❶ 素餡餃子有哪些餡好吃
素餡餃子有：
1、菠菜素餡餃子
主要是用新鮮的菠菜葉子和麵粉製作而成的，口感特別的清新，吃起來也特別的爽口，彷彿置身於大自然中，帶有香草的氣息，吃了讓人的心情特別的舒暢，而且蔬菜中富含維生素，對人的身體健康特別的有好處，水分也特別的足，對皮膚也特別的有幫助。
2、彩色素餡餃子
主要是用菠菜、鹵豆腐干、木耳、等調料進行製作而成，做出來的口感非常的好吃，讓人吃得非常的有食慾，因此，有很多人都對它贊不絕口。
3、吊瓜餡餃子
吊瓜中含有澱粉的成分，它能夠給人提供足夠的能量，而且它的口感也非常的好吃，又脆又香，一點也不油膩，特別的清爽，非常適合在夏天吃。
4、韭菜餡餃子
將新鮮的韭菜和麵粉融合在一起，就做出來的餃子非常的香，特別適合當早餐來吃，而且韭菜有清熱解暑的作用，所以大家應該多吃。
5、香菜餡餃子
餃子中帶有香菜的香味在裡面，讓人吃了贊不絕口，吃了還想再吃，它可以當做零食來吃，不過不喜香菜的人就不喜歡吃了。
6、木耳芹菜餡餃子
用木耳和芹菜製作出來的餃子，口感非常的好吃，又脆又香，而且木耳和芹菜對人的身體特別的有好處，芹菜能夠起到解便秘的作用，因此，它受到了許多老年人對它的好評。
❷ 什麼餡的素餃子好吃
韭菜雞蛋餡餃子，香菇雞蛋木耳餡餃子，萵苣素水餃，西葫蘆素水餃，韭菜豆腐餃子等。餃子源於古代的角子。餃子原名嬌耳，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
素餡餃子都有韭菜雞蛋餡餃子，香菇雞蛋木耳餡餃子，萵苣素水餃，西葫蘆素水餃，韭菜豆腐餃子等。餃子源於古代的角子。餃子原名嬌耳，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
食用地區：
世界各地也均有食用。
餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鍾水餃等，都是受人歡迎的品種。
餃子現在已經成為了北方人不可或缺的過年食品。在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子，吃到錢幣則是財源不斷。
❸ 素餃子啥餡最好吃
作為一個北方人，我是從小吃著麵食長大的，米飯雖然也吃，但是沒有麵食吃的多，麵食的種類有很多，饅頭，包子，面條，餃子，餛飩，烙饃，油饃等等，數不勝數，但是我最喜歡吃還是餃子，並且是素餡餃子。
❹ 素餃子什麼餡好吃
素餃子什麼餡兒好吃？我個人認為還是蘿卜餡兒比較好吃，蘿卜餡兒放點小蝦米，味道非常好。
❺ 素餡餃子都有哪些你吃過哪些
1、素餃子餡有胡蘿卜餃，白菜香菇餃，白菜胡蘿卜餃，西葫蘆餡，芹菜餡，酸菜餡等。
2、據中外營養學家、醫學家研究：餃子的總體營養成分搭配合理，人們每天所需要的蛋白質、維生素、糖類等各種營養成分齊全，餃子餡中的豬肉或雞肉、羊肉、海鮮等富含優質蛋白、青菜富含多種營養素。
3、做餃子皮的麵粉含有澱粉、纖維素、糖等；常吃餃子有利於補充人體所需的各種營養，符合現代人健康飲食的最佳標准。
4、隨著時代的進步在現代的餃子餡裡面肉類已不再是絕對的主角，加入時令蔬菜還能展現餃子的另類風情，經過一千多年的改良與發展後傳統的餃子餡料已有很多新奇的做法：如，泡菜與油豆腐、以及芥末與海鮮及咖喱與豬肉的餃子餡料，還有體貼的為素食主義者搭配的餡料，也還有新潮的可選擇蕃茄、荸芥等做主餡，吃起來口感爽脆又營養。
❻ 素菜餃子餡有哪幾種好吃
素菜餃子餡有哪幾種 這幾種非常好吃
1.
