⑴ 學生早餐不用愁！這5款好做好吃營養高，每天換著做，孩子愛吃
家有學生，做什麼早餐一定也是父母頭疼和操心的時候，作為一天中最重要的一餐，不光要吃飽，還要吃好，既要營養還得好吃，能夠吸引抓緊孩子的胃口。今兒蓉兒為大家分享5款營養又好吃的早餐，顏值高味道好，寶媽們趕緊收藏起來吧!
底部金黃焦脆，上層和裡面又都是柔軟的，層次多，肉餡兒還多，小孩非常喜歡吃。
〖 食材清單 〗臘腸一根兒、芹菜、蔥、半碗清水、油
面團：麵粉300克、鹽2克酵母3克、溫水170克
〖 製作步驟 〗
1、自己家裡的臘腸一根兒，切碎
芹菜切丁
2、切點蔥花，蔥白留著等下炒臘腸；
3、現在來和面：麵粉300克、鹽2克酵母3克、溫水170克，上手揉面，這個面團是稍微偏軟一點，揉光滑後醒發至兩倍大；
4、這時候我們炒一下臘腸，鍋里不用加油，倒臘腸進去煸炒，炒出裡面的油脂，蔥白加進來一起炒會更香，最後加芹菜，稍微炒一會兒就可以關火了，我這個臘腸是咸香味兒的，味道非常的足，所以我什麼調料都沒有加；
5、這個面團兒已經醒得非常好了，先揉搓排氣
擀開，擀成一個長方形的大面片，厚度在0.5厘米左右，鋪上我們炒好的肉餡兒，撒上蔥花
捲起來，整理下後切開，一個個小劑子裡面都是滿滿的餡兒；
6、平底鍋刷油，把它們都放進去，不著急開火，蓋上蓋子先醒10分鍾
10分鍾後我們開小火，蓋上燜5分鍾，用小火慢慢的去煎，讓底部都變得金黃焦脆，同時還讓這些面團慢慢的發起來，體積會變大一些，像這種程度就差不多了；
7、加半碗清水，蓋上蓋子，用中小火去收干水分，時間大約在6分鍾左右，關火後不要著急開蓋，繼續燜5分鍾；
8、現在我們來開蓋，濃濃的臘腸香味兒撲鼻而來，迫不及待地先嘗了一個，真的特別好吃，底部是焦脆的，看顏色就知道了，除了接觸鍋的那一面是焦焦脆脆的，其它的都特別柔軟，按壓下馬上就回彈了，這一鍋花捲是不是和你家的不太一樣呢，層次多，肉餡兒多，所以就叫它肉沫千層卷吧。
金絲卷，它是一道京幫面點，饅頭裡面還藏著千絲萬縷的面條，我猜你們肯定沒吃過。
今天做的這款金絲卷是用南瓜做出來的，用南瓜來充當天然色素，不僅有顏值，而且很有營養哦，所以南瓜不要再蒸著吃了，我們今天一起來做金絲卷，層次多、夠松軟、有彈性，一學就會，操作非常簡單，跟著學起來吧。
〖 食材清單 〗
黃色面團：南瓜220克、60克白糖、3克酵母、麵粉300克
白色面團：麵粉300克、酵母3克、白糖60克、150毫升清水
〖 製作步驟 〗
1、南瓜220克，切片，上鍋蒸熟；
2、趁熱加60克白糖搗成南瓜泥，放涼後加3克酵母；
3、現在來和面，麵粉300克，用南瓜泥來和面，這個面團兒會有些粘手，耐心地多揉一會兒，揉成一個光滑的面團兒後醒發30分鍾；
4、現在來揉白色的面團兒：麵粉300克、酵母3克、白糖60克、150毫升清水和面，同樣的揉成光滑的面團兒後醒發30分鍾；
5、南瓜面團兒醒好後擀開擀薄，藉助擀麵杖捲起來，再切開，撒上乾麵粉後把面條抖散
整理下後把面條捏緊，再刷上一層油，即可以防粘連，還能使口感變得更油潤一些，切成大小相等的小段兒，裝入盤子里後表面再刷一層食用油；
6、白色的面團已經開始醒發了，取出來後繼續揉一揉，搓成長條後分成大小相等的小劑子
先收圓，再擀開，中間放上面條
對折，壓一下，捲起來，像一個個小枕頭一樣，放入蒸鍋中醒發40分鍾；
7、體積稍微變大了一些，現在就可以上鍋蒸了，大火10分鍾，關火燜2分鍾，出鍋，哇，胖乎乎的一鍋，非常的柔軟蓬鬆
切開看一下，好漂亮啊，白色的饅頭裡面是金黃金黃的面條，的確非常有特色，好看又好吃。
今天我們來做一個卷餅，和外面賣得一樣，放涼了也不會硬，下面我們開始吧！
〖 食材清單 〗
面團：麵粉300克、鹽2克，溫水揉面200毫升（60攝氏度）
油酥：麵粉30克、鹽2克、五香粉1克、熱油35克
〖 製作步驟 〗
1、先來和面：麵粉300克、鹽2克，溫水揉面200毫升（60攝氏度），這個面團會很粘手，不用揉光滑，基本的揉成形後先醒10分鍾；10分鍾以後再來揉，想要揉光滑就很簡單了，繼續醒面1個小時；
2、我們現在來做油酥：麵粉30克、鹽2克、五香粉1克、熱油35克，拌一拌；
3、面醒好後我們稍微的整理下後分成小劑子，繼續揉一揉後收圓
拿出最開始收圓的面劑子擀開，抹上一層油酥，對折起來，兩頭擀薄，繼續對折，一頭擀薄後捲起來
然後收圓就可以了，油酥稍微的有點流出來了也沒有關系，因為等一下還要擀開的；
