⑴ 西米的做法大全 早餐
應該沒有人會討厭吃西米這種食材，因為用西米可以做成很多的美味佳餚，而且營養價值豐厚，那麼西米的做法到底都有哪些呢?很多人雖然喜歡西米，卻不知道具體的做法，接下來就讓本文帶領大家一起來詳細了解一下。
1、牛奶西米露
如果喜歡吃西米，而又不知道該如何製作的話，那麼建議把西米做成牛奶西米露來服用，不僅營養價值很高，而且口味特別的香濃，做法也是非常簡單的，需要准備適量的新鮮牛奶和適量的優質西米，將細米在水中泡軟後放入鍋中煮成透明狀，再把牛奶倒進去，一起用小火慢煮大約15分鍾即可，然後把汁液濾出來放涼後服用。
2、椰奶西米露
西米露還可以做成椰奶西米露，這也是非常獨特的一種做法，如果沒有吃過的話，那麼一定要試一試，做法其實也是很簡單的，首先要准備適量的新鮮椰奶和適量的西米，先把西米在水中浸泡一會兒，等其發軟後再把它放到水中煮沸，直到將其煮成透明狀時，再將椰奶倒進去一起煮，煮至粘稠狀後倒出來放涼溫服。
3、香蕉西米羹
還可以做成香蕉西米羹來享用，也是比較值得推薦的一種做法。首先要准備一根香蕉和適量的西米，先把香蕉的外皮去除後切成小丁狀，將西米泡軟以後再把它放入鍋中，加入水，用大火將其煮開，煮開以後把切好的香蕉丁放進去一起煮，要攪拌均勻，直到將其組成粘稠狀即可，香蕉西米羹不僅味道清香，而且可以滋養脾胃。
關於西米的做法非常多，以上這些做法都是非常值得推薦的，如果喜歡吃西米的話，那麼不要錯過以上這些獨特做法，不僅做法簡單，而且口味特別的香濃。
⑵ 怎樣用西米做成糕點
糕點是一種食品。它是以麵粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初製成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工製成。十分受歡迎。
西米椰汁糕
鮮奶可以補充蛋清質、脂肪以及鈣。西米有健脾、補肺、化痰作用。此糕適宜體質虛弱、消化不良者食用。
【材料清單】
西米25克，椰汁250毫升，鮮奶100毫升，馬蹄粉150克，澱粉50克，糖250克
【製作方法】
1、加水把馬蹄粉、澱粉開成粉漿。
2、糖加水煮溶，加入椰汁、鮮奶，煮沸後沖入粉漿搞勻，放入發好的西米拌勻。
3、將漿液倒入刷了油的平盤內，放入蒸爐大火蒸餾20分鍾至30分鍾即可。
玫瑰蜂糖糕
玫瑰蜂糖糕有寧心安神、益智健腦的功效。玫瑰醬可促進血液循環、提神振氣。但糖尿病人應少食用。
【材料清單】
麵粉1000克，紅棗、玫瑰醬、紅瓜絲、青梅絲、鮮酵母、豬板油丁、糖、桂花、食用油各適量
【製作方法】
1、鮮酵母加溫水，倒入麵粉搓勻揉透，靜待3小時成酵面後擀開，加糖、豬板油丁、溫水、麵粉、桂花，反復搓勻，揉成饅頭狀。
2、缽頭里塗油，放入酵面，蓋上布，放入盛有六成熱的水中焐1小時（勤換熱水），待酵面發起平缽頭即可。
3、生坯放紅棗、紅瓜絲、青梅絲，蒸熟後橫切成相等的兩片，中間塗上玫瑰醬，粘合起來可。
椰汁斑蘭糕
椰汁斑蘭糕入口清爽，甜滑潤喉，此糕有清熱、健脾、養胃的功效，但體內熱盛者不宜常吃椰子。
【材料清單】
糯米1000克，椰汁、澱粉、糖、酪奶、鹽、斑蘭葉、食用油各適量
【製作方法】
1、糯米用冷水泡2小時，磨成漿；斑蘭葉磨爛，用布包裹擠壓出葉汁；米漿摻澱粉攪至起筋，加糖、酪奶、鹽一起攪勻，然後分2份， 一份摻斑蘭葉汁調成綠色，另一份調入椰汁呈白色。
2、平底蒸盤抹上食用油，倒入白色米漿，蒸5分鍾至熟取出，再加綠色米漿，蒸5分鍾，如此間隔反復蒸至第8層。
3、待其自然冷卻後，切成菱形小塊即可。
⑶ 西米能做什麼甜品
可以做成西米水果甜品食用，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：西米 130克、糖 15克、橙子（裝飾用） 適量、草莓（裝飾用） 適量、獼猴桃（裝飾用） 適量。
1、西米放入破壁機，插上電源開始工作，呈透明狀態時撈出。
⑷ 西米早餐的做法大全
西米早餐的做法1：芒果西瓜西米露。准備食材如下：西瓜50克，芒果1個，西米30克，椰汁250毫升。
具體做法如下。
1、將西瓜切成小塊，芒果去皮去核後也切成小塊，裝在盤子里，放到冰糖冷藏備用！
2、接著起鍋加入清水，大火煮開，水開後放入西米，邊煮邊攪動，煮大概15分鍾，西米變透明。
3、將西米撈出放到涼水裡面，西米冷卻後完全透明，撈出來放到湯碗裡面。
4、然後放入冷藏的西瓜和芒果塊，再倒入椰汁，即可食用！
西米早餐的做法2：西米紫薯糕。准備食材如下：西米250克，紫薯200克，煉乳30克，白糖15克，溫開水150克。
具體做法如下。
1、西米放入料理機打磨杯，啟動料理機打成西米粉。
2、打完兩杯，放入容器，加入白糖和煉乳，用溫水和成團，成團後容器蓋上保鮮膜，靜置十分鍾左右。
3、同時將紫薯上鍋蒸熟，碾碎，趁熱根據個人口味加入白糖和煉乳攪拌均勻，不喜歡吃太甜也可不加。
4、將西米團擀成薄長條，戴一次性手套，將奶香紫薯搓長條，捲起來切掉外皮，多餘部分，切成想要長度的小段，冷水上鍋蒸15分鍾，關火虛蒸5分鍾，出鍋入盤，擺好造型即可。