A. 清蒸西蘭花怎麼做好吃
清蒸西蘭花怎麼做好吃
清蒸西蘭花怎麼做好吃，民以食為天，那麼我們遇到美食時候都想知道是怎麼樣的一個自作過程，那麼我們在製作時都是有精心挑選食材還有精細的自作，清蒸西蘭花怎麼做好吃。
清蒸西蘭花怎麼做好吃1
清蒸西蘭花的做法
各種佐料該切的切，該剁的剁
西蘭花掰成小剁，放進沸水裡快速焯一下，即可起鍋。
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盛起來，擺盤。
鍋里放一點油，把配好的佐料（姜、蒜、紅椒碎末）倒進去煸炒。
放鹽少許。
加水成汁。
把調好的汁倒入盤中。
上鍋，蒸大約五分鍾。
出鍋。鼓掌！
小貼士
蒸菜一般不用放太多鹽。比炒菜時所放的鹽量，要少二分之一才行。
清蒸西蘭花怎麼做好吃2
清蒸西蘭花的做法
步驟step
西蘭花放入水中，加入1克鹽攪散融化，浸泡15分鍾。
步驟step
蒜3瓣去衣，用壓蒜器壓成蒜蓉，放小碟備用。
步驟step
干凈碗內倒入50克涼開水，加入鮮雞汁攪拌均勻，再加入蒜蓉攪拌，密封冷藏備用。
步驟step
蒸鍋內放入適量清水，大火開始煮。
步驟step
西蘭花濾干水分，切小朵，擺盤，鍋內水開後，把碟子放蒸架，蓋蓋子，中火蒸3-4分鍾。
步驟step
蒸好馬上取出西蘭花，依次澆上花生油、蒜蓉鮮雞汁。
清蒸西蘭花的成品圖
清蒸西蘭花的烹飪技巧
技巧tips
1、蒜3瓣，未去衣前大約25克，不喜歡蒜的.不加就可以；沒有壓蒜器的用刀身拍扁蒜再切細細。
2、西蘭花切小朵，蒸的時間不用很久，以免顏色變黃。
3、鮮雞汁是濃縮的，相對會咸點，注意用量。
清蒸西蘭花怎麼做好吃3
清蒸西蘭花的做法步驟
西蘭花洗凈掰小塊，用鹽水浸泡一會兒。
沖洗干凈裝盤。
上開水鍋蒸八分鍾。
蚝油，鹽，生抽，糖，加入水澱粉調制料汁。
平底鍋入油燒熱倒入料汁，熬至起泡關火。
淋入西蘭花上即可。
家常蒸菜，請您品鑒。
成品圖。
成品圖。
小竅門
蒸西蘭花注意時間不宜太久，要不營養顏色都不美啦！
B. 西蘭花蒸肉末的做法大全家常
做西蘭花蒸蛋肉末需要什麼材料
西蘭花1個，肉末80克，雞蛋1個，橄欖油適量，蚝油1勺，醬油半勺，澱粉半小勺，水適量，剁蒜蓉適量
西蘭花蒸蛋肉末怎麼做好吃又簡單
做法分解10：成品圖：西蘭花蒸蛋肉末
C. 西蘭花隔水蒸最抗癌，西蘭花和什麼搭配在一起吃能夠讓味道變得更好
西蘭花，又名綠菜花、花椰菜，是我們百姓餐桌上常吃的綠色蔬菜，它的營養價值很高，是一種營養很豐富的食材，由於它的形狀，被營養學家們譽為「營養皇冠」，美國《時代》雜志評選的十大健康食物中，西蘭花排名第四。今天就來和大家分享下這個健康食材的「營養價值」。
第五步：把鍋清洗干凈，開火下入適量的植物油，油熱後下入蔥姜蒜炒香，隨後下入西蘭花和蝦仁，烹入料酒，翻炒均勻，在調入食鹽、味精、雞粉和胡椒粉，翻炒入味即可出鍋裝盤。
這道（西蘭花炒蝦仁）就做好了。
這道菜的特點是：色澤鮮美，西蘭花清脆爽口，蝦仁鮮香滑嫩，老少皆宜。
如此優秀的西蘭花，吃起來其實很接地氣，做法簡單方便，味道也不差。可清蒸、可涼拌、可小炒、可入餡、可成泥。
D. 蒸西蘭花怎麼做好吃
1、原料：西蘭花300g、蒜25g、鹽1g、雞汁8g。
2、西蘭花放入水中,加入1克鹽攪散融化,浸泡15分鍾。
3、蒜3瓣去衣,用壓蒜器壓成蒜蓉,放小碟備用。
4、干凈碗內倒入50克涼開水,加入鮮雞汁攪拌均勻,再加入蒜蓉攪拌,密封冷藏備用。
5、蒸鍋內放入適量清水,大火開始煮。
6、西蘭花濾干水分，切小朵，擺盤，鍋內水開後，把碟子放蒸架，蓋蓋子，中火蒸3-4分鍾。