4、全部做好後先從第一個做好的開始擀，擀成大一點的薄餅，盡可能地擀大一些，只要你的鍋放得下；
5、平底鍋或者是電餅鐺刷油，放入面餅，蓋上蓋子烙一分鍾，刷一層食用油翻面，蓋上烙30秒，這樣就可以出鍋了；
今天做的不是酥餅，時間就不要烙久了，一分半鍾是剛剛好，非常快，放涼了也不會硬的卷餅就做好啦，放上你自己愛吃的菜
是不是和外面賣的一樣呢，這個餅吃起來的口感就是勁道柔軟，放涼了依舊不影響口感。
〖 食材清單 〗麵粉、火腿、雞蛋、酵母、泡打粉、白糖、黑芝麻、蜂蜜
〖 製作步驟 〗
1、碗中倒入小半碗普通麵粉、5克酵母、3克泡打粉、10克白糖，首先加清水將酵母化開，再分次加水調面，攪拌成絮狀後上手揉面
揉成光滑的面團後搓成小長條，並分成大小相等的小劑子
再搓成長條，搓長條的時候最好從切面口開始搓，這樣會更加的簡單；
2、全部搓好後蓋上蓋子鬆弛5分鍾，鬆弛好的面條繼續揉搓成較長的面條，長度大概是火腿腸的3倍多一點；
3、現在我們開始包火腿，包的時候不用包太近，開頭傾斜的繞，然後收尾處稍微按壓下就可以了；
4、卷好的火腿腸放置蒸布上，蓋上蓋子餳發1個小時；
1、碗中打入1個雞蛋，蛋清蛋黃分離後備用，餳發好的火腿腸面卷表面會更加的潔白，且體積也會稍微變大，在餳發好的面條卷上輕輕的刷上一層蛋黃液，並撒上黑芝麻稍微點綴一下，這時候看起來會非常的漂亮，既有蛋黃和芝麻的香氣，看起來也非常的有食慾感；
6、好了，開火蒸，蓋上蓋子用大火蒸15分鍾，關火燜3分鍾就可以了，胖胖的火腿卷就做好了，等到稍微涼一會兒後放入冰箱冷凍，這樣放半年都不會壞，而且吃的時候也不用解凍，非常的方便；
中式的面點胚搭配西式的火腿，吃起來簡直不要太香哦，輕輕按壓下，非常的柔軟，美味可口的海派火腿卷就做好了，做法簡單還容易上手！
花捲是一種經典的家常麵食，傳統的花捲自然都是蒸，我們今天不蒸了，今天教大家一個特別簡單的做法，沒有難度，不需要蒸鍋，比平時做發面省一半的時間，輕松就做出一鍋噴香的小花捲。
而且不同於普通的花捲，這個花捲底部是酥脆的，內里又是暄軟的，比普通的花捲更香，一個人都能吃一鍋，吃這樣的花捲感覺就像吃脆的小麵包，口感豐富味道也好，比蒸著好吃，做法也簡單，一看就會。
那單單靠煎，能熟嗎？這裡面還有一些小技巧哦，生煎油卷的個頭不要太大，煎的過程中要加水，利用水蒸汽將包子煎蒸至熟，出鍋時底部是脆的，非常好吃。
〖 食材清單 〗麵粉300克、白糖2克、酵母3克、溫水170毫升、1把蔥花、1根胡蘿卜
〖 製作步驟 〗
1、先來和面，麵粉300克，白糖2克，酵母3克，溫水170毫升，加一點點的糖主要是為了促進發酵；
2、上手揉面，揉成一個軟硬適中的光滑面團，醒發至2倍大；
3、切一把蔥花，
再切一根胡蘿卜，切成小丁，也可以用火腿代替；
4、面團醒發好後先揉搓排氣
再擀開擀薄，擀成一個長方形的大面片；
5、刷一層熟油，撒少許鹽，胡蘿卜丁，蔥花，捲起來；
6、整理一下，分成小劑子，現在來做今天的花捲小造型，筷子一根從中間壓開，兩端輕輕地拉長，注意不要拉斷，像擰麻花一樣擰兩圈，生胚就做好了；
7、平底鍋刷油，放入花捲，蓋上蓋子先醒發30分鍾，體積稍微地變大了一點；
8、蓋上蓋子用小火煎5分鍾，我們來看一下，不僅體積膨脹了起來，底部也是金黃焦脆的，這時候再加半碗水，小火收干水分，繼續燜5分鍾再出鍋
香氣四溢的生煎小花捲就做好了。
底部都是焦焦脆脆的，先來聽一下聲音，再來看一下底部以外的地方，和蒸出來的一樣柔軟，但這個花捲吃起來口感更豐富一些，由於煎制而成，花捲不僅松軟適口底部更是焦黃脆香，別有一番風味。
⑵ 9種早餐既簡單又營養
9種早餐既簡單又營養
9種早餐既簡單又營養，早餐對於我們的重要性就不需要在多說了吧，如果沒有吃早餐的話，是非常影響我們的健康的，早餐不僅要吃，而且要吃的非常的營養，看看9種早餐既簡單又營養。
9種早餐既簡單又營養1
【早餐"披薩"】
1、吐司一面刷一層番茄醬,放一片早餐乳酪；
2、洋蔥,青椒切丁或切條灑在乳酪上面,小香腸切片鋪在最上面；
3、表面撒上馬蘇里拉乳酪；
4、放入鋪油紙的烤盤中,烤箱上層,180度,5-10min左右即可。
【香煎裡脊蔥卷】
1、裡脊肉切片,小蔥切段；
2、肉片里放入蔥段捲起,用牙簽固定；
3、孜然粉,辣椒面和鹽拌勻；
4、鍋熱後入一點點油,入肉卷煎,待一面煎的有點焦後翻面接著煎(四面都煎下)；
