1. 快放暑假了，想帶孩子到榆林去玩，有哪些榆林美食可推薦的
榆林美食是典型的陝北美食，很有地方特色，如果到了榆林，這些榆林的美食還是要找找品嘗一下的。
1、羊肉面
在榆林，尤其是在綏德，羊肉面在當地人的心裡分量非常重，是當地人最喜歡的一種麵食。精選剔骨羊肉，切成小塊，用草果、桂皮、花椒、生薑、紅蔥等佐料製成純肉臊子，然後澆到厚薄均勻、勁道有嚼頭的白皮面上，噴香撲鼻，極為誘人。
以上6道榆林美食是到了榆林不容錯過的地方美食，味道都很不錯，當然，榆林的美食還有不少，比如油旋、抿節、干爐等也味道很不錯，歡迎榆林的朋友給留言補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
2. 綏德有什麼好吃的
綏德風味小吃。千層油餅：用溫水和面，揉面擀薄抹油酥面，卷為長條分劑，再擰團壓扁擀餅拓上花紋，在爐鏊上先烙後烤而成。外脆內虛，層層可口，若乘熱用刀沿邊劃口，填入涼拌豬頭肉，名為「獅子大張口」，咬一口肥美解讒。
油旋黑粉（綏德小吃）
油旋黑粉是綏德最有風味小吃。
油旋的做法是用精粉，溫水和面（加少許鹽、鹼水），先和硬後蘸水踩軟，醒2小時，分劑置油案上擀為長片，抹上化開的熟豬油，邊擀邊拉薄，撤上蔥花、鹽、花椒粉，卷為面團，壓扁成餅狀，上爐鏊抹豬油翻烙，待見火色後排入平鏊之下爐圈內烘烤至熟。其色澤金黃油亮，層層餅旋薄如羽翼，外脆酥里綿軟，油香撲鼻。
黑粉的做法是：1、將綠豆用涼水洗凈，放入盆內加適量冷水泡約九至十小時，用石磨推成稠糊狀，用羅子過濾到缸內，約放七至八小時，使其發酵後，去掉缸內上下的稠糊沫，加涼水過濾在盆內。2、旺火燒開水倒進芡糊，加少許黃色素，改用文火，不斷攪動直至熟，加入少許白礬攪勻，倒盆內晾即成。吃時切條，加上調料湯、醋、辣子、芥末、香油、色澤淡黃、香味可口。綏德正宗油旋、黑粉是待客的上品主食，風味甚佳。
3. 綏德縣美食
綏德縣美食有四十里鋪羊肉面、綏德油旋、綏德羊雜碎、綏德黑粉、綏德抿節、油饃饃等。
1、四十里鋪羊肉面：四十里鋪羊肉面是陝北最著名的傳統小吃之一。陝西綏德四十里鋪羊肉面遍布很多地方。在陝北，有句民謠無人不曉。那就是，"米脂的婆姨綏德的漢，清澗的石板瓦窯堡的炭，四十里鋪的羊肉面。"四十里鋪羊肉面，其中羊肉是選自陝北肥嫩的山羊肉，肉質鮮美肥嫩，是羊肉中的極品。
2、綏德油旋：綏德油旋是陝西綏德著名的傳統小吃，用精粉，溫水和面（加少許鹽、鹼水）製成，其色澤金黃油亮，層層餅旋薄如羽翼，外脆酥里綿軟，油香撲鼻。
3、綏德羊雜碎：羊雜碎原料是羊的內臟和地道的陝北粉條配以很濃的羊骨湯。主料是羊頭、羊肚、羊血、羊骨湯，輔料是粉條、芹菜、香菜等。一層油潑辣泛起紅霞，片、條、絲、丁刀工細膩精湛，色、香、味、形俱佳。辣而不爆，麻而不澀，吃後一身汗水，爽心樂神。綏德羊雜碎不同於寧夏羊雜碎，在雜碎湯中加入陝北手工粉條，一碗羊雜碎一個油旋餅子是陝北人的早餐標配。
4、綏德黑粉：黑粉是陝西綏德著名的傳統小吃。當地人天天要吃的食品，一般當作點心來吃，色澤淡黃、香味可口。綏德正宗油旋、黑粉是待客的上品主食，風味甚佳。
