A. 甘肅的10大「另類美食」是什麼
隴菜即甘肅菜，將“清真菜，隴原各地域家常飲食、小吃”及結合各大菜系的優良技法，在繼承傳統特色的基礎上，挖掘整理出適應當地飲食習慣，從而成為特有的菜品體系，下面我們就來盤點下甘肅的10大“另類美食”，外地食客只能望而卻步無從下嘴！
1、隴西金錢肉
西瓜泡饃是甘肅武威民勤縣純天然無污染的綠色食品，食之，清涼爽口，是大漠中特有的美食，民勤西瓜，是無污染的綠色食品，不需任何金屬刀具，只在花蒂處，用大拇指甲掐一行印引，揮動巴掌，就可以一分為二，將干饃摁入瓜瓤，待吸收湯汁後就可以吃了，有興趣的朋友可以去網上看看，確實有這種吃法。
B. 甘肅省金昌市有什麼好吃的
甘肅省金昌市金川雪梨色鮮味醇，核小化渣並有止咳化痰的醫療功效，是主要名土特產品之一。
還有西瓜、白蘭瓜等瓜類，也挺不錯哦！
甘肅省金昌市永昌縣的土特產品：
1、虹鱒魚；2、發菜；3、蘑菇；4、甜菜；5麻黃。
以上僅供參考，謝謝！
C. 甘肅的特色美食有哪些
1.牛肉面:牛肉麵是甘肅最出名的小吃之一了,在很多城市都可以看到有大部分的開牛肉麵館的是回族人.小店有牛肉麵,蓋澆面,刀削麵等甘肅的麵食.牛肉麵作為傳統名食是非常受大家推崇的.
2.涼皮:甘肅涼皮也是非常有名的.現在很多人買到的都是白色的米皮而已,正宗的涼皮應該是面黃色.在家裡用涼皮鑼煮出來的.製作方法也是非常考究.口味有麻辣,酸甜,香辣等各種口味. 涼皮歷史悠久,據說源於秦始皇時期,距今已有兩千多年歷史.
3.天水涼粉:天水涼粉是甘肅天水地區傳統特色小吃。
D. 張掖市民樂縣十大小吃
張掖市民樂縣十大小吃有:西北大菜（香飯）,灰鹼面,糊粕,燒殼子,羊肉小飯,釀皮子,搓魚子,臊面,灰豆湯,魚兒粉。
E. 薯條是什麼
搞薯條是一個圖畫梗。
1、去碼頭整點薯條」這個梗最早出自於一名加拿大的作者喬舒亞·巴克曼的一則漫畫，圖中兩只海鷗在討論海鷗一生的意義，其中一隻向另一隻發問，但另外一隻的回答卻是「去碼頭整點薯條」，這種強烈的反差具有喜感。
2、雖然表面上是兩只海鷗的對話，實質上就是用一個沒有意義的答案去回答一個沒有答案的問題，看似沒有意義，實際上真的沒有意義，但卻又意外的有哲理性，實質上反映了我們人類的生活狀態，引發了網友的玩梗和思考。
去碼頭整點薯條這類作品包含諷刺或者自嘲，網友廣泛關注是有一定原因的。一方面是因為它用冷幽默的方法道出了我們作為普通人的心酸又無奈的生活狀態，卻仍然企圖尋求生活和人生的意義；另一方面代表著人們實際上知道生活、人生、生命、宇宙等等毫無意義，大部分平凡的人們每天只是為了生計而奔波。
F. 麻腐饃饃和西爪能一起吃不
看看下面的 對你日常生活有幫助！豬肉菱角同食會肝痛，豆漿營養不宜沖雞蛋； 雞肉芹菜相忌傷元氣，洋蔥蜜蜂相遇傷眼睛； 牛肉栗子食後會嘔吐，蘿卜木耳成雙生皮炎； 羊肉西瓜相會是互侵，豆腐蜂蜜相拌耳失聰； 兔肉芹菜同食傷頭發，菠菜豆腐色美實不宜； 鵝肉雞蛋同桌損脾胃，胡蘿卜白蘿卜相互沖； 狗肉如遇綠豆會傷身，番茄黃瓜不能一起食； 黃鱔皮蛋不可同道行，黃瓜進食之後忌花生； 鯉魚甘草加之將有害，蘿卜水果不利甲狀腺； 蟹與柿子結伴會中毒，香蕉芋芨入胃酸脹痛； 甲魚黃鱔與蟹孕婦忌，馬鈴薯香蕉面部起斑； 雞蛋再吃消炎片相沖，牛肉橄欖食後漲肚子； 柿子紅薯搭配結石生。 不能一起吃的食物 紅薯和柿子——會得結石 雞蛋和糖精——容易中毒 洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛 豆腐和蜂蜜——引發耳聾 韭菜和蜂蜜—— 韭菜與菠菜——極易引志腹瀉 芹菜與醋 ——極易損傷牙齒 豆腐與菠菜——可能導致結石 蘿卜和木耳——皮膚發炎 芋頭和香蕉——腹脹 花生和黃瓜——傷害腎臟 豬肉和菱角——肚子痛 牛肉和韭菜—— 牛肉和栗子——引起嘔吐 羊肉和西瓜——傷元氣 羊肉和南瓜——極易誘發黃疸現象 狗肉和綠豆——會中毒 兔肉和芹菜——脫發 雞肉和芹菜——傷元氣 鵝肉和雞蛋——傷元氣 甲魚和莧菜——會中毒 螃蟹和柿子——腹瀉 鯉魚和甘草——會中毒 鯽魚和芥菜——極易導致水腫 白酒和柿子——會胸悶 白蘿卜與柿子——極易誘發甲狀腺腫病 糖精（片）和雞蛋——會中毒、重則死亡 紅塘和皮蛋——會中毒 馬鈴薯和香蕉——面部生斑 21種食物不能一起吃 1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食後就會發嘔吐. 