1. 藕粉里加什麼好吃
1.白糖煮藕粉 每次用藕粉30-50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食。可生津止渴，清熱除煩和醒酒。 2.銀耳藕粉湯 銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量，將銀耳泡發後加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。預防子宮肌瘤,有清熱潤燥止血的功效。適宜月經量多，血色鮮紅者。 3.藕粉粥可潤發養顏 藕粉25克，白米25克（或麥片亦可），白糖適量。先煮米做如常法，將熟放入藕粉調勻，加糖食之。或水煮麥片煮沸，即將藕粉打糊調入和勻，加糖，晨起食之。固精氣，烏須發，潤膚養顏，補益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多夢、心煩、口渴、乏力等症，均可作輔食。註：藕偏寒，可治失血，發枯黃，分杈等症，亦有益胃補心，滋陰養顏，安神等功效。 4.杏仁荸薺藕粉羹： 苦杏仁１５克，荸薺５０克，藕粉５０克，冰糖１５克。先將苦杏仁揀雜，放入溫開水中泡脹，去皮尖，連同浸泡液放入碗中，備用。再將荸薺洗凈，除去荸薺頭及根須，用溫開水沖一下，連皮切碎，剁成荸薺泥糊待用。然後燒鍋置火上，加清水適量，放入杏仁浸泡液，煎煮３０分鍾，過濾取汁，與荸薺泥糊同放入鍋中，拌和均勻，小心煨煮至沸，拌入調勻的濕藕粉及冰糖（研末），邊拌邊煨煮成羹。早晚2次分服,苦杏仁擅長祛痰止咳,平喘補肺,與苦杏仁配伍,佐以有滋補止血功效的藕粉煨煮成羹,可清肺止咳,消積化痰. 5.蜂蜜藕粉(5個月以上)蜂蜜藕粉是寶寶不可多得的輔食。藕粉200克，蜂蜜50克，清水800克。 1)將藕粉研細，不要有小疙瘩，然後將藕粉和水調勻待用。2)將調好的藕粉倒入鍋內，用微火慢慢熬煮，注意不要巴鍋，邊煮邊攪拌，直至呈透明糊狀為止。停火後加入蜂蜜。特點： 香甜味美，易於水消化吸收，營養豐富，適宜5個月以上的嬰兒食用。製作關鍵： 藕粉要研細，不要有小疙瘩。邊熬邊攪拌，防止巴鍋。 6.水果藕粉：此羹含有豐富的碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素，營養價值高，是嬰兒良好的健身食品，具有健脾開胃，補血止瀉作用。
2. 藕粉的花樣吃法
藕粉，除了用開水沖著吃，還學了很多藕粉的花式吃法，下面就分享給大家，一起來看看吧！
藕粉的吃法之用開水直接沖泡
准備材料：藕粉、開水、白糖、芝麻
取適量的粉放入碗中，將用開水倒入碗中，用勺子不停的攪拌，邊攪邊倒。直到藕粉變成糊狀以後，就可以直接吃了。將藕粉攪拌到透明狀是最好的，食用起來清涼可口，能夠補充人體所需要的營養物質，還能夠補充人體所需要的維生素，提高人體的免疫。加入白糖一起吃。用溫開水沖泡好的藕粉中加入白糖，芝麻，這樣子的口味更加的甜，也會受到更多人的喜愛。尤其是受到小朋友的喜愛。
藕粉的吃法之藕粉圓子
准備材料：黑芝麻粉20克、核桃仁 10克、蔓越莓 10克、桃仁 10克、腰果 10克、椰子片 10克、芒果乾 10克、榛子仁 10克、綿白糖 5克、豬油 5克、蜂蜜 適量、藕粉 適量
做法：將核桃仁，蔓越莓，扁桃仁，腰果，椰子片，芒果乾，榛子仁切碎，與綿白糖，豬油混合，倒入蜂蜜拌勻，團成圓球，裹藕粉，開水煮20秒，再裹藕粉，水煮，反復三至五次。
