㈠ 豆皮圈素菜怎麼做好吃
用料
千張 1張
胡蘿卜 隨意
雞蛋 一個
鹽 適量
黃瓜 隨意
豆腐皮卷蔬菜的做法
千張用清水沖洗後，上鍋蒸幾分鍾，我理解是為了去豆腥味，如果想要高顏值，可以將千張切成大小相等的長方或正方形。
胡蘿卜切絲，因含有脂溶維生素，所以用平底鍋刷油煎炒一下，同時可以煎雞蛋。黃瓜直接切絲，大家可以隨意搭配蔬菜。
小貼士
當早餐吃時建議可以搭配雜糧粥，這樣增加了碳水。如果當宴客菜，可以千張切片卷菜，用香菜或香蔥繫上，顏值瞬間爆棚！口味重的可以卷菜時抹醬或吃時蘸醬。
㈡ 豆豉辣椒圈的做法
豆豉辣椒圈
食材：尖椒適量、豆豉少許、蒜末適量
調料：鹽、雞精、白糖
做法：
1.大蒜去皮，切成末，放碗里備用
2.尖椒切成圈，喜歡吃辣的買一些比較辣的尖椒，做出來更好吃
3.鍋里加入少許油，下入蒜末小火炒出蒜香味，接著下入豆豉，繼續小火炒出豆豉的香味（加入蒜末可以讓豆豉尖椒更好吃，也是秘密調料）
4.把尖椒圈下入鍋中翻炒，加入鹽、白糖、雞精，翻拌均勻，在炒的過程中，可以適量加點水進去，也可以提升其口感
5.炒好的辣椒圈裝入碗中食用即可
豆豉尖椒圈做到好吃，或者更入味，一定是把尖椒炒到很軟的那種，這樣和米飯一起吃，是相當下飯的，如果尖椒是買的那種有些辣的，味道真的是超級好吃。
㈢ 豆皮卷圈的做法
【豆皮卷】
主要食材：豆腐皮1張，金針菇1把，胡蘿卜半根，黃瓜1根，雞蛋1個，午餐肉2片，韭菜3根，香菜2根，醬油1勺，米醋1勺，蚝油半勺，黃豆醬1勺，辣椒油1茶匙。
【具體做法】
1、准備食材，准備一張豆腐皮，其餘的菜可以根據自己喜歡去搭配。
2、不粘鍋燒熱，將打好的雞蛋液倒進去，煎成無油雞蛋皮。如果用普通炒鍋，需要放些油燒熱再煎，否則會粘鍋。
3、將雞蛋皮切成絲，午餐肉切絲，胡蘿卜和黃瓜切絲。如果不喜歡吃生的胡蘿卜，也可以焯水後再用。
4、鍋中燒水，水開加入1茶匙鹽，將豆腐皮放進去，煮2分鍾，撈出備用。鹽水煮過的豆腐皮更加有韌性，卷的時候不會斷裂。
5、豆腐皮盛出來，再倒入金針菇焯水1分鍾，直接清洗干凈連根放進去，焯水後切去根部，這樣焯水的時候不會散掉。
6、將韭菜也放到開水中燙10秒鍾撈出。放入涼開水中備用。
7、豆腐皮一分為二，取一份，碼上准備好的雞蛋絲、午餐肉、胡蘿卜、黃瓜和金針菇，盡量鋪均勻。
8、將豆腐皮捲起來，用韭菜繫上，也可以用牙簽固定。
9、再斜著將豆腐皮切開，這樣豆皮卷就做好了，這是完全清淡的，所以我們可以再調個蘸料汁。
10、豆腐皮蘸黃豆醬才是絕配，我們用一勺醬油、一勺米醋、半勺蚝油、一勺黃豆醬調勻，香菜切段。將醬汁煮沸倒入碗中，加入一勺辣椒油，放入香菜碎，就可以用豆皮卷蘸著吃了。
好看又好吃，可以清晨做好用保鮮盒帶著當工作餐，如果晚上想吃的低脂一些，也可以作為晚餐來吃。還可以替換裡面的食材，午餐肉可以換成蝦仁或者雞脯肉，做法很簡單。
㈣ 自製豆沙麵包圈怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
高筋麵粉
250g
牛奶
125g
雞蛋
1個
酵母
4g
鹽
1g
白糖
25g
橄欖油
25g
輔料
蛋液
適量
豆沙
150g
步驟
16.烤好的麵包取出冷涼即可食用。
