❶ 蔥怎麼炒著好吃
——大蔥炒雞蛋——
准備食材：雞蛋兩個，大蔥一根，料酒1g，生抽半勺，精鹽少許，食用油適量，
操作步驟：
1.將准備好的大蔥一根去掉蔥葉，洗凈後斜切成段備用。
2.雞蛋兩個打入碗中，加入料酒1克去腥，加入精鹽適量，然後將其攪拌均勻備用。
3.炒鍋燒熱，加入適量的食用油滑鍋，油熱後將雞蛋液倒入鍋中，將其炒至八分熟然後裝盤。
4.凈鍋加入適量的食用油，然後將切好的大蔥放入其中翻炒均勻翻炒至微微變黃，然後加入生抽半勺翻炒均勻上色，因為老抽的顏色比較深，為了顏色看起來不黑，所以不需要老抽而選擇生抽。
5.最後再加入精鹽1g，翻炒均勻後，將炒好的雞蛋放入鍋中，再次大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。有條件的在上面撒上適量的香油，用來提鮮即可食用了。
好啦，一道鮮嫩味美的蔥炒蛋就做好了，這樣做的蔥炒蛋不腥，而且非常鮮美。這回知道為什麼自己炒的蔥炒蛋為啥沒有那麼好吃了嗎？只要仔細看過我做的步驟，然後按照這樣做，你也能炒出鮮嫩味美還不腥的蔥炒蛋。
❷ 大蔥做主菜怎麼做好吃
一、大蔥炒肉
大蔥的菜譜，大蔥做主菜怎麼做好吃?今天給大夥兒講講大蔥炒肉的做法。先把大蔥洗干靜，切成菱形塊兒備用。把肉切成片兒，粗絲兒也可以。少許薑末和蒜末。鍋里倒油，放入薑末和蒜末炒香，加入花椒末醬油。把肉片放鍋里炒，等肉變色再放大蔥段進去翻炒，放雞精 味素裝盤。一道大蔥炒肉做好了。
二、大蔥的功效和作用
1、降低身體負擔
我們都知道我們的飲食習慣好與壞可以直接的影響到身體的負擔大小,如果我們不經常的吃一些重口味的食物的話,身體新陳代謝負擔就會相對的少點,這樣可以有效的減少我們身體的負擔。
2、預防疾病
清淡的飲食對那些有高血壓,糖尿病和心臟病的中老年人來說是絕對必須的,堅持清淡的飲食是一種很好的預防疾病的方法。
3、提高我們的壽命
清淡的飲食可以更加有效的減少我們身體的負擔,所以身體的很多器官沒那麼快老化,所以保養很重要,清淡的飲食習慣就像是給我們身體增加的保養功能一樣。
4、肌膚平滑白嫩
女性們常食辛辣會刺激汗腺排出汗液,還會含有油脂,油脂會堵塞毛孔,使皮膚發炎(就會長出痘痘),而皮膚最脆弱的地方就是臉部,臉上長痘痘還是會影響女生的外貌美觀。
5、緩解便秘促排毒
白領女性經常不能規律進食,無暇顧及均衡營養的攝取,加之常常在外面餐館里吃飯,食物中缺少的蔬菜和粗纖維。另外,經常便秘的女生,大多都有色斑、口臭、腰部贅肉等問題,女性朋友可通過飲食清淡,多食膳食纖維,多喝水來改善便秘。
❸ 大蔥的做法大全 大蔥怎麼做好吃
一、大蔥木耳炒肉
食材：裡脊肉100克、木耳20ml、大蔥、油、鹽、姜絲、雞精、糖、料酒、醬油。
做法：
1、准備好食材。裡脊肉切成片，加入鹽和澱粉上漿備用。木耳提前泡發洗凈。
2、大蔥切成片。鍋中注油，燒熱爆香姜絲下入肉片翻炒均勻。炒至肉片變色，加入醬油、料酒、糖繼續翻炒。
3、下入泡發的木耳。翻炒均勻後加入鹽。加入蔥段快速翻炒均勻。加入雞精調味即可。
二、大蔥炒雞蛋
食材：大蔥一根、雞蛋三個、鹽、花生油、雞精。
做法：
1、雞蛋打散，加少許清水。大蔥切末備用。
2、把蔥末倒進蛋液里，慢慢地攪拌均勻
3、鍋熱後倒少許油，倒入蛋液，開至大火均勻翻炒。
4、放入少許鹽和雞精快速翻炒。
5、帶雞蛋呈金黃色時，出鍋即可
❹ 大蔥為主料的吃法
我們都知道大蔥一般都被當做配料來吃，可以和不同的食材一起做成菜餚，比如炒菜的時候。大蔥口感甜中帶辛，具有發表通陽，有解毒調味，發汗抑菌和舒張血管的作用。今天教大家做一道用大蔥做為主料製作而成的菜餚，那就是韓國蔥絲沙拉，有興趣的小夥伴就趕緊看看吧！