5、待肉卷都煎好後取下牙簽,把調好的調料用刷子刷上去,使每一面都有味道即可。
【肉碎蛋香烙餅】
1、肉碎加入腌料拌勻；
2、燒熱油，下蒜蓉爆香，下肉碎炒熟，盛起；
3、蛋打散，加入肉碎、香菜末和調味料，拌勻；
4、煎鍋加油燒熱，倒入適量蛋漿煎至定型，反轉另一面再煎至金黃色上碟。
【南瓜薄餅】
1、把南瓜絲盛入小盤，然後放入蒸鍋蒸軟；
2、蒸南瓜絲的時候把青紅椒洗凈切絲。
3、把南瓜絲，青紅椒絲放入大容器，再打入一個雞蛋拌勻，接著加入適量麵粉，然後加入海帶湯調節濃稠度，最後加少許鹽調味，麵糊就調好了。
4、平底鍋中加入少許油燒熱，舀入適量麵糊攤成圓餅，兩面金黃。
【干炒牛河】
河粉、牛裡脊；輔料：豆芽、洋蔥、青紅椒、蛋皮、蚝油；
方法：
1、牛肉中加入鹽和水打勻後放入糖、醬油、生粉、食用油腌制；
2、鍋燒熱，用香油和食用油煸炒牛肉；
3、小火煸炒河粉，加豆芽、洋蔥，用鹽、蚝油、醬油調味；
4、加入炒好的牛肉、青紅椒翻炒，出鍋後加蛋皮絲即可。
【海鮮炒烏冬面】
1、洋蔥、青椒、圓白菜切絲備用，蝦去殼去頭尾，剔除蝦線；
2、鍋內燒開水，將烏冬面氽燙2min撈出；
3、鍋內倒油，放入蝦仁、洋蔥絲、青椒絲、白菜絲翻炒；
4、放入氽燙好的烏冬面繼續快速翻炒，倒入鮮貝露翻炒一兩分鍾後，撒上胡椒粉。
【韓式炸醬面】
1、自己喜歡的菜切成丁,蔥花、薑末備用；
2、五花肉切丁,用料酒、鹽腌制15min備用；
3、鍋熱油,下肉煸至略發白,加蔥花、薑末炒香,下菜,加少許生抽翻炒；
4、將兩大勺韓餐面醬加入鍋中翻炒,再加入小半碗水,菜立馬變黑,大火將醬汁收濃即可；
5、澆在面上,拌勻開吃。
【蘑菇義大利寬面條】
用料：寬面條、蘑菇、大蒜、橄欖油、黃油、海鹽、黑胡椒、干辣椒、韭蔥；做法：
1、大蒜切片，鍋里橄欖油配黃油，下蒜片、蘑菇翻炒，加海鹽、黑胡椒調味；
2、另起一鍋煮寬面條，煮熟後將超好的醬汁澆在面條上，剪干辣椒、韭蔥做擺設。
【排毒蘋果白米粥】
1、白米150g洗凈瀝干，蘋果1個洗凈切片；
2、鍋中加水10杯煮開，放入白米和蘋果，續煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鍾；
3、蜂蜜、葡萄乾放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可~排毒，美容，養顏它都ok的哦。
9種早餐既簡單又營養2
什麼早餐簡單又營養
1、麵包+牛奶。
麵包中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣像叉燒包、酸菜包、豆沙包等，每天吃不同的味道都不會膩，而且麵包易於消化、吸收，食用方便。牛奶營養更加豐富，含有豐富的蛋白質和鈣質，對人體的作用是非常好的。
2、粗糧+酸奶。
像玉米、番薯、馬鈴薯、山葯等粗糧含有多種維生素和礦物質，為我們提供豐富的鐵、鈣、磷、硒、鋅等微量元素，營養全面均衡，而且粗糧中的膳食纖維可幫助促進腸道蠕動，促進消化，幫助清理腸道，改善便秘。同時，酸奶有利於腸胃蠕動，與粗糧搭配食用，豐富的營養能為人體提供維生素、微量元素等養分，還有助於健脾開胃、養胃。
3、雞蛋+豆漿。
雞蛋含有豐富的易於人體吸收的蛋白質，而且雞蛋還有豐富的葉黃素，葉黃素是眼睛的一種營養素，起到保護眼睛的作用，吃雞蛋對經常對著電腦的上班族非常有幫助的。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質。雞蛋和豆漿搭配在一起當然是非常營養的早餐。
4、白粥+蛋白粉。
很多上班族有時候沒有什麼胃口，早上就喜歡喝清淡的白粥。白粥的確是可以調理腸胃、平散肝火，有利於吸收，但是單單吃白粥營養不夠的，而且早上是需要攝入較多的蛋白質的，白粥只含有少量的蛋白質，這樣的話，可以沖泡一杯蛋白粉喝。
因為蛋白粉是營養補充劑，可以快速高效地補充蛋白質，提高人體所需的氨基酸，而且早上喝蛋白粉吸收更好。因此，如果早上只喝白粥的上班族，記得泡上一杯蛋白粉喝。
9種早餐既簡單又營養3
1、營養健康早餐推薦
麵包+牛奶
這是大多數上班族的選擇，既方便又節省時間。吃麵包可以攝入纖維，起到降低血脂，緩解便秘的作用；牛奶營養又補鈣。如果堅持不到一個上午就餓了，還可以在麵包中加入火腿、乳酪等。
經常喝牛奶有助於女性美容養顏，至於牛奶需不需要加熱喝的問題，其實主要看個人喜好和習慣。美國營養專家表示，牛奶加熱後僅僅是一小部分水溶性維生素被破壞，所以從營養角度來說影響不大。
