擴展閱讀：
喝粥對胃特別好，尤其是小米粥養胃，適合上學的小孩子和腸胃不好的中老年人吃。如果覺得單獨吃粥太單調沒味道的話，完全可以根據自己的喜好添加食物和菜品。
一日之計在於晨，不少人都知道，早餐不僅得吃，而且還得好好吃，但要如何好好吃早餐卻很多人都搞不清楚。更多時候，人們因為貪方便或是趕時間，吃了不正確的早餐，在不知不覺中每天都給身體留下了健康的隱患。
⑵ 配白粥的9種小菜
配白粥的9種小菜分別有海白菜、海帶絲、泡菜、冬菜、醬菜、蘿卜干、金針菇、酸豆角、榨菜等小菜。白粥主要以大米為原料熬制而成，不添加其它調料，口味比較清淡，可以搭配一些口味較重的小菜食用，口感更佳。
配白粥的9種小菜
醬菜一般是採用新鮮的蔬菜，與食鹽一起共同腌漬成鹹菜坯，再加工去除多餘鹽味製作而成的菜品。製作過程中，還可以搭配不同口味的醬，例如黃醬、辣椒醬、甜面醬等食品進行醬制，這樣製作出來的醬菜味道鮮美，開胃增食，還容易保存。
白粥是一種以大米為主要原料，加上小火慢慢熬制而成的粥，在一些地區被稱為稀飯，通常粥內不加入調味料，清水熬製成的白粥口感香甜軟滑，清淡爽口。在炎熱高溫的季節，白粥有時會替代米飯成為三餐的主食。
⑶ 喝白粥配什麼小菜最好
寒冷的冬天,許多人愛喝一碗熱乎乎的粥。粥雖然能養腸胃,但營養卻有缺陷。特別是白粥,如果沒有搭配好小菜,還會對健康不利。 粥本身富含碳水化合物,且消化吸收快,血糖升得也快。有的人喜歡往粥里加糖,這會讓粥的升糖指數變得更高,對血糖控制更加不利,而且糖除了熱量,不含任何營養素。因此喝粥一定要有講究。 一般來說,同時搭配蛋白質和膳食纖維,就會讓白粥的升糖速度減慢。推薦一個配粥的簡單小菜:芹菜香乾。香乾補充了白粥所缺的蛋白質,芹菜富含膳食纖維和鉀,兩者搭配,不但營養豐富,還對穩定血糖和血壓有幫助。這樣的搭配,糖尿病人也能適當喝粥。除了芹菜香乾,老醋花生、雙耳黃瓜絲等也是白粥的絕配。 最後要提醒大家,盡量不要喝熬得太久的粥。一來營養損失大,二來這樣的粥糊化程度高,不利於血糖控制。少用鹹菜、豆腐乳等配粥,這些菜含鹽較高,對血壓高的人不利,而且鹹菜和腐乳中的維生素含量較低,膳食纖維為零,尤其不適合兒童和老年人。
⑷ 吃粥配什麼菜
吃粥可以搭配涼拌菜，比如涼拌豆排土豆絲，涼拌海帶，涼拌腐竹，涼拌蛇皮等等。下面看一道涼拌菜的做法。
豆排拌土豆絲
製作方法:
食材:土豆，豆排，蔥，蒜，香菜，干辣椒絲，花椒粒
調料:鹽，雞精，米醋，香油
製作步驟:
第一步:開水泡發豆排，土豆去皮清洗干凈，蔥，蒜，香菜洗凈
1.開水泡發豆排，清晰配菜
2.土豆去皮
第二步:蔥切絲，香菜切段，蒜切片，土豆切絲泡清水去澱粉，發好豆排放涼切絲
3.土豆切絲
4.豆排切絲
第三步：起鍋燒水，水開焯土豆絲，斷生撈出，瀝干水份，放入盆里
5.土豆絲焯水
第四步：將豆排絲，蔥絲，蒜片，香菜依次放入盆里
6.切好菜裝盆
第五步：起鍋熱油，油熱熗花椒粒至黑色，取出花椒粒，熗干辣椒段，將熗好熱油潑在土豆絲上
7.熗花椒，干辣椒段