5、綏德抿節：抿節在陝北方言中讀"抿節兒"，所以也寫作"抿尖"。所用雜面系由豌豆和麥子磨合而成，調水和成軟面團，放在密布篩孔的抿節床上，用手掌抿壓而下，只有寸長。抿節營養豐富，清淡可口，易於消化吸收。
6、油饃饃：油饃饃是綏德的一種風味小吃，陝北大多數地方都在逢年過節的時候炸起油饃饃。餅狀，中間有小孔，較小。由土豆、白面、蕎面、糖等雜糧和在一起炸制而成。圓形，環狀，炸熟後，金黃似銅錢，味道甘甜、可口。
4. 在榆林吃過最好小吃是什麼為什麼好吃
榆林有很多好吃的小吃，例如油旋、炸豆奶、子洲果餡等等。這些美味之所以好吃，是因為它們大多外酥里嫩，光聞著味道都讓人很有食慾。中國向來地大物博，每一個地方都有屬於當地的美味特色小吃，榆林也同樣如此。有很多食物如果到了當地不嘗一嘗，那真是白來一趟了。
三、子洲果餡
這道美食是子洲縣的特色美食，已經有幾百年的歷史，據說從明朝開始就已經有這道美食了。主要有紅棗和白糖兩種餡料，紅棗的選擇也非常講究，一定要用陝西當地著名的灘棗，這樣製作出來的子洲果餡才會更加香味撲鼻。製作好的美食外表酥脆，咬一口非常的軟糯香甜，很多當地人都喜歡把它作為早餐，即便是一口氣吃三個也不會感覺膩。
5. 作為一個渭南人，來榆林有什麼好吃的推薦嗎
1.綏德油旋，色澤金黃油亮，層層餅旋兒薄如羽翼，外脆酥，里綿軟，油香撲鼻。
2.干爐是鎮川有名的小吃。用溫水和面，講究面硬，撒上一撮乾麵粉，手壓成形，置爐鏊上先烙後烤而熟。其形如面鼓，中拓小紅印。
3.清澗煎餅是清澗風味小吃，以綠豆芽或黑豆芽加粉絲、肉絲、炸豆腐絲涼拌，將煎餅捲入涼拌菜，還可以夾豬頭肉澆蘸湯食之清涼開胃，可以說是年輕人們很喜歡的小吃了。
4.發面油餅是吳堡風味小吃，食之酥香、脆、美、松軟可口。
5.佳縣鹼餅子是陝西省榆林市佳縣的特色小吃。佳縣鹼餅子是很早就流傳在佳縣城內的一種地方著名小吃。
6.馬蹄酥是佳縣風味小吃。用油、糖、水和面，揉團擀薄切片做成馬蹄狀，入油鍋文火炸成。甜香酥鬆，是饋贈親友和宴席上的佳品。
7.綏德雪花是陝西省榆林市綏德縣的特色小吃。雪花是糕點中的珍品，有「糕點之王」的稱譽。雪花形似月餅，呈黃白色，皮酥而餡香。
8.榆林糖棋子，酥甜綿軟，口感溫潤。是榆林人離不開的首選早餐。
9.子洲餜餡用油酥面團做皮兒，包棗泥餡，用木模壓成形，中點紅印，外沿鼓園如輪，成形數個之後，擺入平底爐鍋內，上下文火，烤至焦黃，其皮酥內甜，棗香宜人。
10.鎮川碗托，會添加精心製作最佳配料麻辣豬肝。麻辣肝子的做法也簡單，但要選好炒肝子的油，這樣炒出來的肝子才香，之後這碗碗托才叫渾然天成，味美鮮香。
11.黑粉也屬於綏德最有風味小吃之一，色澤淡黃、香味可口。綏德正宗油旋、黑粉是待客的上品主食，風味甚佳。
12.綠豆粉皮是神木有名的小吃，吃時切成細條，加調料，食之清涼爽口，色澤透亮，為夏季清涼飲食佳品。
13.小米涼粉是府谷有名的小吃，吃時切成細條，調上芝麻、芥末、辣椒油、香油、醋、等調味品、涼吃味道甚佳。
