Ⅰ 檸檬好吃嗎
檸檬,又稱檸果、洋檸檬、益母果等。因其味極酸,肝虛孕婦最喜食,故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸,因此被譽為「檸檬酸倉庫」。它的果實汁多肉脆,有濃郁的芳香氣。因為味道特酸,故只能作為上等調味料,用來調制飲料菜餚、化妝品和葯品。
≮功效≯
檸檬含有煙酸和豐富的有機酸,其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用,對食品衛生很有好處。實驗顯示,酸度極強的檸檬汁在15分鍾內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。
檸檬富有香氣,能解除肉類、水產的腥膻之氣,並能使肉質更加細嫩。檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動。因此,檸檬在西方人日常生活中,經常被用來製作冷盤冷盤及腌食等。
檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石,使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。
吃檸檬還可以防治心血管疾病,使緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預防和治療高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板數量的作用,可縮短凝血時間和出血時間31%-71%,具有止血作用。
鮮檸檬維生素含量極為豐富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮膚色素沉著,具有美白作用。此外,檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用。因此檸檬是適合女性的水果。 紅茶是全發酵的茶葉,以適宜的茶樹新芽葉為原料,經工萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調,故名紅茶。
Ⅱ 檸檬哪個品種好吃
問題一:檸檬品種有多少種,那個品種是最好的。請懂的人回答,詳細一點,品種的名字要說一下。 尤力克:原產義大利,引自美國,樹勢中等,開張,枝條零亂、披散,生長勢和抗性強,適應性廣,葉片橢圓形,葉柄短。果實橢圓形至倒卵形,早結豐產,如果管理好3年以上的樹單株產量達100kg以上。果實橢圓形,先端具乳突,基部圓,四周具放射狀溝紋,單果重100-200g,最大果重600g,果皮厚0.35cm左右,味香濃,精油品質上等;含酸量6.4-7.4g/ml果汁,含油量0.4%-0.6%,種子9-22粒;11月中下旬成熟,豐產性好,耐貯藏。含檸檬酸高,香氣好,豐產穩定,品質佳,是檸檬加工和鮮銷優先考慮的品種。
北京檸檬:別名香檸檬。原產我國。是與檸檬的雜交種,因其抗逆性強,樹姿矮壯,容易管理,早結豐產等特點,一般的五年的檸檬樹高2.1m,冠幅3.1m,干周24cm。枝條零亂,披散,有小刺。葉片橢圓形或卵狀橢圓形。果實橢圓形,平均單果重140g左右,種子4粒左右,品質中等。11月中旬成熟,較豐產,較耐貯藏。
里斯本:原產葡萄牙。樹勢強大,較尤力克耐冷、熱及粗放管理;果實長橢圓形,乳突圓錐形,果皮較尤力克光滑,香味濃,投產較尤力克晚,但產量高,一般5年以上的生樹,最高單株產量達150kg以上。其樹體著生較長刺,不便管理和易刺傷果實,栽培面積較小。
塔西提萊蒙三倍體大果形萊檬:生長勢較強,分枝多具短刺,葉片橢圓形較厚;管理方便,較抗潰瘍病;果實球形,果頂微突,皮光滑且薄;單果重80g,無種子,果汁率50%-56%,含酸量5.4g/100ml;是推廣的鮮銷品種。
