㈠ 冬粉薯可以燜豬肉
可以。冬粉薯是可以燜豬肉的。冬粉薯燜豬肉是很好吃、很下飯的一道菜。冬粉薯是一種比較少見的食材，學名竹芋，又名冬筍薯、沙穀米、東京薯，外形似竹荀，淺黃色，長5至7厘米，肉白色富含澱粉，根莖部幾乎全是澱粉。
㈡ 冬粉薯蒸肉餅的做法，冬粉薯蒸肉餅怎麼做好吃
食材
主料
豬肉
250克
香菇
適量
輔料
蔥
一根
姜
兩片
蒜頭
兩個
生抽
適量
油
適量
鹽
適量
生粉
少許
糖
少許
步驟
1.香菇先泡發
2.買來的豬肉用料理機攪拌成泥
3.蔥姜蒜，香菇切丁，混入肉泥中，加生粉，生抽，鹽，油，糖，加少許水一起攪拌
4.攪拌好的肉泥上電飯鍋蒸，我是邊煮干飯，邊蒸的，省心
5.飯好，肉也香噴噴的，撒蔥花
㈢ 紅薯澱粉怎麼做好吃
紅薯澱粉只能做菜吃。介紹兩種做法供參考：
1.紅薯澱粉雞蛋餅。用料：澱粉3兩，雞蛋3個，小蔥花小許。做法：澱粉加水攪拌至半稀狀態，打入雞蛋、小蔥花、鹽（根據個人口味加），接著攪拌成糊狀。熱鍋里放入油，油熱後，邊攪拌連倒入澱粉蛋糊，稍硬後翻面至金黃，再翻出香味，出鍋裝盤即可。味鮮美，可口。
2.紅薯粉皮炒菜。這里介紹一下粉皮做法：澱粉3兩（根據用途加減），澱粉加水攪拌至半稀水樣狀態，熱鍋內加油小許，或用肥肉擦熱鍋出油，倒入澱粉糊，用走鍋控制澱粉糊厚度均勻，稍凝固後翻面後出鍋，放在案板上坦平，用菜刀切成所需形狀，或炒肉或燉魚或做配菜均可。
㈣ 冬粉薯怎麼吃
粉薯是一種比較少見的食材、學名：竹芋、又名、冬筍薯、沙穀米、也叫東京薯、外形似竹荀、淺黃色、長5至7厘米、肉白色富含澱粉、根莖部幾乎全是澱粉.
菜式
冬粉薯澱粉含量最高，亦最為美味。製作冬粉薯的菜式，農家亦流傳多種款式，
「冬粉薯剁肉餅」乃家喻戶興的地道特色農家菜， 居民用自家的土豬肉， 配上冬粉薯一 齊剁肉餅，口感清爽，味道鮮中帶甜！ 冬粉薯煲粥 烹制冬粉薯可以根據天氣的變化而烹調出特色的菜式。
天氣比較寒冷時， 可以做一 道「冬粉薯燜鴨」，材料有光鴨一隻約三斤、冬粉薯、老薑、香料、蚝油、醬油、鹽、雞精、 糖各適量。首先將買回來的光鴨洗凈，斬大件，切掉肥油， 冬粉薯切厚片；然後猛鑊陰油， 將鴨塊煎至兩面金黃盛起，另起油鍋下姜爆香，接著再加入鴨塊加水，香料大火燜十分 鍾轉文火再燜三十分鍾，最後加冬粉薯、調味料燜十五分鍾後便可大功告成，食時可轉入 瓦煲和電磁爐加溫後食更有滋味。
冬粉薯除可以用來做菜之外，還可以用來煲湯或煲粥， 天氣乾燥的時候， 可以用冬粉薯煲粥， 既清潤又能健脾。
冬粉薯而煲湯的款式更是多種，「冬粉薯煲咸筒骨」，可湯可菜，選冬粉薯一公斤，筒骨一斤，蜜棗一隻，陳皮一塊，精鹽、味 精少許先將冬粉薯去外殼、洗凈、斜刀切厚片備用，然後蜜棗洗凈，筒骨用鹽腌三十分鍾 後，洗去表面的鹽候用：陳皮浸軟，颳去瓤，洗凈；最後加入浸過咸筒骨的水量煲約一 小時後，連同陳皮、冬粉薯、蜜棗文火煲三十分鍾即可食用。
冬粉薯可以經研磨、水洗、晾曬製成粉，粵西肇慶一帶稱為「沙穀米粉」，可用開水沖調成透明糊狀服食，對秋冬季節天氣乾燥引起的鼻衄、咳嗽有良好療效。
㈤ 竹筍土豆絲怎麼做，看著就覺得香，特別下飯呢
竹筍土豆絲怎麼做，看著就覺得香，特別下飯呢？
今天給大家分享的是一道機緣巧合下做出來好吃的菜，自打做過一次以後，全家都喜歡上了它。之後，一直隔三差五地做上一次，每次都能很快就被吃完，特殊的受親人熱烈歡迎。
炒土豆絲，可以這么說是最受大家歡迎的一道家常菜。我家也是如此，每一次不知道做什麼菜時，炒上一盤土豆絲准沒錯。不論是香辣、原汁原味、醋溜或是五香這些，不管怎麼調味，都非常好吃。正因為如此，大家家裡土豆是必備食物。