把剩餘藕粉涼水拌勻，倒入鍋內，10秒出鍋，撒桂花。
藕粉的吃法之桂花堅果藕粉粥
准備材料：大米100克、桂花堅果藕粉30克。這個是李子柒品牌的藕粉，裡面有藕粉、冰糖、葡萄乾、蔓越莓干（蔓越莓、白砂糖、葵花籽油）、腰果仁、巴旦木、凍干紫薯、枸杞、桂花。其中如果你用的是普通的藕粉、可以根據自己喜歡的口感加堅果或水果乾。
做法：大米清洗干凈之後，用水浸泡15分鍾左右，浸泡過的大米煮粥更容易軟綿，不僅可以省電，粥更好吃。把大米撈出，放入電飯鍋里，倒入適量的，大米與水比例為1:8，即100克大米需要800克水。合上電飯鍋、功能選擇煮粥。我的電飯鍋是臻米蒸汽電飯鍋，這個煮粥功能默認50分鍾，顯示板有時間顯示。每個電飯鍋不同，時間略有差異。煮30分鍾左右，打開蓋子，這個時候的粥已經煮熟，達到沸騰。藕粉30克倒入碗里，加入2大勺冷水，順時針攪拌均勻，這個時候的堅果和桂花就浮在碗上面。把攪拌的桂花堅果藕粉倒入電飯鍋，並且快速用勺子攪拌均勻，不能讓藕粉結塊，這個時候的粥非常濃稠，散發出桂花的香味，淡淡的甜味，不需要放糖也不需要放鹽，特別好吃。
藕粉的吃法之雙色藕粉
准備材料：一塊豆腐、60g藕粉、蔥蒜小米辣，肉末、郫縣豆瓣醬，生抽，蚝油，香油、白鬍椒粉，糖，澱粉，食用油
做法：往碗里舀入5勺藕粉，倒入藕粉重量三倍的冷水，用小勺把它攪化，然後放到熱水蒸鍋里，隔水中火加熱，水蒸氣有點燙手要小心，攪一會藕粉就會凝固了，稍微抹平一點，再蓋上鍋蓋，用中小火燜個10分鍾。澱粉受熱糊化慢慢就會變透明了，按壓起來彈性十足，吃起來就會很Q，放涼以後再放到冰箱里冷藏10分鍾，完全冷卻後才好切成塊，嫩嫩的豆腐和QQ的藕粉是最佳拍檔，把它們切成大小一致的小方塊，記得在刀面抹點油或者水就不會粘刀。鍋內放兩勺油燒熱，放入蔥蒜小米辣爆香，加點肉末的話味道會更好。最近豬肉降價了可以來一點，再加入兩勺郫縣豆瓣醬，兩勺生抽，一勺蚝油，一勺香油，一小勺白鬍椒粉，一小勺糖，翻炒上色，倒入清水沒過食材，讓肉醬咕嚕個三分鍾入入味，再把豆腐和藕粉放進來，用小火燜個5分鍾，讓香味深入豆腐和藕粉的內心，它們就會變得更好吃了，最後淋入兩勺水澱粉勾個芡,點綴點小蔥花就可以出鍋了。軟嫩的豆腐和Q彈的藕粉交織在一起，非常富有層次感！
藕粉的吃法之藕粉冰沙
准備材料：藕粉、牛奶、清水、紅豆、蜂蜜
做法：提前在冰箱冰上幾塊牛奶，先用碗確定水量，入奶鍋煮開，留一點點水調開一大勺藕粉，稀到容易攪動的程度，水大開後，將藕粉倒入，關鍵是要不停的快速攪拌，成型後關火，盛碗放涼，用勺子切成小塊，取出三塊奶冰，再加兩塊純冰，打成沙冰，倒入藕粉碗中，放一點紅豆，加一勺紅糖或物喜的蜂蜜拌勻，加上你的好心情，美美的享用吧！
以上就是小編為大家分享的一些花式藕粉的吃法，不知道大家學會了沒有呢？趕緊自己試試吧！
3. 煮藕粉的時候可以加一些什麼能好吃一點
西湖桂花藕粉
主料 西湖藕粉250克，白糖500克。
輔料 糖桂花5克，玫瑰花瓣20瓣。
將藕粉分為10份，分別放入10隻小碗內，每碗先用25克涼開水化開，然後沖入225克沸水，邊沖邊攪（攪至粉呈玉色並且沒有粉粒時），加入白糖（50克），再將糖桂花（0.5克)均勻地撒在藕粉上，最後將玫瑰花瓣（二瓣）捏碎後均勻地撒在藕粉上即成。
桂花藕粉丸子
這是上海地道甜品，以藕粉做的表皮晶瑩通透，入口煙韌，雖然制此甜品工序繁復，但味道清香細致，花點時間也值得。
材料：藕粉500克、豆沙1碗、冰糖1片、糖桂花2湯匙。
