1、食材：400g豬肉末、一把面條、兩顆油菜。3勺甜面醬、2勺豆瓣醬、3g糖、3顆小蔥、1小塊姜、4瓣蒜、小半碗水。
2、將蔥姜蒜洗干凈之後，姜蒜切末，蔥切成蔥花。
3、鍋熱後倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然後把肉末兒倒進去翻炒一下，肉末兒炒到變色之後加入甜面醬和兩湯匙豆瓣醬將其炒勻。
4、加入半碗水，炒到最後收汁的時候加入少量的白糖，最後加入蔥花，炒勻之後蓋著鍋蓋燜一下，把炒好的醬盛到碗里待用。
5、鍋中倒入足量的水，開大火將水煮沸之後放入面條，面條快熟的時候把油菜放進去過一下水。
6、面條煮熟之後盛到碗里，把生菜擺在上面，澆上炸醬，放上黃瓜絲，拌勻就可以開吃了。
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『貳』 面條怎樣做好吃又簡單 面條的簡單做法
1、陽春面，材料：面條（最好是細圓掛面）、麻油、小蔥、鹽、味精、醬油。
小蔥切沫備用。煮鍋加入適量清水燒開備用。空碗內加入醬油、鹽、味精、麻油，沖入半碗燒開的清水。鍋內剩下的沸水用來煮麵條，煮熟後盛起，濾干水，放入上步調好的面湯中，撒上蔥花。
2、打鹵面，材料：黃花菜、木耳、香菇、大蔥、雞蛋、肉餡。
香菇木耳黃花菜泡發切碎。鍋里放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花菜，加適量水同煮。淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。水燒開，放入面條煮熟撈出，澆上鹵汁
3、西紅柿雞蛋面，材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片、香菜。
西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎。鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會，然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概煮上五分鍾吧，然後加鹽（鹽要多一些），味精，香油。澆在面條上，灑上香菜。
『叄』 100種簡單好吃面條做法
100種簡單好吃面條做法：
1、麻醬香拌面
芝麻醬用少許熟的食用油調稀，加入適量的鹽、糖、味極鮮、蚝油，攪拌均勻即可。 鍋里水開後，把掛面放入，煮至成熟，撈出後，過涼水，瀝水裝盤。拌上少許的芝麻油防止面條黏連，澆上第一步攪拌好的醬汁即可。
『肆』 怎樣做面條好吃又簡單
面條是大家都非常喜歡的一種主食，面條的碳水是不低的，但是它的含糖量很低，所以減肥期的人群也可以適量吃點面條，若是覺得面條的營養過於單一，可以加點蔬菜或者肉丸下去搭配，那麼怎樣做面條好吃又簡單呢?
怎樣做面條好吃又簡單
一、牛腩湯面
1. 准備好面條、土雞蛋、油麥菜、煮好的牛腩、鹽、醬油、花生油。
2. 油麥菜放洗菜盆中洗干凈，折成三小段，瀝干水分待用。
3. 雞蛋放在水龍頭下洗干凈，用干凈的抹布擦乾水分。
4. 小鍋內放適量清水燒開，當水冒大泡時，放入面條，用筷子攪拌一下，以防粘連在一起。
5. 往鍋打入土雞蛋，不要攪拌，中火煮3分鍾後，加入煮好的牛腩。
6. 把瀝干水分的油麥菜放入鍋中煮2分鍾，放適量鹽、醬油和花生油調味，一鍋好吃又簡單的面條就做好了，營養豐富，湯汁清甜，非常值得一試哦。
二、西紅柿掛面