第六步：放適量鹽，雞精，白醋，香油，攪拌均勻，裝盤
8.調拌，裝盤
以上是豆排拌土豆絲的做法，做法簡單，經濟實惠，關鍵大家都喜歡吃，
黃豆含蛋白質40%左右，在量和質上均可與動物蛋白比美，500克黃豆的蛋白質含量相當於1500克雞蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦豬肉。黃豆脂肪含量為18—20%，在豆類中占首位，出油率達20％。另外，比動物性脂肪優越之點是含膽固醇少，而富含亞麻油酸及亞麻油稀酸，這類不飽和脂肪酸使黃豆具有降低膽固醇的作用；卵磷脂也較多，這對神經系統的發育有重要意義。
⑸ 白粥配什麼菜
炒新鮮蔬菜、鹽水毛豆。
⑹ 粥配什麼好吃
對於腸胃不好的朋友，喝粥是最為適合的，主要是因為喝粥對腸胃消化不影響，而且喝粥比較健康，所以喝粥最好是選擇白粥。有一些人覺得喝白粥味道比較清淡，可以搭配一些小菜一起食用，不能跟油膩的食物，不然就無法起到清理腸胃的效果了，搭配最好的食物是咸鴨蛋以及鹹菜等。
吃粥搭配什麼菜好吃
1、喝粥最好配簡單，清淡的小菜兒，尤其是喝白粥。因為，白粥非常朴實，味道寡，平和，半流質食物，對消化系統和胃有非常好的清理和調和的作用。因此，喝白粥不要吃大油大葷，很油膩的菜。
2、一般來講，最好配咸鴨蛋，自製的小鹹菜。比如，腌的或醬制的小黃瓜條兒，榨菜絲，小辣椒，辣白菜，醬蘿卜，蒜茄子等。或者是一些涼拌小菜，比如熗土豆絲，熗芹菜拌花生米，涼拌海帶絲，涼拌干豆腐絲等。
早餐吃什麼粥好
1、薏米粥，我們都知道薏米有很好的去濕的作用，那早上起來的時候，有時會賴床不想起，那很可能我們身上有濕氣，這時可以適當吃點薏米粥。
2、桂圓紫米粥，剛看到桂圓紫米粥的時候給人第一感覺就是他很像臘八粥。這款粥可以補血補氣，也很適合放在早餐吃。紅棗小米粥，紅棗小米粥湯可算五穀類的，經常吃吃可以潤腸。不管是對小孩還是對老人都挺好的，當早餐吃再合適不過。
喝對胃特別好，尤其是小米粥養胃，適合上學的小孩子和腸胃不好的中老年人吃。如果覺得單獨吃粥太單調沒味道的話，大家完全可以根據自己的喜好添加食物和菜品。不過建議大家吃的素一點，不要太油膩，否則就偏離喝粥的本意了。
⑺ 吃白粥配什麼菜好吃
白粥是很多家庭必不可少的早餐之一，但是如果早餐只有白粥，又太過單調，總是吃白粥就會有點吃不下去，這時就會想著有哪些小菜和白粥搭配著吃呢。經常和白粥搭配的菜有很多種，例如副乳、咸鴨蛋、海帶絲、海蜇絲、涼拌菜和小蔥拌豆腐等等，每個地區都有各自的喜好，不過下面這三種無論是哪個地區，都是搭配白粥最常見也是很好吃的小菜。
1、肉鬆
肉鬆是白米粥的好朋友。有些人都會把肉鬆當成零食吃，有時候就算不喝粥，也能吃掉一大把，因為肉鬆又香又鮮，而且開胃。買來的肉鬆都是罐裝的，當你想吃白米粥時，就可以在粥上撒一些肉鬆，通常一罐肉鬆就能吃好長一段時間，而且肉鬆粥也適合寶寶食用。雖然粥里只有肉鬆沒有其他，但是對於我來說，這就夠了，因為越簡單越美味，因為肉鬆遇到了白米粥，就變成了幸福的味道。所以不要小看了肉鬆，因為一碗熱騰騰的肉鬆白米粥就能讓你感到很滿足。