現在很多上班族的朋友都被鬧鍾叫醒之後，在床上掙扎了十幾分鍾，才從床上爬起來，因為分秒必爭，不吃早餐就去上班。可能打開冰箱門又關上應為裡面沒有東西，擠進了上班人群，在公交車尾氣和灰塵中啃者路邊剛買麵包。
豆漿+油條
在這份早餐中，油條屬於主食類食品，豆漿富含植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白質類的食物都有了，基本能夠滿足一個上午的能量消耗。油條屬於油炸類食品，食用後雖然飽腹感比較明顯，但熱量也高。體形標準的人群，建議每周食用不超過3次。同時，豆漿中不要加入太多的糖。
2、早餐不宜多吃的食物
有些人為了減肥，有些人為了方便，早晨起床就只吃些水果、喝點飲料就打發一餐，殊不知這樣做會給自己的胃帶來多大災難，下列三種食物早餐千萬別吃。
1、喝冰涼的飲料。溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性痙攣。長此以往，容易患上胃炎、胃潰瘍等疾病。
2、空腹吃香蕉、菠蘿等水果。香蕉中含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的`含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。
3、吃含糖穀物。有些人認為無糖穀物沒什麼味道，更喜歡吃含糖穀物。事實上，過量的糖分不但可能會讓你肥胖，同時會消耗你的能量。也就是說，當你吃完含糖穀物在辦公室伏案工作的時候，常常會覺得睏乏。如果你一定要選擇穀物作為早餐，一定要選擇高纖維、低糖分的穀物。
3、早餐的飲食禁忌
1、含糖穀物
試想一下每天早晨有多少人會吃到含糖的穀物？這一點都不讓人驚訝。它的方便快捷是顯而易見的，如果你選擇不含糖的穀物，當然是對你的身體有好處。但是在我們生活中大量的穀物實際上是含糖的，事實證明你在不知情的時候也可以攝入大量的糖分。
過量的糖分會讓減肥變得更加困難，同時它會消耗你的能量。每當你在辦公室伏案工作的時候，你不得不用小吃來提神。如果你一定要選擇穀物作為早餐，最好要選擇高纖維、低糖分的穀物。
2、油炸食物
油炸食物在英國被認為是「工人早餐」，它是油膩、高脂肪的食物。對於大多數男性來說，它的卡路里含量特別高。用脂肪包著的香腸或是亞硝酸鹽豐富的脂肪培根、黃油炒雞蛋、土豆煎餅或薯條，食物一旦經高溫油炸，其中的各種營養素被嚴重破壞。
當你正在工作時，你的熱量燃燒將會減小，日復一日，你會發現自己逐漸發福。
3、松餅
松餅也是我們經常作為早餐吃的食物，可以從熟食店、三明治店或者咖啡廳里買到，通常是因為要遲到了就順便拿著它。這個食物中也含有大劑量的糖分，會導致糖分的攝取過量。
因為松餅是一個相對廉價的生產過程，因此含有高卡路里的熱量，通常大於在家裡自己製作的。所以千萬不要被所謂低脂肪的水果松餅所愚弄，因為裡面確實含有或多或少的糖和脂肪。
4、煎餅
一個煎餅通常是由麵粉、雞蛋、牛奶和黃油的混合物。這個組合幾乎就是一個完整的全脂牛奶。麵粉是簡單的碳水化合物，可以快速分解，會造成胰島素的迅速升高，這個時候必須配合新鮮的水果，如果一旦你的血糖飆升到最高值，卡路里的含量也是最高的。
如果你喜歡吃煎餅，避免盒裝，並嘗試伴有純乳酪或者香草醬一起食用，一般情況下，這是菜單上最好的早餐食物。
5、麵包圈和乳酪
作為早餐食物的麵包圈同樣是一個不健康的食物，普通的麵包圈並不可怕，最多是經過煎炸程序後的食物，但是它裡面經常含有糖分和碳水化合物。
它們都會導致胰島素迅速上升到最高，一旦你將它與乳酪組合在一起，食物中的飽和脂肪和卡路里將會大幅度增加。最健康的方法是選擇一些小麥麵包圈和以堅果、黃油成分為主的乳酪，同時還可以保持一整天的精力旺盛。
⑶ 適合早上吃的炒菜
適合早上吃的菜有蘿卜，大白菜
1、蘿卜
生熟食用皆宜。生用味辛性寒，熟用味甘性微涼，因具有較高的營養價值和葯用價值，故民間素有「秋冬蘿卜賽人參」之說。中醫臨床實踐讓明，蘿卜具有清熱解毒，健胃消食等功效。胡蘿卜有根莖含有豐富的胡蘿卜素、揮發油，能健胃助消化，常吃能防治因維生素A缺乏引起的疾病。胡蘿卜生吃還可以防治小兒夜盲、眼疳。
2、大白菜