1、食材
掛面，番茄1-2個，雞蛋2-5個，小蔥，鹽，雞精，胡椒(看個人口味決定添加與否)
2、做法步驟
(1).將番茄、小蔥洗干凈，然後番茄切成瓣，小蔥切成小段，將雞蛋打開放到大碗里，加入少許鹽和雞精(小孩吃不加雞精)。
(2).先把炒鍋燒熱，然後倒入少許油(熱鍋冷油)，油的溫度不要太高，倒入打散的雞蛋到鍋里，煎到顏色金黃、蓬鬆即可，可以加入少許水，炒成小塊，這樣炒出來的雞蛋，口感更好。
(3).把鍋洗凈，開火，倒入少許油，把番茄倒入鍋中，倒入小半勺鹽，在鍋中翻炒，當番茄汁炒出來之後，可以把雞蛋放進去和番茄一起炒，這樣更入味一些(也可以直接最後面煮好了再放雞蛋進去也行)。倒入水，煮開。
(4).把掛面放進去，煮熟，加入適量少量鹽，撈起放大碗里，撒點蔥花。一碗美味的番茄雞蛋掛面就做好了。
做面條需要什麼菜好呢
西紅柿
在煮麵條的時候，可以放入一個西紅柿，煮成西紅柿面條湯，這樣的面條也是非常好吃的。
小白菜
小白菜搭配面條也是非常常見的一種做法，因此，在煮麵條的時候可以放入一把小白菜。
西蘭花
在煮麵條的時候，還可以放入適量的西蘭花，煮成西蘭花面條湯，口感也很好，而且還富含營養。
做鹵面一般都用五花肉，煸炒出油蒸出來的面條更香。做鹵面都加什麼蔬菜?做鹵面除了必備的五花肉和面條外，大多情況下加的蔬菜有：黃豆芽、芹菜、蒜苔、豆角、四季豆，這些材料在蒸制過程中屬於耐「高溫」的一種。涼拌可添加：黃瓜絲、香菜、生菜、荊芥等等。羊肉燴面里的蔬菜不多，老式羊肉燴面裡面加的有：黃豆芽、海帶。滋補燴面裡面有：枸杞、黨參、粉條、鵪鶉蛋。
『伍』 家常面條怎麼做好吃又簡單
面條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，既可主食又可快餐的健康食品。早已為世界人民所接受與喜愛。在日常生活中，人們也喜歡用面條來製作很多方便又美味的美味佳餚，各種吃法有滋有味，令人回味無窮！這些做法，你不可不學哦！
家常面條怎麼做好吃又簡單
1、炸醬面
原料：手擀麵
輔料：雞蛋2個、肥瘦肉丁(去皮)100g、黃瓜、豆芽、蘿卜、黃豆。
調料：六必居的干黃醬1袋、天園醬園的甜面醬半袋、大蒜、大蔥、薑末。
做法：
1、雞蛋打散加入澱粉、加少許料酒和鹽，油熱之後下鍋，拿筷子在鍋內迅速攪散，雞蛋變黃熟了盛出來待用。
2、油鍋少放一點油，油熱之後中火煸炒五花肉丁，待豬油出，加一點點料酒去腥，再加一些生抽，然後將肉丁盛出。
3、鍋內留著煸肉的豬油，用一個碗把黃醬和面醬混合均勻，中火將醬炒一下，這樣醬才香。
4、醬出香味了，然後倒入肉丁或者雞蛋丁，薑末(切特細)，轉小火，慢慢的熬。
5、這時候可以准備菜碼，買一個那種菜擦子挺好，我也切不出特細的絲，黃瓜，蘿卜什麼的`擦成絲之後，涼水裡面泡一下，然後瀝干水，這樣菜絲比較爽脆，洋派的加點生菜絲、甘藍絲啥的也行。
6、豆芽、扁豆(切絲)、黃豆、青豆什麼的開水過一下斷生，泡冷水即可。
7、醬咕嘟好了，看著乾乾的收了汁，離火加入蔥白末，早加蔥末就焦了，利用余溫將蔥白燜熟。醬就得了。
8、接下來就是面了，炸醬面當然最好是手擀麵，面煮好了，拌上2大勺香噴噴油油的炸醬即可。
2、西紅柿雞蛋面
原料：面條
輔料：西紅柿、雞蛋。
調料：鹽、味精、香油、老薑片。
做法：
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎。
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點)。
