『壹』 怎麼做木耳好吃又簡單
做木耳簡單又好吃的具體步驟如下：
准備食材腳板苕一個；木耳用開水泡發，擇洗干凈；將腳板苕刮洗干凈；腳板苕切片；切好姜絲和香蔥；將腳板苕入開水鍋內過一下水再撈起來；鍋里倒入，放姜絲，花椒粒爆香；放入腳板苕片，木耳，加適量鹽，翻炒片刻；加入香蔥、味精炒轉起鍋；裝入盤中，加入幾粒番茄丁點綴即可。
『貳』 木耳怎麼做好吃
涼拌木耳的做法：
1、先把香菜洗干凈切成一小段，把紅辣椒洗干凈切成絲；
2、將黑木耳用水浸泡，等黑木耳吸水蓬鬆後就可以清洗干凈了；
3、鍋中加入水燒開綽燙一下，過一下涼開水，將生抽、醋、鹽、糖、麻油調成調味汁待用。
4、將香菜，紅辣椒、黑木耳放入容器、將調味汁倒入拌勻均勻即可。
魚香肉絲的做法：
1、將瘦肉洗凈切成絲，放入鹽、料酒，澱粉攪拌均勻，腌制一會兒；
2、把胡蘿卜、黑木耳、青椒、分別切成絲，鍋中加入適量水燒開，放入胡蘿卜和黑木耳綽水至斷生，撈出稍瀝水分；
3、鍋中燒熱適量油，放入肉絲炒散至變色，下入切好的薑末、蒜末、蔥白末煸出香味；
4、下入泡椒和郫縣豆瓣辣醬炒出紅油。接著下入斷生的胡蘿卜和黑木耳絲，並調入剛才混合好的料汁，翻拌均勻，再下入青辣椒絲翻炒均勻。最後用適量水澱粉勾薄芡，關火放入少許雞精調味即可。
『叄』 木耳怎麼做好吃
做法1：涼拌木耳菜
准備食材如下：木耳菜500克，食鹽1茶匙，醋1湯匙，蔥少許，植物油適量
具體做法如下：木耳菜洗凈，滾水燙熟，撈起過冷開水，擠干水，置於盤中，調味汁：陳醋中加鹽、切碎的蒜末，食用油，調味汁澆在菜上就好！
做法5：上湯木耳菜
准備食材如下：木耳菜500克，松花蛋1個，咸鴨蛋1個，食鹽少許，姜3片，植物油適量，白鬍椒少許，高湯100毫升
具體做法如下：將皮蛋和鹹蛋蒸15分鍾，冷卻後去殼切成粒，木耳菜洗凈後瀝干水分，炒鍋內倒適量油燒熱後放入薑片爆香，隨後放入皮蛋和鹹蛋粒翻炒幾下，將木耳菜放入鍋內翻炒後調入少許白鬍椒粉和鹽，並倒入雞湯一起炒1分半左右即可！
『肆』 木耳怎麼做好吃
引導語：大部分人對於木耳都不陌生，而木耳應該怎麼做才好吃呢？接下來是我為你帶來收集整理的文章，歡迎閱讀！
口蘑木耳炒番瓜
食材：口蘑、木耳、番瓜、干紅椒、鹽。
做法：
1、口蘑切片，木耳撕成小塊，番瓜切片
2、油熱後下番瓜翻炒炒到略軟
3、下口蘑片和木耳，翻炒均勻
4、下入干紅辣椒段，炒勻
5、用鹽調味就可以。
山葯木耳炒青椒
食材：山葯、黑木耳、青椒、鹽。
做法：
1、黑木耳用溫水泡開，洗凈，去頭。
2、山葯去皮，洗凈後切塊。
3、青椒洗凈去籽，切片。
4、鍋內油燒熱，下青椒片炒香，下泡發好的'木耳和山葯，不停翻炒，待木耳發出噼叭聲，加入鹽翻炒一會，即可。
素炒西蘭花炒木耳
食材：西蘭花 、木耳、薑末。
做法：
1、西蘭花去除硬皮，摘取成一小朵，在鹽水中盡可能浸泡久些時間，清洗干凈後放進沸騰的開水煮一下，飛水後瀝干水分;
2、熱鍋下油，下薑末爆香，加入飛水後的西蘭花，偶爾翻炒使其受熱均勻後加入木耳繼續翻炒，熟了就可以上桌啦~
花菜炒木耳
食材：花菜、木耳、植物油、鹽、生抽、水澱粉。
做法：
1、木耳提前泡發兩小時，洗凈備用。
2、花菜洗凈汆水，備用。
3、熱鍋冷油，入花菜翻炒，稍變色後加入兩大勺生抽和少許水，大火燒開後轉小火慢燉。
4、著色均勻後入木耳大火翻炒。
5、加入鹽調味。
6、最後加入水澱粉，大火收汁。
木耳燒豆腐結
食材： 豆腐結、木耳 、鹽、味精 、黑胡椒汁、小蔥 、白芝麻、姜、大蔥。
做法：
1、豆腐結用熱水泡一下，黑木耳提前泡發。
2、鍋里加油燒熱，加入姜、大蔥炒香。
3、加入豆腐結和木耳翻炒。
4、放入黑胡椒汁 和鹽，味精。
5、撒上白芝麻和小蔥末。
黑木耳炒黃花菜
食材：黑木耳、黃花菜、香蔥、高湯、鹽、水澱粉。
做法：
1、將木耳放入溫水中泡發，黃花菜用冷水泡發，去雜洗凈。
2、木耳撕成片;黃花菜擠去水分，切寸段。
3、鍋置火上油燒熱，放入蔥花煸香。
4、倒入木耳、黃花菜煸炒均勻。
5、加入適量高湯，轉至中小火。
6、調入精鹽燒至木耳、黃花菜熟入味。
7、用水澱粉勾芡，出鍋即可。
木耳拌桃仁