菲諾:起源於西班牙。果實球形到橢圓形,果皮薄,光滑,果皮顏色淡黃到金黃色。樹勢旺,有刺,極豐產,5-6年生樹667m2產量可高達1.7t。根據重慶江津種植戶觀察,菲諾的果實最大,且產量最高,一年四季開花。種子較多,平均15粒左右,可食率達62%-68%。
維爾拉:起源於西班牙,樹體高大、開張、無刺。果皮中厚,果實少核,平均5.6粒,維生素C含量高,果肉質地好,果形橢圓到廠橢圓形。通常每年開花2-3次。重慶市果樹研究所介紹,該品種果實小且果形偏長。
維拉弗拉卡檸檬:原產義大利西西里島,我國引自義大利,廣東、四川、浙江等省有種植。樹勢較強,樹姿較開張,枝梢較密;果實橢圓形,單果重140g左右,果頂部乳突明顯,果色淺黃,較光滑;果肉柔軟多汁;果實11月中、下旬成熟,核少,耐貯。樹性介於尤力克和里斯本檸檬之間,豐產性超過尤力克檸檬。
比爾斯檸檬:在美國弗羅里達州盧滋市發現,其特徵類似於里斯本檸檬。對瘡痂病、油脂病和油斑病極為敏感。果實品質佳,出汁率高,適宜加工和鮮銷的兩用品種。
我國主栽品種為安岳尤力克檸檬,另外還有小品種香水檸檬,萊檬(白檸檬)
問題二:請教 檸檬哪個品種好 檸檬的品種有很多, 四川的安岳檸檬, 台灣的香水檸檬等等。。。,一般情況不同地方種植的檸檬在味道和出汁率方面都有一定的差距, 這是因為日照時間和溫度,土質等 有很大的關系,但是一般來說四川的安岳檸檬在市場上流通比較多,其口感味道得到大家的認可。
問題三:哪裡的檸檬品種最好吃 尤力克檸檬品種
四川省資陽市安岳縣是檸檬之鄉,是全國唯一的檸檬商品生產基地縣。20世紀20年代,安岳從美國引入尤力克檸檬品種,經80年的栽培馴化,選優提純,培育出了高產、優質、抗逆性強的新株系。其果實品質上乘,主要理化指標高於同類產品。
問題四:檸檬有兩種 哪種檸檬更好了 我們喝檸檬茶也好,喝檸檬汁也好,做菜也好經常看到的檸檬都是黃色的檸檬,那麼什麼是青檸檬呢?青檸檬是不是就是黃檸檬沒成熟的樣子呢,很多水果一開始都是青色的而等到成熟就變成黃色了,例如大吉,但是我們如果用這個思路來思考檸檬的話就錯了。
青檸檬和黃檸檬完全就是兩種不同的檸檬,兩者之間沒有任何的關系,青檸檬和黃檸檬的區別在於青檸檬比黃檸檬含有更多的維生素C,所以吃起來更酸。
檸檬(Citrus limon)是芸香科柑桔屬的常綠小喬木,原產東南亞,現主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘。主要為榨汁用,有時也用做烹飪調料,但基本不用作鮮食。檸檬由 *** 人帶往歐洲,古希臘、古羅馬的文獻中均無記載,15世紀時才在義大利熱那亞開始種植,1494年在亞速爾群島出現,富含維生素C。它是壞血病的剋星。
黃檸檬和青檸檬是兩個不同的品種,黃檸檬會隨著果實的成熟而變黃,而青檸檬從掛果到成熟都是青色。黃檸檬的表皮紋理較粗糙,肉色淡黃,近聞散發出一股濃郁的清香;青檸檬外皮顏色碧綠,表皮光滑,果肉通透,近聞有清淡的檸檬香。從營養上來講,兩者的營養成分基本相同,只是青檸檬中的檸檬酸和維生素C含量稍高些,因而其口感更酸。
我國北方和國外的檸檬大多是黃色的,多用於西餐,可榨成檸檬汁來烹調海鮮,有去腥味、增鮮香的作用;還可切片泡水,有消脂減肥的作用。青檸檬多見於南方,東南亞人喜歡用較酸的青檸檬入菜,與魚類同烹可以解腥,與肉類同烹可使其松軟鮮美,搭配重口味的菜則可消除油膩感,使人清爽又開胃。喜歡酸澀口味的人也可以選用青檸檬泡水。此外,青檸檬的皮較薄,所以常用來製作酸味濃郁的果汁飲料。
問題五:哪個品種的新鮮檸檬用來泡水比較好? 目前,中國市場上80%的鮮檸檬都是安岳的尤力克檸檬,一般都為黃色。
檸檬鮮果的用法
1.鮮檸檬直接飲用:將檸檬鮮果洗凈,橫切成2mm厚的片,去種子後直接放入杯中沏涼開水,加入適量冰糖即可飲用。
2.製糖漬檸檬:將檸檬洗凈,切片、去籽後,按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例,採用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴,一周後即可飲用(糖尿病患者可採用鹽漬,方法同糖漬,食鹽用量為檸檬量的25~30%)