3.羊肉滋補大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋補需注意,若遇綠豆定傷身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之後頭發脫. 6.雞肉芹菜也相忌,同食就會傷元氣. 7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體. 8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身. 9.黃鱔皮蛋皆佳餚,不可同桌結伴行. 10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭. 11.雞蛋糖精更相剋,同食中毒更傷身. 12.柿子紅薯若同吃,體內結石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之後會腹瀉. 14.柿子白酒更不合,食後使你心發悶. 15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾. 16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會傷眼睛. 17.香蕉芋頭本不合,同時入胃腹脹痛. 18.香蕉相剋馬鈴薯,同食麵部要起斑. 19.黃瓜生熟都可以,進食之際忌花生. 20.蘿卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.蘿卜水果更相背,甲狀腺腫會誘發. 日常防止食物相沖(這些食物不能一起吃) 吃，真是一門很大的學問。各種美食之間，常常相沖相撞。如果將這些相沖撞的食物同食，不但不會得到美的享受，反而會損害身體，真是不可不防呀！ 啤酒忌白酒 啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當。想減少酒精在體內的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。 酒精忌咖啡 酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經性頭痛的人如此飲用，會立即引發病痛；若是患有經常性失眠症的人，會使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發性心跳過速的人，將咖啡與酒同飲，其後果更為不妙，很可能誘發心臟病。一旦將二者同時飲用，應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適症狀。 解酒忌濃茶 有些朋友在醉酒後，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡礆與酒精結合後，會產生不良的後果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。 鮮魚忌美酒 含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會減少人對維生素 D吸收量的6—7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養成分。 蝦蟹類忌維生素 蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素 C的生果同食，會令砷發生變化，轉化成三價砷，也就是劇毒的「砒霜」，危害甚大。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。 牛奶煮沸時忌加糖 牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結合成果糖基賴氨酸，不易被人體消化。