做法：1、將藕粉搗勻，把豆沙搓成約直徑3厘米的小球，放到開水中半分鍾，撈起，以冷水沖洗，略為瀝干，再沾上一層藕粉，再過冷河，如是者重復約7、8次，直至表皮有大概1毫米厚。2、以1碗水煮溶片糖及糖桂花，直至糖漿狀態，約需3分鍾，最後把糖漿淋在丸子上即可。
貼士：現成即用的豆沙可在大型超市中買到；切忌貪快一次性沾上厚厚的藕粉，否則表皮很難熟透，而且也會不夠煙韌。
功效：桂花能潤喉、化痰、散於等功效。
「藕粉圓子」的做法比較復雜，是江蘇鹽城的地方特產。首先要制餡，餡料要求特別講究，取松子仁、瓜子仁、核桃仁炒熟碾碎；金橘餅斬碎；芝麻酥餅碾細；將以上各餡料連同桂花、白糖、豬油一道擦勻，揉成面團，再搓成一個個小球待用；藕粉用麵杖碾細成面，取一小竹，將小球放里，灑上藕粉，滾勻，下沸水鍋燙一下，立即撈起再下到里，灑上藕粉滾勻，再下鍋，這樣連續三至四次，藕粉圓子便做成功了。食時，放清水鍋里漫漫煮至浮起，加白糖、桂花即可。「藕粉圓」也可叫「桂花藕粉圓」或「五仁藕粉圓」，改變烹法還可做「脆皮藕粉圓」或「拔絲藕粉圓」等。
藕粉糕
蛋清2000克，白糖1000克，蛋糕油200克，牛奶50克，藕粉加麵粉1000克。
1.雞蛋清、白糖、蛋糕油放入攪拌機里攪勻，再加入牛奶、藕粉、麵粉，將原料攪拌4分鍾後取出。
2.上蒸鍋蒸25分鍾取出，晾涼，切成菱形小塊即可食用。
藕粉圓子
【所屬菜系】 江蘇菜
【特點】 形似鴿蛋，色澤棕紅，質地軟糯，入口甜爽。
【原料】
藕粉400克。 紅綠絲5克、金桔5克、蜜棗15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克。綿白糖75克、桂花1克。
【製作過程】
將紅綠絲、金桔、蜜棗、桃仁、松子仁碾碎，加上芝麻粉、綿白糖和糖油丁和成餡心，搓成彈子大的餡心待用。藕粉碾碎過篩放入小筐內。再放入餡心滾上一層藕粉，取出裝入爪籬中入沸水鍋中燙過，再放入小筐滾一層藕粉，依次反復多次，使之成為大的圓子。鍋里加清水，下入圓子。煮熟撈入放有糖桂花的原汁湯中，即成。
4. 蓮藕粉怎麼吃 既粉糯又美味
1、用溫開水沖泡藕粉。加入適量的白糖和芝麻，用勺子不停的攪拌，直到藕粉變成透明的糊狀以後，就可以用食用了，有著清熱解毒的作用，在炎熱的夏天飲用特別適合，藕粉當中含有大量的黏液蛋白和膳食纖維，對於促進腸胃的蠕動，有利於人體的消化和吸收，能夠清除身體毒素，保護身體的健康。
2、藕粉配上小白粥。藕粉和小白粥一起服用，做法簡單，清香甜糯，先用溫開水將藕粉沖調攪拌好以後，再把白粥放入沖泡好的藕粉當中，一起攪拌，也可以根據個人的口味適量加入蜂蜜和白糖等一起攪拌。
3、選擇時間。藕粉一般在早上吃最好，不止可以健胃開脾，還能夠清熱下火，而且對於身體的滋補也能達到最大化，這個時候身體尚未接受其他的物質，對於藕粉的營養成分能夠達到最大的吸收，而且藕粉性溫，滋補養胃，對身體很有滋補的效果，所以吃藕粉的時間選擇一般是在早晨為佳。
5. 藕粉有什麼好的吃法
1.藕粉的做法十分簡單，在杯子里倒上很少的冷水，然後將粉倒入杯子里化開，好像牛奶一樣雪白雪白的，然後再加糖，倒入沸水，並不停地用湯匙攪拌，一直到乳白色液體逐漸變濃，成為透明的膏狀物。
2,如果不怕麻煩呢,就可以在鍋里煮啊,加少量冷水,加入藕粉,用小火慢慢燒,邊攪拌邊加冷水,一點一點地加,然後藕粉就越來越粘稠,越來越多,好拉,關掉火,開吃.粘稠度像上面的朋友說的,"用勺子要起來,但很難會從勺子上滑落的厚度".