胡蘿卜餃。將胡蘿卜擦絲剁爛+鹽+芹菜末+油+素菜精+少量香菜，和成餡，然後就可以做成小餃子。 還有一點得說說，吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿卜素。
2.
白菜香菇餃。做法：大白菜洗凈，切碎，放少許鹽，碼10分鍾，擠掉水分待用。香菇切碎。橄欖菜末（可用市面上的灌裝橄欖菜末） 。把其他的放一起先混合，最後加香菇加油、鹽調好味就可以包餃子了。
3.
五色素餃。黃瓜一根，大青椒一個，胡蘿卜（紅蘿卜）半個，大白菜2-3葉（葉帶幫的），香菇5-6個全部剁碎，大白菜（加一小勺鹽）和青瓜要用手撰干合餡：混合在一起，加入素雞精（多加點）、素蚝油（餡就粘和到一起了）、少許醬油、花椒面，植物油即可。
❼ 餃子素餡有哪些好吃
看個人口味，每個人的口味是不一樣的。比較常見的餃子素餡有：鮮香豆腐餡、白菜豆腐餡、圓白菜胡蘿卜餡、酸菜餡、白菜胡蘿卜餡、馬蹄餡、素三鮮餡、青瓜餡等。
餃子素餡有哪些好吃
青瓜、胡蘿卜、豆腐、木耳、娃娃菜、韭菜、香菇、西葫蘆等是比較常見的素餡餃子原材料。
如果是使用水分比較多的食材，比如青瓜、西葫蘆等，應該擠掉一部分水分。
餃子需要的調料一般包括食鹽、醬油、食用油等，青瓜、香菇、木耳等食材一般是切成丁或刨成絲。
❽ 餃子素餡有哪些好吃
餃子有以下素餡：
韭菜雞蛋餡
准備一把鮮嫩的韭菜，摘洗干凈，控干多餘的水分，一定要用力甩一甩，控上兩個小時，改刀切成韭菜餡，先舀入一勺植物油，鎖住水分，接著倒入木耳、雞蛋，抓一把蝦米增加鮮味，調味只需放食鹽和蚝油即可，其它調味品無需再放，韭菜就突出一個鮮，十三香、雞精之類的調味品不適合。
想要韭菜不出水，鹽一定別放太早，什麼時候包，什麼時候放，這是最正確的選擇，因為鹽會逼出韭菜的水分，綠油油的湯汁流掉太可惜了，湯汁含有大量的營養物質。
圓白菜素餡
准備圓白菜半個，胡蘿卜一根，油條一根，粉絲適量，開始製作，白菜切成碎末，撒鹽腌制十五分鍾，攥干多餘的水分，粉絲熱水泡發，蘿卜切碎，大蝦破殼取肉。
油條切成碎丁，用蝦頭炸個蝦油，把胡蘿卜炒一炒，去掉生蘿卜味，蔥花切成碎末，全部放入盆中以後，開始調味，放入適量的生抽、芝麻香油、蚝油和食鹽，攪拌均勻，即可開始包餃子。
香菇白菜餡
准備食材，有香菇、雞蛋、蔥姜蒜末，把小白菜提前清洗干凈，起鍋燒水，滴一些食用油，下小白菜焯水30秒鍾撈出，放入涼水中投涼，攥干水分切成餡，起鍋燒油，下入雞蛋液，煎成碎末出鍋。
炒完雞蛋之後，繼續下入蔥姜蒜末爆香，放適量的生抽、蚝油調味，再放香菇炒一炒，如果是干香菇則需要泡發，濕香菇洗凈直接切，炒入味關火放涼，將切好的小白菜、雞蛋末，放入香菇中調餡，放食鹽、胡椒粉調味，攪拌均勻即可包餃子。
❾ 素餡餃子什麼餡的好吃
12種素餡餃子
一、胡蘿卜餃
將胡蘿卜擦絲剁爛，加鹽、芹菜末、油、雞精，和成餡，然後就可以做成小餃子啦。胡蘿卜不用水焯，可以用油微炒，讓其柔軟好包，胡蘿卜喜油，這樣營養不會流失噢！還有一點得說說，吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿卜素。