食用後會出現腸胃不適、嘔吐、腹瀉病症，影響健康。 牛奶忌朱古力 朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質、鈣質結合後產生草酸鈣。一些人食用後會發生腹瀉現象。 柿子與螃蟹——可引起嘔吐腹瀉 螃蟹體內含有豐富的蛋白質，與柿子的鞣質相結合容易沉澱，凝固成不易消化的物質。因鞣質具有收斂作用，所以，還能抑制消化液的分泌，致使凝固物質滯留在腸道內發酵，食用者會出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象。 海鮮與啤酒——可引發痛風 海鮮中含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。吃海鮮的同時喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。 火腿與乳酸飲料——可能致癌 不少人喜歡用三明治搭配優酪乳當早餐，但是三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料一起食用易致癌。為了延長保存肉製品期限，食品製造商往往通過添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長，而當硝酸鹽碰上有機酸時，會轉變為一種致癌物質——亞硝胺。 豆腐與菠菜——可能導致結石 豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、栗子等同吃。
G. 甘肅有哪些特產
甘肅特產種類繁多， 現在就先拿簡單的敦煌特產來說吧。 這邊主要是乾旱性溫帶氣候， 長時間的日照和特殊的沙漠性土壤，培育出的寶貝都是味道獨特且稀有品種。 \x0d\x0a 如果要帶走的話， 敦煌特產杏干、葡萄乾、弔死杏干、黑、紅枸杞， 棗，鎖陽、肉蓯蓉、發菜、羅布麻、杏仁等等都是帶走的敦煌特產必不可少的寶貝。\x0d\x0a新鮮的水果特產： 敦煌的西瓜（甜）、李廣杏（酸甜適口）、葡萄（種類136種之多，各有不同，各個絕對味美）等。。。\x0d\x0a來當地吃的話 特產有： 驢肉黃面、燜餅、榆錢、發菜、敦煌拉條子等。。\x0d\x0a\x0d\x0a歡迎大家來甘肅來大漠敦煌~
H. 從甘肅到青海——蒼茫的天涯是我的愛
從東南跑去西北 旅遊 ，看了一路截然不同的文化和特色。
第一天是晚上飛到蘭州的。下飛機餓得要失心瘋。沖去朋友推薦的一家小吃店，點單自取，吃了釀皮，甜醅和灰豆。
很像涼皮，但似乎更厚重一點。查了一下兩者的做法。
「釀皮是在麥面中摻和一定數量的蓬灰和敷料，用溫水調成硬面團，再幾經揉搓，等面團精細光滑後，再放入涼水中連續搓洗，洗出澱粉，面團成為蜂窩狀物時，放進蒸籠蒸熟，這叫「麵筋」，再將沉澱了澱粉糊舀在蒸盤中蒸熟，這便叫蒸釀皮」。
而涼皮不用搓洗這一步，也不加彭灰敷料，只把麵粉和水調成麵糊，靜置一段時間或者隔夜，加水稀釋得出細膩濃稠的麵糊，蒸熟即可。
蒸熟的釀皮，切成長條，澆上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料。在蘭州吃的，還有加了麻醬。
跟酒釀很像。不過是用青稞發酵的。去了外皮的青稞洗去雜質，蒸熟到表層開口，涼涼後加入甜醅曲和勻，保持恆溫15度，發酵三到五天就可以喝。有熱的也有涼的喝法，是四季飲品。
因為是青稞發酵，所以吃起來很有嚼勁。後來回到上海，我找到一家正宗的西北麵店每次都要點這個。
圖中黑色的一小碗甜點是灰豆，一直以為是黑豆，熬煮了很久的樣子，吃起來綿綿軟軟，甜度適中，回來一查才知道是用蓬灰與豌豆，紅棗，白糖一起熬煮成的粥。
網路說「灰，說的是蓬灰。一種蘭州地區特有的從一種植物提煉出的食用鹼。豆子，就是豌豆。加了食用鹼的豌豆湯。加鹼是為了讓豆子綿軟，讓湯里有股說不出的香味，不是甜淡但也不苦澀，介於兩者之間的一種口感，隨著豆質的綿沙，還有棗香一同入口，豆子沒有完全的變成豆沙，那樣就太沒趣了，它會有稍微硬一點的嚼感，甜甜的豆香，便由此而來了。
古法都是在一個煤爐上坐著口粗粗的砂鍋，鍋里永遠咕嘟這黑紫色的爛粥，灰豆的溫度是不會燙嘴的，它溫溫的，剛好就是嘴能接受的那個溫度。」這個解說，真是溫暖。
