『壹』 新手做飯的簡單飯菜
新手做飯一開始還是簡單點好。作為一個做飯新手，我們必須要有一顆熱愛學習，堅持到底的決心，這樣一來我們做的飯菜才能夠好吃。
新手做飯的簡單飯菜
1.雞蛋炒西紅柿
原料：雞蛋、西紅柿
調料：油、鹽、糖
做法：
1、兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎。
兩勺色拉油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少兩鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然後鏟出雞蛋，關爐子，如果鍋里還有油就不用加油了，或者從蛋碗里倒一些出來
2、開旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽(寧淡勿咸)，放中等量水，煮兩分鍾以後放雞蛋。
等水開之後放一勺糖，攪拌一下就可以起鍋了，這時可以放味精，起鍋之時可以放些大蒜葉;大功告成
2.燉排骨
原料：排骨
調料：蔥、姜、醬油、醋、料酒、糖、鹽
做法：
1、炒鍋燒水，水開後將切好的排骨放入，馬上關火，將排骨撈出
2、重新燒水燒開後，放入：蔥、姜、醬油、醋、料酒、糖、鹽。
(醋少放， 醬油多放， 看顏色差不多就好了;糖和鹽按口味放)
3、然後大火轉小火， 蓋鍋蓋慢慢燉。
中間經常翻一下，防止燒枯。
等水差不多幹了的時候就好了。
放蔥起鍋。
3.悶蛋
原料：雞蛋
調料：蔥、鹽、油
做法：
1、打四個到五個雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用
2、熱鍋，放中等油量，等油熱以後下雞蛋，有點熟以後鏟產鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加少量油，反復這樣兩次，等底下的蛋熟了以後，翻過來，翻面的時候最好准備一個盤子~先把盤子扣在過上 然後翻個，稍微熱一下就好了，起鍋
4.紅燒茄子肉絲
原料：豬肉、茴子
調料：油、蔥、姜、蒜、醬油、糖、雞精、鹽
做法：
1、三根細茄子，洗凈，削皮，剖稱兩半切成一厘米寬度的小塊，待炒
2、加中等偏大量的油，7、8成熱的時候下鍋翻炒，待到茄子有點軟的時候起鍋。
再在鍋中放少量油， 切好蔥姜蒜末暴之，然後放大約二兩左右的肉絲，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以後放茄子，立刻放醬油，少量的水，糖，雞精，鹽，悶之
3、三分鍾後即可食用
5.可樂雞翅
原料：雞翅
調料：可樂、醬油、姜
做法：
1、買好的雞翅稍微洗洗，放入燉鍋里;切薑片，少許，放入鍋中
2、加可樂，將雞翅淹沒;加醬油，大約是可樂的1/3左右，看顏色紅黑就行了。
蓋鍋蓋，大火煮
3、煮開後，換小火燉。
燉的過程中，可以看一下顏色是不是發紅，如果太淡會甜，太深則咸。
燉的差不多了，用筷子戳雞翅，感覺軟了就好了
6.雙菇紅燒豆腐