大蔥怎麼吃好吃
食材：
大蔥300克、白芝麻5克、醬油1勺、香油1勺、韓式辣椒面1勺。
大蔥的做法：
1、大蔥洗凈然後切絲，裝入碗里；
2、大蔥中加入醬油、香油、韓式辣椒面攪拌均勻；
3、撒上白芝麻即可食用。
小貼士：
1、大蔥挑選的時候，挑直的不挑彎的。因為直的大蔥蔥白部分會稍微的多點，更實用。
2、挑緊的不挑松的。判斷方法很簡單，我們呢可以捏捏，如果很緊，感覺很有水分，那麼就是好大蔥，如果捏起來很松，而且表皮都起褶子了，說明這個大蔥已經有一段時間了，不新鮮了。
❺ 大蔥怎麼做
大蔥餡丸子怎麼做
做之前，要准備好材料，適量的豬肉、紅薯粉、雞蛋，調料黃酒、蔥等。把所有材料洗干凈，把豬肉切小剁碎，放在一個干凈的盆里。加點紅薯粉進去，加入適量的水，攪拌均勻，放在一邊備用。再把其他蔥切小剁碎，放在一邊備用。把雞蛋打入一個干凈的碗里，加點黃酒、鹽進去，腌一下，攪拌均勻，最好順時針拌，再加入適量的水，當它變濃稠後，放在一邊備用。
再把紅薯粉放在一個干凈的盆里，加入適量的水，泡三個小時。當它變透明後，撈出來瀝干水分，放在一邊備用。把蔥花放入豬肉餡里，攪拌均勻，讓它變濃稠時，用手握住，用虎口擠出來，丸子就做成了。然後放入適量的水進鍋里，煮開之後，轉小火，再把丸子放進去。當它浮在表面，變色，熟了後，關火，加點鹽，攪拌均勻，就可以盛出來吃了，非常美味，口感很好。
在做的時候，要注意，不要用大火，會影響它的味道。最好買五花肉，不要太肥，也不要太瘦，肥瘦的比例是3:7左右，這樣做出來的肉，會更美味。如果吃不完，可以放入保鮮袋裡，密封好，放在冰箱里保存，放一周，都不會那麼容易變質。經常吃，體質會更好，更健康，還能給人補充很多能量，讓人做事效率更高，更有精神和活力。在做的時候，要注意，最好加點水進紅薯粉里，攪拌均勻，再倒入豬肉里。不要直接把乾粉放進去，會很難融合在一起，也會很難成型。
大蔥餡怎麼調好吃
做之前，要准備好材料，適量的豬肉、雞蛋，調料姜蔥、料酒等。把所有材料洗干凈，把豬肉切小剁碎，也可以把它放入攪拌機里，會剁得更碎，口感也會更好。加點水進豬肉里，順時針攪拌均勻。再把姜蒜蔥切小剁碎，放進豬肉里。加點醬油、料酒、胡椒粉，攪拌均勻;再把雞蛋打進去，拌均勻。也可以加點花生油，味道會更好，更爽滑。當它變濃稠之後，大蔥餡就調好了，味道很好。在做的時候，最好用花生油，口感會更好，營養更豐富，價格也很實惠。
大蔥可以直接吃嗎
一般是可以的，但最好要洗干凈，去掉它表面的一些臟東西、泥沙。它裡面有很多蛋白質，經常吃，能給人補充很多能量，殺菌效果也很好，每天適當吃些，可以排出體內很多毒素，預防很多疾病，特別是胃癌。對皮膚也很好，適當吃點，膚質會更有光澤。它是溫性的，對血管很好，經常吃，血液會流通更順暢。一些經常感冒、頭痛的人，適當吃些，能緩解這種症狀，更快恢復。
而炒熟後，它的營養成分會流失很多，特別是硫化物等，會減少很多，保健效果也沒那麼好。一般生吃，致癌效果也會更好。但吃的時候，要注意，最好不要和一些溫性的東西一起吃，比如狗肉等。很容易上火，對喉嚨不好，還容易發炎、牙齦出血等。
吃大蔥的好處
它對身體很好，美容效果很好，特別適合一些女人吃，會變得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皺紋。還能預防很多病毒入侵，對大腦也很好，經常吃，反應會更快，思維更活躍，記憶力更好。當做調料吃，味道很好，很開胃，能讓人的食慾更好。一些有高血壓的人，適當吃些，能改善這種症狀。經常頭痛、頭暈的人吃，會更快恢復，還能預防很多症狀，比如老年痴呆症。