7、蒸好馬上取出西蘭花，依次澆上花生油、蒜蓉鮮雞汁。
E. 西蘭花怎麼蒸著好吃
做西蘭花時，不用焯水也不用炒，簡單蒸一下，太好吃了
我是一個非常喜歡吃蔬菜的人，每一次在市場中看到西蘭花總會忍不住買一點回家，西蘭花很多人都知道，因為水分非常的充足，多吃就可以瘦身減脂，所以西蘭花非常受女生們青睞。
相信很多人都看過《中國好聲音》第五季的總決賽，節目理就播出了李榮浩吃水煮西蘭花來保持身材。對於普通的家庭水煮沒有任何的味道，根本是吃不下，也有很多人會認為西蘭花的結構復雜錯綜，想要做出好吃的西蘭花，是不是難度比較大？如果你也是這樣認為，不妨看下我家做西蘭花的方法，我家做西蘭花是不焯水，也不用下鍋去炒，只是簡單的蒸一下，蒸出來的西蘭花真的是太好吃啦！
好吃的西蘭花在蒸的過程中需要用到搭配的調料，搭配的調料我家喜歡用蒜蓉和辣椒，就是買回來的大蒜，將我們的大蒜和辣椒搭配在一起，然後用少許的芝麻油混搭著，攪拌均勻後再放入西蘭花中去下鍋去蒸。這樣子蒸熟透的西蘭花自然就保持原有的原汁原味和水分，同時又提升味蕾的感受和食材的檔次。
【食材准備】：西蘭花一顆，大蒜一個，辣椒少許；
【配料准備】：生抽30g，芝麻油20g；
【詳細做法】：
第一步將西蘭花弄開，然後放在清水中浸泡20分鍾。
第二步將大蒜和辣椒弄碎了之後，攪拌在一起，加入生抽和芝麻油攪拌均勻。
第三步直接下鍋去蒸，蒸西蘭花的時間要久一些，大概是25分鍾左右。25分鍾之後西蘭花就可以出鍋了。
【小貼士】：
也可以直接將西蘭花蒸熟透之後，在倒掉碟子中的水分，然後加入醬料去攪拌均勻，這樣會更入味一些。
喜歡讓自己的味蕾有挑戰一點的，我們可以加入芥末伴著一起吃，這樣子吃對胃也好。
很多人不喜歡吃西蘭花，那是因為製作的味道沒有達到那種層次，學一下我的做法，西蘭花出鍋後就不是簡單的西蘭花了，西蘭花還可以用來晚餐的時候當主食，配著米飯一起吃，米飯都能多吃兩碗。西蘭花是綠色食材，也是健康的食材，家裡有孩子或者是老人的，這道簡單的快手菜可以經常做來吃
F. 蝦和西蘭花蒸著吃的做法
一、西蘭花蒸蝦做法
1.首先我們需要挑選新鮮的西蘭花和蝦仁，西蘭花一定要挑選顏色看上去是濃綠鮮亮的，如果是已經發黃的西蘭花，說明西蘭花已經不是很新鮮了，同時我們也可以用手掂一下西蘭花的重量，感覺一下西蘭花當中的水分是否有流失掉。當然，市場上可以直接買到冷凍的蝦仁，但還是建議大家可以直接買新鮮的蝦，然後將蝦的蝦線，蝦頭和蝦殼去除，留下蝦肉的部分，因為這樣子製作出來的西蘭花蒸蝦味道會更好一些。
2.將西蘭花在水裡浸泡一會兒，把西蘭花清洗干凈以後，將西蘭花撕成比較小的朵狀，然後擺放在盤子的周圍一圈，將蝦仁清理干凈以後，可以放在西蘭花中間的部分，這樣西蘭花蒸蝦的形狀大概就出來了。
3.把准備好的西蘭花蒸蝦放入到蒸箱裡面，將溫度設置成100度左右，大概蒸八分鍾左右的時間，西蘭花蒸蝦就煮熟了。
4.在蒸西蘭花的時候，我們可以在干凈的鍋里放入適量的雞精，水，耗油，鹽和生粉，調製成水澱粉，一定要記得快速的均勻攪拌，直到水澱粉變成粘稠狀的時候把火關掉。
5.等到西蘭花蒸蝦取出以後，把製作好的水澱粉淋在上面就可以了。
二、西蘭花蒸蝦的營養價值
1.西蘭花是一種維生素c含量非常高的蔬菜，適量的吃一些西蘭花不僅可以提高免疫力，而且還可以增強體質，甚至對於提高我們的記憶力，也是有一定的好處的，適量的吃一些西蘭花，甚至還可以起到一定的美容養顏的效果。
2.蝦仁是非常容易消化和吸收的，在蝦仁當中含有非常豐富的鎂元素和鈣元素，當然，蝦仁的蛋白質含量也是非常高的，同時含有碘元素，磷元素和鐵元素等一些對人體有益的營養元素。