原料：豆腐
輔料：香菇、蘑菇
調料：油、鹽、醬油、白糖、蒜
做法：
1、新鮮香菇和新鮮蘑菇切片，一大塊手工豆腐不用切塊，中等偏上的油量，等油稍熱，下蘑菇和香菇，鍋里放一勺鹽，攪拌一下
2、然後是豆腐，豆腐上也放一小勺鹽，翻炒至稍熱微熟(1分鍾左右)放醬油，接著立刻放一大勺白糖(整個菜不能放水)放大蒜葉即可起鍋(沒有也可，大蒜末也可)
7.牛肉芹菜
原料：嫩牛肉300克
輔料：芹菜150克
調料：鹽、白糖、味精、澱粉、姜，蒜、胡椒粉
做法：
1、 將芹菜切成薄片。
牛肉橫切成2厘米長的薄片，放入碗內，(加小蘇打)、醬油胡椒粉、水澱粉，紹酒、薑末和清水，浸10分鍾後，加入話生油，再腌1小時
2、炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油。
鍋內留少許油復上火，放入蔥薑片爆炒， 放入芹菜塊，一分鍾左右放入牛肉同炒，放入鹽，糖加水中小火5-10分鍾左右，加味精，澱粉勾兌起鍋。
8.皮蛋豆腐
原料：內脂豆腐1大塊、皮蛋
調料：蔥、醬油、香油
做法：
1、內脂豆腐一大塊用開水燙過放涼，皮蛋切小塊(密技：用棉線切割又快又不沾)放在豆腐上
2、撒蔥花，淋醬油，點香油即成
9.洋芋頭雞蛋湯
原料：洋芋頭、雞蛋
調料：鹽、味精、麻油
做法：
1、洋芋頭一個切絲，雞蛋兩個搗碎，鍋內燒開一大碗開水
2、倒入洋芋頭絲和鹽，煮至水開絲爛，倒入雞蛋，稍微攪伴，加味精和麻油，起鍋
10.咖喱雞翅
原料：雞翅
輔料：土豆、蔥頭、鮮香菇、青椒
調料：油、咖啡粉、水澱粉
做法：
1、雞翅可根據個人喜好選用翅中或翅尖、刀斬開，開水抄三五分鍾即可備用
2、土豆、蔥頭、鮮香菇、青椒(也可選尖椒)切片備用
3、熱鍋涼油入咖喱粉適量(個人喜好)，出咖喱香後稍沉一會兒順序入蔥頭、香菇、土豆、雞翅、青椒，放水放調料(自選，俺只放鹽)咕嘟到土豆熟了，入水澱粉，起鍋。
(現在超市裡有包裝現成的咖喱鹵，辣、微辣、甜味的都有，做時都不用放澱粉)
新手做飯的注意事項
上網看簡單的家常菜譜
現在網路這么發達，有很多網站上面都會食譜教程，步驟列舉的非常詳細，只要你認識字就能看懂。
初學做飯的人最好選擇那些流程簡單一些的家常菜入手比較好把握，像番茄炒雞蛋等等。
另外，為了不打消自己學習做飯的積極性，初學者要盡量避開對刀工要求嚴格的家常菜，像炒土豆絲、胡蘿卜絲等各種“絲”。
初學者掌握不好刀工的技巧，根本切不出絲狀物，都是很粗很粗的條狀物，本來想著做出美味佳餚，可最終炒出的菜可能是自己都吃不下去的黑暗料理。
應用之物放到目所能及處
新手剛學做飯時候會手忙腳亂，容易少放東西。
忘記放調味料的菜還能吃，只是口味不好罷了，如果忘了放鹽，那這道菜就徹徹底底地失敗了，還要二次放到鍋中加鹽。
回鍋肉好吃，可這種二次加工的“回鍋菜”恐怕味道就沒那麼好了。
因此，新手炒菜之前除了要把食材准備好外，還要提前把應該用到食鹽、醬油、醋、調味料等應用之物准備好，按照一定的.順序放在目所能及、伸手可得的地方最好。
准備一套好工具