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴。
3、茄子面
原料：拉麵1束(約120克)。
輔料：茄子1個、青椒1/2個、素肉20克。
調料：油、鹽、味精、干辣椒、醬油、醋。
做法：
1、茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡軟，切碎。
2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。
3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然後加入其他調味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。
『陸』 好吃又簡單的面條做法
面條是北方人的主食，營養豐富，做法又簡單方便，也深受南方人的喜愛，那麼你們都吃過哪幾種不同做法的面條呢？以下是我幫大家整理的好吃又簡單的.面條做法，希望能夠幫助到大家。
【紅燒牛肉面】
主料
牛肉（1000克）面條（適量）
調料
青菜（3棵）香菜（2克）蒜苗（2克）料酒（15克）十三香燉肉料包（1小包）花椒（3克）胡椒粉（3克）郫縣豆瓣（適量）干山楂（5克）生抽（20克）蔥段薑片（各20克）白糖（適量）鹽（適量）
1、牛肉切塊。
2、備郫縣豆瓣、十三香燉肉料包。
3、牛肉用溫水多洗幾遍，泡20分鍾，去血水。
4、備花椒、干山楂、、蔥姜。
5、牛肉控凈水分。
6、坐鍋入油，倒入白糖，炒制，起泡沫呈棕紅色，即為炒好的糖色。
7、倒入牛肉，均勻上色。
8、烹入料酒。
9、加少量開水，燒開，撇去浮沫，轉小火。
10、放蔥姜。
11、另起一鍋，入油，燒4成熱，下郫縣豆瓣炒制。
12、炒至酥香吐油。
13、盛入碗中。
14、放十三香燉肉料包。
15、放花椒、干山楂。
16、倒入炒好的郫縣豆瓣。
17、轉入湯鍋，倒入足量開水。加蓋小火燉制1小時20分鍾。
18、加鹽。
19、放醬油，保持小火燉制30分鍾。。
20加胡椒粉。
21、燉好的牛肉和湯。（部分）
22、面條入開水鍋中煮熟撈出，調入牛肉和牛肉湯，放焯熟的青菜，撒香菜、蒜苗末，放適量辣油，即成。
【大碗海鮮面】
主料
面條（適量）
調料
小鮑魚（適量）呲蛤肉（適量）天鵝蛋肉（適量）蝦爬肉（適量）扇貝肉（適量）蔥（適量）蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）白鬍椒粉（適量）
1、主料：面條；副料：小鮑魚、天鵝蛋肉、呲蛤肉、蝦爬肉、扇貝肉、蔥、蒜；調料：鹽、生抽、料酒、白鬍椒粉
2、蔥、蒜改刀備用；鮑魚肉切花刀備用
3、鍋中做油，油溫7成熱時將作料入鍋炒制、作料炒香後將各種海鮮全部入鍋炒制
4、依次烹入料酒去腥，加入生抽、鹽提味、沖入開水，開鍋後將湯表面浮沫撇清，撒入少許白鬍椒粉即可
5、取另一口鍋鍋中做水，水開後，將面條入鍋煮制，面條煮熟後過涼即可
【麻醬涼面】
主料
面條（一把）芝麻醬（兩湯匙）
調料
綠豆芽（200g）黃瓜（一根）胡蘿卜（一根）雞蛋（兩個）蒜（一頭）香蔥（兩根）油炸花生米（少許）鹽（一茶匙半）雞汁（一茶匙）白糖（半茶匙）香醋（半湯匙）
1、准備材料。
2、黃瓜胡蘿卜切絲備用。
3、用平底鍋將雞蛋攤皮薄餅。
4、雞蛋餅切絲備用。
5、燒開水，把黃瓜豆芽胡蘿卜焯熟。
6、撈出放入冰水中。
7、將面條煮熟。
