❶ 鬼針草可以吃嗎具體的吃法是怎樣的
農村老家門前房子後面有一根草，特別是長得旺盛，小時候沒有殺蟲劑，只用鋤頭鋤草。這種草叫鬼針草，真讓人頭疼。田裡長了這種草，不久就會長滿田地，影響農作物的生長。鬼針草可以開花，花的花蕾是黃色的，花瓣是白色的，很好看。開花後會長出類似針的東西，有點扎，小時候捉弄人的話，會把它綁在別人的衣服上，紮好後很難打掃，要慢慢地一根一根地拔。
後來才知道是討厭的耳針草還是專門有用的中葯。即使被蚊子咬或被蛇咬，也有很多用鬼針草解毒的功效。例如，有些人摔倒受傷，這種草葯也有幫助。我們家鄉很少有人有高血壓當地人的食物比較清淡，偶爾吃耳針草對健康有好處。因為鬼針草可以調節人體血壓，有規律地吃可以預防高血壓。
❷ 鬼針草可以直接吃嗎 鬼針飲用禁忌有哪些
說到鬼針草生活中可是十分的常見，尤其是鄉下滿上遍野都有他的身影，再加上他對調節血壓有很好的作用，因而人們常常將其應用在飲食上，那麼鬼針草可以直接吃嗎？鬼針飲用禁忌有哪些？我們一起看看。
鬼針草可以直接吃嗎
鬼針草是可以吃的，但是不能直接吃，我們需要進行一些處理，比如鬼針草的嫩葉，很好吃，但是要開水淖透，而且涼拌鬼針草也是可以的，葯用價值還很高。很多人還會用鬼針草泡水喝，長期和鬼針草泡的水，能夠預防高血壓、高血脂等，其實鬼針草對調節血壓有很好的作用。
鬼針飲用禁忌有哪些
如果貴針草想要長期吃，需要按照醫師的安排，正常情況下，是可以長期服用的，對降血脂是有顯著功效的，但是如果是孕婦或者是嬰兒是不可以服用的，鬼針草能夠活血，對孕婦是有影響的，如果服用鬼針草，會讓孕婦的子宮環境紊亂，從而導致子宮出血，可能還會造成流產。
新鮮的鬼針草可以炒雞蛋
新鮮的鬼針草，可以吃的，還是一副食材葯，高血壓患者還可以用葉子泡水喝，但跟據自己體質用服，效果蠻不錯，在鬼針草還沒開花時，只採摘它嫩尖上的兩三片嫩葉，把它切碎了炒雞蛋，葉子太老了就不好吃。也可以用油鹽炒。而且鬼針草還是一副食材葯，高血壓患者還可以用葉子泡水喝，但跟據自己體質用服，效果蠻不錯。
鬼針草怎麼食用
鬼針草它頂部的嫩莖不僅可以鮮食，它的枝桿和根部洗干凈曬干還可以拿來當茶飲。鬼針草既可以當菜吃，還是中國民間常用草葯，具有清熱、解毒、還有降血壓等功效。但是體質偏寒或是孕婦禁食。關於鬼針草的更多做法，你們也做個有心人自己去摘回來嘗試一下吧，如果發現更好的做法，歡迎和我一起分享。