❶ 怎樣炒黃瓜扇貝丁好吃
扇貝對於很多人來說是日常生活中很常見的一種東西。對人們身體營養補充來說有一定的好處，很多人都喜歡買這種東西來當作肉食使用。扇貝的使用方法有很多比較常見的就是黃瓜炒扇貝丁，這是一套比較好的菜餚，不僅能滿足人們的口腹之慾，而且能達到補充身體營養的效果。那麼下面就讓我們來看一下黃瓜炒扇貝丁的具體做法是什麼樣的吧。
清炒扇貝黃瓜丁
食材主料扇貝600g黃瓜200g輔料油適量鹽適量蔥花適量姜適量味極鮮適量
步驟
1.黃瓜切丁
2.蔥花、姜適量
3.扇貝洗凈
4.花生油燒熱
5.加入黃瓜.蔥花.姜翻炒，放一點味極鮮，適量鹽
6.放扇貝，炒約3分鍾
7.出鍋
小貼士
也可以用五彩辣椒，切丁，顏色也很漂亮。
黃瓜木耳炒扇貝
用料
主料
扇貝1000克
黃瓜2根
黑木耳1小把調料食鹽1勺姜1小塊蒜3瓣干辣椒2個料酒1勺生抽幾滴水澱粉適量植物油適量
黃瓜木耳炒扇貝的做法
1.黑木耳提前水發，清洗，手撕成小朵，吃之前用開水焯一下
2.扇貝清洗干凈，干鍋蒸開口，取出貝肉
3.黃瓜切片，姜蒜切片，干紅辣椒切段
4.起油鍋，爆香姜蒜和干紅辣椒，倒入黃瓜翻炒幾下
5.下入水發木耳和扇貝肉，繼續大火翻炒
6.烹入料酒，用鹽和生抽調味
7.淋入少量水澱粉，翻炒幾下，湯汁粘稠包裹食材之後，盛出
烹飪技巧
1、用尖椒和雞蛋，和扇貝肉搭配做小抄，也很不錯;
2、新鮮的貝類，味道足夠鮮美，無需再多加其他調味;
3、不喜歡加水澱粉的，最後一步可以省略
❷ 黃瓜干怎麼炒
材料：花椒、干辣椒、黃瓜干、鹽、糖、生抽、陳醋。
步驟：
1、黃瓜乾熱水泡發2到3次，瀝干、備用。
2、鍋中倒油，放入花椒、干辣椒爆香後，下泡發好的干黃瓜大火翻炒1-2分鍾。
3、加適量鹽、糖，翻炒。然後加少許生抽、陳醋，再均勻翻炒，最後出鍋。
❸ 曬乾的黃瓜干怎麼做好吃
炒黃瓜干
1
黃瓜乾洗凈，浸泡
小貼士
黃瓜乾洗干凈先泡兩個小時。
黃瓜富含蛋白質，糖類，維生素B2，維生素C，維生素E，胡蘿卜素，尼克酸，鈣，磷，鐵等營養成分。黃瓜對人體有以下功效:1.提高人體免疫力，抗腫瘤，治療慢性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生命期的作用。2.黃瓜中的丙醇二酸可抑製糖類物質轉變為脂肪，黃瓜中的纖維素，能促進人體腸道內腐敗物質的排除，降低膽固醇，有強身健體的作用。
黃瓜營養價值直奔主題的說，黃瓜的內部富含高蛋白質、維生素C、維生素E以及維生素E等各類維生素物質、糖類、胡蘿卜素、以及鈣、鐵等各種營養成分。經常吃黃瓜，有利於除熱祛除口氣，利尿補腎臟，最重要的是減肥。二、吃黃瓜注意這些，營養價值會更高1.如果某短時間體質虛弱的人群則應盡量少吃為宜，這是因為黃瓜本身性質屬於寒涼類，如果體質虛弱脾胃虛寒的人群經常吃會導致嘔吐腹瀉等情況發生。2.在生吃黃瓜的情況下，一定要洗干凈再下口。這是因為菜地里種植過程中為防止蚜蟲蛀蟲等災害，經常會噴撒農葯，而我們在農貿市場購買的黃瓜的表面極有可能仍舊存有農葯殘留，如果不洗凈去除農葯殘留，可能會對身體造成很大的危害。3.千萬不要摘掉黃瓜尾巴。很多的人在摘掉黃瓜尾巴之後再吃黃瓜，這似乎成為了一種習慣，似乎是因為黃瓜尾巴根兒里有苦味素的味道，很多人並不喜歡。豈不知，黃瓜尾巴根兒所含有的苦味素是一種對人體有益的成分，能開胃促消化。4.黃瓜汁不要浪費掉。黃瓜含水分多，在切菜做菜的時候會浪費掉相當多的黃瓜汁水，但是這種情況也導致其營養元素的流失，因此，切記黃瓜汁水千萬不要浪費掉，多一份營養豈不是更好。通過上文所講的內容，想必大家對黃瓜會更加的了解，黃瓜營養價值非常之高，對我們的身體有著特別大的好處，經常吃黃瓜還能起到塑形養顏的效果，並且還能夠提高身體免疫力，預防疾病。但是吃黃瓜的時候，也需要注意一些事項，這樣才能夠更好的吸收其營養。