二、白菜香菇餃
做法：
1、大白菜洗凈，切碎，放少許鹽，碼10分鍾，擠掉水分待用。
2、香菇切碎。用油炒香，在炒的時候可以少放一點十三香和鹽入味。
3、橄欖菜末（可用市面上的灌裝橄欖菜末）。
4、把其他的放一起先混合，最後加香菇加油、鹽調好味就可以包成你喜歡的餃子了。
三、五色素餃
黃瓜一根，大青椒一個，胡蘿卜（紅蘿卜）半個，大白菜2-3葉（葉帶幫的），香菇5-6個。全部剁碎。。。。。大白菜（加一小勺鹽）和青瓜要用手撰干，合餡：混合在一起，加入素雞精（多加點）、素蚝油（餡就粘和到一起了）、少許醬油、花椒面，植物油。。。。。完畢啦（要先把面合好放著才有筋性的哦~~）這樣的比例可做40個小餃子
四、白菜胡蘿卜餃
餡料：
白菜（洋白菜）切碎，胡蘿卜小丁，香菇丁（花生小丁也可以沒有）炸饅頭小丁和鍋里的油少許一些油條小丁、薑末、十三香、鹽。包成自己喜歡的樣子就可以美美嗒吃一頓了！
五、白菜黑木耳餃子
餡料：
胡蘿卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，細粉絲，全部打碎調和加上色拉油和鹽攪勻。不用炒熟。
製做：
用自家麵粉和好面團做成麵皮，包上餡料包好。水開就可下鍋煮。
調味醋做法：
用醋和少許醬油和少許香油（還可根據個人口味加上辣油或芥末。）
六、白菜豆腐餃
材料：
香菇或蘑菇5,6朵(如喜歡也可以多准備)，豆腐250克左右，白菜半顆(也可根據自己喜好，用芹菜，蓮藕，白蘿卜，薺菜等)，姜
調料:
鹽，醬油，香油，炒菜油(也有人喜歡五香粉，准備上也無妨)
做法步驟：
1、把材料都用刀剁碎,白菜,羅卜要控出一部分的水
2、把剁好的材料,放油,加調料等炒熟.
3、用備好的皮兒包餃子
因為餡是熟的,所以下到鍋里很容易熟,皮一熟,就可以吃了.
七、簡單易做型素餃子做法
選用喜愛野菜和豆腐(打碎的)在放點麻油做餡.用備好的皮兒包餃子.
豆芽、青椒（稍辣的）加上油一塊調.用備好的皮兒包餃子
菠菜（或白菜或包菜）、紅蘿卜、麵筋或油條、香菇、馬蹄全部打碎調和香油、蘑菇精等，炒下。包好。蒸熟。
八、天津傳統素餃子餡
1.素餃子，要的就是一個「素」字，尋常百姓家，希望新的一年沒有什麼大起大落，平平安安，用天津話就是「素素靜靜過一年」。素餃子餡兒有白菜，豆腐乾兒，木耳，粉條，黃花菜，還有最重要是就豆腐乳和香油，將各種配料剁成末兒放入豆腐乳和香油調味兒後就可以做餡兒了。
2.包初一的素餃子，麵筋、香乾、腐竹、豆芽菜、粉皮和成的餡讓一整年都素素凈凈的……
3.炸素卷圈，以豆皮作皮，用綠豆菜、香乾、粉皮、香菜配以芝麻醬、腐乳、香油、薑末等佐料調拌成餡，然後再將餡放在皮上捲起來切成段，兩頭粘麵糊在油鍋內炸制而成。炸素卷圈，色澤金黃，外脆里嫩，清淡適口，是天津特色風味小吃。
4.素包兒，是當年天津素包兒鋪或蒸食鋪里所賣，用切碎的粉皮、香乾，加入一點豆挺兒（綠豆芽），用麻醬、醬豆腐汁和香油，