食材：核桃仁，木耳，芝麻，橄欖油，白醋，白糖，鹽和香菇精。
做法：
1、准備原料
2、泡發好的木耳焯水過涼備用
3、只有蔥白切絲
4、核桃仁用開水泡十五分鍾剝皮備用
5、所以原料倒入盆中。
6、加入鹽和香菇精適量，橄欖油兩小勺，白醋半大勺，白糖半大勺拌勻即可。
甜豆木耳炒山葯
食材：甜豆250克、木耳5-6朵、山葯200克、蔥末少許(約1大匙)、花椒20粒左右
、鹽1/4茶匙、香菇精1/4茶匙、橄欖油或色拉油2大匙。
做法：
1、木耳提前在涼水中泡發擇洗干凈，甜豆擇去老筋，洗干凈備用。
2、帶上橡膠手套將山葯去皮，在流動水下沖掉上面的粘液，小心地切片後迅速泡入涼水或淡鹽水中以防氧化。
3、將甜豆、山葯在滾水中略焯一分鍾左右，撈出後浸涼水以保持甜豆碧綠的顏色。
4、炒鍋中倒入橄欖油或色拉油，5-6分熱時，下蔥花和花椒翻炒出香味，下剛才焯好的山葯和甜豆翻炒2分鍾左右，倒入木耳繼續翻炒，此時加入香菇精和鹽，翻炒均勻後即可出鍋。
『伍』 木耳怎麼做才好吃
黑木耳來說，它是生活中常見的食材，別看它黑乎乎的，但是營養價值很高，富含蛋白質，礦物質鐵、鈣等。常吃能降血壓降血脂，潤腸胃。
製作方法也是多種多樣，可以涼拌，炒食，燉煮。但是要做到營養而且健康，很多人不一定能做到，因為在處理食材和烹飪過程中需要掌握很多細節和技巧。
● 將蒸好的黑木耳取出，表面鋪一層蒜泥，辣椒絲，香菜。
● 凈鍋燒干鍋中水分。開中火，加2勺油，看到油「冒煙」的時候，將花椒下入油鍋，炸出麻辣的香味即可關火，將花椒撈出丟掉。
● 將熱油倒入調制的醬汁，充分攪勻出香味，趁熱將其勻灑在木耳上，簡單的拌勻，涼拌木耳就做好了，
特點：成品香味撲鼻，吃上一口，一股麻辣鮮香（咸香）的味道沁入心脾。木耳脆爽，厚實多汁，混合醬汁的味道，越吃越有味。
『陸』 黑木耳怎麼做才好吃
黑木耳好吃的做法如下：
用料：山葯200克、泡發黑木耳100克、青椒半個、胡蘿卜半個、色拉油適量、鹽少許、雞粉少許、蒜瓣1個。
步驟：
1、黑木耳提前泡發。
『柒』 木耳怎麼做好吃法大全
1、涼拌木耳
准備食材如下：黑木耳50克，朝天椒4根，色拉油適量，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，生抽1湯匙，香醋1湯匙，香油1湯匙，麻油1湯匙。
具體做法如下：黑木耳用清水泡發，發好後去掉蒂，洗凈泥沙，撕成小朵，用鍋燒開水，放入黑木耳，加少許鹽和油，煮到自己喜歡的軟硬度，撈起黑木耳瀝干水分，裝入容器中。用炒鍋放適量油，低溫時放入青花椒粒、切碎的青紅小米辣，用小火煸香，將制好的油倒入木耳中，加2湯匙生抽，1湯匙香醋，1茶匙鹽，1湯匙香油，1湯匙麻油，攪拌均勻調味即可！
2、醋椒黑木耳
准備食材如下：黑木耳50克，芹菜1支，食油適量，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，香醋1湯匙，蒜1個，紅尖椒2個，小蔥2根，白糖1茶匙，芝麻油1茶匙，頭抽1茶匙。
具體做法如下：將黑木耳清水泡發備用，蒜去皮切末備用，紅尖椒去蒂去籽斜切成圈狀備用，小蔥洗凈切末，香芹洗凈取脆嫩部分切粒備用，將發好的黑木耳撒上少許食鹽搓洗，去污殺菌，再用清水漂洗干凈備用，鍋內坐水煮開，將黑木耳下鍋焯至斷生後撈出控干水分放入大碗中，將紅尖椒圈及香芹丁用少許鹽、糖腌漬一下後鋪在黑木耳上，將蒜末及蔥末撒上。取一小碗，調入鹽適量、白糖1茶匙、香醋1湯匙、香麻油1茶匙、豉油1湯匙、頭抽1茶匙，混合均勻後澆在黑木耳上，炒鍋燒熱，倒入1勺食用油將油燒至冒煙時，將熱油澆在蒜末蔥末上，拌勻即可食用！
3、黑木耳炒西芹
准備食材如下：黑木耳50克，西芹100克，蒜5克，生抽1.5湯匙，香醋1.5湯匙，香油1湯匙，辣椒油1湯匙。
具體做法如下：黑木耳冷水泡發，漂洗干凈，摘去根部，西芹洗凈掰開，取一根，颳去表面一層老莖，切小塊，鍋中水燒開水，放入西芹和木耳焯水，大約一兩分鍾即可，撈出立即浸入冰水，再起鍋加油燒熱，加入大蒜炒香，再倒入西芹和木耳，加入生抽，香醋，香油，辣椒油，大火翻炒均勻即可出鍋！