工欲善其事必先利其器，准備一套得心應手的廚房工具，對初學做飯的人來說會達到事半功倍的效果。
初學炒菜的人根本控制不好火候，鍋里的油經常會燒的非常熱，把菜放進去容易粘鍋甚至糊底，使菜的口味大打折扣。
為避免類似情況發生應該選擇那種不粘鍋，不粘鍋經過特殊的工藝處理，就算火大也不容易粘鍋，給初學者調節火候留下了餘地。
炒菜火大時，鍋里會冒出濃濃的油煙，那種嗆人你的味道可不怎麼好受，剛學炒菜的人經常會遇到這種情況。
如果你不想在滿屋油煙的廚房中炒菜的話，那最好安裝一台吸力足夠大的煙機。
大吸力油煙機風量非常大，可以快速聚攏油煙並排放到公共煙道中，就算炒菜時失誤導致出現大量油煙，也不會讓你浸染滿身的油煙味，也不用捂著鼻子炒菜。
華帝有一款魔鏡煙機，不但風量大可以掃凈廚房油煙，還融入了納米科技，風輪不容易粘附油漬可以免清洗。
選擇這樣的油煙機，能夠避免很多不必要的麻煩，既不會有油煙，做晚飯之後灶台和風輪也干凈，清洗灶台和油煙機也會省時省力。
其實，掌握了一些技巧，再經常動手，學會做飯是一件很容易的事兒，時間長了還會覺得自己做飯是一件很有樂趣的事情。
酸辣土豆絲、蚝油生菜、番茄雞蛋都是些好吃又簡單的家常菜，即便是不會做飯的新手小白也可以嘗試一下，失敗率幾乎為零。在外面吃飯衛生總是無法得到保障，而且價格較貴，性價比比較低，所以我們不妨在家裡製作幾道既簡單又好吃的家常菜。
三、西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋口感酸爽，很適合給孩子製作。起鍋燒油，油溫6成熱時打入兩枚雞蛋炒散，完全熟透後盛出放在一旁備用。番茄洗干凈切成小塊兒，國內重新倒入少許油，把番茄塊放入鍋內進行翻炒，看到番茄出汁軟爛後倒入剛才炒好的雞蛋翻炒幾下，加入糖、鹽調味。好吃的番茄炒雞蛋製作完成，可以在上面撒上一小把蔥花，看起來就更加美味了。鹽和糖的用量可以根據自己的喜好來適當增減，也可以往裡面加入一些青辣椒口感更佳。
『叄』 做菜新手，有哪些食素簡單菜譜推薦呢
簡單、方便。我理解的漂亮不僅僅是顏值漂亮，而且這道美食一定是健康的、綠色的，才是真正的漂亮；方便則最好在三步以內，不用大炒、大蒸、或燜，推薦以下兩道美食。
一、油淋蘆筍
用一份很容易調制的醬汁給煮得鮮嫩的蘆筍入味，既能突出食材的鮮，又簡單到都不勞你動菜刀。
『肆』 新手學做菜的簡單菜譜有哪些
簡單的菜譜有很多，如紅油金針菇，具體做法如下，首先准備材料：金針菇：500克、蒜：10克、小米辣：適量、醬油：1勺、陳醋：1勺、白糖：1勺、辣椒油：2勺、味精：少許、鹽：少許。
1、金針菇洗凈，然後撕成小花，再瀝干水分備用。
『伍』 新手學做菜適合做的菜
新手想要學習做菜，這四道美味的家常菜剛好適合用來練手！
干煸豆角
相信一說到干煸豆角大家都不陌生，家裡，餐廳桌上的常客，他因為做法簡單，口感脆嫩，營養豐富，所以一直深受大家的喜愛，豆角中的纖維有利於降低人體內的膽固醇，適用於高血脂人群，干煸豆角在一般的餐廳都是點菜高頻菜品，他只需加少許油在鍋中煸炒，炒至水分散發，干香油亮即可，再用干辣椒，花椒，蔥姜蒜，拌炒入味，再在最後出鍋前按自己口味加入適當調料，鹽，味精等，這樣一道乾爽可口的干煸豆角就完成了，是不是很簡單呢？
