❶ 炒米怎麼做才好吃
說到炒米，很多人都是熟悉的，而吃炒米也是很多上班族的選擇，但是街上的炒米基本上都是蛋炒飯或者揚州炒米，而如何將炒米做的好吃，其實也是很簡單的。
蝦炒飯
原料:大米、鮮蝦、雞蛋、蔥、鹽和石油消費
實踐
第一步:剝鮮蝦皮，切蔥，破雞蛋。
第二步:在熱鍋中加熱油，加入蔥，炒蝦，倒入幾滴蚝油。加入米飯，炒熟。加入雞蛋，炒熟。加入適量的鹽，炒熟。
醬油炒飯
配料:米飯、洋蔥、雞蛋、醬油、料酒、燃料消耗、糖
實踐
第一步:將2湯匙醬油、少許料酒和糖與碗里剩餘的米飯混合。加入少許油，混合均勻。
第二步:做一個熱平底鍋，倒入油，然後將雞蛋撒入鍋中。翻炒平底鍋，以備日後使用。
第三步:往鍋里倒少許油，用切碎的蔥炒，將剩餘的米飯和紅辣椒炒均勻，然後將雞肉炒熟。
番茄炒飯
原料:西紅柿、大米、蔥和鹽
實踐
第一步:清洗西紅柿，切碎洋蔥。
第二步:在熱鍋中加熱油。加入番茄，炒熟它們，炒汁，加入剩餘的米飯，炒熟。攪拌直到沒有水剩下，加入鹽，攪拌並翻過來從鍋里出來
雞蛋炒飯
配料:米飯、雞蛋、培根、洋蔥、鹽
實踐
第一步:打碎雞蛋，加入鹽，攪拌均勻。培根被切成小塊，蔥被切碎。
第二步:在熱鍋里加熱油，加入蔥和炒雞蛋，然後加入米飯，炒熟。4。最後，加入培根，炒熟。加入適量的鹽，從鍋里翻炒出來。
❷ 炒炒米怎麼炒
炒米的做法
炒米的做法其實很簡單，材料也非常的簡單，不需要任何的調味類就可以輕輕鬆鬆的製作出來，甚至是新手只要簡單的指導一下就可以製作出美味的炒米了。
1、准備好大米，洗干凈後，再涼干。
2、把鍋加熱，把准備好的大米用中小火慢慢炒，不要加任何水和其他東西。
3、用鏟子不斷的翻炒直到把大米炒成褐色，香味也慢慢的出來，這個時候炒米也完成了。
炒米用什麼米
炒米用的材料是，普通的大米，我們平常人家做炒米，用普通的大米就可以了，沒有太多的講究，只要大米不是蛀蟲，不是發霉的就可以了。特別是第一次接觸炒米的人會以為炒米用的米，跟我們平常吃的米不一樣，其實是一樣的。
炒米的功效與作用
1.大家對炒米的作用的額一個印象，應該是可以減肥。其實炒米不但可以減肥，還可以消食，特別是小孩子吃了很多東西，容易積食，就可以喝點炒米茶來消食。所以用炒米來泡的茶也叫健康茶。因為大米在製作的過程中，米的大部分澱粉被破壞了，所以才會有減肥的作用，炒米也變成了活性炭所以才會有減肥消食的作用。
2.消暑解渴，養胃護胃。炒米在成了活性炭之後就會依附在胃裡，在排出去的時候也會帶走腸子里的脂肪，所以炒米也有刮腸，刮油的作用。
吃炒米能減肥嗎
炒米在製作的過程中會帶走大米的澱粉和大部分的營養物質，所以炒米屬於一種沒有什麼營養的食物，對身體也不會任何的危害。大米變成炒米，它的作用就會變成活性炭，活性炭是有吸附作用，活性炭在人體會通過腸胃帶走腸胃的油脂，達到減肥的作用。所以炒米是可以減肥的，而且吃多了也不會胖，特別是在減肥的人，要想補充能量，又不想變胖，就可以搭配炒米一起吃，這樣油脂在體內停留的時間就不不會太久了。
吃炒米的好處
大家對炒米的第一印象應該就是炒米茶，其實炒米除了可以做茶，還可以做很多東西的，而且炒米的好處有非常多，可以通腸潤便，可以減肥，可以消食。所以很多媽媽都喜歡在家做炒米來吃，即簡單又美味，而且可以搭配多種食物一起吃，老少咸宜。
1、炒米富含VB1、VB2、VE，所以炒米也非常適合在處於兒童生長期的小朋友食用可以搭配其他的食物一起食用。
2、炒米富含蛋白質，它的氨基酸成分與人體所需要的成分相似，特別容易被人體吸收。