3.檸檬用於烹飪:烹飪有膻腥味的食品,可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中,可去腥除膩。
4.檸檬鮮果美容:將檸檬洗凈切片後,放入涼開水中3~5分鍾,即可用於敷臉、擦身、洗頭。長期使用,可融蝕面部、身上的色斑,達到發如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果 。
5.檸檬除臭保鮮:將2~3斤檸檬鮮果裸置於冰箱或居室內,對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用;切片放於泡菜壇中,可以除白,使泡菜清脆爽口。
希望你喜歡
問題六:四季檸檬那種最好 中國品種大部分是尤力克,季節的話春花夏花果品質好,就是10月採摘的。冬天的皮厚,汁水少用葯少。
問題七:什麼樣的檸檬好? 檸檬的挑選方法:
第一,要新鮮。你可以從它的外觀看出來,比如,新鮮的檸檬色澤是很鮮艷的,鮮黃色的,而且色澤會很均勻,不會黃綠分布;皮是發亮的;頂部的那個「結」是綠色的(就是那個原來與樹上連接的地方,摘下來後一般都會留下一個綠色的小頂部,就像橙子的頂部有一個象疙瘩的東西),如果是褐色的就證明這個檸檬是不新鮮的了。
第二,要捏捏它。一般比較結實的/比較硬的就是比較酸的,而較軟的就會沒那麼酸,但是千萬別買軟綿綿的,軟綿綿的就是很不新鮮的了。
第三,看形狀。一般來說,整體形狀比較圓的是會沒那麼酸,但是汁會多一點;而比較尖的就會比較酸,但是汁會少一點。
檸檬有收斂毛孔、消炎的作用。它可以輔助去痘,但不是主要的。而且這種純天然的方法需要有耐心。
網上有許多去痘的天然方法,你可以試試。比如綠茶,綠豆粉等等,太多了。
本人也是痘痘一族,但最近一年已快脫離組織了。我很懶,沒有耐心去自製護膚品,又不願意用去痘類的化妝品,因為會有副作用。
我的原則是:徹底清潔+補水(而且內外都補)。
1、內補水+清毒:平時多喝水;還要做運動,出了汗,一部分毒素就由皮膚排出了。如果堅持的話,不但痘痘會變少,而且皮膚會變細致,變得紅潤有光澤。真的,這是我去健身的一個意外收獲。
2、外補水:當然是用些補水的護膚品。還有注意做補水的面膜。
3、萬一有一兩個痘痘不甘心地跑出來,就用應急方法去掉它:用中華那款「本草5珍」的牙膏,它含有冰片、鹽、板藍根、綠茶、穿心蓮――都是消炎去火的中草葯成份。把它塗在患處,最多幾天就去掉了。
以上是我的經驗之談,希望會對你有所幫助。
問題八:新手去買檸檬,發現有兩種,一種是最常見的黃檸檬,但另一種也是檸檬但品種好像不同,攤主說,綠色帶黃的 黃色的那個酸度較大汁液較少
問題九:哪種檸檬泡水好 個人認為,
如果你是要減肥的話,肯定用新鮮的好了~!
因為新鮮的含維生素多,所謂的檸檬減肥功效指的也就是它所含的東西,那當然是新鮮的啦~!
干檸檬含的低,功效僅夠提神醒腦.
但新鮮檸檬泡水不能晨起空腹喝太多,傷胃的.
而且檸檬長期喝可以美白,例如一個禮拜一次.
但最好在晚上或不出門時,因為屬感光食物
問題十:這檸檬是什麼品種有圖 瘡珈病吧
Ⅲ 紅香檳手指檸檬好吃嗎
好吃。紅香檳是手指檸檬中好的品種,果型似手指,果子顏色靚麗,是非常好吃的,甜度也是非常高,售賣價格實惠,月銷售量也高,深受用戶們的喜歡。
Ⅳ 哪裡的檸檬品種最好吃
檸檬有很多品種,要如何才能選到正確的檸檬呢?
1:進口檸檬
目前國內能夠買到的進口檸檬多為美國新奇士和南非檸檬,進口檸檬優點,酸味足,果夠香,汁水多。缺點價格貴。
2:海南檸檬
海南檸檬在國內供應量也比較大,優點皮薄汁多,缺點酸度不夠,香味不濃。
3:四川檸檬
中國80%的檸檬基本上全是來自中國檸檬之鄉四川安岳,安岳檸檬品種為尤力克,品質不輸進口檸檬,果面油包粗,優點,酸度夠,香味超濃!汁水足。缺點,皮較厚(其實也算優點,安岳檸檬果皮富含果膠,皮厚也是價值!)。建議泡水時用溫水。
