『壹』 竹米怎麼吃
所需材料：竹米適量，土雞一隻、生薑適量、草果適量、煙適量。
1、將竹米放在水裡泡一個小時左右，瀝干水分備用。竹米營養價值和葯用功效較高，味清香可口，富含澱粉和各種微量元素，是難得的養胃護胃之佳品。
『貳』 竹米粥怎樣煮
原料
淡竹瀝30克，小米100克。（淡竹瀝為禾本科植物淡竹的莖用火烤灼而流出的液汁。是一種無毒無副作用，集葯、食兩用的天然飲品。化痰止咳平喘葯。）
步驟
鍋里燒水適量（大約500毫升到1升）。
取小米100克。
淘洗干凈。
不要留下許多水，把米直接剎到鍋里。注意，這時可是繼續燒的。
剎完米，鍋也開了。
用勺子撇去浮沫。
加入食用鹼1克左右。小米粥就熟了，從取米到煮熟，一共4分鍾。如果不是爭取時間，可以不放食用鹼，多加一些水，小火煮10分鍾，這樣的粥更香。
注意看，每一粒米，都必須煮開花（需要長時間燜煮），這樣的粥才好吃。
功效：
清涼；潤腸通便。
一般人均可食用。
『叄』 竹米的葯用價值
竹米的葯用價值：
科學研究證明，竹米營養價值和葯用功效較高，味清香可口，富含澱粉和各種微量元素，既可食用又可入葯。
據分析含有18種蛋白質水解的氨基酸，含量比竹筍的更高，平均達11.588g/100g。
更具有清熱解毒之功效，可作清涼飲料或煲粥食用，還可治肝病和癌病，是難得的養胃護胃之佳品。
(3)竹米配什麼煮好吃擴展閱讀：
1、竹營養米(竹香米)呈天然竹子綠色，有獨特的西雙版納傣族竹筒飯香、粽子香味，清爽細膩，老少皆宜。
2、營養豐富均衡、搭配合理，蒸煮時竹香四處飄溢，香味怡人，增強食慾，抗飢餓感強。
3、經常食用，平衡營養，清火去熱、清理腸胃；健胃潤肺，養血益氣；並對疲勞綜合症、腸胃不適、肥胖、便秘、婦女經前綜合症等有很好的舒緩作用和膳食療效。
參考資料來源：網路-竹米
『肆』 盆栽竹子居然結果實了什麼原因，果實可以吃嗎
竹子想必大家都見過了，按照常識來說，竹子一般情況下是不會開花的，更別說結果了。對於竹子開花，許多人都知道，竹子開花後便會死去，但是竹子結果你見過嗎?這個果實能吃嗎?
竹米是竹子的種子，竹子極少開花，因為竹花過後，竹林就會成片死亡。它的花細小，顏色很多，近前去聞，還有點淡淡的清香。竹花開過後，便結成竹米，即竹子的種子，這是竹子延續後代的最傳統的方式。
竹米營養價值和葯用功效較高，味清香可口，富含澱粉和各種微量元素，那麼，竹米都有哪些功效呢?
1、竹營養米(竹香米)呈天然竹子綠色，有獨特的西雙版納傣族竹筒飯香、粽子香味，清爽細膩，老少皆宜。
2、營養豐富均衡、搭配合理，蒸煮時竹香四處飄溢，香味怡人，增強食慾，抗飢餓感強。
3、經常食用，平衡營養，清火去熱、清理腸胃;健胃潤肺，養血益氣;並對疲勞綜合症、腸胃不適、肥胖、便秘、婦女經前綜合症等有很好的舒緩作用和膳食療效。
竹米不易得到，所以被抹上一層神秘色彩，傳說中竹米是鳳凰之食，古代有鳳凰「非梧桐不棲，非竹實不食」之說 。
泡開後洗凈，蒸熟即食，有粘度，味道美，肉香，可以熬酒，可以煮排骨湯!大家平時煮米飯的時候可以直接取兩湯勺竹米加入到白米中，同時竹米也可以拿來燉各種食材 。
『伍』 海南竹筒飯的做法以及配方，都有哪些
海南竹筒飯的准備材料：糯米、大米、香腸、培根、玉米粒、蘑菇、胡蘿卜。准備：糯米可以提前在水中浸泡4小時以上，大米可以浸泡半小時。香腸和培根可以切片，玉米粒可以解凍，蘑菇可以浸泡和切成丁，新鮮的玉米和蘑菇更好。把胡蘿卜切成丁。在准備配料時，你也可以先把水燒開。當水沸騰時，准備工作就准備好了。此時，你可以加入浸泡過的糯米和大米，並將水煮沸約3分鍾。在一個大容器中冷卻。攪拌三塊（切碎的胡蘿卜、玉米和香菇），然後加入少許鹽、蚝油和龍魚菜籽油。在管子內側刷上橄欖油。鋪一層混合米粒，然後放幾片切好的香腸和培根，然後依次鋪一層米飯和幾片肉。不要裝太多的大米，不要壓縮大米，否則糯米很容易分離。
竹筒飯就是把竹子切成管狀的米，米粒柔軟，有米和竹的香味。它們清爽可口。他們很受歡迎。竹米對我來說並不奇怪。我住在南方的時候，經常看到用糯米和普通大米做成的竹米。當然，最好是拌竹筒飯是傣族的傳統菜餚。選用竹製優質香米和糯米，紅薯洗凈、洗凈為攤，紅薯切好後與糯米拌勻，放入香米竹管內，倒入適量清水，用新鮮玉米葉蓋住管口，柴火將竹管放在火旁烘烤。