【竹筍土豆絲】所需資料：竹筍絲，土豆，剁椒，青椒，小蔥，薑片，蒜頭，植物油，耗油，生抽醬油，醋，白鬍椒粉，十三香，食用鹽，味精製作流程如下所示：
准備一個適宜的餐具，將炒好的菜盛出來擺盤就可以。一道美味的竹筍絲炒土豆絲，就做好！二種不一樣脆度的蔬菜交織在一起，口味真的很不錯！
㈥ 冬粉薯吃法
主料：豬骨400g、冬粉薯350g、陳皮1片、蜜棗1個、薑片3片
輔料：鹽適量、醋適量
步驟一：豬骨用水浸泡一小時去血水，過程多換幾次水。加入一大勺鹽，抓勻後腌制40分鍾。
㈦ 紅薯澱粉怎麼做好吃，紅薯澱粉的吃法
我們喜歡做糊羹吃。需要幾個鴨胗、幾個油豆泡、一點黑木耳、幾個香菇、有冬筍也切一點，還有胡蘿卜、芹菜等等，都切成細絲，或者是小丁。薯粉也用涼水化開備用。
燒開水，先放黑木耳、香菇、油豆泡下去，煮幾分鍾，再放胡蘿卜、芹菜下去，放鹽，煮開以後再放冬筍、鴨胗下去，放味精，再煮開，把調好的薯粉放下去，邊倒下去邊攪動，這樣就會均勻的成為糊狀。
㈧ 竹薯粉怎麼吃
、竹薯粉加上紅糖或蜂蜜，用冷開水沖泡，是夏天最佳的消暑飲品，（中暑，宿醉適用）
2、做菜時加入少許勾芡（比例為1粉：3水）
3、可製作餅干、海蠣煎、粉粿等等
竹薯，又名竹芋，又名結枝粉，是一種比較少見的食材、學名：竹芋、又名冬粉薯、冬筍薯、沙穀米、也叫東京薯、外形似竹荀、淺黃色、長5至7厘米、肉白色富含澱粉、根莖部幾乎全是澱粉。
竹的功效與作用： 普通人都可食用。體弱、病後的人更合適，雖然普通人都可食用山竹，但天天吃3個足矣。因含糖分較高，肥壯者宜少吃，
糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。 山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會惹起便秘
。另外，山竹屬寒性水果，所以體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不小心吃過量，可用紅糖煮薑茶解之。因山竹為果中皇後，是最寒的水果。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1,B2,C4和礦物質，具有降燥、清冷解熱的效果，因而，山竹不只味美，而且還有降火的成效，能克榴槤之燥熱。在泰國，人們將榴槤山竹視夫妻果。假如吃了過多榴槤上了火，吃上幾個山竹就能緩解。
另外，山竹含有豐厚的卵白質和脂類，對機體有很好的補養效果，對體弱、養分不良、病後都有很好的調養效果。
不可同山竹同食的水果：
山竹相對榴槤，性偏寒涼，有解熱清冷的效果，可化解脂肪，潤膚降火，若皮膚生瘡，年輕人長芳華痘，可生食山竹，也可用山竹煲湯。一王一後，一熱一涼，吃了大補的榴槤之後，再吃山竹有清熱的成效。所以山竹也不宜和一些寒涼的食物同吃
㈨ 紅薯粉鍋巴怎麼做好吃
鍋巴肉片 材料 豬裡脊肉150克，雞蛋2個，鍋巴250克，水發木耳15克，紅椒綠椒10克，冬筍50克 做法 1.豬肉順切成片，加濕澱粉、料酒、鹽拌勻。雞蛋去殼加少許水，打成蛋漿，鍋內加入少許油，保持中小火，加入蛋漿，稍微開始熟取出備用. 2.冬筍切薄片，用肉湯調成味汁。 3.肉片下7成熱油中吵熟，下蔥、姜、蒜片、冬筍、木耳、紅椒綠椒吵勻，加入蛋，烹入味汁，燒開後用澱粉水收汁，裝入碗中。 4.鍋巴下8成熱油中炸至浮起，出鍋裝盤，淋一勺熱油在鍋巴上上桌，倒入肉湯即成。..