4:越南檸檬
越南檸檬近些年可謂是檸檬界的新寵,優點,味道酸,皮薄,香味濃。缺點,酸味同青金桔相似,個頭太小,一斤十幾個。
Ⅳ 版納高山檸檬好吃嗎
好吃。版納高山檸檬是檸檬中口感及味道最佳的品種之一,酸爽脆口,清香味十足,因此是非常好吃的。檸檬是芸香科水果,又叫做益母果、益母子等,屬於低糖冬春季節的水果。
Ⅵ 什麼檸檬品種好
檸檬的品種有尤力克、菲諾、印度大果、維拉法蘭卡等,其中,尤力克果皮豐厚,果肉汁液多,諾菲皮薄且有光澤,果汁酸且多,印度大果口感較軟,果皮粗糙但果肉細嫩,維拉法蘭卡則帶有濃郁芳香,在我國沿海地區多有栽培,是生活中最常見的品種。
1、尤力克
尤力克是生活中常見的檸檬品種,它的果皮呈現為橢圓形或者圓形,果皮為淡黃色,而且肥厚,中間帶有微小的凸起部分,果肉汁液多,一般是在春季的3~4月份開花結果,夏季是最好的採收期。
2、菲諾
菲諾也是檸檬的一類品種,它的大小適中,一般在市場上的價格會比其他品種貴一些,果皮有淺黃色或者黃色,果皮很薄且有光澤,果肉很酸汁液多,是最好的烹飪食材輔料。
3、印度大果
印度大果的口感比較軟,雖然果皮質地粗糙,但是果肉較為細嫩,且含有豐富的維生素,其中含有的維生素C含量是普通水果的3倍之多,果實在成熟的時候呈現為黃綠色,是最常見的烹飪檸檬種類。
4、維拉法蘭卡
維拉法蘭卡品種的檸檬是我們生活中見到最多的品種,在我國的沿海地區多有栽培,它的果皮主要為淺黃色,果肉很酸但汁液豐富,而且還帶有濃郁的芳香味道,是很多人都喜歡用以做菜的品種。
Ⅶ 哪裡產的檸檬最好
中國南方產檸檬,主要在台灣、福建、海南、廣東、廣西、雲南、四川等地。檸檬原產印度,屬亞熱帶植物,性喜溫暖濕潤的氣候條件。檸檬的原產地一說在中國的西南部和緬甸北部。檸檬在中國栽培時間較晚。中國栽培數量不多,分布在長江以南各省(自治區),以四川栽培最多。四川省資陽市安岳縣是全國唯一的檸檬商品生產基地縣,是中國檸檬之鄉。台灣是中國主要檸檬產地。由於栽培檸檬的經濟效益較高,現在已經引種到黃河以南一些省市。
Ⅷ 什麼品種的檸檬最好 最好的檸檬品種介紹
1、尤力克檸檬
原產於美國。果實橢圓形至倒卵形,兩頭有明顯乳凸,其果色鮮艷,油胞凸出,出油量高,汁多肉脆,是鮮食和加工的首選品種,品質上等。
2、里斯本檸檬
里斯本檸檬原產於葡萄牙,果頂乳凸大而明顯,果色淡黃,裡面較光滑。果肉汁多味酸,香氣濃,種子常退化,少核。
3、維爾拉檸檬
西班牙晚熟品種群,少刺,果大,少少核,橢圓形。果面黃色,果皮質地粗糙,果肉細嫩。春花果的果皮中等至厚,而夏花果及秋花果的果皮較薄。
4、印度大果檸檬
檸檬和圓佛手瓜的雜交種,果實橢圓形至圓形,果面光滑、皮薄,平均單果重108克,種子數6粒左右,熟期為9-10 月,成熟時色澤為黃綠色。
5、熱那亞檸檬
起源於印度熱那亞地區,全年均可結果,果皮光滑且薄,果形與尤力克相比更圓,果頸更短,檸檬酸含量、出汁率、果皮厚度與尤力克相當。
6、維拉法蘭卡檸檬
原產於義大利西西里島。一年四季均能結果,果實橢圓形,少核。果頂部乳凸明顯,果皮淺黃色,較光滑。果肉柔軟多汁香氣濃,品質佳。
7、費米耐勞檸檬
義大利主栽品種群,果實中等大小,果形橢圓形或有長短不等的短頸的橢圓形。果皮厚,表面油胞下陷,成熟時果色呈黃色,少核至無核,多汁,高酸。
8、菲諾檸檬
起源於西班牙,澳大利亞主栽品種群。豐產,果實大小適中,球形或橢圓形,色澤呈淺黃色至黃色,皮薄且光滑,高酸,種子數5粒左右。
9、塔西提檸檬
又名白檸檬,一年四季開花,四季結果,其果呈橢圓形,果實較小,一般個重40-80克。皮色金黃,果皮細胞分布均勻,其油芳香。果肉呈無色透明狀,無核。
10、萊蒙
萊蒙是檸檬中的一個品種群,原產地美國,目前我國四川省大英縣和雲南省瑞麗市是主要的種植基地。其果實呈橢圓形,果型美,一般個重40-80 克,成熟之後果皮會呈黃綠色,其內部是酸味的黃綠色果肉。果皮薄,油胞分布均勻,其油芳香。
11、國產小青檸
個體較小,顏色呈綠色,味道酸甜。