2、咸鴨蛋
說起白米粥，那一定要提到咸鴨蛋，因為它們是黃金搭檔。以前，爺爺奶奶總會腌很多咸鴨蛋，每到吃粥的時候，咸鴨蛋一定是主角。那時的咸鴨蛋不是很咸也不是很淡，蛋黃也是油光鋥亮的，總之就是百吃不厭。現在生活變好了，雖然也會在外面買些咸鴨蛋來吃，但是味道都不如以前的好，而且因為是腌製品，所以為了健康就不敢多吃了。所以說，咸鴨蛋是個好東西，把它切碎放在粥里，絕對是獨一無二的美味，雖然咸鴨蛋很咸，但是有了粥的中和就會變得不一樣。
3、副乳
腐乳和白米粥也是形影不離的夥伴。腐乳不僅能和粥搭配，還可以下飯，有時候沒菜的話就可以用腐乳解決。雖然我們都知道腐乳就是用豆腐發酵而成的一種食品，但是我就是覺得它的味道很獨特，我以前從來不知道世上竟然會有如此奇怪的食物，可當我品嘗它的時候，我才知道它不只是一小塊普普通通的豆腐，因為它比豆腐更香更有回味，因為它更能打動我的味蕾。所以，腐乳配白米粥是不錯的選擇，但是腐乳也不能多吃，一次只能吃一塊，而且腐乳還可以做菜做湯哦。
⑻ 白粥配什麼菜好吃清淡
白粥配什麼菜好吃
白米粥是許多 家中不可或缺的早飯之一，可是假如早飯僅有白米粥，又太過簡單，一直吃白米粥便會有點兒吃不下來，這時候便會惦記著有什麼涼拌菜和白米粥配著吃呢。常常和白米粥配搭的菜有很多種多樣，比如腋下副乳、咸鴨蛋、干海帶絲、海蜇絲、冷盤和小蔥拌豆腐這些，每一個地域都是有各有的愛好，但是下邊這三種不論是哪一個地域，全是配搭白米粥最普遍也是很好吃的涼拌菜。
1、豬肉鬆
豬肉鬆是大米粥的最好的朋友。有的人都是把豬肉鬆當做零食吃，有時即使不喝湯，也可以吞掉一大把，由於豬肉鬆又香又鮮，並且健脾開胃。買回來的豬肉鬆全是瓶裝的，如果你愛吃大米粥時，就可以在粥上撒一些豬肉鬆，一般一罐豬肉鬆就能吃好長一段時間，並且豬肉鬆粥也合適小寶寶服用。盡管粥里僅有豬肉鬆沒有別的，可是針對我來說，這就可以了，由於越簡易越美味可口，由於豬肉鬆碰到了大米粥，就變成了幸福的滋味。因此不必小瞧了豬肉鬆，由於一碗熱呼呼的豬肉鬆大米粥就能給你覺得很考慮。
白粥配什麼菜好吃
2、咸鴨蛋
談起大米粥，那一定要提及咸鴨蛋，由於他們是黃金搭檔。之前，長輩都會腌許多 咸鴨蛋，每到吃粥的情況下，咸鴨蛋一定是主人公。那時候的咸鴨蛋並不是很咸也不是偏淡，雞蛋黃也是油光鋥亮的，總而言之便是百吃不膩。如今日常生活變好啦，盡管也會在外面買一些咸鴨蛋來吃，可是味兒都比不上之前的好，並且由於是腌制食品，因此以便身心健康就害怕多吃完。所以說，咸鴨蛋是個好東西，把它剁碎放到粥里，肯定是獨一無二的美味可口，盡管咸鴨蛋很咸，可是擁有粥的中合便會越來越不一樣。
白粥配什麼菜好吃
3、腋下副乳