含有蛋白質，維生素A、B、C、D、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質。白菜的葯用價值也不少，能促進腸蠕動，通便，解酒消食，寬胸除煩，利水下氣。大白菜洗凈絞汁兌白糖服，能治消化性潰瘍出血。
二、早餐宜吃食品
1、早餐是大腦的「開關」，其能量來源於碳水化合物，因此早餐一定要進食一些澱粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧並且摻有一些堅果、乾果。這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長能量的補充時間，如紫米面饅頭、芝麻醬花捲、包子、餛飩、豆沙包、堅果麵包、吐司、玉米粥等。
2、其次，維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少，因為含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量，使我們更「頂餓」。可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆製品等食物。
3、早餐一定要有些蔬菜和水果，如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬鹼性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的酸根，以達到酸鹼平衡。
⑷ 100種簡單早餐菜，在家早餐做什麼簡單又好吃
提起100種簡單早餐菜，大家都知道，有人問在家早餐做什麼簡單又好吃，另外，還有人想問早餐菜譜，你知道這是怎麼回事？其實100種簡單清淡早餐做法?，下面就一起來看看在家早餐做什麼簡單又好吃，希望能夠幫助到大家！
100種簡單早餐菜
1、在家早餐做什麼簡單又好吃
[芝士玉米烙]
現在這個正適合吃新鮮的玉米，它是有飽腹的好處，它的營養價值高，還能補充身體缺失含量，那麼早餐吃一份芝士玉米烙，超級不錯，並且這種做法還簡單。
首先食材：玉米、芝士、澱粉、白糖、雞蛋，堅果。接著把玉變成顆粒，讓入一個大碗中，再加入適量的澱粉、雞蛋、白糖，攪拌均勻，讓每一粒玉米都能沾上澱粉喝雞蛋，充分的融合在一起。然後，把鍋燒熱，加入適量的食用油，把玉米倒入過重，用勺子攤平，再加入適量芝士，撒上幾粒堅果，蓋上蓋子等待幾分鍾，同時芝士葉在高溫中融化，顏色變得好看。一道簡單的芝士玉米烙就出鍋了，配上一杯牛奶，早餐營養均衡。100種簡單早餐食譜。
[蔬菜餅]
蔬菜的***高，能補充到不少的音營養，並且現在的蔬菜種類越來越多，每種菜的營養是是有很大的不同，對身體來說都是好的。早餐吃一點蔬菜對味蕾是非常好，能讓流失的***得到補充。蔬菜餅就很適合大家早餐吃。
食材：胡蘿卜、雞蛋、菠菜、黃瓜、玉米面。首先把這些蔬菜都清洗干凈，接著在煮軟，放一點點食鹽，讓顏色變得更翠綠。然後，全部切小，放入一個碗中，再加入適量的玉米面、雞蛋混合攪拌在一起。**，鍋中加入適量的油，把攪拌好的食材，全部倒入鍋中，用勺子攤平，蓋上蓋子後等到十五分鍾即可，喜歡吃芝麻的可以撒上點綴一下。一道美完美早餐就做好了。
2、早餐菜譜
星期一100種簡單早餐營養。
早餐雞蛋餅+皮蛋瘦肉粥100種簡單快餐早餐。
早餐雞蛋餅40種特色涼拌菜早餐。
十幾分鍾就可以做好的營養早餐餅，全程不用和面，不用弄臟手，用時短，吃起來可口，特別美味。
具體
**步：准備食材。雞蛋4個、麵粉克、香蔥適量、鹽2克。
第二步：把香蔥切碎，如圖。
第三步：將麵粉、雞蛋、蔥花、鹽一起放入盆中，攪拌均勻。
第四步：加入適量的清水，攪拌至沒有顆粒，麵糊像酸奶一樣。（如果時間允許的話，可以把拌好的麵糊靜置幾分鍾，這樣餅的口感更好。如果沒有時間，就可以直接來做。）早餐爽口小冷盤30種。
第五步：把平底鍋燒熱，抹一層薄薄的食用油。然後舀一勺麵糊倒入鍋中，輕輕的轉動鍋，讓麵糊均勻的攤開，如圖。早餐的100種做法大全。
第六步：待表面凝結後，翻面，再烙30秒。
第七步：如圖，做好的樣子，上桌開動吧。
多說幾句：
1、建議用不粘鍋來做，這樣更易翻面。
2、全程一定要用中小火。100種簡單早餐蒸類。
皮蛋瘦肉粥
早晨喝一碗粥，全身都暖暖和和的。皮蛋瘦肉粥，香糯軟滑，皮蛋與瘦肉的結合使粥更加香溢滿口，是非常不錯的早餐選擇。
具體快捷早餐食譜大全及做法。