3,要是沖泡的藕粉沒沖好,稀得水一樣,闖禍了,補救措施有兩種,一種就是上面的用小火燒;另一種偷懶點,方便點,在微波爐里轉個分把鍾,就好拉!
6. 藕粉的十種最佳吃法
藕粉的最佳吃法如下：
1、藕粉在日常生活中還有多種不同的吃法，在吃的時候可以把它和白糖，還有芝麻粉，等食材放在一起調勻，然後加溫開水化成糊狀，再用沸水沖調然後食用，另外藕粉還可以加入到豆漿中一起吃，人們在喝豆漿時加入少量的藕粉調勻，會讓豆漿的口感變得更加誘人。
2、藕粉還可以搭配白粥一起吃，但是在吃的時候，藕粉不能直接放入到白粥裡面，應該先把藕粉放到碗中，加入少量涼白開，調勻成糊狀，然後再把鍋中的白粥取出以後放在碗中，用小勺把它們調勻，再直接食用，也可以在調制時加入適量的白糖，這樣會讓調出的藕粉滋味更加甘甜。
3、藕粉還可以當澱粉來使用，平時人們在做湯，或者在製作需要貢獻的菜品時，都可以用藕粉來代替澱粉，這樣可以讓作出的菜品色澤更加誘人，而且能讓做出的菜品滋味更加誘人。但是不論是用它做湯還是用它勾芡都需要把它用涼白開化開以後再使用，不然它加入以後容易變成塊狀。
藕粉是什麼
藕粉是：以純藕粉為主要材料（純藕粉用量大於50%），添加或不添加白砂糖、麥芽糊精、桂花、食用香精等輔料，經配料、粉碎、攪拌或制粒乾燥等現代機器製成，並可直接用熱開水沖調食用。
在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。因與「偶」同音，故民俗用食藕祝願婚姻美滿，又因其出污泥而不染，與荷花同作為清廉高潔的人格象徵。
7. 藕粉的吃法大全 藕粉的吃法
1、蘋果藕粉
配料：藕粉200克，蘋果300克。
製法：把把藕粉和水調勻，蘋果切成細末。把藕粉入鍋，用微火熬煮，熬到透明時加入蘋果末，稍煮即可。
食用：當點心食用，用量自願。
功效：健脾開胃、益氣補血;對貧血、慢性胃炎有療效。蘋果和藕粉一起吃的話可以有緩解貧血的作用，對於健脾胃有好處，還可以有很好的促進食慾的作用。
2、自製藕粉粥
原料：葡萄乾、熟芝麻、山楂、花生碎等。
方法：首先用95度的開水將藕粉沖好再將准備好的葡萄乾等加入藕粉中，慢慢攪拌即可。
優點：使藕粉的口感更佳。
藕粉粥可潤發養顏。
[組成]藕粉25克，白米25克(或麥片亦可)，白糖適量。
[製法與用法]先煮米做如常法，將熟放入藕粉調勻，加糖食之。或水煮麥片數沸，即將藕粉打糊調入和勻，加糖，晨起食之。
[功效與應用]固精氣，烏須發，潤膚養顏，補益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多夢、心煩、口渴、乏力等症，均可作輔食。註：藕偏寒，可治失血，發枯黃，分杈等症，亦有益胃補心，滋陰養顏，安神等功效。藕粉可以有補氣血的作用，可以和白米一起搭配，對於烏發有好處，還可以有滋陰潤燥美容養顏的作用和效果。
3、藕粉還可以當澱粉來使用，平時人們在做湯，或者在製作需要貢獻的菜品時，都可以用藕粉來代替澱粉，這樣可以讓作出的菜品色澤更加誘人，而且能讓做出的菜品滋味更加誘人。但是不論是用它做湯還是用它勾芡都需要把它用涼白開化開以後再使用，不然它加入以後容易變成塊狀。
8. 蓮藕搭配哪些食材，就能做出完美的美食