3、炒米與其他豆類食物搭配，可以協調其他食物氨基酸不足的情況，可以大大提高食物的價值，一般與炒米搭配的用，綠豆、紅小豆等食物。
❸ 炒米怎麼炒才好吃
炒大米
主要食材：大米
1、首先我們准備一碗大米，隨後我們將大米淘洗一下，將大米表面的灰塵淘洗干凈，淘洗2遍即可，隨後我們將大米曬干。
3、現在我們將大米不停的翻炒，在翻炒這段時間我們要保持小火並且需要快速的翻炒，這樣做出來的大米不會出現焦糊的顏色，而且炒焦之後的大米味道就很難吃了，所以我們一定要控制好火候。
4、我們看到炒米呈現金黃色之後，我們就可以將炒米的火先關閉，這樣防止炒米的顏色進一步變成焦黑的顏色。
接下來我們看看炒米怎麼吃：
5、隨後我們在鍋中加上適量的清水，大概在炒米的2厘米高度就可以了。
6、接下來我們轉成中火，開始熬煮炒米，等炒米開鍋之後我們切上兩片生薑放到裡面，這樣做出來的炒米粥非常熱乎而且米香味中帶一點生薑味道，熱乎好吃。
7、為了調節鹹淡味道，我們在裡面加上少許的食鹽，隨後我們攪拌一下，這時候我們可以看到炒米粥已經慢慢收汁了。隨後我們加上一勺的食用油，然後仔細攪拌一下就可以了。熬到炒米粥非常的濃稠之後，我們就可以出鍋了。
❹ 內蒙古的炒米怎麼吃
服用蒙古炒米的方式 能為變化無窮，注重和多種多樣食物營養。生嚼可做零食，泡入骨頭湯可當正餐。總而言之，如何吃好像全是揮灑自如，全靠本人口感。
蒙古炒米的營養成分
炒米的原材料——糜子
糜子蛋白質含量12%上下，最大達到14%以上;木薯澱粉成分70%上下，在其中糯性種類為67.6%，粳性種類為72.5%。糯性種類中直鏈澱粉成分很低，高品質糯性種類沒有直鏈澱粉。粳性種類中直鏈澱粉成分一般為木薯澱粉總產量的4.5%∽12.7%,均值為7.5%;脂肪率3.6%，除此之外還帶有β—胡羅卜素、維生素E、維生素b26、B1、B2等多種營養元素和豐富多彩的鈣、鎂、磷及鐵、鋅、銅等礦物原素。
❺ 怎麼做炒米
炒米，蒙語叫做「蒙古勒巴達」，就是蒙古米的意思。它是用糜子經過蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，再對上酸奶和白糖等攪拌，解餓又解渴，清香爽口，是別具風味的傳統食品。炒米是大多數牧民的早飯，再配上加入酥油和少許青鹽的奶茶。牧民外出放牧，都隨身攜帶一小袋炒米。到了中午，煮好奶茶，泡上炒米，邊吃邊喝，十分方便。... 教您炒米怎麼做，如何做炒米才好吃： 你選上幾斤米（米的質量、種類不限，只是建議你別選糯米，但最好是選那種免洗米，省去一道洗凈、晾乾的手續），然後用炒菜的鍋，燒熱，什麼也不放，把米倒進去炒至發黃就可以了。要注意以下幾點：
1、炒米的時候，要保證米是乾的；
2、要不停的炒動，否則下面會燒焦的；
3、米一定要炒至發黃，至於是淺黃還是深黃，那就看你的口味來定了，你喜歡吃鍋巴就炒深黃一點，不喜歡就炒淺黃一點。
4、煮的時候，就像平常煮稀飯的做法就行了。
它的減肥原理：在炒制的過程中，米里所含的澱粉全部被破壞、分解（當然別的營養素也遭到了重大破壞，因此，它可是說是一種毫無營養的東西了），變成了活性炭。
活性炭這種東西，可以把附在胃裡、腸子里的脂肪吸走，排出體外。因此，它特別的「刮腸、刮油」，消暑解渴，而且護胃。
❻ 炒米是怎麼炒的
炒米，南北方法不同，這是江浙一帶的炸米做法: 糯米100斤、白糖15斤（鹹味可不加）、舒欣脆1-1.2斤、鹽1斤、水200斤、色拉油適量。
工藝：將白糖、鹽、舒欣脆、糯米依次攪拌加入水中，靜止浸泡20-30分鍾，撈出陰干表面水分，再放入180度油炸鍋內，炸至金黃色、口感酥脆，噴入少許奶油精拌勻即可。