韭.菜炒雞蛋
雞蛋是家家戶戶必備的食材之一，雞蛋的做法有很多，但我相信大家最常見，也是最簡單的一道就是.韭.菜.雞蛋了吧，這道菜簡單易學，熱量較低，營養價值高，非常是個廚房小白，小編也非常喜歡，並且非常推薦這道菜，它只需將.韭.菜.洗凈切成小段備用，再小火將雞蛋炒到六分熟盛出，用鍋里剩餘的油（如油不夠可酌情加）快火急炒.韭.菜.，最後再將剛炒好的雞蛋倒回去一起炒，炒勻根據自己口味加鹽等調味即可出鍋，既美味有好看的一道菜就完成了，簡單易學，還不快試試？
涼拌黃瓜
正值炎炎夏日，說到簡單家常菜，怎麼可以少了清爽可口的涼拌黃瓜呢？涼拌黃瓜口感香脆爽口，操作簡單，營養價值豐富，還具有美容養顏的功效呢，這樣一道美味可口的菜餚怎可不學呢？就讓小編帶你一起來學一學吧！首先起鍋倒入火麻油，炒一下花生，將花生炒熟出鍋，接著將黃瓜洗凈拍扁，切好，放入碗中加入准備好的調料，鹽，生抽，糖，醋拌勻，放置10-15分鍾入味，最後當上花生，少許剁椒，即可使用，這真的是一道夏日必備家常菜，也是廚房新手的試手的福利菜品！
芹菜炒肉
說了那麼多素菜，有些小夥伴就要問了，有沒有容易上手的葷菜呢？別說，還真有！芹菜炒肉就很簡單，且美味可口，食材也是平常家裡就有的，新手也可學會的色香味俱全的可口葷菜！首先，瘦肉切絲，放入生抽料酒腌制十分鍾，芹菜葉摘去葉子，洗凈，劃成細條切成小段，然後蒜切片，干辣椒切段，熱鍋涼油下肉絲炒散，待肉絲變色後，放入辣椒，蒜片，芹菜段，翻炒均勻加入少許生抽，菜快出鍋時加適量鹽，可加少許醋，翻炒幾下，即可出鍋芹菜炒肉在消化過程中可產生一種抗氧化劑，避免肌膚長生粉刺青春痘等，且芹菜中含大量鐵，可增加胃動力，治療高血壓，貧血等症狀，真的是廚房新手的不二選擇啊，趕緊行動起來吧，新手學習做菜，從這四道菜練起！
『陸』 有哪些好吃、營養、做法又簡單的菜
自己在家做的飯菜肯定比較營養衛生，做得好吃不好吃就是另外一回事了，但是干凈，外面的餐館多多少少都有些衛生問題，如果自己有時間做飯的話，那自然是好，自己做的也吃得也放心，買菜做飯也沒外面吃快餐貴，這里分享幾道做法簡單，營養又好吃的家常菜，喜歡的記得收藏起來。
紅燒茄子
食材及調味料：茄子一根、蒜頭、食鹽、花生油、豆瓣醬、生抽
做法步驟：
1、茄子洗凈切成短條狀，用鹽水浸泡下，然後擠出多餘的水分備用，蒜頭洗凈拍碎即可。
2、把鍋燒熱後，倒入花生油，放蒜煸香一下，再把茄子放進來快速翻炒，等茄子煮軟了，加入豆瓣醬、食鹽、生抽調味即可。
3、溫馨提示：用鹽水浸泡茄子，或者是用焯水的方法處理一下茄子，這樣炒茄子的時候就不那麼吸油。
紅燒茄子香軟可口，好吃又下飯，值得做一做這道菜。
清炒南瓜
食材及調味料：板栗南瓜、蒜頭、食鹽、花生油、生抽
做法步驟：
1、把南瓜洗凈切成小塊，同時把蒜頭拍碎備用。
2、起鍋，倒入少量的花生油，油熱了加蒜末進去炒香，然後把南瓜放進來翻炒，加入適量的食鹽和生抽調味，再加點清水進去，蓋上蓋子燜煮至水干即可。