**步：准備食材。大米克、豬瘦肉克、皮蛋一個。
第二步：將大米清洗干凈，然後放入電飯鍋中，再倒入毫升的清水。選擇煮粥功能。
第三步：將瘦肉切成碎丁。5分鍾學做100種超好吃的早餐。
第四步：鍋中倒入適量的清水，然後將肉丁放入鍋中，再倒入一小勺料酒，大火燒開後撇去浮沫，將肉丁撈出備用。
第五步：將肉丁放入電燉鍋中，與粥一起熬煮。
第六步：皮蛋去皮後清洗干凈，然後放蒸鍋中蒸十分鍾。
第七步：將蒸好的皮蛋切成小塊。
第八步：將皮蛋放入電燉鍋中，再燉十幾分鍾即可。出鍋前撒少許鹽調味。蔥油花捲+熗拌娃娃菜+西紅柿雞蛋湯早餐食譜大全。
蔥油花捲
蔥油花捲，非常簡單又有滋味的一常主食。平時可以一次多蒸一些保存起來，早晨吃的時候熱一下就可以了。
具體
**步：准備食材。普通麵粉克、酵母粉5克、香蔥50克、鹽3克。酵母粉用溫水攪拌均勻後靜置幾分鍾，水的溫度一定不要超過40度，否則會影響面團的發酵。簡單清淡湯的100種做法。
第二步：把酵母水緩緩的倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌到盆中沒有多餘的乾麵粉。
第三步：揉成光滑的面團。然後用保鮮膜蓋上醒發1個小時。
第四步：香蔥切末備用。家庭版早餐100種做法。
第五步：將發酵好的面團取出，揉至表面光滑。
第六步：把面團擀開，如圖。
第七步：往面餅上刷一層食用油，再把鹽、香蔥均勻的撒在面餅上。100種簡單早餐做法竅門。
第八步：將面餅捲起來，如圖
第九步：切成每個20克左右的小劑子，如圖。
第十步：取兩個小劑子疊在一起，然後用一根筷子在上面壓一下，如圖
第十一步：將面團拿起來，然後把面團的兩頭朝下翻，再將底部捏緊。一個花捲就捏好了。
然後將花捲逐個放到蒸格上，蓋好鍋蓋，再醒發15分鍾。醒發結束後，大火將水燒開，再轉小火蒸15分鍾。蒸好後在鍋中捂3-5分鍾即可揭蓋食用。
熗拌娃娃菜
熗拌娃娃菜，一道非常脆嫩開胃的小冷盤。不管是配麵食還是米飯，都是很不錯的選擇。做法簡單，切一切、拌一拌就可以上桌，非常省時省力。
具體
**步：准備食材。娃娃菜2棵、紅辣椒幾個。
第二步：娃娃菜清洗干凈後切成絲，如圖。
第三步：往娃娃菜里放入1勺鹽拌勻後腌制5分鍾。
第四步：鍋中倒入適量的油，油熱將把辣椒段放入鍋中爆出香味，然後將辣椒連油一起澆到娃娃菜上。100種簡單早餐湯做法。
第五步：往菜里放入1勺白糖、半勺雞精、2勺香醋拌勻即可。
第六步：盛出開動吧。
西紅柿雞蛋湯
百喝不厭的一道湯，幾步做好，特別簡單。
具體
**步：准備食材。雞蛋1個、西紅柿1個、蔥一段。
第二步：將雞蛋打散、西紅柿切小塊、蔥切末、澱粉加水調勻備用。
第三步：鍋中倒入一點點食用油，油熱後將蔥末放入鍋中煸炒出香味。
第四步：將西紅柿放入鍋中煸炒勻。
第五步：往鍋中放入適量的水和一勺鹽，然後大火燒開。
第六步：水燒開後轉小火，然後將雞蛋液緩緩的倒入鍋中。
第七步：將水澱粉倒入鍋中燒開，然後再淋少許香油即可出鍋。西紅柿雞蛋三明治
西紅柿雞蛋三明治蛋的100種做法早餐。
偶爾起晚了，也沒有關系。隨手做一個三明治放到包里，這樣早餐營養豐富又簡單方便。
具體
**步：准備食材。全麥麵包4片，雞蛋2個，西紅柿1個，生菜少許。（這是兩個人的量，親們可以隨自己的需求增減哦。）
第二步：把雞蛋涼水放入鍋中，水沸後再煮5-6分鍾，直到雞蛋全熟，然後撈出把蛋皮剝掉。有什麼簡單易做的早餐。
第三步：把雞蛋切成薄厚均勻的片，如圖。
第四步：把西紅柿切成薄片。
第五步：把麵包片放入烤箱或者多士爐中加熱，然後切開，如圖。
第六步：取一片麵包，依次放上生菜，西紅柿片，雞蛋片，再擠上少許番茄醬，然後蓋上麵包片，這樣依次把整個三明治做好。
第七步：三明治做好的樣子，開動吧~鮮蝦豆腐熱湯面+涼拌白菜簡單早餐的做法100種。
鮮蝦豆腐熱湯面
天冷的時候，來一碗熱湯面，舒服、貼心。這碗面，湯鮮面滑，一邊吃面一邊喝湯，吃完後渾身冒汗，由里到外的暖和。早餐小菜大全。
具體100種早點大全圖片。
**步：准備食材。鮮蝦6隻、豆腐1塊、油菜適量、掛面適量、香蔥適量、蔥姜適量。
第二步：把蝦去頭，去皮，去蝦線。豆腐切成塊，油菜清洗干凈，蔥姜切末，香蔥切末備用。
第三步：在蝦的背面橫切一刀，如圖。
第四步：往切好的蝦里放入半勺料酒、少許玉米澱粉、少許白鬍椒粉然後抓勻，腌制5分鍾。
第五步：鍋中倒入少許油，油熱後把蝦放入鍋中，滑炒至變色。100種簡單早餐粥做法圖。