『陸』 海南竹筒飯最正宗的做法是什麼
香味飄逸柔韌，吃的時候，喝一口李山蘭酒，咬一小口竹米。江華瑤族自治縣境內有許多山脈。自古以來，江華瑤族主要居住在山區。從狩獵到毀林農業，瑤族與山區有著奇怪的聯系。竹筒米就是將竹子切成管狀製成的一種米。米粒柔軟，有米和竹的香味。它們清爽可口。他們很受歡迎。竹米對我來說並不奇怪。當我住在南方的時候，我經常看到竹米，它是用糯米和普通大米做成的。當然，你最好把它弄混。
洗完後，將米放入竹筒中，放入清水，封好小孔，注意在空氣中留下一些小孔，下一步就是燒火。當火燃燒時，把竹筒放在火里。記住幾分鍾。水煮干後，繼續用小火烘烤，最好用煤火烤幾分鍾，用這種方式煮的竹筒飯會很香。
『柒』 雲南的竹筒飯價格高，主要貴在了竹筒嗎
不是的，主要是它的做法，竹筒飯，也被稱為香竹飯，竹筒是非常野生的，當然這意味著竹筒被切掉了。傣家竹筒米飯不但味道鮮美，而且營養價值很高。
綠色食品和生態食品竹米又稱香竹米，簡單易行。竹米飯是彝族，哈尼族，拉，族，布蘭族，基諾族和景頗族等許多族裔經常製作的一種風味餐。普通竹米和香竹米有兩種。彝族人喜歡吃香竹米飯，其他人喜歡吃普通的竹米飯。要製作竹米，首先准備新鮮的竹竹筒，然後將浸泡的米飯放入竹筒中，加入適量的水，用新鮮的葉子塞滿嘴，然後將其放在火上。
竹米是彝族的食物。它是具有深厚文化底蘊的綠色食品和生態食品。它也是寶貴的民族文化遺產，具有廣闊的發展前景。煮飯的方法是蒸或蒸，但在雲南彝族和景頗族等少數民族中，用竹筒煮飯的特殊方法也很流行。
『捌』 竹米有是怎麼樣的你吃過了沒有啊
我在雲南見人吃過，是蛆。我沒敢吃，聽說很香！！你可以試試……
內地人吃竹筍是尋常之事，可傣家人卻吃竹米。竹米你聽說過嗎？每年九、十月間，秋收正忙的時候，成天嗡嗡叫個不停的草蜂兒在巴剌竹上打洞產卵已進入高潮。這時節，蜂卵在竹節里孵化，長出一條條白生生的甲狀竹米來，內地人叫它竹蛆。
竹米吮吸著竹節里的甜水，一天一天長大。竹海里這長得白白胖胖的小東西，被獨具慧眼的傣家人開發出來並搬到席桌上，成了美味。
竹米是營養豐富的高蛋白食物。傣家人吃它的時候，一般先用鹽水浸泡清洗，晾乾後用清油或香油熱炸，待到皮色金黃時起鍋，拌以鹽和酸醋上席。竹米好吃，但竹米卻難找。聽旁邊人說，在雲南的一些大餐館里，要一碟子竹米讓客人嘗嘗稀奇，已算是給了很大面子了。這東西不是白銀，卻貴似白銀，哪裡能大盤大盤地上席呢！讓人永遠難忘的還是那一大盤鮮香四溢的油酥竹米了。
『玖』 海南竹筒飯的製作方法，以及材料都需要哪些
將糯米洗凈（注意，糯米會更香，但不像普通大米那樣美味），然後將其倒入水中兩小時，這樣更容易烹飪。糯米是一種獨特的風味。它柔軟、糯、甜，味道更好。烹飪前一定要把米飯弄濕大約40分鍾，否則米飯就不會煮，味道也不好。竹子應該干凈。它們清爽可口。他們很受歡迎。竹米對我來說並不奇怪。當我住在南方的時候，我經常看到竹米，它是用糯米和普通大米做成的。
蝦仁炒好後，將薑片放入鍋中，然後將腌制的EM蔬菜與炒蝦仁混合，放入竹筒中，切下洋蔥、胡蘿卜和肉腸，然後准備玉米和豌豆。然後把它們放在碗里，用鹽、醬油和豆油腌制30分鍾。竹筒飯就是把竹子切成管狀的米。米粒柔軟，有米飯和竹子的香味。當然，你最好把它弄混。
『拾』 竹香米怎麼做好吃，
內容如下：
1、蒸米飯。
竹香米是一種比較名貴的米類食材，它的外觀與大米相似，只是它的顏色嫩綠而且帶有特殊的香味，這種米也可以用來蒸米飯吃，想吃的時候取適量的竹香米放在電飯煲中加入適量清水淘，洗干凈以後放適量清水，蓋好鍋蓋，接通電源，讓電飯煲工作，等電飯煲結束工作後，裡面的米飯就能蒸好，取出以後搭配自己喜歡吃的菜一起吃就可以。
2、煮粥。
竹香米還能用來煮粥喝，再用這種米煮粥的時候需要取70克竹香米喝適量的清水，把它淘洗干凈以後，直接放到粥鍋中，加入足量清水加熱煮開，再用小火慢慢煮，煮到鍋中的竹香米軟爛並有濃郁香味散發出來以後就可以關火降溫以後取出就能吃。