板栗南瓜營養豐富，熱量低，主要還是粉糯粉糯的，好吃又營養。
番茄炒蛋
食材及調味料：番茄3個、雞蛋2隻、食鹽、花生油、生抽、蒜頭
做法步驟：
1、番茄洗凈切塊、雞蛋打好放鹽調味。
2、起鍋，先把雞蛋煎至金黃色鏟出來，然後放蒜頭和番茄進來，加入食鹽和生抽調味，快速翻炒至出汁，再把雞蛋倒進來，快速炒勻即可出鍋。
番茄炒蛋，酸甜可口還下飯。
胡蘿卜炒肉
食材及調味料：胡蘿卜一根、豬肉小塊、蒜苗、蒜頭、食鹽、油、生抽
做法步驟：
1、胡蘿卜洗凈後切成薄片，豬肉洗好切小片備用。
2、先把鍋熱好，倒油進來燒熱，放蒜頭煸炒一下，加入豬肉翻炒，炒至豬肉變色了，把胡蘿卜放進來翻炒。
3、出鍋前加入食鹽、生抽 和蒜苗進去調味增香，即可出鍋。
胡蘿卜炒肉，葷素搭配，營養加倍。
這幾道菜都是比較 健康 有營養，而且做法簡單，好吃實惠，希望大家喜歡。
火腿蒜茸蒸娃娃菜
原料：娃娃菜、尖椒、小蔥、蒜瓣、火腿、
1、娃娃菜洗凈瀝水，放置案板，將菜根部稍加切除後整株分切，平鋪蒸盤中，入鍋隔水蒸制6-8分鍾至熟
2、蒸菜的同時，將尖椒洗凈去蒂切椒圈，小蔥洗凈切末，蒜瓣去皮切茸
3、炒鍋燒熱，不放油，將火腿整條鋪入鍋中，煎至兩面出油焦香起鍋，放置熟食案板切成條絲狀
4、將蒸好的娃娃菜取出，將盤中滲出的汁水潷入小碗中備用，將火腿絲鋪在蒸制好的娃娃菜上面
5、炒鍋燒熱注油，三、四成油溫時將椒圈下鍋煸炒，將蒜茸下鍋煸香，將潷入小碗中的菜汁倒入鍋中煮開，添加美極鮮醬油、白糖，鹽調味，用水澱粉勾薄芡
6、將鍋中熬煮的味汁攪勻收濃，澆淋在火腿娃娃菜面上，將小蔥末撒上點綴盤面，菜品即成
豉汁蒸排骨
原料：豬大排400克、豆豉15克、蒜5克、姜5克、料酒1湯匙、食鹽1/2茶匙、生抽1湯匙、白糖1茶匙、蚝油1湯匙、胡椒粉1/2茶匙、生粉1/2湯匙、植物油1湯匙
1、豬肋排斬小塊，沖洗至無血水後用清水浸泡15分鍾左右，撈出瀝干水分
2、干豆豉剁碎，姜蒜切末放進小碗里，加料酒、鹽、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉調勻做成豆豉汁
3、把調好的豆豉汁倒進排骨里，拌勻，淋1湯匙食用油拌勻
4、加生粉拌勻，入開水鍋，大火蒸15分鍾左右至排骨熟爛即可
蒜酥蒸南瓜
原料：南瓜300克、紅椒1大勺、蒜2大勺、蔥1大勺、姜1小勺、高湯1小勺、生抽2大勺、香油1小勺、水2大勺
1、南瓜去皮去瓤洗凈，切成厚約0.3厘米的片，碼入盤中
2、炒鍋燒熱倒植物油，油溫4成熱放入蒜蓉，用小火將蒜蓉炸至金黃色後，倒入蔥薑末和紅椒末炒出香味
3、倒入生抽醬油、高湯、香油和水煮滾，關火
4、將熬好的蒜酥汁澆在南瓜片上
5、入蒸鍋，開鍋後蒸6-7分鍾，出鍋後撒上香蔥末即可
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這道菜好吃又營養，做法簡單，千萬不要錯過
鮮嫩，多汁，辛辣，
再加上酸奶油的清甜，
不需思考，