14.軟糜子炒麵是橫山風味小吃，吃時用開水加酥油，或加紅糖、白糖、拌成軟塊吃，味道細軟酥甜，清香可口，風味地道。
15.洋芋擦擦作為陝北傳統飯食之一，是榆林人飯桌上必不可少的一道菜，又名「洋芋丸子」、「山葯丸子」。
16.蕎面圪坨，是定邊、靖邊風味小吃。將蕎面加水和好，用拳頭踩堅擀成三公分厚的面片，切成小指頭大小的方丁丁，逐個用大拇指向立腳點推動成圪坨狀，入鍋煮熟後澆上羊肉臊子湯，再加上調料即成堅軟潤滑，湯鮮味美的地方風味美食。
17.榆林拼三鮮，此菜色澤鮮艷、醇香味濃，「拼三鮮」味道鮮美，香氣襲人，也是榆林紅白喜事及宴席的壓軸大菜。
18.麻湯飯，綏德小吃，以豇豆、白雲豆、黑米、玉米仁、麥子仁、大米、小米、紅豆、紅小豆、高粱、酸菜等加上清油在一起煮制，再配以各種調料即成，此食麻辣鮮香，老少兼宜。
19.綏德的羊肉面，面條筋道且有嚼頭，湯鮮而味兒美。肉質鮮美，堪稱一絕。而四十里鋪羊肉面因為做法講究，口味地道且最受陝北人喜愛。
20.剁蕎面定邊、靖邊風味小吃，其滋味堅軟細美、酸辣可口。
21.榆林以子洲抿節兒最為有名，抿節用的面是由豌豆和小麥磨合而成的雜面，將和好的面團放在密布篩孔的特製抿節床上，用手掌抿壓而下，成一寸來長的小節，呈扭曲狀。
22.綏德小吃攤黃，是陝北的一種獨特的食品，它的原料是硬黃米面或玉米面，再兌上些白面就能製作而成。
23.油饃饃是綏德的一種風味小吃。餅狀，中間有小孔，較小。由土豆、白面、蕎面、糖等雜糧和在一起炸制而成。味道甘甜、可口。
24.炸豆奶，這個小吃可以說是榆林市比較特色，而且非常有名的小吃，豆漿是主要的原料，然後把它放去炸，它看起來外表色澤的顏色非常的好，吃起來外面很酥，裡面很嫩，非常受人喜歡的一道小吃。
25.子洲面花是陝西省榆林市子洲縣的特產。面花是一種帶有藝術性的美味食品，也是饋贈親友的特色佳品，更體現傳統文化情節。
26.扁食是榆林特有美食，扁食餡兒以羊肉加黃蘿卜為主料，輔以各種佐料，蒸煮皆可。
27.榆林豆腐，陝西省榆林市特產，中國國家地理標志產品，所出的豆腐色白、軟嫩、細韌。清香爽口，並有微微甘甜留唇。
28.羊雜碎，貴在雜、碎，不雜不碎，吃起來就沒味兒。羊的頭蹄血肺，心肝肚腸，統統不丟棄，少了一樣，做出來的雜碎吃起來便寡淡無味。由於羊雜碎集羊內臟於一鍋，形色繁多，肉質各異，味道酸辣兼宜，無腥不膩，湯鮮味美，入口生津，營養豐富。
29.榆林大燴菜是陝北最有特色的一道傳統風味佳餚，，主要有粉條、瘦肉、土豆、蔬菜等組成，味道鮮美，回味無窮。
30.油餅豬頭肉，綏德風味小吃。千層油餅，用溫水和面，揉面擀薄抹油酥面，卷為長條分劑，再擰團壓扁擀餅拓上花紋，在爐鏊上先烙後烤而成。外脆內虛，層層可口，若乘熱用刀沿邊劃口，填入涼拌豬頭肉，名為「獅子大張口」，咬一口肥美解讒。
31.鹵驢板腸，米脂風味小吃，吃時切成小段，加原湯汁，口味麻辣咸嫩，香味襲人，可謂小吃一絕。
32.羊羔肉是定邊，靖邊獨具地方特色的風味小吃，也叫宰羔子肉。宰羔子肉是灘羊出生40天左右，宰殺的羊羔，以公羊羔為主。