豆腐乳和大米粥也是親密無間的小夥伴。豆腐乳不但能和粥配搭，還能夠下飯菜，有時沒菜得話就可以用豆腐乳處理。盡管我們都了解豆腐乳便是用水豆腐發醇而成的一種食品，可是我是感覺它的味兒很與眾不同，我之前從不了解世界上居然會出現這般怪異的食材，可當我們品味它的情況下，.我了解它不只是一小塊平平常常的水豆腐，因為它比水豆腐變香更有回味無窮，因為它更能觸動我的味覺。因此，豆腐乳配大米粥是非常好的挑選，可是豆腐乳也不可以多吃，一次只有吃一塊，並且豆腐乳還能夠燒菜熬湯哦。
⑼ 喝白粥配什麼菜好吃
喝粥最好配簡單，清淡的小菜兒，
尤其是喝白粥（大米粥，小米粥等）。
因為，白粥非常朴實，味道寡，平和，半流質食物，對消化系統和胃有非常好的清理和調和的作用，因此，喝白粥不要吃大油大葷，很油膩的菜。
一般來講，最好配咸鴨蛋，自製的小鹹菜，比如，腌的或醬制的小黃瓜條兒，榨菜絲，小辣椒，辣白菜，醬蘿卜，蒜茄子等。
或者是一些涼拌小菜，
比如熗土豆絲，熗芹菜拌花生米，涼拌海帶絲，涼拌干豆腐絲等。
如果非常想吃炒菜配粥的話，也最好是簡單的，比如，一些可快速炒出的青菜，
比如，如西紅柿炒雞蛋，韭菜炒雞蛋，尖椒干豆腐，韭菜炒豆芽，麻辣豆腐等。
⑽ 喝粥吃什麼菜
1、榨菜
口感脆爽，咸香味十足的榨菜，是非常大眾的送粥小菜、下飯菜。沒什麼菜，也能靠一小包榨菜吃得有滋有味。小時候吃過的榨菜有很多種，塑料包裝，小包的大包的，粗的、細的，也有菜市場買來一整塊一整塊的，買回家自己切。用水沖洗幾遍之後切成絲或者片，再和雞蛋一起炒，特香特好吃，送粥、下飯都行。
2、豆腐乳
腐乳的醇香，能讓聞到的人沉迷其中。美食君小時候光是一塊豆腐乳，沒別的菜，就能幹掉一碗白米粥。小時候吃得最多的是紅腐乳，那股子酒香氣讓人慾罷不能，一提起來就會不自覺流口水。還有一種白腐乳，帶點點辣，美食君小時候並不是很喜歡吃，感覺味道沒有紅腐乳香。你們更喜歡吃白腐乳還是紅腐乳呢？
3、咸鴨蛋
咸鴨蛋的鮮香、咸香也是讓人慾罷不能的，沒有幾個人是不喜歡吃咸鴨蛋的，尤其是蛋黃流油的那一種，看到就讓人「垂涎三尺」。半個咸鴨蛋就能就下一碗米飯或者兩碗粥。要是你有一個不喜歡吃蛋黃的弟弟那就絕美了，你可以每回都吃一整個蛋黃，爽歪歪。美食君的弟弟太奇葩了，竟然不喜歡吃蛋黃，那可是咸鴨蛋的精髓所在啊！
4、油炸花生米
美食君老媽去菜場經過鹵味店必買的一樣食物就是油炸花生米，幾塊錢就能買一小袋子，一盤花生米既能當下酒菜也能下飯、送粥。有時候她還會買生花生米回來，自己在家炸，稍微加點鹽，香極了。一碗白米粥加一勺油炸花生米，幾口下肚，滿嘴留香，配米飯也是一樣的。你愛吃油炸花生米嗎？
5、醬瓜
醬瓜給小時候的美食君的第一印象並不是很好，黑不溜秋的，感覺不是怎麼好吃，而且要是醬菜攤攤主給它弄個盤旋的造型，像什麼，大家不言而喻。但不得不說，嘗過醬瓜之後，那濃郁的醬香，那脆脆的口感，真的就愛上了。一整根醬瓜買回家，切成適口的大小，直接就可以吃了，還能和其他食材炒一炒弄成新的下飯菜。
6、蘿卜干
買了醬瓜，當然不能錯過蘿卜干，尤其是杭州蕭山的蘿卜干，名揚全國，真的非常好吃。美食君小時候吃飯喝粥可沒少吃過蘿卜干，就算是現在也會經常拿蘿卜干當零食吃，那脆脆的口感太讓人上頭了。