還能降低膽固醇，一些肥胖或想要減肥的人，適當吃些，身材會更苗條，更快瘦下來，體質也會更好。特別是在換季的時候吃，可以預防感冒、發燒的症狀。不管是老人還是小孩都可以吃，沒什麼副作用，但適量吃就行了，不要一次吃太多或頻繁地吃，會有反作用。
❻ 大蔥有什麼好吃的做法
一、大蔥炒豆腐
食材：大蔥(1根)、北豆腐(1塊)、鹽(適量)、鮮味生抽(適量)、花生油(適量)。
做法：
1、大蔥一根，收拾干凈後切滾刀段。
2、北豆腐一塊切塊或者片備用。
3、平底鍋燒熱後，放適量的花生油。
4、油熱後放切好的大蔥，中火煸炒。
5、待大蔥開始變軟時放切好的豆腐，繼續中火煸炒。
6、待豆腐兩面煎的金黃時，加鹽和鮮味生抽調味，翻炒均勻即可出鍋了
提醒：
1.要想這個菜好吃，關鍵在於要捨得放蔥！
2.一定要先將大蔥爆香再放豆腐，這樣炒香豆腐的過程就像是在用蔥油煎豆腐一樣，你想他不香都不行。
二、大蔥爆豬肝
食材：豬肝、大蔥、大蒜、青蒜、鮮醬油、米醋等。
做法：
1、把豬肝從中間斜切開後，切成兩頭帶尖的薄片備用。
2、大蔥切成滾刀塊，青蒜等配料改刀。豬肝中放料酒和生粉後腌制備用。
3、豬肝在七成熱的油溫下鍋滑油後撈出，把姜蒜熗香後下入豬肝和大蔥翻炒，調味翻勻後即可出鍋。
提醒：大蔥加熱後會縮小，而豬肝則會變大，大蔥和豬肝的比例最好是二比一。
❼ 大蔥怎麼炒好吃又簡單
大蔥炒雞蛋。
原料：大蔥半根、雞蛋兩個。
調料：少許鹽、食用油、少許味精。
做法：
1、雞蛋打散，加入少許鹽，大蔥切成蔥末備用。
2、鍋中放入三大勺油，轉小火燒熱，將大蔥倒入鍋中，一定要小火，否則大蔥容易變焦。小火炒1分半鍾左右，將大蔥的香味炒出來，這個時候即可倒入蛋液轉中大火，待其單面成型後，翻轉關火，利用余溫將雞蛋炒熟。
❽ 蔥怎麼做好吃又簡單 蔥如何做好吃又簡單
1、食材：蔥2根，豬裡脊肉150克，蔥、薑末少許，玉米澱粉2勺，生抽2勺，鹽，植物油，黃豆醬油。
2、蔥剝去外皮去頭洗凈，斜刀切片；裡脊肉切片，肉片加生抽、蔥薑末拌勻，放玉米澱粉再拌勻腌2分鍾。
3、鍋內加植物油燒至溫熱，放入肉片用筷子不斷的劃散至變色發白。
4、加醬油提色，開大火，倒入大蔥翻炒。
5、炒到大蔥一打蔫，立馬加鹽調味，炒勻出鍋。
❾ 大蔥怎樣做好吃
大蔥是常見的蔬菜，平常可以和很多食材一起搭配。那麼大蔥好吃的做法有哪些呢？大蔥又有哪些功效作用呢？今日就跟著一起看看吧。
大蔥的做法有哪些呢？喜歡吃大蔥的朋友們，今日整理四種大蔥的做法，如果想自己動手做看看的話，不妨跟著一起來學習下吧，相信對大家是有幫助。
大蔥的營養功效
大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，從而「壯陽補陰」。
大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇並不增高，而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。
大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年痴呆。
❿ 大蔥怎麼做好吃
大蔥炒好吃。做法如下：
1、准備四個雞蛋，將雞蛋放到碗里打散，撒入一小勺鹽。
大蔥介紹：
大蔥的根白色，弦線狀，側根少而短，莖極度短縮呈球狀或扁球狀，單生或簇生，上部著生多層管狀葉鞘，下部密生須根，當苗端生長點分化為花芽後，會逐漸發育除花莖。大蔥花莖粗壯，中空不分枝。
大蔥葉由葉身和葉鞘組成，葉身長圓錐形，中空，綠色或深綠色。單個葉鞘為圓筒狀。大蔥的花開花前，正在發育的傘形花序藏於總苞內。炒大蔥口味屬於蔥香味，滑潤細嫩，清鮮醇厚，蔥香四溢。