西蘭花蒸蝦做法其實是非常簡單的，而且用到的食材基本上也只有西蘭花和蝦仁這兩種，同時，西蘭花蒸蝦的營養價值是非常高的，不僅可以補充我們人體所需的營養元素，同時還可以起到一定的美容養顏效果，因此平時我們可以自己嘗試著來製作西蘭花蒸蝦，自己製作的食物，吃起來一定會更香的。
G. 西蘭花怎麼蒸好吃 蒸製法是西蘭花的最營
在鍋子里倒入2.5厘米深的水。放入蒸架子。把清洗好的西蘭花放在蒸盤里，將蒸盤放入架子上。如果你沒有蒸盤，也可以直接把西蘭花放在水裡煮。但水不能完全沒過西蘭花，因為放水的目的只是為了製造蒸汽。蓋上鍋蓋，放到煤氣上煮。調到中火，蒸3-5分鍾。
打開鍋蓋看看西蘭花有沒有蒸好了。打開鍋蓋的時候，蒸汽會撲面而來，這時的西
蘭花是碧綠的。找把叉子戳一戳西蘭花，如果叉子很容易就戳進去了，就說明已經蒸好了。當西蘭花變成亮綠色的時候，其抗癌作用最強。而若叉子戳進去的時候還比較費力，那麼就再多蒸幾分鍾吧。小心不要蒸得太爛。爛得像泥一樣的西蘭花吃起來可不方便。最後從鍋子里盛出西蘭花即可。
西蘭花蒸好後，取一小鍋，將水、鹽、雞精、蚝油混合煮沸，然後將10克清水和10克生粉調成水澱粉，倒入鍋中，快速攪拌，至湯汁濃稠時關火。將蒸好的西蘭花取出，將芡汁澆於表面即可。
無論是蒸還是煮西蘭花，都要盡量減少烹調時間。當西蘭花顏色變成油綠色之後再過一分鍾左右就可以了。如果烹調時間過久，西蘭花會變黃變軟，維生素等營養成分也會流失很大一部分。
H. 西藍花蒸著怎麼做好吃
蒸西蘭花的做法
1.西蘭花撕小朵，洗凈在盤周圍擺上一圈
2.蝦仁清理干凈後倒入西蘭花中間
I. 西蘭花隔水蒸最抗癌，西蘭花和什麼一起吃比較好
以前按一般蔬菜煮法炒西蘭花，後看到有專家說西蘭花蒸著吃最好，現在都是蒸著吃。西蘭花菜性不涼不熱，特別適合我這種吃東西怕寒涼又怕上火的人吃！維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，維生素C含量比番茄、辣椒和其他普通蔬菜都高。此外，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
西藍花中的硫代葡萄糖苷具有防癌的作用，所以西藍花又被稱為「抗癌明星」，西藍花除了有預防癌症外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。西蘭花是含類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了能防止感染，還是最好的血管清理劑，能組織膽固醇氧化，防治血小板凝結，減少心臟病與卒中危險。
J. 蒸西蘭花怎麼做好吃又有營養價值
囊炎，感覺啥都不能吃，上班族，只能自己做，越簡單越好，還要好吃，清淡！我就只放了點鹽！淋了一點油！我覺得很好吃，同事也說好吃」
用料
主料
西蘭花一顆
胡蘿卜
兩根
麵粉
適量
鹽
適量
油
兩勺
輔料
蒸西蘭花的做法
1.
西蘭花洗干凈，撕成小朵，(大概大拇指大小） 胡蘿卜洗干凈，切成小丁
2.
剛剛切好的食材，把水控一下，撒點鹽，撒點麵粉，拌一拌（鹽根據個人口味，我放的少，麵粉看情況，邊加邊攪拌，拌起來散散的就好了）
3.
放在篦子上蒸，水開後蒸，十五分鍾，我用的電飯鍋！用蒸鍋也可以！
4.
熟了後，倒出來，趁熱，燒油淋上去！攪拌均勻！味道棒棒的，稍微涼一點更勁道！我喜歡清淡！所以只放鹽！
蒸西蘭花成品圖
烹飪技巧
我喜歡口味淡一些，所以只放鹽！口味重的，可以在第二步加點胡椒粉，辣椒面都可以！或者在出鍋淋油之前放點胡椒粉，辣椒面，蒜末都行！絕對美味！個人覺得出鍋後放更好吃