只要享受！
這道來自匈牙利的經典燉菜，
必定會贏得你和你家人的歡心！
1，洋蔥、芹菜切丁，大蒜切末備用。
2，雞腿洗凈去皮，抹上適量食鹽、胡椒粉，撒上適量烤肉粉腌制半小時左右。
3，放入預熱好的230 的烤箱中烘烤15分鍾。
4，烤雞的同時，中火熱鍋放入橄欖油和20g黃油，放入洋蔥炒2分鍾，直到洋蔥變透明變軟。
5，加入芹菜和大蒜，繼續炒1分鍾，直到大蒜香味飄出。
6，撒入適量鹽和胡椒粉，將匈牙利辣椒粉倒入，攪拌均勻。
7，加入麵粉，攪拌均勻。
8，慢慢加入適量水，烹飪直至混合物開始稍微變稠，關小火。
9，將酸奶油放在一個小碗，並加入2或3湯匙溫暖的鍋醬，拌勻。然後將混合物加入到鍋中，攪拌至平滑的奶油狀。
10，加入烤熟的雞腿，轉動幾次，讓其周身裹上醬汁，蓋上鍋蓋備用。
11，另一鍋內熱水煮熟面條，出鍋前加入歐芹和剩下的10g黃油，再煮1分鍾瀝干水分出鍋。
12，將溫熱的辣椒粉燉雞碼在面條上，就可以開吃啦！！
番茄炒蛋，既簡單又營養。
番茄含有豐富的番茄紅素，胡蘿卜素，維生素B和C。番茄紅素具有特別的抗氧化能力，能夠清除自由基，保護細胞。將番茄炒出沙就能最大程度的讓番茄紅素被人體吸收。
雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂，對於神經體統和身體發育都有非常大的作用。能夠健腦益智，改善記憶力。
番茄炒蛋營養互補，在豐富營養的同時還具有健腦抗衰老的作用。是一款老人小孩都非常適宜的營養 美食 。
平常下廚房的人們經常做簡單的幾樣菜，可能都做膩了，今天給大家推薦幾款好吃營養做法，又簡單的菜，讓大家平常的菜市裡換一些新花樣。
第一，芹菜炒豆腐，大家在做芹菜炒豆腐的時候，可以放進去一些香菇來提升整道菜的味道，炒之前可以加入適量的蔥和蒜。
第二，土豆絲炒青椒，這是一款比較常見的家常菜做法，這里給大家一個小竅門，大家在炒土豆之前可以把土豆放在涼水裡過一下，這樣的話炒出來的土豆絲就不會那麼粘了。
第三，白菜燉豆腐，這道菜我覺得很適合冬天吃吃了，身上會非常的暖和，而且白菜也是冬天的應季蔬菜。
希望大家健 健康 康，每天能夠吃到符合自己口味的飯菜。
好吃的菜非常之多，有營養的也非常多，做法都超簡單，吃法也多，味道也多，各種各樣，五花八門
火腿腸炒辣椒，首先拿兩根火腿腸幾個辣椒切小？然後洗鍋，起鍋燒油，差不多的時候，辣椒倒進去炒一下，然後再把香腸倒進去炒一下，再放一點辣椒粉，花椒粉，鹽，香蔥香菜，等等佐料，然後就可以吃了
西紅柿豆腐湯，拿一坨豆腐切小，一個西紅柿幾個辣椒切小？洗鍋燒油，然後把辣椒先炒一下，豆腐在盛到裡面炒一下，香蔥生薑放裡面炒一下，然後往裡面倒一點水，再把西紅柿往裡面倒，各種花椒，辣椒粉，香菜，鹽等等佐料往裡面放，煮個一分鍾就可以吃了
好吃，營養又豐富的菜還非常多，西紅柿炒蛋，苦瓜炒蛋，洋蔥炒蛋，辣椒炒蛋，青椒肉絲，土豆炒辣椒，魚香肉絲，宮保雞丁，水煮肉片，酸菜魚，麻婆豆腐，酸辣土豆絲，麻辣土豆絲，辣子雞，叫花雞，回鍋肉，水煮魚片，剁椒魚，干鍋雞等等，非常之多的優美菜，還有各種各樣的特色菜，歡迎大家留言評論，還有多少特色菜？讓大家多了解