8、撈入冰水中等幾分鍾後，撈出瀝干水，用鹽一茶匙，香醋半湯匙，白糖半茶匙，雞汁一茶匙拌均勻。
9、蒜用蒜臼搗成細膩的蒜泥，芝麻醬用水攪拌開，和蒜泥，香蔥，半茶匙鹽拌勻。
10、和面條，蛋絲拌在一起，吃的時候撒花生碎即可。
『柒』 怎麼做面條好吃又簡單
好吃又簡單的面條做法如下：
一、酸菜肉沫面
1、鍋中放油，放一小勺花椒炸香撈出，放五花肉小火煸出肥油，倒一點料酒去腥。
2、放入豆角、蔥姜蒜、八角、香葉翻炒。
3、加入1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺鹽翻炒上色。
4、倒入1碗熱水，大火煮沸。
5、把面條放入，用筷子翻拌均勻，使面條均勻地沾上菜湯上色。
6、拌好的面條放入蒸鍋，篦子上抹點油或者墊塊籠布，蒸5分鍾即可。
『捌』 面條有哪些簡單又美味絕妙的做法
第一道:雞蛋青菜面
食材：面條，雞蛋，菜心，午餐肉
1.先把雞蛋，午餐肉煎好。
2.鍋里加水燒開，加面條煮熟。
3.煮麵的空檔，取碗，碗里倒入生抽，蔥花，雞精，豬油，鹽，舀上面湯攪勻。
4.把面條夾到碗里，青菜燙熟加入面條里，再把煎好的雞蛋，午餐肉放上，一碗熱乎乎的暖胃湯面就做好了。
第二道：紅燒排骨麵
食材：排骨，青菜
1.吃這道面，需要頭天晚上把排骨放進鍋里燉。排骨先用清水泡30分鍾，把血水泡出。
2.把泡好的排骨用溫水清洗干凈，倒進電燉鍋里，加桂皮，八角，香葉，干辣椒，蒜。再倒入料酒，生抽，老抽，蚝油，南乳汁，冰糖。
3.加入足量的開水燉至4個小時，排骨軟爛。早上把面條煮熟，青菜燙熟，舀上排骨湯，再撒上香菜末，一道好吃的排骨麵就做好了。
第三道：牛肉雞蛋面
食材：鹵牛肉，雞蛋，面條，青菜
1.鹵牛肉是買的，切薄片，再把雞蛋煎好。
2.鍋里加油，把青菜炒半生，加入開水，再次燒開，加面條煮熟。
3.加生抽，鹽，雞精調味，把面條倒入碗里，放上牛肉片和雞蛋。好吃又營養的牛肉雞蛋面就做好了。
第四道：蝦仁菌菇面
食材：蝦仁，雞蛋，口蘑，面條
1.把蝦仁里加料酒和胡椒粉攪勻，腌制一下。
2.把口蘑清洗干凈切片，鍋里加油，打入雞蛋煎熟盛出。
3.鍋里倒入蔥花炒出香味，再倒入蝦仁炒至變色，再倒入蘑菇片翻炒半分鍾，再加入一勺豆瓣醬炒勻。
4.倒入開水，再把煎好雞蛋加入，燒開後，把面條加入煮熟。加鹽和雞精調味即可。
第五道：山葯雞蛋番茄青菜面
食材：鐵棍山葯，雞蛋，青菜，西紅柿
1.頭天晚上把面揉好。山葯去皮切塊上鍋蒸熟，蒸熟後壓成泥，加一個雞蛋攪勻，再加入麵粉揉成一個偏硬的面團。蓋上蓋子放進冰箱里冷藏一個晚上。
2.取出面團，用剪刀剪成面魚，再撒上乾麵粉防粘。鍋里水燒開，把面魚下鍋煮熟，撈出過涼水。西紅柿用刮皮器颳去皮，切成碎丁。
3.鍋里加油，加蔥花炒香，再倒入切好的西紅柿丁，加鹽炒出汁，倒入開水，加生抽蚝油煮開，淋入蛋液和水澱粉，再加入一把生菜葉。
4.面魚裝進碗里，倒入燒好的番茄雞蛋湯，撒上蔥花即可。
第六道：蝦皮紫菜雞蛋面
食材：蝦皮，紫菜，雞蛋，面條，青菜
1.碗里加入香菜末，鹽，生抽，香油，再加入一把蝦皮，紫菜，倒入開水，面湯做好了。
2.把雞蛋煎熟盛出，倒入開水，下面條煮熟。
3.把煮熟的面條夾入面湯里，再把燙熟的青菜和雞蛋放上即可。
第七道：肥牛酸湯烏冬面
食材：一盒肥牛，酸湯料，烏冬面
1.鍋里加入開水，倒入料酒，下肥牛焯水撈出備用。
2.鍋里倒入少許油，加蔥花炒香，再倒入一袋酸湯醬包，炒勻。倒入2大杯開水，蓋上蓋子煮5分鍾。
3.煮至湯汁入味，加入烏冬面煮2分鍾，把肥牛加入，再加入一把青菜，一把香菜末。簡單快手特別美味。