第二天早上呢，則是早早爬起來體驗了一把「一清（湯）、二白（籮卜）、三綠（香菜、蒜苗）、四紅（辣子）、五黃（面條黃亮）」的蘭州拉麵。時間來不及沒去出名的大店，還是很滿足。只是沒想到，拉麵成了接下來行程的主角。並且在海拔三千多米的高度，體驗了有生以來最難吃的兩碗面。據說是高原沸點較低，面煮不熟，就糊在鍋里了。
從蘭州出發，一路西行，就到了張掖，看了張藝謀拍三槍的丹霞地貌，入住下來。
九點多才到住的地方，直奔夜市，店關了一大半，就隨便選了店吃了搓魚面。據說是張掖的特色小吃，因為形狀中間粗，兩頭尖，像一隻只小魚得名。點的是用紅椒白菜芹菜豆芽和面爆炒的搓魚面。深夜的飢腸轆轆，遇見帶濃重鍋氣的小炒，簡直不要太感人！
讓我想起陝西的麻食，也是麵食變化出的形狀。第二天早上吃的牛肉小飯，也不是飯，是麵食切成米粒大小，用牛骨高湯，加上牛肉片豆腐片和粉條做出來的面湯，一般是當早飯吃。
當魚米之鄉享受自然賜予的富足時，勤勞智慧的西北人民用麵粉幻化出千變萬化的 美食 。（舌尖體附身lol）
第三天夜宿甘肅民樂縣。是一個安靜的小縣城。大夥兒一塊兒出去搓了一頓好吃的。點了大盤雞，卷子雞。大盤雞不出意外地優秀。卷子雞更意外一些。似乎炒制的方法配菜很像大盤雞，不過卷子是面捲成的小面卷，炸過了的面卷加進和煎炸過的雞肉青紅椒木耳辣椒一起炒，吃起來外脆里軟，鮮香可口。
民樂縣後一路到了青海。畫風開始轉變，一路藍天草原羊群牛群，腦海中分分鍾蹦出那首魔性的「蒼茫的天涯是我的愛」。
路上的面並不是很好吃，但是氂牛酸奶開始登場了。牧區人們的酸奶都是按桶賣。用氂牛奶製作，表層結有含奶油的黃色硬脂奶皮，扒開奶皮，酸奶軟嫩黏稠。就是那個啥，西方人民說的greek yogurk，東方人民說的「如實」～酸奶都沒有加糖，所以作為東南人民都得沿路討要一些白糖才能適應。不過真心好吃。
青海第一天住在祁連雪山腳下的祁連縣藏民家。房間望出去就是這片雪山。吃的也是老鄉家的炒菜。沒有拍下來。
祁連縣後去了此行最高的4120米的一個雪山頂。然後一直到了一個叫剛察的小縣城。氣溫驟降，第二天還下雪了。晚上去吃當地聞名的黃燜羊肉。可惜主頁君這輩子就一個羊肉不敢吃。但是還是默默吃了鍋里的配菜，土豆和饃，都烤過了。粗獷奔放但依然美味。從周邊就可以得知這是一鍋好吃的羊肉哈～
剛察後出發去了茶卡鹽湖和青海湖。可惜天氣不太好，沒有看到茶卡鹽湖的天空之境。晚上就住在青海湖邊。還生平第一次半夜三點爬起來看星星，六點爬起來看湖邊日出。吃的也是簡單在住的地方解決了。
最後一天的行程是青海的塔爾寺。在寺廟門口的小吃攤吃了牛筋面。但並不是牛筋，而是麵筋做出來的長條面，用釀皮的拌法，我很喜歡麵筋，所以一並很喜歡這個。背景里是一碗店家自製的酸奶。
行程在青海結束了。常常覺得音樂可以錄制，美景可以拍攝，這些美好都有可以留住並且與他人分享的方式，可是美味沒有，除了切切實實地吃到，只能用圖片給人虛幻的想像。
可是這也許也是我們去遠方的意義。昨天看本書叫《幸運簽餅紀事Fortune Cookie Chronicles》，寫一場美式中餐的尋根之旅，華裔作者最後說，「 美食 是文化交流的第一使節，它的重要性超越了口頭語言。 美食 能跨越文化的鴻溝。 精通一門外語需要很長時間，了解一種文化 歷史 和文學需要付出很多努力，但人人都可以馬上對一種 美食 做出評價。在美國，吃過泰國炒粉的人比知道泰國是否有國王的人多（泰國確實有國王）。經常吃中餐的人比知曉一位著名中國詩人或畫家的人多……嘗試不同 美食 的意願能清楚地反映一個人對其他文化的好奇和接納——而這種意願的表露也催生了人們對 旅遊 的渴望。」
美食 是通往未知世界的第一個窗口。《金裝律師》里的Rachale 對年復一日只願意吃漢堡的Mike說， 吃貨並不代表你總會吃高級精巧的食物，而在於你總是願意帶著好奇心和勇氣去嘗試新奇的食物，在各種新鮮經歷里找到你最喜歡的味道，那就是你的冒險賜予你所應得的美味。
而這一路人生，可勁兒折騰，去 探索 ，去選擇，去嘗試，去犯錯，不就也是為了最後找到應得的那一味。
I. 張掖市民樂縣十大小吃
張掖市民樂縣十大小吃有：臊面，西北大菜，牛肉小飯，魚兒粉，搓魚子，鹵肉炒炮，灰豆湯，拉麵條，油糕，釀皮子。