那首推鹽水蝦啦。活蝦，記得做鹽水蝦一定要鮮活的蝦，河蝦最好，基圍蝦也行不過鮮味就差點了，蝦洗凈，剪去蝦須蝦槍和蝦腳，鍋里放水，蔥和姜，水燒開把蝦放進去待水再次燒開後滾兩滾加鹽就可以了。 健康 的吃法往往呼籲人們少放調料，這樣一來味道就打折扣沒滋沒味的，這道鹽水蝦可以說是 健康 美味和營養都兼顧了，還無需任何廚藝
蚝油杏鮑菇，杏鮑菇肉質肥厚，口感脆嫩,經常食用可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。 蚝油杏鮑菇，味道鮮甜，讓你能吃出肉肉的感覺，此菜製作過程簡單，適合下廚新手，而且零失敗，我用波浪刀切出花紋狀，也可以用廚房刀改成十字刀
要的食材；
主料；杏鮑菇400克
輔料；油25毫升蚝油1湯匙小蔥5克蒜末少許料酒10毫升白糖5克
烹飪 技巧；
1.烹入少許料酒能去除菌菇味
2.白糖能提味增鮮，不喜歡的可以不加
杏鮑菇洗凈後瀝干水分
用波浪刀切成0.5左右的厚片，也可以直接切片
備好蒜末，蔥花，蚝油
熱鍋倒油溫油把杏鮑菇片煎成兩面微黃，把蔥花，蒜末倒入爆出香味翻炒均勻後
烹入料酒
倒入蚝油後翻炒均勻
加入白糖翻炒均勻後熄火出鍋
我做了一道好吃、有營養、做法又簡單的 美食 ，現在分享給你，希望你喜歡！
這道菜主料是雞蛋，大家分享雞蛋的做法太多了，視覺感覺有點疲勞。我這做法雖然很簡單，但是，會讓你有一些想吃想做的沖動！閑話少敘，請看我的演示吧！
簡單又營養的菜真的好多好多，這幾種是我的最愛：
可樂雞翅
番茄炒蛋
香乾炒肉
紅燒豆腐
肉絲藕片
辣子雞
『柒』 新手小白該如何做一桌比較好吃又簡單的家常菜
宮爆雞丁、紅燒雞翅、糖山葯等等都是好做又好吃的家常菜。對於從來沒有下過廚的而言，做飯似乎是一件可望而不可及的事情，其實有很多菜製作起來方法簡單，重點是好吃美味，製作完成的菜品可以讓人眼前一亮。
三、糖山葯
糖山葯是一道孩子非常喜歡吃的菜，重點是山葯可以起到健脾養胃的作用，幫助孩子增強食慾，既可以作為點心也可以作為輔食。鐵棍山葯洗凈之後削去外皮，把山葯切成大小一致的小段兒或者是長條，放入盤內上鍋蒸20分鍾，直到山葯完全熟透。把蒸好的山葯上面澆一層糖桂花，軟糯香甜的糖山葯就製作完成了。
『捌』 好吃又好做的菜有哪些，可以推薦給新手嗎
現在很多年輕人都不太會做飯，但是一個人在外面工作打拚，如果一直吃外賣的話，也會加重大家的經濟負擔。所以小編給大家介紹一些好吃又好做的菜餚，即使是一些新手小白，也可以嘗試在家裡做。這幾道菜的操作方法並不是非常難，不需要太多的食材。
三、涼拌金針菇
吃了一些肉菜之後，大家也需要吃一些涼拌菜，這樣能夠解膩。涼拌金針菇也是一道非常不錯的菜餚，很多人也都比較喜歡吃金針菇，大家將金針菇清洗干凈之後再放熱水當中抄一下，最好要煮熟，然後撈起來放入冷水當中浸泡一會兒，這樣的金針菇會更加有嚼勁，然後再准備一些蔥姜蒜、香菜以及一些其他的調料，攪拌均勻，淋在金針菇表面攪拌一下就可以吃。