第六步：把蔥姜放入鍋中，煸炒出香味。
第七步：往鍋中倒入一大碗的水，再把豆腐放入鍋中，接下來放入1勺生抽。
第八步：待鍋里的水燒開後，把面條放入鍋中，煮至面條。
第九步：把油菜放入鍋中，再放入1勺鹽、少許雞精、幾滴香油調味，再次煮開即可關火。早餐食譜100種大全。
第十步：裝碗開動吧。最簡單的早餐食譜。
多說幾句
1、如果早上做，感覺時間來不及，也可以不把蝦去皮、開背，直接煸炒也很美味。
2、青菜隨自己的口味選擇就好。食堂早餐100種食譜。
涼拌白菜
這是非常清爽的一道涼拌小菜，用來搭配主食再合適不過。
具體100種簡單早餐小菜。
**步：准備食材。白菜一小棵、香蔥適量。
第二步：將白菜切成豎條，香蔥切末備用。
第三步：鍋中倒入適量的水，水燒開後，將白菜放入鍋中，再放入一勺食用油。等水再次燒開後，將白菜撈出，焯白菜的時候放一點油，菜的顏色會非常清亮。
第四步：將焯好的白菜過涼水備用。
第五步：開始調味。往白菜中放入1勺鹽、半勺雞精、2勺白糖、3勺白醋、幾滴香油，拌勻後裝盤，裝好盤再撒少許香蔥末裝飾即可。（如果想口感更加清爽，可以放到冰箱冷十幾分鍾）香菇雞米燴飯+泡椒蘿卜
香菇雞米燴飯
前**晚上剩下的米飯，第二天一早加些食材和湯做成燴飯，乎乎，特別適合這個季節。
具體
**步：准備食材。剩米飯1碗、雞胸肉1塊、香菇幾個、蔥姜適量。
第二步：把雞胸肉剁成泥，大家也可以料理機來做，更快一點。
第三步：把剁好的雞肉放到大碗中，然後放入1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一點點料酒抓勻備用。
第四步：把香菇切成薄片，蔥姜切末備用。
第五步：把鍋微微稍熱，然後倒入少許油，接著把雞肉放入鍋中，快速打散，炒至雞肉變色。
第六步：把香菇放入鍋中，翻炒均勻。
第七步：把蔥姜放入鍋中，翻炒均勻。
第八步：往鍋中倒入一碗清水。
第九步：把米飯放入鍋中，然後再放入1勺老抽、1勺生抽、少許鹽、半勺白糖調味。
第十步：蓋好鍋蓋，轉中小火燜2分鍾。
第十一步：揭蓋，撒一些香蔥末，翻拌均勻就可以盛出上桌了。
100種簡單清淡早餐做法?
多說幾句
這個做的很簡單，只需要注意生抽、蚝油中都有鹽味，在放鹽的時候一定要多注意一點，可以嘗一嘗再放。
泡椒蘿卜
這是一道非常開胃的下飯小菜，口感清爽，製作也簡單。
具體
**步：准備食材。白蘿卜1個、泡椒適量（泡椒的量隨自己的口味來放，喜歡吃辣的就多放一點。另外，泡椒的湯一定要多准備一些，這是這道泡菜入味好吃的關鍵）
第二步：把白蘿卜去皮切成4、5厘米長的段，然後放入一個無油的大碗中。
第三步：往碗中放入2克鹽拌勻，腌制15分鍾。腌好後將碗中多餘的水分倒掉。
第四步：往蘿卜中放入4克白糖、5毫升白醋拌勻後再將泡椒連湯一起倒入蘿卜中。然後蓋好保鮮膜，放入冰箱中泡3個小時即可食用。
多說幾句
1、做這道泡菜泡椒的湯汁是一定不能少的。
2、把泡椒切碎再浸泡，也可以提高辣味。
3、可以晚上製作，然後放入冰箱浸泡一晚，第二天一早食用。
以上就是與在家早餐做什麼簡單又好吃相關內容，是關於在家早餐做什麼簡單又好吃的分享。看完100種簡單早餐菜後，希望這對大家有所幫助！
⑸ 早餐做什麼好吃又有營養
我有時間經常自己在家做一些早餐來吃，我比較喜歡做黃金三明治、盤絲餅、涼拌面等，都非常好吃，做起來也不難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就能熟練的掌握
下面我分享一下這幾道早餐的做法，希望對您有所幫助！
【黃金三明治】
取一碗，碗中放入一些食鹽，然後打入幾顆雞蛋，然後將雞蛋液攪打散備用，然後准備一些麵包片，將麵包片四周的邊切掉，然後放將麵包片放到案板上，然後放上肉鬆，擠上一些沙拉醬，然後鋪上一片麵包片，然後放上午餐肉片，再擠上一些沙拉醬，蓋麵包片，然後在四周刷上雞蛋液
再擠上一些沙拉醬，放上芝士碎。烤箱上鋪上錫紙，然後刷上一些油，將三明治放入烤盤中
口感非常好的盤絲餅就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
⑹ 早餐適合的炒菜
早餐適合的炒菜有清炒菜花、清炒白菜、清炒蘿卜絲等。以清炒蘿卜絲為例，需要准備食材：紅辣椒1根、黃豆醬油2勺、香醋1勺、鹽適量、食用油少許、蔥、蒜適量，共分為5個步驟，以下是清炒蘿卜絲的詳細操作：
