A. 米飯用什麼炒出來好吃
炒米飯的吧,最簡單。一定要用豬油,或者菜籽油,然後裡面加入一點點鹽巴,和雞精就可以了,這樣的炒飯最好吃。
B. 剛蒸好的米飯怎麼炒
食材隔夜米飯一碗, 雞蛋兩個,火腿腸一根,胡蘿卜一根,蔥花少許,食用油適量,鹽適量,生抽少許。
C. 剛蒸好的米飯可以炒嗎
剛煮熟的白米飯也是能夠用以做蛋炒飯的,僅僅炒出去的白米飯是較為非常容易粘在一塊的,主要是剛煮出去的白米飯水份成分比較多,立即煸炒口味會差一點,一般炒米是需要挑選冷飯或是剩米飯。我們製做蛋炒飯的情況下,只需要提前准備生雞蛋、剩米飯及其小香蔥就可以,隨後依照下面的作法去製做炒米飯。
熱飯也是能夠做的,可是做出去可能水分很大,口味差點兒,最好用冷白米飯或是是隔夜米飯,具體方法以下:
一、用材
生雞蛋 2個 、 煮開白米飯1碗 、 大蔥2根 、 鹽適量 、 白鬍椒粉適當 。
二、黃金蛋炒飯的作法
1、煮好的白米飯(比平時少放一點點水)用快子松一下
2、材料准備:蛋白質雞蛋黃分離,蔥切小小的粒。
3、不沾鍋加溫,放些油(小量薄油)。
4、倒進飯炒勻,炒熱,熄火離爐。
5、倒進打撒的雞蛋黃
6、不斷攪炒(無火情況!),直到勻稱每片都沾到雞蛋黃。最好是離去爐攪才會更好地沾到雞蛋液,由於太熱了雞蛋液就熟透不易沾到雞蛋液。
7、開中文火炒勻,添加大蔥、鹽、白鬍椒粉,並煸炒。
8、擺盤大獲全勝
擴展材料
雞蛋炒飯怎麼做好吃的竅門
1、能夠把飯放進電冰箱里邊凍一下。
2、生雞蛋要少,蛋比飯還多是不容易美味的,在蛋汁中添加小量鹽會讓鹽味較為勻稱。
3、用動物油脂炒毫無疑問比較用食用油炒美味,建議用動物油。
4、蔥段是務必的。
5、事實上雞蛋炒飯僅有一種調料:鹽。可是依據口感喜好,可添加香腸碎屑、青椒末、紅蘿卜末、絲瓜碎屑、青豌豆、蝦蓉等,但不必太繁雜,加的東西過多會遮蓋了雞蛋炒飯的原汁原味——蛋香和米香。
6、炒蛋炒飯不必加雞精。光蛋和飯的味兒早已很香了。口重的列外。
D. 剛蒸好的米飯怎麼炒
剛蒸出來的米飯炒著吃會有點粘粘的感覺 ,可以將米飯冷涼再炒即可。
這是常見的炒米,其中揚州炒米就很出名!炒米時,備好油,蔥,姜,蒜等,再加一些青菜,或者土豆加蘿卜等作為配料,就可以炒了。時間不要過長!
要先將米飯放涼讓米粒散開,如果是做蛋炒飯的話可以先將雞蛋打碎攪在米飯中,炒,這樣做出來的蛋炒飯每粒米上都包裹著雞蛋,呈金黃色口感很好
跟平常做的米飯比要少放點水。做出的來米飯干一點,炒起來不粘鍋,吃起來有嚼勁。把輔料炒好,再把稍微放涼的米飯倒鍋里拌勻就可以了。
E. 怎樣做出可立即用於炒飯的米飯
眾所周知做炒飯的米飯一般選擇吃剩的冷飯,這樣做出的炒飯才能顆顆分明,粒粒濃香。很多人生活中經常遇到想吃炒飯了,但是發現家裡卻正好沒有剩米飯了,這就讓人覺得遺憾了。其實對於很多大廚來說,沒有剩米飯也可以做出炒飯,現做米飯也來得及。並且現做的米飯更加的新鮮香甜,做出來的炒飯也勢必更美味好吃。那麼,怎樣做出可立即用於炒飯的米飯呢?我認為要做出可以立即用於炒飯的米飯,有好幾種方法都能做出這種可以立即炒飯的米飯,接下來我們就來詳細的看看吧。
一、米飯先熬煮一下再蒸
相信很多南方的家庭都知道這種做法,尤其是很多農村地區的家庭,在蒸米飯的時候,一般都是先將米飯在大鍋內熬煮一下之後,然後再放入專門的蒸米飯的木桶內,然後加水開始蒸米飯。這樣蒸出來的米飯,顆粒分明,吃起來非常的可口也非常的香。
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F. 怎樣做炒米飯比較好吃簡單
米飯怎麼做好吃?大叔教你醬油蛋炒飯,香氣撲鼻,自己做的才美味
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讀書的時候,大叔想吃蛋炒飯了,我絕對是要等到吃飯高峰期過後,才慢騰騰地出校門的。本來就一枚雞蛋,萬一我運氣好,老闆敲了個雙黃蛋出來怎麼辦?我才不要和別人共享一鍋,還有就是蔥花後來在家裡自己做炒飯,和秀麗兩人食,我打了4個雞蛋,倒入一大碗蔥花,起鍋時彷彿置身於一片綠黃的油菜花間,瞬間就沒了食慾。對於經常吃米飯的家庭來說,剩米飯是在所難免的,處理這些剩米飯的吃法,除了回鍋加熱,做成炒飯應該是最受歡迎的做法了。
炒米飯的品種有不少,什錦炒飯、揚州炒飯、醬油炒飯再到最普通的蛋炒飯,雖然炒飯的配菜不同,但是炒飯的大體做法還是相似的,經過高溫炒制過後的米飯粒粒分明,而且吃起來口感更香、更有嚼勁。通常情況下的炒飯講究米飯粒粒分明,而對於米飯的烹飪而言,煮米飯大家自然熟知,而對於炒飯系列的美食,卻是對於米飯烹飪的另一個延伸。話不多說,今天大叔下廚房教你做醬油蛋炒飯,希望你吃得開心呢~
蒜(紅蒜3大瓣)、雞蛋(2個)、新鮮米飯(1碗)、生抽、不粘鍋
1、首先用純凈水侵泡米粒8分鍾左右再開煮,這樣出來的米飯,十分蓬鬆,色澤光亮,蔥花切細碎,蒜,用菜刀拍壓後切細,用豬油來炒飯,豬油融化完後,小火,放入蒜末翻炒;
2、然後把蒜香出來把雞蛋倒入不粘鍋開大火,蛋液四周開始呈固態後,加入兩勺熱騰的米飯,撒上蔥花,翻炒,攪拌均勻;
3、最後鍋邊倒入醬油適量,以飯粒帶鹹味為度,可隨自己口感調節後翻炒均勻盛盤上桌開吃啦~
香氣撲鼻,簡單易學的醬油蛋炒飯就做好了,喜歡的話,自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、你能熟練操作之後,就可以往炒飯中添加各色的食材,以增加這道美味的整體風味和營養哦;
2、可以使用不粘鍋,操作起來比較簡單,有些鍋炒蛋的時候會粘雞蛋