㈩ 冬粉薯粉怎麼做好吃
1、將肉皮條燒酥後，加入粉條翻炒使其吸滿肉皮湯汁；
2、加入蘿卜條炒勻後，蓋上鍋蓋燒開後轉入文火，將蘿卜燜酥；
3、待蘿卜燒酥後，加入蒜苗用大火翻炒收汁調味即可裝盤。
1、蒜皮粉條燒蘿卜是根據在京軍旅生涯的飲食而創意，菜餚食材普通、烹飪簡單、口感豐富、營養健康、菜式自然實惠、貼近百姓生活；
2、食材配置合理，營養均衡，製作簡單，色香味形俱全，菜名貼切順口；
3、蒜皮粉條燒蘿卜在秋冬季流行性疾病高發期食用，可預防和降低流行性傳染疾病的感染機率。
製作方法
1、蒜苗清水侵泡後洗凈，用刀切成寸段。
2、採用日常生活中儲存在冰箱的冰凍肉皮，用刀除去油脂，刮凈豬毛。
3、將地瓜粉條加工成寸段。
4、白蘿卜洗凈去皮後，切成5cm左右的段。
5、將白蘿卜段切成5mm左右寬的細條。
6、將加工好的食材，碼放在配菜盤內備用。
7、豬肉皮、地瓜粉條入鍋，加入足量清水。
8、蓋上鍋蓋用大火煮5分鍾左右。
9、將豬肉皮、粉條煮熟煮軟。
10、煮好的肉皮、粉條用清水洗凈後，粉條裝盤備用，肉皮除去油脂並切成5cm左右的塊。
11、將肉皮塊切成5mm寬的肉皮條。
12、鍋淋油入蔥姜煸香後，加入肉皮條、噴入料酒煸炒。
13、肉皮煸炒片刻後，加入老抽、鹽翻炒上色。
14、加入足量清水。
15、蓋上鍋蓋用大火燒5分鍾，然後轉入文火將肉皮燉酥軟。
16、待肉皮酥軟後，加入粉條翻炒片刻，使粉條吸滿肉皮湯汁。
17、等粉條吸滿肉皮湯汁後，加入白蘿卜條。
18、將蘿卜條翻炒均勻。
19、蓋上鍋蓋燒開後，用文火將白蘿卜條燜酥。
20、待白蘿卜條燒酥後，淋入適量細鹽、白砂糖翻炒調味。
21、加入加工好的蒜苗。
22、用大火翻炒收汁、調味即可裝盤。
菜油200克（約耗135克），豬油100克，豆瓣醬30克，泡薑片30克，泡辣椒節40克，蒜瓣10瓣，老薑50克，花椒15克，白糖25克，精鹽10克，味精5克，胡椒面3克。另加雞湯或鴨湯500克.
原料 粉絲六兩 白糖五分 醬油一兩 辣椒油五錢醋三錢 花椒粉一錢 味精一分
做法
製法: 先將粉絲用開水泡軟，切成二寸長的段放盤內。用碗一隻，放入醬油、醋、白糖、味精和冷開水五錢，調成鹵汁，澆在粉絲上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌勻即成。
肉皮、蝦米、粉絲、辣椒醬
麻辣粉條
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肉皮：在國內就方便多了，許多地方有現成的肉皮塊賣。我只能從一塊五花肉上切下幾條肉皮，再辛辛苦苦切成丁。
粉絲：周禮粉絲常備常有。平時煲雞湯排骨湯之類，隨便加點青菜和粉絲燜煮就成一頓懶省事又不乏營養的快手晚餐
蝦米：配料選擇豐富。可以用蝦米、香腸、雞絲、鴨條、各類蔬菜等等。
做法一、粉絲在沸水中快速煮軟，過一遍冷水，瀝干備用。肉皮丁也要略煮備用。
二、鍋內熱油，下蒜蓉、薑末爆香，投入肉皮翻炒。
三、辣椒醬（我用了一種很辣的朝天椒醬）按個人口味取適量，在容器中與開水混合備用。
四、肉皮炒熟後，放入蝦米攪拌均勻，注入步驟三中的辣椒+水混合物。
五、投入步驟一中的粉絲，用筷子攪散，蓋好鍋蓋燜至汁水滲透收干。
六、裝盤，撒蔥花或者香菜葉即可。