蓮藕是個好食材，李時珍在《本草綱目》中稱藕為“靈根”，味甘，性寒，無毒，視為祛淤生津之佳品。蓮藕的作用有一是強健胃粘膜的作用。二是預防貧血預防貧血，協助肝臟的運動。三是改善腸胃單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。另外藕粉還有調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。
藕粉
藕粉是由蓮藕中的澱粉，它具有美容養顏，滋養胃部的作用。而且純正的從蓮藕中提煉出來的藕粉是十分珍貴的，因為十斤藕才能出一斤粉。
藕粉可以搭配堅果，果乾，桂花等等。藕粉沖泡時先加入適量藕粉和白糖(不喜歡加糖也可以不加）少許涼白開將藕粉化開，然後加入剛煮沸的開水，看到變透明後攪拌攪拌，最後加入自己喜歡的果乾、堅果、桂花就行了。當做早餐非常養胃，也很營養。
9. 藕粉與什麼一起吃最好 藕粉與什麼一起吃最好及不能和什麼一起吃
1、藕粉是用蓮藕為主要原材料製成的一種澱粉類的小吃，口感香甜細膩，營養豐富，同時還具有益氣養血、健脾開胃、清熱降暑等功效，藕粉作為一種常見食物，它可以與多種食材一起食用。根據自己的喜好及滋生需求來選擇即可，常見的有：蜂蜜、紅糖、白糖、牛奶、桂花、枸杞等。
2、藕粉不能與過於寒涼的食物一起吃。藕粉的性質甘涼，如果少量與性質寒涼的食物同食可能並不會有什麼影響，但是若是大量食用，則可能會加劇腸胃內寒氣的刺激，從而容易引起腹痛、腹瀉、便溏等腸胃不適症狀。常見的過於寒涼的食物有：西瓜、苦瓜、海帶、綠豆等。
10. 連藕粉的吃法大全
藕粉的主要原料是蓮藕，具有清熱涼血，健脾生肌等功效。紅棗具有養血安神和胃等作用，枸杞滋補肝腎。把藕粉與紅棗枸杞一起食用，是一款非常好的營養滋補佳品。同時做起來好吃又簡單。今天我們來學習一下藕粉的兩種做法，希望能對你的生活有用。
1、藕粉南瓜粥
材料：南瓜1隻，蓮藕粉2勺，糖適量，白芝麻適量。
做法：
(1)清洗干凈後的南瓜放入鍋中蒸熟，也可以切開挖去南瓜籽後再蒸。
(2)蒸熟後的南瓜挖出肉搗成南瓜泥。
(3)加50ml左右的水在南瓜泥中，攪拌後將南瓜泥過下篩，篩後的南瓜粥更細膩。
(4)過篩後的南瓜泥加入500ml左右的清水，煮開後轉中小火，煮的過程中需要不停的攪拌。可加入適量的糖熬煮。
(5)最後在藕粉中加入50ml的水，攪拌均勻後倒入南瓜粥中勾芡，勾芡的過程中轉中小火並不停的攪拌，直到南瓜粥再次沸騰就可以關火。
(6)點綴上一些白芝麻即可。
小貼士：蒸南瓜的時間要看南瓜的大小來定，小點的15分鍾大點的20分鍾左右。
2、藕粉桂花糕
材料：藕粉20gx3份，糯米粉30gx3份，白糖15gx3份，糖桂花8gx3份，斑斕精油1滴，水33gx3份。
做法：
(1)取三隻碗，每個碗中加入藕粉20g、糯米粉30g、白糖15g、糖桂花8g、水33g，調成麵糊。其一碗中加一滴斑斕精油攪拌均勻。
(2)模具用保鮮袋鋪好，原色麵糊倒入模具上鍋隔水蒸。
(3)水開7、8分鍾後倒入綠色麵糊，蒸7、8分鍾。
(4)倒入原色麵糊再蒸7、8分鍾。
(5)表面塗上糖桂花，再蒸10分鍾。
(6)從模具里取出、晾涼，刀沾水後切件裝盤即可。