操作/步驟
1
蘿卜切絲
蘿卜切絲放入瀝水籃備用。
2
食材處理
蒜剁成末，蔥切成段，辣椒切成段備用。
3
爆香
鍋內倒入少量食用油，加入蔥段、蒜末、干紅椒爆香。
4
燜燉
翻炒均勻後，加入兩勺醬油、一勺醋、鹽，繼續翻炒均勻，蓋鍋蓋燜燉一分鍾。
5
完成
完成
END
總結：以上就是關於早餐適合的炒菜的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
⑺ 8種美味早餐，好吃又營養，10分鍾就能輕松搞定，大人孩子都愛吃
材料：雞蛋面1塊，雞蛋2個，火腿腸1根，上海青3棵，蚝油半勺，老抽1勺，油適量
做法：
1、准備好材料，雞蛋面1塊，雞蛋2個，火腿腸1根，上海青3棵。
2、雞蛋面先放鍋中煮至8分熟後撈出放入涼開水中。
3、青菜洗凈後切小段，火腿腸切成薄片。
4、鍋中倒入少許油，雞蛋打散後放入鍋中炒好後盛出。
5、鍋中重新倒入少許油，先把青菜放入鍋中煸炒。
6、炒勻變軟後放入切成片的火腿腸一起翻炒。
7、炒勻後加入炒好的雞蛋，把三樣食材一起炒勻。
8、最後加入涼好的面條，快速地翻拌均勻。
9、再加入半勺蚝油和一勺老抽，調味上色，炒勻後即可盛出。
食材
手抓餅2張，雞蛋2個，午餐肉
1：手抓餅提前解凍，然後把午餐肉切條
2：在手抓餅上，先把火腿和雞蛋擺放好，包嚴實後，在拿入鍋中小火煎至兩面金黃色，側面也要煎下就可以啦
3：其實也可以撒少許點鹽或者孜然粒，或者刷一層醬。
食材：餃子12個，雞蛋三枚，蔥花少許，熟芝麻少許，油一勺，鹽三克，檸檬汁或白醋幾滴
製作步驟如下
1：雞蛋加鹽，胡椒粉，檸檬汁充分地攪打均勻
2:鍋里先不要放油，把放進去，煎至底部微黃，再來上少許的油
3:加入熱水至的1/3，蓋上蓋燜干，再倒入蛋液
4:蛋液快定型之後，撒上蔥花和芝麻，直至蛋液完全凝固就可以了！
材料：
麵粉150克，水260克，香菜2根，菠菜絲鹹菜半包，蒜蓉醬1袋，香蔥1根，黑芝麻5克，雞蛋3個，薄脆8張
做法：
1:麵粉中加入水攪拌均勻無顆粒後蓋上保鮮膜靜置1小時，靜置的時候香蔥、香菜、榨菜絲切碎
2:平底鍋中倒入一勺麵糊攤勻攤薄，小火慢慢加熱，表面變得凝固時打一個雞蛋在餅上面用勺子攤開，蛋液還未凝固時加入香菜和黑芝麻，看到邊緣可以提起的時候翻面，表面塗抹蒜蓉醬，撒榨菜絲，香菜，薄脆，關火捲起就可以開吃了
食材:
餃子皮，韭菜，蝦皮，粉絲，雞蛋，胡蘿卜，蚝油，生抽，鹽
做法:
1:雞蛋打散，鍋里放一點油，炒成雞蛋花，韭菜胡蘿卜，切碎，粉絲泡發後切小段，蝦皮洗凈備用
2:餡料里放一勺蚝油，一勺生抽，一點鹽，一點十三香，一勺香油，攪拌均勻
3:餃子皮擀薄，包入餡料，包成包子的形狀
4:鍋里放一點油，油熱後碼入包子，小火煎至底部金黃後，加小半碗水蓋上蓋子，中火煎煮至湯汁收干即可！底部帶冰花的只要把加的水換成澱粉水就可以了！冰花底部更酥脆！
用料：荔浦芋頭300克（去皮後），雞蛋2個，麵粉約30克，香蔥、鹽、胡椒粉各適量。
做法
1:芋頭去皮，擦成細絲（絲別太粗了，細絲更容易熟透）。
2:放入雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉、蔥花，拌勻。蔥花可以放多一些，很香。
3:平底鍋放油，放入適量的芋頭絲（餅不要太厚，薄一些更容易熟也更好吃，這個量我分了兩次煎），用筷子將表面弄平整一些，還可以在表面再撒少許熟芝麻。中小火，蓋上鍋蓋，烙幾分鍾後開蓋，翻面，烙至兩面微黃熟透即可。
製作配料：米飯1碗 蛋黃2個 鹽1勺 小蔥適量
製作方法：
1:首先我們先要煮點米飯，家裡如果有剩米飯那就不用煮了；
2:煮出的米飯給它打散；
3:米飯涼至常溫，打入2個蛋黃；
4:拌均勻之後加入適量蔥花、鹽拌均勻；
5:平底鍋加入適量植物油，油熱後倒入米飯，加入2勺蚝油；翻炒均勻即可；
6:顏色金黃的蛋黃炒飯就好了，比蛋炒飯還要美味；
材料：米粉2塊，雞蛋1個，胡蘿卜1段，青豆1小把，玉米粒1小把，鹽適量，油少許
做法：
1、2塊米粉提前用冷水泡開，用筷子滑散後撈出瀝干水份。
2、把配料准備好後，先把1個雞蛋炒成小粒。
3、青豆和玉米粒，清洗干凈，1小段胡蘿卜去皮洗凈後切成小粒。
4、鍋中倒入少許的油後放入胡蘿卜粒煸炒後放入青豆和玉米粒。
5、炒勻後加少許鹽調味後把雞蛋粒一起放入翻炒均勻。
6、最後把瀝干水的米粉倒入一起快速翻炒，炒勻後即可熄火。